Kepimas alergiškiems žmonėms: kaip įtikti vaikui

Atopinis dermatitas

Sloga 33

Visiškas ar dalinis svetainės medžiagos atkūrimas galimas tik tuo atveju, jei yra aktyvi indeksuota nuoroda į šaltinį. Visa svetainėje pateikta medžiaga yra skirta tik informaciniams tikslams. Negalima savarankiškai gydytis, rekomendacijas turėtų pateikti gydantis gydytojas asmeninio konsultavimo metu.

Napoleono pyrago su ožkos pieno kremu receptas

Jums reikės:

Tešla:

• Miltai - 2 puodeliai
• Soda - 1/2 šaukštelio.
• Virtas vanduo - 1/2 puodelio
• Sviestas (lydytas) - 200 g

Kremas:

• Ožkos pienas - 0,5 l
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 4 šaukštai. l.
• Vanilinis cukrus - 10 g
• Sviestas - 10 g

Paruošimas:

Sumaišykite tešlos ingredientus. Padalinkite tešlą į tris kamuoliukus. Kiekvieną tolygiai suvyniokite į pyragą. Įdėkite kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite, kol suminkštės (20-25 minutes 160-180 laipsnių temperatūroje). Kremui: sumaišykite miltus, krakmolą, cukrų ir nuolat maišydami supilkite pieną, tada įpilkite vanilinio cukraus. Uždėkite ant silpnos ugnies ir kartais maišydami virkite, kol sutirštės (neužvirkite). Į karštą grietinėlę įpilkite sviesto. Tepkite pyragus grietinėle, padėkite atvėsti.

Kepimas alergiškiems žmonėms: kaip įtikti vaikui

Sveiki, mieli skaitytojai. Straipsnyje mes suprantame, kokius kepinius galima virti namuose alergiškiems vaikams

Kurie miltai yra tinkami alergijai glitimui, o kurie ne, kas gali pakeisti vištienos kiaušinius, sviestą, karvės pieną (tradiciškai tešloje) kepiniuose su atitinkamų alergiškų maisto produktų alergija.

Kepimas alergiškiems vaikams

Paskirdamas gydymą alergiškiems vaikams, gydytojas turi sudaryti hipoalerginę dietą. Dietoje lieka tik tie maisto produktai, kurie nesugeba išprovokuoti vaiko alergijos..

Visi vaikai mėgsta skirtingas gėrybes, ir tėvams labai svarbu žinoti, kurie kepiniai alergiškiems vaikams jų nepakenks.

Bendri kepimo patarimai alergiškiems vaikams

Hipoalerginio kepimo esmė alergiškiems vaikams yra ta, kad potencialiai pavojingus komponentus reikia pakeisti saugiais..

Vaikai dažnai yra alergiški tradiciniams kepinių ingredientams, tokiems kaip karvės pienas, kiaušiniai, sviestas ir glitimas, kviečiuose esantis baltymas, kuris kvietinių miltų kepiniams suteikia putlumo.

Baltymai, panašūs į kviečių glitimą, taip pat yra rugių, miežių ir avižų baltymų sudedamosios dalys..

Todėl visi išvardyti grūdai turi glitimo. Jei esate alergiškas glitimui, turėsite daryti su kepiniais be kviečių ir kitų pavojingų javų..

Baltymų ir glitimo sukelta maisto alergija alergiškiems vaikams gali būti labai įvairi - nuo dermatito iki lėtinio viduriavimo..

Bet kepiniai alergiškiems vaikams, netoleruojantiems glitimo, yra įmanomi remiantis ryžiais, grikiais, kukurūzais..

Jie neturi glitimo, todėl alergiškiems vaikams duoną, sausainius ir bandeles galima kepti naudojant ryžių, kukurūzų ar grikių miltus..

Be to, gydytojai šiuo atveju rekomenduoja naudoti specialius kepimo mišinius be glitimo..

Jei nesate alergiškas glitimui, tačiau esate alergiškas karvės pienui, sviestui, vištienos kiaušiniams, esantiems tradiciniuose kepiniuose, galite apsieiti ir be šių produktų.

Alergiškų vaikų karvės pieną galima pakeisti daugeliu kitų rūšių pienu (geriau kreiptis į gydytoją). Taip pat yra galimybių pakeisti vištienos kiaušinius. Sviestą galima pakeisti daržovėmis (geriausia - alyvuogėmis).

Imami bet kokie miltai bandymui, jei nėra alerginių reakcijų į glitimą.

Yra daugybė receptų: be gėrybių iš kvietinių miltų, galima kepti ir iš avižinių dribsnių (avižinių dribsnių), kukurūzų ar ryžių, grikių ar avinžirnių..

Kepimas alergiškiems vaikams be karvės pieno

Statistika teigia, kad alergija baltymams karvės piene dažniausiai pasireiškia mažiems vaikams..

Dažniausiai pasireiškia alerginė reakcija į kazeiną, kurio yra karvės piene, tačiau yra alergija ir kitiems jo komponentams..

Paprastai pusei alergiškų vaikų tokios neigiamos apraiškos išnyksta sulaukus vienerių metų. Daugeliui vaikų alerginės reakcijos išnyksta per dvejus ar trejus metus.

Kepiniuose karvės pieną galima pakeisti sojos, migdolų, ryžių ar ožkos pienu, kuris yra labai naudingas alergiškiems vaikams ir yra gana prieinamas..

Kepant apsieiname be vištienos kiaušinių

Jei jūsų vaikas yra alergiškas vištienos kiaušiniams, galima apsieiti ir be jų. Kepiniai be kiaušinių alergiškiems vaikams gali būti skanūs ir malonūs.

