Ką galite valgyti su dilgėline ir ko negalima valgyti? Viskas apie bėrimų dietą, taip pat meniu ir receptus

Teisinga dieta taip pat yra dilgėlinės gydymas, skatinantis greitą sveikimą..

Tai ne tik palaiko ir atkuria paciento jėgas, bet ir padeda pasveikti, tiesiogiai paveikdamas ligos eigą ir sustiprindamas terapinių medžiagų poveikį organizmui..

Simptomai ir atmainos

Dilgėlinė (dilgėlinė, dilgėlių bėrimas, dilgėlinė) vadinama odos reakcija į dilgėlių nudegimą. Liga yra alerginio pobūdžio.

Dilgėlinės simptomai (pūslelės, niežulys, karščiavimas) yra susiję su kraujagyslių sienelių pralaidumo padidėjimu, dėl kurio skystis iš kraujo kompozicijos prasiskverbia į tarpląstelinę erdvę, nuodija audinius ir sukelia jų patinimą..

Su kuriuo gydytoju turėtumėte susisiekti?

Bet kuris gydytojas paklaus paciento dėl įtariamos priežasties. Todėl juos reikia iš anksto išanalizuoti..

Dilgėlinės priežastys gali būti:

  1. Išorinis. Dažniausiai bėrimas atsiranda dėl išorinių priežasčių, t. kontaktas su organizmui netinkamu alergeno faktoriumi:
    • saulė, šaltis, įkvepiamas oras;
    • Vaistai;
    • maistas, drabužiai;
    • vabzdžių įkandimai ir kiti alerginės reakcijos sukėlėjai.
  2. Vidinis. Dilgėlinę gali sukelti kita liga:
      • genetinis polinkis;
      • helmintozė;
      • kūne latentiškai egzistuojančių lėtinių infekcijų židiniai, pavyzdžiui, lėtinės virškinamojo trakto, urogenitalinės sistemos, tonzilių ir kt. ligos;
      • nėštumą taip pat gali lydėti odos bėrimas dėl hormoninio lygio pokyčių;
      • pasitaiko ir po gimdymo.

Gydytojo pasirinkimas priklauso nuo šių priežasčių ir objektyvių galimybių..

Pirminę diagnozę gali nustatyti bendrosios praktikos gydytojas, remdamasis apžiūra ir istorija, išsiaiškindamas tariamas simptomų priežastis. Terapeutas paskirs būtinus tyrimus, kurie padės išvengti ligų, turinčių panašių simptomų, alergijos testus, taip pat nukreips jus pas alergologą, dermatologą, endokrinologą..

Stacionarinis gydymas bus optimalus, pašalinant komplikacijų riziką ir palengvinant diagnozę.

Pagrindiniai ūminės dilgėlinės gydymo principai yra jos priežasties pašalinimas, organizmo valymas, imuniteto stiprinimas ir pacientą varginančių simptomų palengvinimas..

Dieta

Dietinis suaugusiųjų dilgėlinės meniu vaidina čia beveik pagrindinį vaidmenį..

Iš dietos visiškai neįtraukiami pavojingi avilių maisto produktai. Suaugusiųjų dilgėlinei skiriama hipoalerginė dieta (meniu, receptai pateikiami žemiau).

Tai yra, visi produktai, kurie gali sukelti alerginę reakciją, laikinai draudžiami..

Kas draudžiama valgyti?

Mes sužinosime toliau, ko negalima valgyti su dilgėline suaugusiesiems:

  • kiaušiniai, pienas, medus, grybai;
  • kava, kakava, šokoladas;
  • saldumynai, pyragaičiai, gazuoti gėrimai;
  • citrusiniai vaisiai, granatai, visi ryškiaspalviai vaisiai, daržovės, sultys (išskyrus žalias);
  • riešutai, sėklos;
  • ikrai ir riebi žuvis;
  • konservai, dešros;
  • riebus, rūkytas, sūrus, aštrus, keptas maistas;
  • produktai su dažikliais ir maisto priedais;
  • druska (nuo alergijos šalčiui).

Ką tu gali valgyti?

Taip pat turėtumėte žinoti, ką galite valgyti aviliams suaugusiems:

  • košė ant vandens;
  • kietųjų kviečių makaronai;
  • varškės;
  • troškintos ir virtos daržovės;
  • šviežios šviesios ir žalios spalvos daržovės ir vaisiai;
  • garo kotletai (mažai riebalų);
  • virta mėsa (triušis, vištiena, kalakutiena, veršiena);
  • alyvuogių ir saulėgrąžų aliejai;
  • šviežias sviestas (be tepalo!).

Rekomenduojama gerti su dilgėline:

  • kefyras;
  • lengvos šviežiai spaustos sultys.

Bananai

Ar galite valgyti bananus aviliams? Tikėjimas, kad bananai išgydys avilį, yra neteisingas. Bet jie yra leidžiamų maisto produktų sąraše.

Šie vaisiai nedirgina virškinamojo trakto, jie padeda pašalinti toksinus, o tai svarbu esant bet kokiai alergijai. Jose yra kalio ir geležies, kurios palaiko širdies raumenis ir padeda išvalyti kraują.

Taigi, ar bananą galima naudoti aviliams? Žinoma, jūs galite.

Pacientams, turintiems dilgėlinę, labai svarbu artimųjų palaikymas. Svarbu prisiminti, kad aviliai nėra užkrečiami. Jis neperduodamas kontaktuojant ir nereikalauja paciento izoliacijos.

Dabar jūs žinote, ką galite valgyti aviliams suaugusiems. Pakalbėkime apie dietą.

Koks turėtų būti maistas?

Bet kokios formos dilgėlinės atveju reikia laikytis pagrindinių terapinės dietos principų:

  • teisingas produktų pasirinkimas;
  • jų apdorojimo technologijos laikymasis;
  • terminis režimas naudojimo metu;
  • valgymo laiko ir dozavimo laikymasis.

Ūminės formos

Ūminė dilgėlinės forma yra panaši į trumpalaikį priepuolį. Jis atsiranda greitai, beveik iškart po to, kai alergenas patenka į organizmą. Tai vyksta smarkiai, su ryškiais simptomais.

Bet greitai atsitraukia. Bėrimas - praėjus 2 valandoms nuo priepuolio palengvėjimo, kiti simptomai - po kelių valandų (dienų) dienų.

Bėrimas dažnai būna gausus. Pirmiausia pažeidžiamos rankos, sėdmenys, bagažinė. Kartais - nosiaryklė.

Niežėjimas yra stiprus, skausmingas. Lizdinės plokštelės matinės centre, kraštuose šviesiai rausvos. Esant dideliems odos pažeidimų plotams, karščiavimui, sąnarių skausmui, žarnyno sutrikimams, galvos skausmui, silpnumui.

Ką valgyti sergant dilgėline sunkiais atvejais? Šiuo atveju nevalgymas (2-3 dienos) yra skiriamas naudojant skystį (vandenį be dujų) nuo 1,5 litro. Palaipsniui pacientas perkeliamas į fermentuotus pieno produktus, virtas ir troškintas daržoves ir vaisius, kompotus. Porcijos yra minimalios, palaipsniui didinamos.

Tada į dietą dedama duona, mėsa, šviežiai paruoštos daržovių ir vaisių sultys. Jei rezultatas teigiamas, dedama šviežių daržovių ir vaisių. Vitaminų ir mineralų trūkumas papildomas vaistais.

Taip pat reikėtų laikytis teisingos apdorojimo technologijos. Mėsa verdama du kartus. Javai ir bulvės iš anksto mirkomi 12 valandų.

Maisto kiekis nustatomas atsižvelgiant į ligos amžių ir sunkumą. Laikomasi temperatūros režimo (neįtraukiami karšti ir šalti). Suaugusiems sveikstant dilgėlinė išnyksta, dieta palaipsniui plečiasi. Griežta dilgėlinės dieta (ko galite pamatyti ir ko negalima pamatyti aukščiau) skiriama 1-3 mėnesius.

Su lėtiniu

Lėtinė dilgėlinės forma vyksta ramiau, be ūmių priepuolių. Simptomai yra bėrimas ir stiprus niežėjimas, kitos apraiškos yra rečiau pasitaikančios.

Paroksizminė ligos eiga išlieka. Gydymas gali būti ilgas ir varginantis dėl nemigos ir nervinio išsekimo..

Lėtinės formos produktas, sukeliantis alergiją, yra visiškai pašalintas.

Skiriama hipoalerginė dieta, neįtraukiant maisto produktų į pirmąjį sąrašą ir leidžiant į maisto produktus iš antrojo sąrašo.

Dietą alergologas kuria individualiai kiekvienam pacientui, atsižvelgdamas į jo ligos eigą, jos priežastis, amžių ir gretutines ligas. Griežtos dietos trukmė nuo 1 iki 6 mėnesių.

Kartais naudojami nespecifiniai gydymo būdai, įskaitant specialią dietą. Alergiją sukeliantis maistas leidžiamas mažomis dozėmis ir palaipsniui didinamas. Dėl to susidaro imunitetas ir alergija išnyksta..

Priimtini maisto produktai remisijos metu

Jūs jau žinote, ką valgyti aviliams, ką gerti. Bet bendrieji dietos principai turėtų išlikti nepakitę ir pasveikus. Draudžiami produktai neįtraukiami. Dieta plečiasi palaipsniui.

Atkreipkite dėmesį į prevenciją:

  1. Neįtraukite pusgaminių ir maisto produktų su konservantais ir priedais.
  2. Venkite persivalgyti.
  3. Stiprinkite imunitetą ir laikykitės sveiko gyvenimo būdo.
atgal į turinį ↑

Vaikų dietos ypatumai

Ir jei dilgėlinė šoktelėjo į kūdikį, ką jis gali valgyti? Dilgėlinės priežastis vaikams iki pusantrų metų gali tapti papildomas maistas, netinkamas jų organizmui.

Negalima atmesti naujų mišinių ar produktų, sukeliančių neigiamą odos reakciją.

Prieš išnykstant ligos simptomams, kūdikį perpilkite įprastu maistu ar motinos pienu.

Prieš pradėdami papildomą maitinimą, turite pasitarti su pediatru, kuris stebi vaiką, kad neįtrauktų jo amžiui nepageidaujamų maisto produktų, galinčių sukelti alergiją..

Po pusantrų metų dieta vaikams sudaroma pagal tas pačias taisykles kaip ir suaugusiems. Be to, net sveikam vaikui pageidautina naminio maisto, griežto režimo ir hipoalerginių produktų. Svarbiausia yra skaniai juos paruošti ir išsiugdyti sveiką mitybos įprotį..

Ir tada paaiškėja, kad net iš nedaugelio dietos leidžiamų maisto produktų galima paruošti skanių ir maistingų patiekalų..

Dietos meniu pavyzdys

Mes taip pat paruošėme jums dienos meniu. Sužinokime, ką valgyti aviliams:

    1. Pusryčiai:
      • ryžių košė vandenyje su sviestu, neriebi varškė, obuolių kompotas;
      • avižiniai dribsniai su obuoliais ir bananais, virta vištienos krūtinėlė, žalioji arbata;
      • grikių košė, stiklinė kefyro, salotos su alyvuogių aliejaus padažu.
    2. Pietų variantai:
      • keptų obuolių (arba sutrintų 2 obuolių), sausainių, žaliosios arbatos;
      • naminis jogurtas su vaisių gabalėliais;
      • minkštas nesūdytas sūris.
    3. Pietūs:
      • daržovių makaronų sriuba, bulvių košė, šviežių kopūstų ir agurkų salotos, negazuotas mineralinis vanduo;
      • bulvių košės sriuba su naminiais kepaliukais, virta kalakuto mėsa, agurkų ir žalumynų salotomis, kriaušių kompotu;
      • avižinių dribsnių sriuba su mėsos kukuliais, makaronai su sūrio padažu, raugintų kopūstų salotos, žalioji arbata.
  1. Užkandžiai:
    • varškė, kefyras;
    • vaisiai, želė;
    • kompotai su sausainių sausainiais;
    • keptos daržovės.
  2. Vakarienės:
    • varškės užkepėlė, obuolių ir agurkų salotos, kefyras;
    • keptos cukinijos, įdarytos ryžiais ir žolelėmis, mineralinis vanduo;
    • avokadų salotos, bulvių troškinys, obuolių ir slyvų kompotas.

Su dietologu galite sukurti ne tik individualų paciento meniu. Jis atkreips jūsų dėmesį į maisto ruošimo technologiją ir netgi pasiūlys pagrindinių patiekalų receptus. Dažniausiai, sergant dilgėlių karštine, skiriama dieta, taikoma pacientams, sergantiems žarnyno ir kepenų ligomis (5 lentelės numeris).

Receptai

Pateiksime kelių dietinių patiekalų receptų pavyzdžius, kurie gali būti naudojami kaip pagrindai, modifikuojami atsižvelgiant į skonį ir galimybes, tačiau nepažeidžiant pagrindinių dietinės mitybos principų..

Daržovių makaronų sriuba

Išvirkite petražolių šaknis ir nedidelę morką, suberkite didelį svogūną. Daržoves sumalkite maišytuve. Gautą masę užpilkite ½ litro verdančio vandens. Įpilkite 1 stambiai supjaustytą bulvę ir palaukite, kol užvirs.

Įberkite šiek tiek druskos ir paruoštų makaronų ir virkite, kol suminkštės (7–10 minučių). Pridėti lytį. šaukštai šviežio sviesto. Patiekite apibarstę petražolėmis ir krapais.

Daržovių asorti

Supjaustykite nuluptas bulves (4 vnt.) Į 0,5 cm griežinėliais ir pusę padėkite ant kepimo skardos, suteptos augaliniu aliejumi. Ant viršaus uždėkite svogūnų sluoksnį, pagamintą iš 2 nuluptų didelių svogūnų (baltų).

Dėkite plonus sviesto gabalėlius per visą plotį. Uždenkite likusias bulves. Padarykite viršutinį žiedinių kopūstų sluoksnį, iš anksto blanširuotą pasūdytame verdančiame vandenyje (reikės maždaug ketvirtadalio vidutinio dydžio galvos).

Pabarstykite džiūvėsėliais ir švelniais sūrio trupiniais. Kepkite 30 minučių 180 ° temperatūroje.

Sūrio troškinys

Sumaišykite 200 gr. varškės ir neriebios grietinės. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus.

Sodą (0,5 arbatinį šaukštelį) užgesinkite actu ir supilkite į mišinį.

Supilkite pusę puodelio ryžių miltų. Gerai ismaisyti.

Kepkite riebalais pateptoje orkaitėje 40 minučių 180 ° temperatūroje.

Naminis jogurtas

Maišytuve suplakite neriebų kefyrą (300 gr.) Arba sutrintą pieną su 1 keptu obuoliu, puse banano, 1 kivi. Arba į gatavą kefyrą įpilkite smulkintų vaisių.