Pavyzdžiui, kiaušinius iš blynų tešlos labai lengva pašalinti. Kadangi kiaušiniai suriša visus tešlos ingredientus, kepant dažnai reikia kiaušinių pakaitalų..

Ir yra tokių pakaitalų: iš avinžirnių miltų, iš linų sėklų, iš bananų ir kt. Taigi vienas kiaušinis bandymui yra gana pakeičiamas:

• Linų sėklos susmulkintos trupučiu vandens.
• Du šaukštai avinžirnių miltų.
• Du šaukštai sojos pieno (sauso), praskiesto trupučiu vandens (du šaukšteliai).
• 2 šaukštai kukurūzų arba bulvių krakmolo.
• Pusė banano.
• Sojų jogurtas (keturiasdešimt gramų).

Jei turite alerginių reakcijų į glitimą

Dėl šios alergijos maistui alergiškiems vaikams į tešlą negalima dėti karvės pieno ir sviesto..

Duona turės būti kepama namuose. Pavyzdžiui, duona iš kukurūzų miltų gali gerai pakeisti kviečių duoną. O vietoj sviesto galite naudoti augalinį aliejų, geriausiai alyvuogių.

Iš ryžių miltų galima gaminti skanius kepinius: pyragą ar bandeles su įvairiais saugiais įdarais, sausainius rutuliukų ar plokščių pyragų pavidalu (ryžių tešla gerai nesisuka). Pyragui į ryžių miltus galite įdėti šiek tiek linų sėmenų, tešlą bus lengviau iškočioti.

Kukurūzų miltų kepiniai alergiškiems vaikams gali būti labai populiarūs mažiems vaikams. Internete yra daugybė skanių kukurūzų, ryžių ar grikių sausainių kepimo receptų.

Miltai, kuriuose nėra glitimo, nepadaro purių bandelių ir kepalų, tačiau įvairūs sausainiai, bandelės, pyragai, blyneliai kepami labai gerai, alergiški vaikai mielai juos valgo.

Jei jūsų vaikas yra alergiškas glitimui, tai nėra priežastis nustoti kepti. Alergiški vaikai senstant gali „išaugti“ alergiją glitimui.

Avižinių dribsnių sausainių receptas

Jums reikės:

• Obuolys - 1 vnt.
• Bananas - 1 vnt.
• Avižinių miltų miltai - ½ puodelio
• Avižinių dribsnių dribsniai - ½ puodelio
• Augalinis aliejus - 10 g
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Cukrus - ¼ stiklinė
• Soda - 10 g
• Vanilinas - 5 g

Paruošimas:

Kaip pasigaminti sausainių be kiaušinių ir pieno alergiškiems žmonėms? Maišytuve išplakite bananą, obuolį ir sviestą. Miltus, cukrų, cinamoną, dribsnius, soda, vaniliną sumaišykite atskirai. Sumaišykite abu mišinius, gerai sumaišykite. Šaukštu šaukštu tešlą šaukštu patepkite kepimo skarda, palikdami šiek tiek vietos, nes orkaitėje sausainiai gali šiek tiek sulieti. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes. Šis slapukas yra hipoalerginio patiekalo, skirto alergiškiems vaikams, pavyzdys..

Svarbu prisiminti

1. Vaikystės alergija glitimui, vištienos kiaušiniams ir karvės pienui, kurios paprastai reikalingos daugeliui tešlos rūšių, nėra priežastis atsisakyti kepti.
2. Visiems produktams, iš kurių kepama tešla, yra pakaitalų, kurie alergiškam vaikui nėra alergiški.
3. Tėvai turėtų gerai žinoti, kurie kepiniai (tai yra kokie tešlos komponentai) nepakenks alergiškam vaikui.

Iki pasimatymo kitame straipsnyje!

Kepinius vaikai visada vertina teigiamai, todėl gamindami iš ryžių ar kukurūzų miltų išvengsime alerginių reakcijų. Kiekviena mama, žinoma, stengiasi įtikti savo vaikui saldumu, o jos pačios kepiniai garantuos tik patikrintų ingredientų naudojimą. Vietoj karvės pieno naudoju ožkos pieną, jis tešlą daro geresnę ir minkštesnę..

Labai ačiū už tokius įdomius receptus. Aš jau papildžiau savo sąsiuvinį. Tikrai labai skanu ir nekenkia

Receptai tiesiog super, aš jau bandžiau virti avižinius sausainius be miltų, sviesto ir cukraus. Pasirodė net geriau nei pirktos. vaikas valgė su dideliu malonumu.

Labai įdomi ir naudinga informacija. Šiuo metu tai labai aktualu. Su dideliu malonumu žiūrėjau siūlomą vaizdo įrašą apie sausainių gaminimą be miltų. Receptas yra unikalus ir aš jį užrašiau savo mėgstamiausiems.

Ačiū už receptą. Aš tikrai jį naudosiu. Straipsnio autorius puikus.

ačiū už reikalingą informaciją, dabar aš lepinsiu savo lėlę kiekvieną dieną, kitaip tai jai taip gaila, kai ji žiūri į visus šiuos saldumynus!

Sužinojau daug naudingos informacijos. Ne visada žinai, kaip palepinti vaiką.

Receptai alergiškiems žmonėms

Jei jūs ar kas nors iš jūsų šeimos dažnai patiria alergines reakcijas, tada parduotuvėje nusipirktos dešros ir mėsos produktai nėra geriausias maisto pasirinkimas! Bet dabar jūs galite daug nuveikti namuose. Paprastai viskas yra paprasta ir greita..