Universalus obuolių padažas

Nuplaukite žalius obuolius (2 didelius arba 3 mažus). Kepkite orkaitėje arba keptuvėje. Sumalkite maišytuve. Patiekiama:

  • prie keptos ir troškintos mėsos (pridedant žolelių);
  • prie kruopų, varškės ir ryžių troškinių (galite įdėti šiek tiek cukraus);
  • kaip agurkų ir žolelių salotų padažas (pridedant alyvuogių aliejaus).
atgal į turinį ↑

Makaronai su sūriu arba varške

  1. Ištirpinkite 1 valg. l. sviesto, įpilkite 100 gr. grietinėlės ir 1 valg. l. švelnaus sūrio, kaitinkite vandens vonelėje, kol sūris ištirps. Į makaronus dedame karštus.
  2. Virkite makaronus (150 gr.) Pasūdytame vandenyje, kol suminkštės (10–12 minučių). Nuplaukite vandenį, neskalaudami makaronų. Įpilkite 150 gr. varškės. Sumaišykite. Tepkite grietine (2 šaukštai L.), padėkite 5-7 minutes. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °. Patiekite su pašildytu sviestu.
atgal į turinį ↑

Žaliųjų pupelių sriuba

Virkite sultinį iš 0,5 l. vanduo, petražolių šaknys, svogūnai (2 svogūnai) ir morkos (1 vnt.), 250 gr. pavirkite jaunas šparagines pupeles pasūdytame vandenyje. Nupilkite vandenį. Susmulkinkite krapus ir petražoles ir plakite kartu su pupelėmis maišytuve.

Supilkite gautą mišinį su daržovių sultiniu ir virkite 5 minutes. Ištirpinkite šaukštą miltų 50 gramų pieno ir pagardinkite sriubą. Patiekite su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Pieno kisielius

Į pieną (300 gr.) Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. cukraus ir pakaitinkite iki 90 °.

Krakmolą (1 valgomasis šaukštas. L. be viršaus) ištirpinkite 50 gr. šalto virinto vandens ir supilkite į pieną.

Kruopščiai išmaišykite, pakaitinkite iki virimo.

Sutirštėjusią želę nukelkite nuo ugnies ir suberkite kivio arba braškių griežinėlius.

Žiedinių kopūstų pudingas su mėsa

Virkite vištienos krūtinėlę (100 gr.). Žiedinius kopūstus (200 gr.) Išvirkite pasūdytame vandenyje. Virtą maistą sumalkite maišytuve. Praskieskite šaukštą miltų 100 gr. pieno ir virkite iki tirštumo. Atvėsinkite ir sumaišykite su mėsa ir kopūstais.

Švelniai supilkite kiaušinio baltymą, išplaktą į stiprią putą. Formą patepkite aliejumi, užpilkite paruoštu mišiniu, įdėkite į vandens vonią. Virkite 180 minučių orkaitėje 30 minučių.

Kruopščiai parinkus specialistą ir griežtai laikantis dietos, per 1-3 mėnesius galima visiškai išgydyti pacientą, sergančią ūmine dilgėline, tik pakeitus dietą, užkertant kelią atkryčio galimybei. Daugiau apie avilių išsilaikymą galite sužinoti čia..

Tai dar kartą patvirtina dietinės mitybos svarbą terapiniais ir prevenciniais tikslais..

Nepraleiskite vaizdo įrašo su Elena Malysheva apie tai, kokie maisto produktai yra alergiški.

Dieta nuo dilgėlinės suaugusiems ir vaikams - tinkama mityba ir maisto produktų sąrašas

Nors dėl dilgėlinės dietos nepavyksta visiškai pašalinti patologijos, įtraukus į dietą tam tikrus maisto produktus, galima sumažinti protrūkių intensyvumą ir dažnumą..

Antialerginės mitybos esmė

Pagrindinė sąlyga yra neįtraukti provokatorių agentų. Ypač jei dilgėlinę sukelia tiesiogiai produktas. Kitaip tariant, dieta yra eliminuojanti. Vaikų dilgėlinės dieta yra pagrįsta panašiais principais..

Pagrindiniai alergijos mitybos principai yra šie:

  • Histamino ribojimas. Tai neuromediatorių junginys, susijęs su alerginėmis reakcijomis. Išsiskyręs histaminas padidina kraujagyslių pralaidumą, padidina alergines apraiškas. Histaminas taip pat sukelia lygiųjų raumenų susitraukimą. Kadangi kai kurie iš jų supa kvėpavimo takus, aviliai gali kelti pavojų gyvybei. Apie tokius produktus - žemiau.
  • Salicilato pašalinimas. Asmenys, sergantys lėtine dilgėline, dažnai yra jautrūs natrio salicilatui, kuris yra kai kuriuose vaistuose ir maisto produktuose. Jautrumas šiai medžiagai nustatomas ligoninėje. Toks pacientas turės atsisakyti daugumos augalinių maisto produktų, taip pat visų vaisių, išskyrus obuolius, kriaušes ir mangus. Be to, iš meniu reikėtų išbraukti migdolus ir žemės riešutus. Tiek dilgėlinės, tiek jaunų pacientų, tiek suaugusiųjų mityba turėtų būti pagrįsta gydytojo receptu.
  • Dietoje didelis vitamino B5 kiekis. Vitaminas B5 (arba pantoteno rūgštis) yra žinomas dėl savo vaidmens mažinant stresą. Tai padeda gaminti serotoniną - neuromediatorių, kuris reguliuoja nuotaiką ir padeda įveikti nerimą ir stresą. Į savo mitybą įtraukus maisto, kuriame gausu vitamino B-5, galima sumažinti su stresu susijusių paūmėjimų dažnį. Turtingi šaltiniai - kviečiai ir duona, lazdyno riešutai.
  • Vitamino C. vartojimas pagerina imuninės sistemos funkciją, stimuliuodamas baltųjų kraujo kūnelių gamybą organizme. Tai taip pat padeda sunaikinti virusines ląsteles ir bakterijas, kurios gali prisidėti prie avilių vystymosi patologijų. Rekomenduojami maisto produktai: gervuogės, vyšnios, šparagai, melionas, avokadas, papajos.
  • Vitamino E. vartojimas harmonizuoja imuninę sistemą ir gerina kraujotaką. Rekomenduojami maisto produktai yra ypač tyras alyvuogių aliejus, rudadumbliai, špinatai, moliūgų sėklos ir migdolai.

Jei tiksli ligos priežastis nenustatyta, pacientui skiriama likvidavimo dieta. Šio požiūrio esmė yra laipsniškas potencialių provokatorių įtraukimas į meniu ir kūno reakcijos analizė.

Paprastai kiekvienam produktui skiriamos penkios dienos, per kurias organizmas turi parodyti padidėjusį jautrumą ar įprastą toleranciją. Proceso metu rekomenduojama vesti maisto dienoraštį..

Bet kokia dieta laikomasi mažiausiai 6 savaites, neatsižvelgiant į dilgėlinės potipį. Tuo pačiu metu pirmosios 2-3 savaičių apribojimai yra griežti, o per kitas 2-3 savaites kiti produktai palaipsniui pridedami prie dietos..

Tačiau maisto apribojimai panaikinami tik susilpnėjus simptomams. Kai kurie nauji produktai į maistą patenka po 2–3 dienų, pradedant nuo minimaliai alergizuojančių. Turėtumėte būti ypač atsargūs su vaikų dilgėlinės meniu..

Tais atvejais, kai po 6 savaičių visos patologinės apraiškos išnyko, apribojimus galima sustabdyti ir grįžti prie įprasto valgymo stiliaus.

Kontraindikuotinas maistas nuo dilgėlinės

Jei dilgėlinė yra alerginio tipo, iš pradžių pašalinkite maistą, kurio organizmas netoleruoja. Tai patikrinama atliekant laboratorinius tyrimus arba eksperimentinį meniu.

Laikantis dilgėlinės dietos, yra sąrašas produktų, kuriuos rekomenduojama pašalinti visoms patologijos formoms:

  • druska;
  • gyvūninis aliejus;
  • grietinės produktai ir grietinėlė (be riebalų ir be riebalų);
  • manų kruopos;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • produktai su kofeinu;
  • rūkytas, aštrus ir keptas;
  • dešra ir subproduktai;
  • grybai;
  • kiaušiniai;
  • duonos gaminiai ir saldumynai;
  • medaus produktai ir riešutai;
  • kai kurios daržovės (paprikos, pomidorai, kvapiųjų pipirų salierai);
  • įvairių vaisių ir uogų vaisių (citrusinių vaisių, ananasų, vynuogių ir braškių uogų, persikų su nektarinais ir abrikosais, aviečių, tamsiųjų serbentų, arbūzų, kivių ir rytietiškų persimonų).

Renkantis ūminės dilgėlinės dietą, ypač atsargiai reikėtų atsižvelgti į šiuos produktus.

Taip pat rekomenduojama neįtraukti maisto produktų su dideliu histamino kiekiu:

  • sūrio produktai;
  • žuvis ir vėžiagyviai;
  • fermentuotas pienas (ypač jogurtas);
  • pasukos;
  • šokolado gaminiai;
  • produktai su sintetiniais dažikliais;
  • raudona mėsa.

Dilgėlinės atvejais, atsirandančiuose ant įtemptos dirvos, rekomenduojama vengti nervų sistemą jaudinančių maisto produktų - kofeino turinčio maisto, saldaus, per sūraus, alkoholio, prieskonių ir prieskonių..

Leidžiami avilių maisto produktai

Štai ką galite valgyti su dilgėline bet kurios kategorijos pacientams - tiek suaugusiems, tiek vaikams:

  • šviesios daržovės (išskyrus saldžiąsias paprikas) - svogūnai, bulvės ir agurkai, moliūgų vaisiai, bet kokie kopūstai (išskyrus apelsinų rūšis), salotos, žalumynai ir žirniai.
  • lengvi uogų ir vaisių vaisiai - obuolių ir kriaušių vaisiai, baltos vyšnios, lengvieji serbentai;
  • mažai riebalų turinti paukštiena ir mėsa;
  • visi grūdai, išskyrus manų kruopas;
  • kietos rūšies makaronai;
  • kokybiška grūdų duona;
  • alyvuogių ir saulėgrąžų aliejai;
  • kefyras ir varškės gaminiai;
  • lengvai užplikyta arbata.

Cukrų galima pakeisti augaliniais analogais, tokiais kaip stevia.

Gydytojas turėtų tiksliai nurodyti, ką valgyti su dilgėline alergija, o ko ne..

Iš pirmiau minėtų komponentų dietiniai valgiai turėtų būti gaminami, troškinami garuose, troškinami arba verdami. Kraštutiniu atveju - orkaitėje. Didžiausia dalis turėtų būti daržovių sriubos ne mėsos sultinyje, salotos su padažu nerafinuoto aliejaus pavidalu, taip pat troškinti daržovių mišiniai. Antroje vietoje - košė ir virta mėsa.

Dieta ir meniu variantai nuo dilgėlinės

Įvairių formų patologijai dietos gali skirtis. Dietą turi rekomenduoti gydytojas. Žemiau yra apytiksliai galimi variantai.

Su lėtinio tipo eiga

Lėtinę dilgėlinę dažnai lydi virškinamojo trakto, tulžies pūslės ir kepenų patologijos. Todėl, esant tokioms diagnozėms, skiriamas terapinis maisto režimas. 5 lentelė. Ūmios formos asmenys taip pat gali ja pasinaudoti..

Štai ką galite valgyti nuo dilgėlinės suaugusiesiems pagal 5 dietos numerį:

  • virta orkaitėje arba virta veršiena ir vištiena;
  • neriebi žuvis;
  • neriebūs varškės ir grietinės produktai;
  • aukštos kokybės sviesto (neviršykite 1 arbatinio šaukštelio per dieną);
  • košė;
  • daržovių sultiniai;
  • makaronai;
  • pupelės ir daržovės;
  • mažai rūgščių vaisių ir uogų vaisiai.

Vaikai raginami valgyti mažiau vaisių ir mažiau makaronų..

Ko negalima valgyti su šio potipio dilgėline:

  • mėsa ir žuvis, turinčios daug riebalų;
  • grybų sriubos;
  • duonos gaminiai;
  • svogūnų plunksnos ir daržovių špinatai;
  • rūgštynės lapai;
  • rūkyti ir konservuoti;
  • prieskoniai.

Nevartokite ledų, maisto produktų su grietinėle, šokoladu, alkoholiu ir kakava, kuriuose yra gėrimų.

Dietos, susijusios su dilgėline suaugusiesiems, apytikslis receptų meniu yra toks:

  • Ryto priėmimas - Heraklio dribsniai vandenyje, garuose veršiena, kinų arbata;
  • Antras ryto valgis - keli vaisiai ar daržovės;
  • Pietų priėmimas - daržovių sriuba ir salotos, arbatos ar vaisių gėrimas be cukraus;
  • Popietės užkandis - pora viso grūdo kepalo gabalėlių, varškės sūris, žolelių nuoviras ar užpilas;
  • Vakarienė - troškintas daržovių mišinys, garinta vištiena, kinų arbata.

Vaikams geriau išvis neduoti vaisių - tik daržovių..

Su ūmiai tekančia forma

Dieta skirta atkurti harmoningą virškinimo sistemos veiklą.

Tam rekomenduojama:

  • iš maisto pašalinkite viską, kas rūkyta ir per sūru;
  • visiškai atsisakyti saldumynų;
  • daugiausia vartoja baltyminius maisto produktus ir sveikus riebalus;
  • pirmenybę teikite lengvai virškinamiems maisto produktams, kurie nesukelia alerginės reakcijos.

Maisto gaminimas taip pat turi būti atliekamas tam tikru būdu. Dilgėlinės meniu suaugusiems ir jauniems pacientams turėtų būti receptai, atitinkantys šiuos parametrus:

  1. maistas - tik virtas arba virtas;
  2. du kartus virkite mėsą;
  3. grūdai prieš verdant mirkomi šaltame vandenyje 5–8 valandas.

Be to, renkantis produktus patartina sutelkti dėmesį į aukščiau išvardytus sąrašus.

Vaikų dieta nuo dilgėlinės

Jei vaikas yra vyresnis nei dvejų metų, mitybos rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir suaugusiųjų.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, mama taip pat turėtų laikytis dietos..

Jei pateikiami papildomi maisto produktai, neturėtumėte pašalinti iš dietos vaiko organizmui svarbių maistinių medžiagų. Todėl vaikų dilgėlinės meniu gali būti:

  • varškės;
  • mėsos gaminiai;
  • pienas ir rūgpienis;
  • daržovės su vaisiais.

Tai, ką mažas vaikas gali valgyti su dilgėline, netgi esant kontraindikacijoms. Pagrindinis dalykas yra apriboti skaičių.

Kitas principas yra ne susiaurinti dietą, bet stengtis ją išplėsti. Tai reikalinga tam, kad virškinimo sistema galėtų paprastai prisitaikyti prie maisto produktų - juk vaiko kūnas dar tik formuojasi ir bet kokie apribojimai gali pakenkti ateityje.

Dieta nuo dilgėlinės vaikui: ką galima ir ko negalima valgyti, koks turėtų būti kūdikių maistas?

Dilgėlinė yra liga, dažnai sukelianti vaiko alergiją maistui. Tai įprasta - maždaug kas ketvirtas žmogus patyrė jos apraiškas patys..

Maži vaikai dažnai gauna avilius. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime, kokius maisto produktus yra priimtina įtraukti į sergančio vaiko mitybą ir ką reikia neįtraukti į jo meniu. Taip pat sužinosime, kaip valgyti, kai liga praeina..

Kodėl reikia keisti avilių mitybą??

Dieta nuo dilgėlinės vaikams yra būtina priemonė. Bėrimas, atsirandantis ant vaiko kūno, rodo histamino perteklių jo kūne. Mūsų tikslas yra sustabdyti jo gamybą pašalinant iš meniu maisto produktus, kurie sukelia perteklių..

Ką vaikas gali valgyti su dilgėline?

Išsiaiškinkime, kokia turėtų būti dilgėline sergančių vaikų mityba. Pirmiausia pabrėžiame, kad laikotarpiu, kai liga yra ūminėje fazėje, į kūdikio meniu negalima įtraukti naujų maisto produktų, net jei jie nėra alergiški..