Jei jūs ar jūsų artimieji esate alergiški kiaušiniams, tai visai nėra priežastis atsisakyti pyragų. Įprastus kiaušinius galima pakeisti putpelių kiaušiniais, o biskvitas pasirodys puikus. Bus ir oru, ir skanu! Norėdami pagaminti tokį biskvitą, mes

Jei jūs ar jūsų vaikas yra alergiški glitimui, tai nėra priežastis atsisakyti slapukų. Yra daugybė skanių kepinių receptų, kurie paruošti su miltais be glitimo arba visai be miltų. Aš tiesiog noriu pasidalinti sausainiu be miltų. Taigi,

Mėgstantiems skanėstus, įvairius kepinius, yra daugybė skirtingų receptų. Tik būtų laikas viską išvirti! Tačiau yra žmonių, kenčiančių nuo alerginės reakcijos į tą ar tą produktą, kategorija. Didžiausia mama problema

Šis labai skanaus ir švelnaus pyrago be kiaušinių receptas. Jis tinka tiems, kurie yra alergiški šiam produktui, ar vegetarams, arba tiems, kuriems šio produkto tiesiog pritrūko namuose. Maisto gaminimas yra lengvas, greitas ir paprastas. Gaminimui

Jei jūs ar jūsų artimieji esate alergiški kiaušiniams, tada parduotuvėje įsigyti kepiniai jums netinka. Bet namuose nėra taip lengva išsivirti ką nors skanaus nepridėjus kiaušinių. Sausainiai, pyragai, sausainiai - beveik viskam reikia kiaušinių. Tačiau, nepaisant to, yra skanių receptų

Bet kuriuo metų laiku lentynose lengva rasti kopūstų, ropių ir kitų šios sriubos ingredientų, tačiau jie skaniausi vasarą daržovių sezono metu. Jauni kopūstai, pomidorai, žolelės, saliero šaknis ir ropė iš sodo. Mmm. Alergiškam žmogui tai yra

Sriuba su šparaginėmis pupelėmis yra labai sveika. Faktas yra tas, kad šiose pupelėse yra daug naudingų baltymų, kuriuos organizmas lengvai absorbuoja ir kurių sudėtis yra panaši į mėsos baltymus. Be to, žaliose pupelėse yra daug mineralų, ir jie

Mėgstamiausia visų vaikų sriuba yra makaronų sriuba su lengvu vištienos sultiniu. Bet kas sakė, kad jis netinka suaugusiesiems. Tinkamai paruošus, jis pasirodys labai skanus, sveikas ir, svarbiausia, nealergizuojantis. Vištiena kartais būna alergiška,

Ši sriuba turėtų būti pirmoji alergiškų žmonių sąraše. Tai skanu ir saugu. Alergija visiems maisto produktams, esantiems šioje sriuboje, yra labai reta. Vaikams ši sriuba tikrai patiks, nes mėsa šlifuota čia ir

Vaikų alergijos maistui simptomai

Svarbu nustatyti, kam vaikas yra alergiškas, o tai gali padaryti tik alergologas. Todėl, pasirodžius pirmiesiems alergijos požymiams, reikia kuo greičiau kreiptis į gydytoją, kad būtų nustatyta tiksli diagnozė. Šiuo tikslu gydytojas paskirs įvairius tyrimus ir tyrimus, kurie leis patvirtinti diagnozę ir paskirti tinkamą gydymą..

Alergijos maistui simptomai atrodo taip:

• bėrimas ant odos, ypač ant veido;
• odos paraudimas ir pleiskanojimas;
• vystyklų bėrimas po maudymosi;
• sutrikusios išmatos (vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir pan.);
• dilgčiojimas ir pilvo skausmas;
• pykinimas ir vėmimas;
• niežtinti oda;
• ašarojimas, akių paraudimas;
• sloga ar užgulta nosis;
• sausas kosulys;
• dusulys;
• paraudimas aplink išangę po maitinimo.

Visi simptomai gali rodyti kitų sveikatos sutrikimų buvimą, ne tik maisto alergiją. Turite susisiekti su specialistu, kad jis galėtų nustatyti teisingą diagnozę.

Dietos ypatumai alergiškiems vaikams

Vaiko kūnas auga ir vystosi, kūdikiui turėtų būti visavertiška dieta, kurioje būtų daug naudingų ir reikalingų medžiagų. Dieta turi būti sudaryta parenkant visus būtinus elementus. Tinkama alergiško vaiko dieta yra maistas, kurį absorbuoja organizmas ir kuris leidžia žarnynui visiškai funkcionuoti. Hipoalerginė dieta sudaroma atskirai ir joje numatyta, kad kūdikiui alergiją sukeliantis produktas bus pašalintas iš dietos..

Nustatyti, kuris produktas sukelia alergiją, galima stebint pacientą, vedant maisto dienoraštį, kuriame bus užfiksuotas suvartotas maistas, taip pat sveikatos būklė po to. Per pirmąsias savaites turite laikytis griežtos dietos, kuri maksimaliai pašalins visus provokuojančius veiksnius iš vaiko dietos. Be to, iš kūdikio dietos neįtraukiami tik alergiški maisto produktai..

Kepimas alergiškiems vaikams

Alerginių medžiagų ypač yra miltų produktuose. Tačiau kūdikiai taip mėgsta saldumynus, nepaisant to, ar jie sveiki, ar linkę į alergines reakcijas. Tačiau visada yra išeitis, ir net alergiškas vaikas gali mėgautis skaniais kepiniais. Bet jums tiesiog reikia jį virti patys, pasirinkdami receptą. Pieno bandelės ar medaus pyragas gali sukelti vaiko priepuolį, todėl šie receptai neveiks. Bet jūs galite gaminti vienodai skanius sausainius ar pyragą, kuris patiks vaikams.

Daug lengviau, jei žinomas produktas, dėl kurio išsivysto alergija. Žinodami, kas tai yra, turite visiškai jį pašalinti iš dietos arba pakeisti kuo nors kitu. Pavyzdžiui, jei kūdikis yra alergiškas vištienos kiaušiniams, tuomet juos galite pakeisti putpelių kiaušiniais arba želatina, o jei alergiški karvės pienui, tada sojos pienui ar sodos vandeniui. Alergiški vaikai gali gaminti neraugintus sausainius iš kukurūzų ir avižinių dribsnių. Manų kruopos ir kvietiniai miltai neturėtų būti įtraukti į alergiškų vaikų kepimo receptus, kuriuos galima pakeisti kitais miltais. Galimi specialūs kepinių mišiniai be glitimo.

Gydo alergišką kūdikį

Dėl bet kokio tipo alergijos gydytojas nurodo hipoalerginę dietą..
Labai svarbu tai stebėti, o tam reikia iš meniu pašalinti visus produktus, kurie sukelia alerginę reakciją.

Dažniausiai vaikai yra alergiški karvės pienui, kiaušiniams ir glitimui (jų yra kai kuriuose javuose, taip pat rugiuose, kvietiniuose miltuose).

Šių produktų visada yra tradiciniuose kepiniuose: parduotuvėje, pirktoje ar keptoje namuose..

Jei norite trupinių, turinčių alergiją vištienai, pieno baltymams ar glitimui, galite gaminti naminius kepinius, pakeisdami pavojingus maisto produktus patvirtintais..

Lengva rasti tokių dietinių sausainių receptus..

Galite savarankiškai pritaikyti tradicines, atsižvelgdami į visas gydytojo rekomendacijas, arba galite rasti jau įrodytas.

Vištienos kiaušiniai lengvai pakeičiami putpelių kiaušiniais (1 vištiena = 4 putpelių kiaušiniai) arba visai nenaudojami. Kaip pakaitalą dažniausiai jie imasi vandens ir augalinio aliejaus (40 ml vandens + 20 ml aliejaus) arba krakmolo (2 šaukštai). Čia galite pamatyti dar keletą variantų.

Karvės pieną galima pakeisti ožkos, sojos, kokoso ir fermentuoto pieno produktais.

Vietoj kvietinių miltų naudokite avižų, kukurūzų ir ryžių miltus be glitimo. Miltų mišinys be glitimo (galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse ar prekybos centruose) yra gelbėtojas.

Pasirinkti tinkamą sausainių receptą ir skubėti įtikti vaikams.

Avižų ir ryžių liesieji sausainiai

Ryžių miltų sausainius su riešutais galima paruošti vaikams, turintiems alergines reakcijas į glitimą, vištienos kiaušinius.

Bet recepte yra riešutų ir kakavos, todėl būkite atsargūs, jei esate alergiškas kai kurioms sėkloms, riešutams, žemės riešutams, šokoladui. Negalite jų visiškai pridėti arba pakeisti džiovintais vaisiais..

Yra daug avižinių sausainių receptų, tačiau pridėjus ryžių miltų, jie tampa švelnesni ir puresni. Jei kepiniai ruošiami alergiškiems žmonėms, turite būti atsargūs: ant pakuotės turi būti specialus ženklas, kad šie miltai neturi glitimo.

Gaminimo būdas yra labai paprastas ir lengvas, todėl pradedantysis virėjas susitvarkys..

Taip pat galite pritraukti vaikus - gausite įdomų ir naudingą žaidimą.

• Patiekalo rūšis: kepiniai
• Gaminimo būdas: orkaitėje
• Porcijos: 6-7
• 1 val. 10 min

Ingridientai:

• ryžių miltai - 2 šaukštai. l.
• avižų miltų (užrašyta „be glitimo“) - 4 valg. l.
• graikiniai riešutai - 20 vnt.
• vanduo - ¼ šv.
• grietinės 15% - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kakavos milteliai - 1 šaukštelis.
• cukrus - 4-5 šaukštai. šaukštai.

Receptas:

Į dubenį supilkite ryžių miltus.

Tada avižų miltus.

Nulupkite graikinius riešutus, tada perkelkite į dubenį ir supjaustykite.

Supilkite vandenį ir išmaišykite...

Sausainių receptai alergiškiems vaikams

Yra daug receptų, kuriuos gali pasirinkti alergiški asmenys. Pirmieji patiekalai, antrieji patiekalai, užkandžiai ir pyragaičiai - viską galima paruošti nepakenkiant žmogaus, net ir kenčiančių nuo alergijos, sveikatai. Alergiškiems vaikams lengva paruošti skanius sausainius pagal šiuos receptus:

Recepto numeris 1. Klasikinis sausainių receptas alergiškiems žmonėms.

Tam jums reikės 700 gramų kukurūzų miltų, 250 ml mineralinio gazuoto vandens, 1 šaukšto saulėgrąžų aliejaus, 125–250 gramų cukraus (pagal jūsų skonį), šiek tiek razinų ir žiupsnelio sodos. Jei kukurūzų miltų nėra, galite naudoti kepimo mišinį be glitimo. Užminkykite elastingą tešlą ir leiskite jai užvirti 15–20 minučių.

Tada į tešlą įpilkite razinų ar kitų džiovintų vaisių, kurie patinka jūsų kūdikiui. Jie yra naudingi ir retai sukelia alergiją. Prieš dėdami džiovintus vaisius, būtinai pamirkykite pusvalandį, jei reikia, supjaustykite. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir išpjaukite formos sausainius, kurie 20 minučių dedami į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.