Kuo galite maitinti savo kūdikį? Į vaikų avilių meniu gali būti įtraukti šie maisto produktai:

  • Javai. Duokite pirmenybę grūdams be glitimo, pavyzdžiui, ryžiams, kukurūzams ir grikiams. Virkite juos vandenyje. Pašalinkite manų kruopas, nes tai tik sustiprins dilgėlinę.
  • Daržovės - šviežios, virtos arba troškintos. Geriau rinktis: žiedinius kopūstus, brokolius, cukinijas, agurkus. Tokiu atveju reikėtų neįtraukti ryškių spalvų daržovių: pomidorų, moliūgų, morkų.
  • Pieno produktai. Vaikui galite duoti kefyro, neriebios varškės be priedų, jogurto be konservantų ir vaisių priedų.
  • Duona be mielių iš neskaldytų grūdų arba pridedant sėlenų, prieš patiekiant, geriau ją šiek tiek išdžiovinti.
  • Jums reikia pasirinkti dietinę mėsą. Galite virti savo vaikui triušienos, vištienos krūtinėlės, kalakutienos ar liesos jautienos. Mėsa turėtų būti virta arba troškinta.
  • Vaisiai. Į savo mitybą įtraukite obuolius, kriaušes, abrikosus ir bananus. Kai jūsų mažylis yra ūmios būklės, geriausia laikytis keptų žalių obuolių. Jis yra ir skanus, ir maksimaliai naudingas ligos atveju..
  • Bulvių reikia duoti ribotą kiekį.
  • Ribokite druską, cukrų ir sviestą.
  • Vaikas gali gerti švarų vandenį, džiovintų vaisių kompotą. Periodiškai užvirinkite žaliąją arbatą.

Draudžiami maisto produktai.

Tėvams svarbu žinoti, ko jų vaikai neturėtų valgyti, jei jie turi dilgėlinę. Dieta neveiks, jei vaikas valgo tuos maisto produktus, kurių reikėtų kategoriškai vengti, todėl tėvai turi stebėti vaiko mitybą ir neleisti jam sulaužyti dietos, net jei jis prašo „kažko skanaus“..

Iš dietos turi būti pašalinti šie maisto produktai:

  • saldumynai - medus, šokoladas, konditerijos gaminiai;
  • gėrimai: kakava, pienas, kava, parduotuvių sultys su dažikliais, kurios laikomos ilgai;
  • citrusiniai vaisiai, taip pat raudonos ir oranžinės spalvos vaisiai, uogos ir daržovės;
  • miltų gaminiai iš mielių;
  • produktai su konservantais ir dirbtiniais priedais;
  • draudžiami riebūs maisto produktai ir padažai, kurių pagrindas yra majonezas ir kečupas, prieskoniai, aštrūs ir rūkyti;
  • neįtraukti grybų ir riešutų, juos sunku virškinti.

Jei turite labai mažą 1–2 metų vaiką, galite lengvai laikytis šių apribojimų. Jei vyresni vaikai suserga, turėsite peržiūrėti esamą dietą. Draudimai galioja tol, kol paaiškėja, kuris produktas sukėlė ligą.

Kaip valgyti atslūgus ligai?

Praėjus dilgėlinei, vaikas pirmąjį mėnesį turi laikytis ankstesnės dietos, palaipsniui pristatyti naujus produktus, kad būtų išvengta pakartotinių ligos pasireiškimų. Į meniu būtina palaipsniui įtraukti ryškiaspalvių daržovių, pirmiausia morkų ir moliūgų, vėliau į vaiko racioną galite įtraukti braškes ir pomidorus. Patartina vaisius šerti sezoniniais.

Alergeno jokiu būdu nerekomenduojama valgyti. Taip pat venkite duoti vaikui maisto su priedais ar konservantais..

Dilgėlinė

Bendras ligos apibūdinimas

Dilgėlinė - žmogaus odos liga, pasireiškianti bėrimais, kurie dažniausiai yra alerginio pobūdžio ir panašūs į pūsles, kurios atsiranda palietus dilgėlę..

Pagrindinės dilgėlinės priežastys yra šios:

  • egzogeninis - terminių, fizinių, cheminių, mechaninių, farmakologinių veiksnių ir maisto poveikis žmogaus organizmui sukelia šio tipo dilgėlinę;
  • endogeninis pobūdis - dilgėlinė pasireiškia virškinamojo trakto, kepenų, centrinės nervų sistemos ir kitų vidaus organų ligų fone.
  • Be to, dilgėlinės priežastis gali būti bičių, gadelių, vapsvų, medūzų ir vabzdžių įkandimai, priklausantys kraujasiurbių grupei (midges, blusos, uodai, uodai).

Dilgėlinės rūšys ir jos simptomai:

  1. 1 Ūminė forma - staigus ir greitas raudonų pūslelių atsiradimas apvalios formos, kurių centre yra matinis atspalvis, o kraštas yra apvadu raudonu kraštu. Bėrimai gali augti kartu, susidaryti dideli patinę raudoni dėmeliai, kurie labai niežti ir niežti. Tokiu atveju pacientas stipriai atšalo ir smarkiai padidina temperatūrą. Šis reiškinys vadinamas „dilgėlių karštine“. Iš esmės pūslelės atsiranda ant bagažinės, sėdmenų, viršutinių galūnių, tačiau bėrimas išbėrimas taip pat gali paveikti lūpų, liežuvio, nosiaryklės ir gerklų gleivines, todėl pacientui sunku kvėpuoti ir valgyti..

Ūminė dilgėlinės forma ne tik greitai atsiranda, bet ir greitai išnyksta (maždaug per pusantros valandos, retai - per kelias dienas). Ši forma atsiranda kaip alergija maistui ar vaistams, pasireiškianti kaip apsauginė ir atsako į maistą su alergenais, kraujo perpylimo ir skiepijimo forma. Tai tipiškas šios formos variantas..

Be to, išskiriama netipinė ūminės dilgėlinės formos eiga. Jo skiriamasis bruožas yra pailgos (linijinės) bėrimo atsiradimas, kuris niežti. Mechaninis odos pažeidimas laikomas išvaizdos priežastimi..

Medicinos darbuotojai ūminę dilgėlinės formą taip pat vadina Quincke edema arba milžiniška dilgėline. Pažeidimo vietoje oda tampa edematinė, tanki, bet tuo pačiu ir elastinga. Turi baltą spalvą, retais atvejais - šviesiai rausvą atspalvį. Pažeidžiamos gleivinės ir poodinis riebalinis audinys. Daugeliu atvejų niežėjimas ir deginimas nėra, o patinimas išnyksta per porą valandų. Galimas paburkimų pasikartojimas. Jei dilgėlinė yra gerkloje, gali išsivystyti uždusimas ar stenozė. Jei edema yra akių lizdų srityje, tada galimas akies obuolio nukrypimas, dėl kurio regėjimas gali sumažėti.

  1. 2 Pasikartojanti lėtinė forma - priežastis yra lėtinių infekcijų, kurios atsiranda dėl tonzilito, karieso, adneksito, organizme. Priežastys yra virškinimo trakto, kepenų, žarnyno sutrikimas. Bėrimas pasireiškia išpuolių forma ir nėra toks didelis, kaip ūminėje formoje. Tai gali trukti savaites, mėnesius ar net metus. Papildomi simptomai: silpnumas, sąnarių skausmas ir stiprus galvos skausmas, niežėjimas bėrimo vietoje, viduriavimas, pykinimas, vėmimo refleksai. Ilgai tęsiantis dilgėlinei, pacientui išsivysto nerviniai sutrikimai, atsirandantys dėl nemigos dėl stipraus ir nuolatinio niežėjimo, deginimo..
  2. 3 Nuolatinė papulinė forma - lėtiniai bėrimai išsivysto į papulinę dilgėlinės stadiją, kurioje atsiranda raudoni arba rudi mazgai. Iš esmės yra paveikta lenkėjų-tiesiamųjų dalių galūnių oda. Moterys dažniau pereina nuo lėtinės dilgėlinės prie papulinės.
  3. 4 Saulės forma - bėrimas atsiranda ant atvirų kūno dalių, veikiamų saulės spindulių. Turi sezoninį pobūdį. Liga progresuoja pavasarį ir vasarą, kai saulė yra aktyviausia. Tokie bėrimai atsiranda žmonėms, sergantiems kepenų liga, kuriems sutrinka porfirino apykaita. Šis dilgėlinės tipas dažniausiai paveikia moterišką lytį..