2 recepto numeris. Avižiniai sausainiai.

Receptui reikia paruošti 500 gramų avižinių dribsnių, 3 šaukštus grietinės ar kefyro, 1 kiaušinį, 100 gramų sviesto, 125–150 gramų miltų, pagal skonį cukrų (apie 50–100 gramų) ir žiupsnelį sodos. Ištirpinkite sviestą, dribsnius sumalkite trintuvu arba mėsmaliu. Viską sumaišykite ir gesinkite soda su obuolių sidro actu.

Iš anksto kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir šaukštu uždėkite sausainius. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Jūs negalite pridėti kiaušinio, o jei norite, galite pridėti mėgstamų džiovintų vaisių, žinoma, jei jiems nėra alergijos.

• Vitaminai alergiškiems vaikams
• Alergija ir kepenys
• Alerginė maisto priemonė
• Alergija heparino tepalui

• Telemedicina
• Testai
• Klausimo atsakymas

• Moterų ligos
• Dantys ir burna
• Širdis, indai, kraujas
• Endokrininė sistema
• Vyrų ligos
• Infekcijos, parazitai
• Sąnariai, kaulai, raumenys
• Otolaringologija
• Alergija
• Odos ligos
• Virškinimo traktas, urogenitalinė sistema.
• Kalbos terapija
• Vizija
• Kvėpavimo sistema
• Neurologija ir psichologija
• Vaikystės ligos

Užsiprenumeruokite naujienlaiškį

Geriausius sveikatos priežiūros straipsnius gaukite el. Paštu

10 receptas: ryžių kukurūzų sausainiai (žingsnis po žingsnio)

Kukurūzų miltų kepiniai yra skanūs ir saulėti. Asmeniškai aš labai mėgstu šiuos kepinius. Kukurūzų miltus galima maišyti su ryžiais, kad būtų dar skaniau ir įdomiau

Kukurūzų miltų bandelės yra labai švelnios ir geltonos, o aromatinės žolelės joms suteikia malonų aromatą. Šiame recepte net nėra kiaušinių ir sviesto, todėl kepiniai yra hipoalergiški ir dietiniai.

Šiek tiek pašildykite 600 ml pieno ir į jį įpilkite 2 šaukštelius. cukraus ir tiek pat aktyvių sausų mielių. Įpilkite 500 g kukurūzų miltų, 80 g maltų linų sėmenų, 30 g šviežiai maltų pipirų mišinio, 2 valg. l. Provanso žolelės ir 1 arbatinis šaukštelis. druska. Užminkykite tešlą ir palikite valandą, uždengtą drėgnu rankšluosčiu.

Dar kartą prisiminkite tešlą rankomis, suformuokite gumulą, vėl uždenkite ir leiskite jai išbrinkti.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C, padėkite aliejumi išteptą pergamentą ant kepimo skardos, susukite kamuoliukus, išlyginkite juos ir padėkite ant kepimo skardos. Leiskite jiems vėl šiek tiek išbrinkti ir kepkite apie pusvalandį. Viskas priklauso nuo orkaitės galios, todėl laiką derinkite patys. Kepinius patikrinkite mediniu pagaliuku. Leiskite bandelėms atvėsti orkaitėje ir tik tada išimkite kepimo skardą su kvapniais, saulėtų spalvų kepiniais!

Siūlome tokius trupinius sausainius gaminti iš ryžių ir kukurūzų miltų. Pasirodė įdomu, skanu ir svarbiausia - be gramo kvietinių miltų!

• Ryžių miltai - pusė stiklinės (80 gr), plius apie 2/3 puodelio tešlos naminei tešlai
• Kukurūzų miltai - pusė stiklinės (80 gr.)
• Cukrus (smulkus smėlis) - 1/3 puodelio
• Sviestas - 100 gramų
• Kiaušinis - 1 vnt.

Iš anksto iš šaldytuvo išėmiau sviestą, kad jis sušiltų ir taptų minkštas. Supyliau cukrų ir šakute ištryniau sviestą bei cukrų.

Aš sulaužiau kiaušinį ir taip pat įmaišiau į sviestą bei cukrų.

Aš supyliau kukurūzų miltus ir ryžius. Pirmiausia tešlą suminkiau šakute, o tada įmaišiau dar miltų (ko tik norite, įdėjau ryžių).

Kiek pilti - negalima suklysti, tešla turėtų taip susisukti į rutulį. Įberkite šiek tiek miltų, rankomis įmaišykite į tešlą ir pažiūrėkite, ar užtenka jo pilti, ar tešla vis dar skysta ir lipni, tada jums reikia daugiau.

Iš gatavos tešlos nuplėšiu mažus gabalėlius ir suku tokius kamuoliukus. Dedu juos į kepimo skardą ir dedu į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę maždaug 15–20 minučių. Šie ryžių sausainiai neparuduoja, jie liks baltai blyškūs, todėl neperspinkite.

Sausainiai yra labai švelnūs ir byrėdami burnoje, vos patekę į jį. Nors šioje gatavoje formoje jis gerai laikosi ir netrupa.

Subtilūs trupiniai ryžių miltų sausainiai su kukurūzų miltais.

• 100 g sviesto;
• 100 g cukraus;
• 2 kiaušiniai;
• 150 g ryžių miltų;
• 50 g kukurūzų miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.

Sumalkite sviestą su cukrumi ir plakite maišytuvu. Įdėkite kiaušinius po vieną, plakdami po kiekvieno kiaušinio.