Naudingas maistas aviliams

Su aviliais pagrindiniai sveikimo raktai yra geras valgymas ir valgymas (net jei ligą sukelia fiziniai veiksniai). Maisto ar narkotikų dilgėlinės atveju negalima atmesti produkto ar vaisto, sukėlusio alerginę reakciją. Kiekvienai amžiaus kategorijai taikoma atskira dieta.

Pagrindiniai vienerių metų vaiko mitybos principai:

  • Jei kūdikiui buvo duotas masalas, tada ligos metu jis turi būti visiškai atšauktas. Jūs galite maitinti jį tik pieno mišiniais (geriau rinktis hipoalerginį) arba motinos pienu, kuris turi laikytis dietos.
  • Jei vaikas valgė pilnavertį „suaugusio“ maistą (bent 4–5 kartus), tai vakarienei verta duoti mišinių kūdikiams ar motinos pieno..
  • Ligos metu vaikui draudžiama pridėti maisto produktų, kurie yra nauji jo organizmui (tai taikoma net tiems produktams, kurie patys savaime nėra alergiški).

Dietos, kurios turi laikytis vyresni vaikai ir suaugusieji.

Taigi, jums reikia valgyti:

  • virta mažai riebalų mėsa (vištiena, triušis, jautiena);
  • virtos bulvės vandenyje be riebių padažų;
  • kruopos (geriausiai tinka kviečiai, avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai) ir makaronai;
  • sriubos, virtos be mėsos sultinio ir be kepimo;
  • neriebūs pieno ir fermentuoti pieno produktai (būtinai be priedų ir užpildų);
  • virtos, virtos arba troškintos daržovės;
  • neskaldyti grūdai, ruginė duona su sėlenomis ir sėja;
  • žalumynai: salotos, petražolės, krapai;
  • arbata (pageidautina ne cukrus arba pridedama fruktozės, nebūtinai vaisių arbata);
  • augaliniai aliejai;
  • biskvitas biskvitas.

Kai bėrimas praeina, į dietą galima pridėti kitų maisto produktų, tačiau tokia tvarka: pirmiausia pridėkite žalių, geltonų daržovių ir vaisių, tada galite pridėti oranžinės spalvos, o pačioje pabaigoje turite pridėti raudonų vaisių ir daržovių. Tai yra pirmasis žingsnis. Antrajame etape pacientui galima duoti virtos žuvies, svogūnų (šviežių), šviežiai paruoštų sulčių, baltos duonos, vaisių tyrės ir kompotų..

Tradicinė dilgėlinės medicina:

  1. 1 bėrimą reikia patepti jonažolių aliejumi;
  2. 2 gerkite virvelių, ramunėlių, varnalėšos šaknų, ąžuolo žievės, ąžuolo žievės nuovirų, su jais taip pat galite pasiimti gydomųjų vonių (svarbu atsiminti, kad pažeista oda yra jautresnė, todėl vandens temperatūra neturėtų būti aukšta);
  3. 3 kiekvieną rytą gerkite džiovintų graikinių riešutų lapų antpilą;
  4. 4 prieš valgį (pusvalandį) paimkite šaukštelį sulčių iš saliero šaknies (sultys turi būti šviežiai spaustos).

Pavojingas ir kenksmingas maistas nuo dilgėlinės

Norėdami pašalinti iš dietos:

  • jūros gėrybės;
  • indai ir maisto produktai su maisto priedais, dažais, tirštikliais, „E“ kodu, skoniais;
  • kiaušiniai;
  • riešutai;
  • šokoladas;
  • raudoni vaisiai ir šaknys;
  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • saldi soda ir alkoholiniai gėrimai;
  • medus ir jo šalutiniai produktai (propolis, vaškas, bičių pienelis);
  • žuvis (negalima valgyti pirmąją savaitę po išbėrimo, tada galite ją palaipsniui pradėti naudoti, bet galite virti tik mažai riebių ir garų žuvis).

Sumažinkite saldaus, krakmolingo ir sūraus maisto dozę.

Dieta nuo dilgėlinės

Bendrosios taisyklės

Alergija maistui (dilgėlinė, Quincke edema ir kiti) yra pagrįsta individualiomis imuninių konfliktų reakcijomis į tam tikrus maiste esančius baltymų antigenus, kurie yra visiškai nekenksmingi daugumai kitų žmonių. Dilgėlinė yra įvairių etiologijų ligų grupė, pasireiškianti odos elementais dilgėlinės (pūslelių) pavidalu su lokalizacija tiek odos paviršiuje, tiek gleivinėse, palaipsniui didėjant ir susiliejant tarpusavyje bei lydint niežuliui..

Dažniausiai alerginę dilgėlinę sukelia įvairių tipų alergenai, įskaitant maistą. Iš esmės beveik visi maisto produktai yra alergiški vienam ar kitam laipsniui..

Žemiau pateikiamas dažniausiai pasitaikančių maisto alergenų sąrašas:

  • produktai, kurių sudėtyje yra gyvūninių baltymų: pienas, kiaušiniai, jūros gėrybės;
  • javai: kviečiai, ryžiai, rugiai, miežiai, kukurūzai, avižos, nendrės;
  • kryžmažiedis: kopūstai (baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai), garstyčios, ropės, krienai, ridikai;
  • moliūgų sėklos: agurkas, moliūgas, arbūzas, melionas, cukinijos;
  • citrusiniai vaisiai (mandarinai, apelsinai, citrinos);
  • Compositae: artišokas, cikorija, salotos, saulėgrąžos;
  • ankštiniai: lęšiai, pupelės, sojos pupelės, žirniai;
  • grikiai: grikiai, rabarbarai;
  • nakvišos: pomidorai, bulvės, raudonos ir žalios paprikos, baklažanai;
  • viržiai: spanguolės, mėlynės, bruknės;
  • Rosaceae: braškės, braškės, slyvos, kriaušės, obuoliai, persikai, abrikosai, migdolai;
  • skėtis: krapai, petražolės, salierai, svogūnai;
  • Liliaceae: svogūnai, šparagai, česnakai;
  • histamino išsiskyrėjai (maisto produktai, patys nesukeliantys alergijos, tačiau sukeliantys alergijos tarpininko išsiskyrimą - histaminas: maisto priedai skonių, dažiklių, konservantų, šokolado, kavos, acto, rūkytos mėsos, garstyčių, majonezo, alkoholio pavidalu).

Dieta nuo dilgėlinės suaugusiesiems yra esminis gydymo komponentas ir siekiama pašalinti (pašalinti) maisto produktus (jei jie žinomi) iš paciento raciono, kurie sukelia alergines reakcijas. Jei toks maisto agentas nenustatytas, pašalinimo dietą galima naudoti diagnostikos tikslais. Paprastai maisto alergijos dieta turėtų būti grindžiama šiais principais:

  • Pašalinkite iš savo dietos alerginius ir kryžmiškai reaguojančius maisto produktus (pvz., Visas raudonas daržoves, uogas ir vaisius);
  • dietoje venkite baltymų pertekliaus;
  • neįtraukite į jums nežinomą meniu, taip pat genetiškai modifikuotų maisto produktų;
  • valgykite paprastą maistą, kuriame yra minimalus ingredientų kiekis, neįtraukite sudėtingų patiekalų, įskaitant įvairius pagardus ir padažus;
  • naudokite tik šviežius produktus, venkite ilgalaikio sandėliavimo produktų (konservai, konservai);
  • pirmenybę teikite naminiams patiekalams, į dietą neįtraukite pusgaminių;
  • stenkitės optimaliai paįvairinti meniu, nes dažnai valgomas produktas gali sukelti sensibilizuojantį poveikį;
  • apriboti valgomosios druskos ir paprastųjų angliavandenių, taip pat keptų, aštrių ir druskingų maisto produktų vartojimą;
  • visiškai panaikinti alkoholinių gėrimų naudojimą.

Nepaisant gana didelio maisto produktų sąrašo, kuris turi būti atmestas ar ribojamas, hipoalerginė dieta turėtų būti fiziologiškai išsami, tačiau ne per didelė pagal energinę vertę ir mikroelementų (ypač baltymų) kiekį. Maisto produktai - alergenai ir patiekalai, kurių sudėtyje yra net minimalių kiekių, į dietą neįtraukiami. Taigi, jei esate alergiškas vištienos kiaušiniams, neįtraukite kremų, majonezo, keptų miltų gaminių, troškinių ir visų patiekalų, kurių recepte yra kiaušinių..

Jei alerginis sukėlėjas nėra žinomas, tada dieta apsiriboja maisto produktais, kurie dažniausiai sukelia alerginę reakciją - kiaušiniais, pienu, žuvimi, jūros gėrybėmis, citrusiniais vaisiais, žuvies ikrais, pomidorais, šokoladu, medumi, braškėmis, melionais, riešutais. Tuo pačiu metu reikia nepamiršti, kad ilgalaikis produktų terminis apdorojimas sumažina jų alergines savybes. Vištienos kiaušiniuose baltymai turi didelę alerginę reikšmę..

Lengvai virškinami angliavandeniai (cukrus ir jo turintys produktai - saldumynai, uogienė, konditerijos gaminiai), šokoladas, medus yra ribojami, taip sumažinant uždegiminį procesą. Cukrų galima pakeisti sacharinu, ksilitoliu, saldikliu. Dieta didina vitaminų ir bioflavonoidų kiekį, kurie stiprina kraujagyslių sieneles. Gerokai ribotas druskos ir sūraus maisto vartojimas.

Dieta praturtinta maisto produktais, kuriuose gausu kalcio (fermentuoto pieno gėrimai, varškė), kuris turi antialerginį ir priešuždegiminį poveikį. Tuo pačiu metu maiste yra ribojamas maistas, kuriame yra padidėjęs oksalo rūgšties kiekis, mažinantis kalcio absorbciją..

Tam tikroms žuvų veislėms (silkėms, skumbrėms, tunams ir „raudonoms“ žuvims, kurių mėsoje yra didelis histamino kiekis, o tai sustiprina alergines reakcijas), taikoma išimtis. Beveik visi vėžiagyviai (krabai, krevetės, vėžiai, omarai) turi ryškų kryžminį antigeniškumą, todėl netoleruojant vienos rūšies, kitos rūšys turėtų būti pašalintos iš raciono.

Išskirkite arba apribokite prieskonius ir prieskonius, stiprios mėsos, grybų ir žuvies sultinius, aštrius patiekalus, rūkytus maisto produktus ir padažus. Pieno globulinai pasižymi ryškiomis alerginėmis savybėmis, kurios taip pat turėtų būti atmestos. Indus geriausia virti verdant arba kepant; kepti maistą draudžiama. Cheminis virškinamojo trakto taupymas sumažina alerginių veiksnių absorbciją žarnyne. Norint pagerinti galimų alergenų - maisto baltymų virškinimą, būtina praktikuoti dalinius valgius ir sumažintą porcijų kiekį.

Dilgėlinė suaugusiesiems gali pasireikšti tiek ūmine, tiek lėtine forma, periodiškai paūmint ir remisijai, ir kiekviena iš šių formų turi mitybos terapijos specifiką. Paūmėjimo laikotarpiu skiriama hipoalerginė dieta, itin ribota produktų asortimentu (kuriems nėra alerginės reakcijos)..

Klinikinėms apraiškoms atslūgus, įvairios daržovės ir vaisiai į dietą įtraukiami mažomis dozėmis: iš pradžių jie turi žalią arba geltoną spalvą, o po kelių dienų, jei nėra bėrimų, šių šeimų atstovai yra oranžiniai (moliūginiai) ir raudoni. Nedideliais kiekiais į dietą įtraukiama virta neriebi baltųjų veislių žuvis, balta duona, švieži svogūnai, vaisių tyrės ir šviežiai spaustos sultys, kompotai..

Veislės

Pašalinimo diagnostinė dieta

Kaip nurodyta, geriausias dilgėlinės gydymas, kai randamas sukėlėjas, yra jį pašalinti arba jo išvengti. Tačiau jei toks agentas nėra nustatytas, diagnostikos tikslais naudojamos eliminacinės dietos, kurių procedūra pateikiama žemiau. Atlikta ligoninės ligoninėje.

Pacientui paskiriamas pilnas badavimas 3-5 dienas, vartojant 1,5 litrų per dieną skysčių. Prieš pasninką pacientas vieną kartą išgeria druskos laisvinamąjį vaistą (magnio sulfatą). Valymo klizmos atliekamos kasdien nevalgius, reikia nedidelės fizinės veiklos ir du kartus per dieną nusiprausti po dušu. Paprastai nevalgius dilgėlinės simptomai žymiai sumažėja arba visiškai išnyksta, naujų bėrimų neatsiranda.

Į paciento racioną įvedamas vienos rūšies produktas, kuris ryte vartojamas tuščiu skrandžiu po 100 g, o po to 4 kartus per dieną po 200 g 2 dienas. Kas 2 dienas prie anksčiau pristatyto produkto pridedamas naujas. Tuo pačiu metu kiekvieną kartą ryte atliekamas provokuojantis bandymas su prijungto produkto įleidimu. Dietą rekomenduojama pradėti formuoti su daržovėmis, pavyzdžiui, virtomis bulvėmis, po 2 dienų įvedama morkų, tada duonos gaminių, pieno produktų, jautienos, vištienos, žuvies, kiaušinių ir pan..

Paskutinėje vietoje į dietą įvedami tie produktai, kurie, paciento nuomone, sukelia paūmėjimą. Šviežių bėrimų atsiradimas nurijus bet kurį tiriamą produktą patvirtina jo svarbą pasireiškiant alerginei reakcijai. Šią dieną (kai įvyksta reakcija) vėl skiriamas dienos badavimas ir valomos klizmos, nevartojant vaistų. Išnykus alerginiams bėrimams, kitos dienos rytą įvedamas naujas, netirtas produktas ir atliekamas provokuojantis testas. Per ateinančias dvi dienas jau ištirti ir gerai toleruojami maisto produktai su naujai prijungtu.

Taigi pašalinimo diagnostikos dietos dėka tampa įmanoma sukurti pagrindinę dietą (pagrindinius maisto produktus) kiekvienam pacientui. Jei būtina toliau plėsti dietą, nauji produktai pristatomi ne anksčiau kaip kartą per 3 dienas. Rekomenduojama vesti specialų „maisto dienoraštį“, kuriame atsispindi paciento organizmo reakcija į visus naujai įvedamus produktus. Tuo pačiu metu turite būti labai atsargūs dėl nustatytų alergiją sukeliančių produktų, neįtraukdami jų į dietą ne tik gryna forma, bet ir stebėdami jų buvimą kituose patiekaluose, taip pat produktus, kurie turi kryžminių savybių su alergenu..

Indikacijos

  • Ūminė (lėtinė, ūminė) alerginė dilgėlinė.
  • Alergija maistui.

Leidžiami produktai

Hipoalerginės dietos dietoje turėtų būti liesa (be odos) dietinė vištienos, kalakutienos, triušienos mėsa, virta arba troškinta. Kaip garnyrą galima leisti bulves, virtas bulvių koše vandenyje arba atskirais gabalėliais. Iš grūdų - grikių, kviečių, avižinių dribsnių.