Kukurūzų ir ryžių miltus persijokite su kepimo milteliais ir sumaišykite. Į paruoštą masę suberkite miltų mišinį ir minkykite minkštą tešlą.

Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve 1 valandą.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Padalinkite jį į dvi lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į dešrą. Kiekvieną dešrą su šiltu peiliu supjaustykite 8-10 mm storio griežinėliais.

Receptai alergiškiems vaikams. Bus atnaujinta

Maistas, kuriame yra baltymų, dažnai sukelia alergines apraiškas:

Alergiją sukeliantys vaisiai: citrusiniai vaisiai, vynuogės, ananasai, granatai, persikai.

Didelio histamino kiekio maiste kiekis arba šio tarpininko gamybos stimuliavimas sukelia reakcijų, panašių į tikrąją alergiją, pasireiškimą (niežulys, bėrimas, gleivinės edema)..

Produktai, kurių sudėtyje yra histamino:

Maisto produktai, sukeliantys histamino gamybą:

Leidžiamos daržovės:

• cukinijos ir moliūgai;
• bet kokie kopūstai (išskyrus raudonuosius kopūstus);
• agurkai;
• bulvės (mirkytos tik iš krakmolo) ir topinambas;
• žalieji svogūnai ir svogūnai, pastarnokai, salierai, krapai, petražolės ir lauro lapai.

Cukinijų tyrė su obuoliais

Nulupkite cukiniją, išvirkite, sumalkite, įpilkite aliejaus ir virkite vandens vonelėje 6–8 minutes. Tada suberkite nuluptus ir smulkiai sutarkuotus obuolius, dar 3 minutes garinkite.

Cukinijos - 70 g, žalias obuolys - 50 g, alyvuogių aliejus - 3 g.

Kopūstų ir obuolių salotos

Baltus kopūstus susmulkiname labai smulkiai, obuolį įtriname ant trintuko ir sumaišome šiuos komponentus. Pabarstykite obuolių sultimis ir išmaišykite. Į salotas galite įdėti džiovintų slyvų, supjaustytų plonomis juostelėmis. Patiekite su karštu bulvių troškiniu ar koše.

1 morkos, 1 burokėlis, 80 g kopūstų, 2 vnt. vidutinės bulvės.

Morkos ir burokėliai sutarkuojami stambia tarka ir kepami su saulėgrąžų aliejumi. Supjaustyti kopūstai, morkos, burokėliai panardinami į 0,5 litro verdančio vandens ir verdami 20 minučių. Druskos daržoves, įpilkite kapotų bulvių ir virkite toliau 5-7 minutes. Pabaigoje įdėkite šviežių žolelių (krapų, petražolių).

Žaliųjų žirnių sriuba

100-150 g žalių žirnių (šviežių arba šaldytų), 2 vnt. bulvių, pusės svogūno, 1 morkos.

Į verdantį vandenį (0,5 litro) suberkite žirnius, stambiai tarkuotas morkas ir virkite 20 minučių. Pagardinkite druska, suberkite bulves ir svogūnus. Virkite dar 10 minučių. Galite įdėti šviežių žolelių.

Žaliųjų kopūstų sriuba

Kruopščiai nuplaukite įvairius lapinius žalumynus (špinatus, jaunus dilgėlių lapus, salotas) ir pavirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, tada įtrinkite per sietą. Troškinkite atskirai šiek tiek vandens po dangčiu, tada nuvalykite bulvių ir ropių gabalėlius. Į juos įpilkite trintų lapų, užpilkite daržovių sultiniu arba vandeniu, druska ir padėkite ant ugnies dar 8-10 minučių. Į paruoštą kopūstų sriubą įpilkite virinto putpelių kiaušinio, žolelių ir motinos pieno arba hipoalerginio mišinio trynio. Kopūstų sriubą galite sumalti maišytuve.

Bulvės - 40 g, ropės - 20 g, lapiniai žalumynai po 50 g, daržovių sultiniai - 200 ml, putpelių trynys (jei toleruojamas) - 1 vnt., Motinos pienas, krapų žalumynai - 3-5 g.

Sriuba su žiediniais kopūstais ir kolrabija

• žiediniai kopūstai - 3-4 žiedynai,
• kalakutų kopūstai - pusė rutuliško stiebo,
• petražolių šaknis - nedidelis gabalėlis,
• avižiniai dribsniai - 2 šaukštai.,
• petražolės ir krapai - pagal skonį.
• šiek tiek sviesto ir grietinės - padažui.

Nuluptą petražolių šaknį ir kalakuto ropės stiebą supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek nuleiskite puode su įkaitintu sviestu. Į ugnį dedame puodą su 1 litru daržovių sultinio (galite paimti ir paprastą vandenį). Į mažą žiedyną išardytą žiedinį kopūstą suberkite į verdantį sultinį, suberkite dribsnius ir įpilkite į puodą nuleistų petražolių ir kaliaropių šaknų. Virkite daržoves, kol suminkštės. Pasirinktinai pridėkite porą supjaustytų bulvių. Patiekite su grietine, įdėdami šiek tiek sriubos tiesiai į lėkštę.

Antrieji patiekalai ruošiami iš triušienos, veršienos ar baltos vištienos mėsos.

Triušio troškinys

70 g triušio filė, 4 vnt. bulvės, 1 svogūnas.

Išvirkite mėsą ir slinkite, sumaišykite su keptais svogūnais, druska. Padarykite bulvių košę. Pusę bulvių košės suberkite į riebalais pateptą keptuvę, tada paruoštą faršą ir kitą dalį bulvių. Užpilkite grietine arba grietinėle ir kepkite 20 minučių.

Bulvių košė su ropėmis ir mėsa

Nuplaukite bulves ir virkite neluptas, kol suminkštės. Ropę nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Įmaišykite mėsą ir kepkite, kol mėsa suminkštės. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau vandens. Nulupkite bulves, įpilkite aliejaus ir tyrės. Įmaišykite ropę, mėsą ir kietai virtą kiaušinio trynį. Jei reikia, viską sumalkite maišytuve.

Malta liesa mėsa (jautiena, kiauliena) - 100 g, augalinis aliejus - 5 g, bulvės - 50 g, ropės - 30 g, putpelių trynys (jei toleruojamas) - 1 vnt..

Cukinijų troškinys

200 g veršienos, 1 maža cukinija, 1 morka, 1 svogūnas.

Mėsą ir svogūnus praleiskite per mėsmalę, pasūdytą faršą padėkite ant kepimo skardos, ant viršaus uždenkite kubeliais pjaustytą morką ir cukiniją. Daržoves taip pat įberkite šiek tiek druskos ir užpilkite grietine arba grietinėle (jei negalite naudoti pieno produktų, įpilkite vandens). Kepkite iki minkštumo (40 min.).

1 putpelių kiaušinis 4 vnt (arba viena vištiena - kas gali jį naudoti)

2. miltai be glitimo (ryžiai, grikiai) - 3 šaukštai

3. Jauna vidutinio dydžio cukinija, patrinkite stambia tarka

4. Į masę įpilkite lieso aliejaus

5. druska pagal skonį

Skystos varškės masės konsistencijos cukinijos masė - įdėkite šaukštą ant įkaitintos tefloninės keptuvės - 3 minutes ir viskas.

200 g virtų grikių, 2 tryniai, 60 g cukraus, 100 g grietinės.

Į paruoštą indą suberkite sumaišytus ingredientus ir kepkite 40 minučių. esant 180ºC temperatūrai. Jei norite, pridėkite razinų ar džiovintų slyvų.

Morkų sausainių receptas

Jums reikės:

• Miltai - 350 g
• Kepimo milteliai (arba 1 arbatinis šaukštelis gesintos soda) - 2 šaukštai.
• Cukrus - 150 g
• Morkos (žalios, smulkiai tarkuotos) - 200 g
• Sviestas - 100 g

Paruošimas:

Sumalti sviestą ir cukrų, sumaišyti su morkomis. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, išminkykite vidutinio tirštumo tešlą. Iš jo suformuokite mažus rutuliukus (gausite apie 45-50 vnt.). Kepkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi (180 laipsnių temperatūroje, 20-25 min.).

Grietinėje troškintos cukinijos

Grietinė - 200 ml. 15% riebalų

Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.

Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Juodieji pipirai - pagal skonį (malti)

Cukrus pagal skonį

Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Įkaitinkite augalinį aliejų giliame ir plačiame puode. Į keptuvę suberkite svogūną, lengvai pabarstykite cukrumi ir labai lengvai kepkite, kol šviesiai aukso ruda. Nuplaukite cukinijas, jei reikia jas nulupti. Iškirpkite išilgai per pusę ir pašalinkite sėklas. Jei cukinija yra labai jauna ir minkšta, sėklas galima palikti. Cukinijas supjaustykite storais griežinėliais. Į keptuvę su svogūnais suberkite cukinijos griežinėlius, išmaišykite ir pagardinkite druska. Uždarykite dangtį. Troškinkite cukinijas, kartais maišydami apie 10 minučių, ant vidutinės ugnies. Jie turėtų išleisti sultis ir tapti minkšti, bet nesubyrėti. Sumaišykite grietinę su krakmolu. Jei cukinijoje nėra pakankamai sulčių, į grietinę galite įpilti šiek tiek vandens. Grietinės mišinį supilkite į keptuvę, išmaišykite ir užvirkite ant silpnos ugnies. Krapus susmulkinkite ir suberkite į cukiniją. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Patiekite karštą arba šiltą.

Garuose arba puode su vandeniu užvirkite brokolius, žiedinius kopūstus ir baltagūžius kopūstus, svogūnus, žoleles. Galite pridėti ryžių (grūdai be glitimo nesukelia alergijos). Prieš patiekdami, pabarstykite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi.

Mes imame bulves ir cukinijas lygiomis proporcijomis ir tris - ant smulkios trintuvės. Druska, sumaišykite. Mes įdėjome jį į molio puodą, kad jis būtų pilnas 2/3. Į puodą įpilkite vandens, kad jis padengtų cukinijas ir bulves. Virimas orkaitėje 1,5-2 valandas 180 laipsnių temperatūroje.

Bulvės su varške, keptos folijoje

Tai labai skanus, bet paprastas patiekalas, kurį mėgsta vaikai. Tai labai lengva paruošti. Nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio bulvių gumbus (2 vnt.) Į 5 mm storio riekeles, valandą pamirkykite šaltame vandenyje. Kol bulvės mirksta, paruoškite varškės faršą: per sietelį sutrinkite 200 g varškės, į ją įberkite krapų žalumynų (šiek tiek), įberkite druskos ir sumaišykite su grietine (2 šaukštai). Centrinę folijos kvadrato dalį patepkite alyvuogių aliejumi. Kiekvieną bulvių apskritimą uždengiame malta varške, kai ruošiame sumuštinį, folijos centre išdėstome „sumuštinius“ laipsniškais sluoksniais ir įpilame maždaug ketvirtadalį stiklinės vandens. Apvyniojame laisvus folijos kraštus ir atsargiai sugniaužiame, kad neužsibūtų drėgmė. Mes kepame orkaitėje 30-40 minučių. Mes patiekiame tiesiogiai folijoje (vaikams labai patiks ši porcija!) Su grietine arba kūdikio kefyru.