Pirmieji patiekalai ruošiami daržovių sultinyje be kepimo, pridedant sodo žolelių. Į dietą leidžiama įtraukti neriebius pieno produktus, šviežią neriebų varškę ir jogurtą be priedų.

Iš kepinių galite naudoti pilno grūdo arba sėlenų duoną, sausus sausainių sausainius, makaronus, iš kietųjų kviečių.

Iš daržovių - troškintos arba virtos cukinijos, kopūstai, agurkai, svogūnai, salotos. Iš riebalų pirmenybė teikiama augaliniams riebalams (saulėgrąžoms arba alyvuogėms).

Ar man reikia laikytis avilių dietos ir kaip tinkamai maitintis sergant šia liga?

Dilgėlinė yra specifinė žmogaus odos reakcija į išorinius ar vidinius dirgiklius. Pasaulyje yra daugybė šios ligos formų..

Viena dažniausių dilgėlinės formų yra alerginė dilgėlinė. Pagal statistiką, 20-25% žmonių pasaulyje kenčia nuo šios konkrečios ligos formos..

Bene svarbiausia alerginės dilgėlinės priežastis yra netinkamas organizmo atsakas į tam tikrus maisto produktus. Pažvelkime, ką galite valgyti ir ko nevalgyti..

Į kurį gydytoją kreiptis?

Net tokia labai nekenksminga liga kaip dilgėlinė, neteisingai gydant, gali sukelti žmogui daug problemų ir nepatogumų..

Skirtingos dilgėlinės formos gydomos skirtingai.

Faktas yra tas, kad dirgiklis į žmogaus kūną patenka skirtingais būdais. Tai gali būti virškinimo traktas, kvėpavimo organai per odą.

Ir apskritai tai gali būti visai ne aviliai..

O norint nustatyti teisingą diagnozę ir paskirti teisingą gydymą, tereikia apsilankyti pas dermatologą.

Gydytojas atidžiai jus apžiūrės, nustatys ligą ir išsiaiškins priežastis.

Remdamasis tuo, jis turėtų paskirti jums gydymo kursą, kuris apima:

  • gydymas vaistais;
  • tinkama mityba.

Ką galite valgyti su dilgėline?

Kokia turėtų būti tinkama avilių mityba? Ką galite valgyti su dilgėline suaugusiesiems? Šis klausimas, ko gero, domina daugybę žmonių, kada nors susidūrusių su šia liga..

Žmogaus kūnas įvairiai reaguoja į maistą. Kai kurie produktai žmogų veikia tik iš teigiamos pusės, tačiau yra produktų, kurie gali sukelti daug nepatogumų. Todėl svarbu suprasti, ką suaugusieji gali valgyti su dilgėline ir ko reikėtų vengti..

    Žmonės, turintys dilgėlinę, turėtų valgyti specialią dietą..

Dieta nuo dilgėlinės suaugusiems, meniu ir dienos raciono receptai neturėtų būti maisto produktai, kurie gali sukelti alerginę reakciją žmogaus organizme:

  • mėsos, žuvies ir grybų sultiniai;
  • kiaušiniai ir aštrūs sūriai;
  • kava, kakava, saldus;
  • natūralaus medaus ir visų rūšių riešutų;
  • pusgaminiai;
  • visi riebūs maisto produktai;
  • aštrus maistas;
  • visi padažai;
  • alkoholis;
  • prieskoniai.

  • Ligos metu negerkite alkoholinių gėrimų. Net keli gurkšniai vyno gali pabloginti simptomus..
  • Gerkite kuo daugiau virinto vandens, tai prisidės prie greito kenksmingų medžiagų ir toksinų išsiskyrimo iš jūsų kūno.
  • Geriamoji soda taip pat gali sulėtinti jūsų atsigavimą. Taip pat verta atsisakyti visų gėrimų, kurie gali sukelti alerginę organizmo reakciją..

    Ką gerti su dilgėline:

    • kava, kakava;
    • sultys ir kompotai;
    • aromatintos ir sūdytos arbatos;
    • gira.
  • Turėdami avilius, neturėtumėte iškart užšokti ant maisto, valgyti maistą mažomis porcijomis.

    Ką galima valgyti su dilgėline? Galite valgyti dribsnius, makaronus, virtas daržoves. Iš mėsos galima valgyti tik triušį ir vištieną.

    Dieta nuo dilgėlinės suaugusiesiems, šios ligos gydymas nesiskiria nuo vaiko dietos.

    Ar galima bananus naudoti aviliams?

    Yra nuomonė, kad bananai gali išgydyti žmogų nuo alerginės dilgėlinės..

    Iš tikrųjų taip nėra, tačiau bananai yra vieni maisto produktų, kuriuos galima vartoti sergant šia liga..

    Faktas yra tas, kad bananai nedirgina žmogaus virškinimo sistemos gleivinės..

    Taigi ar galite valgyti bananus aviliams? Šių vaisių vartojimas padeda išvalyti žmogaus organizmą nuo toksinų ir kenksmingų medžiagų, o tai yra svarbiausia alergijai. Bananų sudėtyje yra didelis kalio ir geležies procentas, kuris padeda išvalyti kraują.

    Dabar jūs žinote, kas yra avilių dieta, ką valgyti ir ko vengti..

    Dieta nuo dilgėlinės ir po jos

    Vienas iš pagrindinių ūminės dilgėlinės simptomų yra vienodo bėrimo atsiradimas kai kuriose odos vietose. Ūminė dilgėlinė daugeliu atvejų yra alerginio pobūdžio ir trunka iki dviejų savaičių.

    Su šia liga galite pastebėti didelį apvalios formos paraudimą. Šie paraudimai gali susilieti, todėl ant paciento odos atsiranda didelių raudonų dėmių. Šias dėmes lydi stiprus niežėjimas, kartais patinimas. Ūminės dilgėlinės simptomai yra:

    • pasikartojantys skrandžio ir žarnų skausmai;
    • pykinimas;
    • padidėjusi kūno temperatūra;
    • galvos svaigimas;
    • akių niežėjimas;
    • gleivinės patinimas;
    • šaltkrėtis.

    Esant tokiems simptomams, patartina kreiptis į gydytoją, nes dažnai dilgėlinė žmogui pasireiškia kitos, rimtesnės ligos fone..

    Šios ligos mityba praktiškai nesiskiria nuo įprastos dilgėlinės mitybos.

    Štai keletas mitybos patarimų:

    • gerkite kuo daugiau skysčių;
    • neįtraukite į savo racioną aštraus, riebaus, sūraus, kepto maisto;
    • valgyti tik naminį maistą;
    • iš raciono neįtraukti pusgaminių;
    • stenkitės atsisakyti visų gėrimų, išskyrus švarų virintą vandenį.

    Lėtinė dilgėlinė, skirtingai nuo ūminės dilgėlinės, trunka ilgiau nei šešias savaites. Neretai žmogus šia liga serga kelerius metus..

    Ko negalima valgyti su dilgėline suaugusiems? Sergant lėtine dilgėline, iš dietos turėsite visam laikui pašalinti riebų, aštrų, keptą ir per sūrų maistą..

    Kai liga išlaisvins jūsų kūną, kurį laiką turėsite laikytis dietos. Kad liga nepasikartotų, reikia palaipsniui pereiti prie įprasto meniu..

    Tačiau atminkite, kad pernelyg aštrus ir sūrus maistas kenkia absoliučiai sveikam žmogui. Toliau, kaip organizuoti maistą nuo dilgėlinės suaugusiems, meniu pavyzdžius.

    Esant dilgėlinei, svarbiausia teisingai sudaryti meniu, neįtraukti kenksmingų produktų ir galingų alergenų. Į dilgėlinės dietos sąrašą neturėtų būti įtraukti aukščiau