Iš leistinų grūdų galime paruošti ryžių, avižinių dribsnių, kukurūzų ir grikių košę. Bet taip pat atsitinka, kad šis sąrašas gali būti platesnis arba siauresnis. Vandenyje virta košė nebūtinai yra neskani. Jei kūdikiui siūlote desertinę košę, tarkuotas obuolys, bananas, sultinga kriaušė ar pora slyvų gali praturtinti jo skonį..

Ryžių košė su obuoliu

2 šaukštai. l. ryžių (kruopščiai nuplautų šaltame vandenyje), 1 valgomasis šaukštas. vandens, 1 mažas obuolys, 2 žiupsneliai druskos.

Ryžius ir supjaustytus obuolius be žievelės užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Jei dieta leidžia, naudokite pieną.

Sorų košė su moliūgais

2 šaukštai. l. soros (kruopos plaunamos karštu vandeniu ir keletą minučių užpilamos verdančiu vandeniu), 1 valgomasis šaukštas. vandens, 200 g moliūgų, 2 žiupsnelius druskos.

Paruoškite taip pat, kaip ir pirmajame recepte.

Angliavandeniai yra organizmo energija. Alergines reakcijas valgant cukrų sukelia ne pats produktas, o fermentacijos procesai žarnyne. Tai įvyksta dėl netobulų vaikų virškinimo fermentų. Jei tokių apraiškų nėra, į indus galite pridėti nedidelį kiekį cukraus..

Vaikai labai mėgsta kepinius, tačiau sausainiai alergiškiems vaikams turėtų atitikti jų mitybą..

Naminiai avižiniai sausainiai

2 puodeliai avižinių dribsnių, 3 šaukštai. l. kefyro arba grietinės, 1 kiaušinis, 100 g sviesto, 60 g cukraus, 1/2 valg. miltų (bet kokių), soda ant peilio galiuko.

Dribsnius sumalkite mėsmalėje arba trintuve, ištirpinkite sviestą. Sumaišykite visus sausainių komponentus, gesinkite soda su obuolių sidro actu. Dėkite sausainius su šaukšteliu ant riebalais pateptos skardos ir kepkite orkaitėje 15 minučių. Šį receptą galima virti be kiaušinių. Pasirinktinai į tešlą įpilkite razinų.

Bananiniai avižiniai sausainiai

• 1 stiklinė avižų (dribsnių),
• 2 bananai (prinokę),
• sauja lengvų razinų ir sauja džiovintų vaisių (obuoliai ir kriaušės),
• alyvuogių aliejaus pelėsiui tepti.

Suberti bananus šakute, į juos supilti avižinius dribsnius ir džiovintus vaisius (didelius gabalėlius susmulkinti mažais kubeliais), išmaišyti ir suformuoti sausainius. Įdėkite kepimo skardą, iš anksto išteptą alyvuogių aliejumi, ir kepkite labai karštoje orkaitėje 15 minučių.

Kefyro sausainiai

Rekomenduojama vaikams, alergiškiems kiaušiniams ir nenugriebtam pienui.

1 stiklinė kefyro, 60 g cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. rafinuoto saulėgrąžų aliejaus, 250 g miltų (kviečių, rugių), soda ant peilio galiuko.

Kefyrą sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi ir cukrumi. Suberkite miltus ir užgesintą sodą. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir išdėliokite paruoštą mišinį, išlyginkite. Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių. Supjaustykite gatavą pyragą dalimis.

Mobilioji programa „Happy Mama“ 4.7

Bendravimas programoje yra daug patogesnis!

GV pradžioje aš pasidariau sausainių, anan su avižų dribsniais, ir pridėjau džiovintų slyvų, bet nebūtinai

mes nesame alergiški, bet ačiū už receptus! labai geri receptai visiems vaikams!

Ir jis kažkodėl pila mus ant bulvių.

mes visai neturėjome nieko, išskyrus sauskelnes..

bet receptai geri, tai imsiu kaip žymę, rytoj mes ką nors gaminsime

Mano nevalgo žuvies, mėsos ir kiaušinių

O jei esate alergiškas pienui, tuomet negalite gauti kefyro ir sausainiuose?

Alergantams skirtos morkos ir burokėliai gali?

ir alergija pienui skiriasi, arba netoleravimas bkm, arba tiesiog alergija, pavyzdžiui, kai kuriems pieno komponentams, pavyzdžiui, kazeinui

Kaip paruošti Velykų pyragą be pieno ir kiaušinių

Pradėkime gaminti! Mieles sutriname šiltame vandenyje.

Įpilkite augalinio aliejaus.

Persijokite pusę miltų, viską gerai išmaišykite.

nepilkite visų miltų iš karto, nes tešla pasirodys kieta ir tiršta.

Į mūsų mišinį įpilkite cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir kepimo miltelių, minkykite taip, kad nesusidarytų gabalėliai.

Mes užpildome savo būsimą pyragą (šiuo atveju tai vyšnių uogienė).

Po truputį persijokite likusius miltus.

Minkykite kietą, bet minkštą tešlą kaip duoną.

Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ant formos dugno, įdėkite tešlą į formą, suteikę tešlai apvalios bandelės formą..

Kadangi tešla yra mielė, leiskite jai užvirti 40 minučių - valandą.

Mes įdėjome savo pyragą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kuri tuo metu jau buvo gerai.

Mes kepame savo pyragą apie 40-50 minučių. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku ar peiliu.

Štai toks nuostabus velykinis pyragas: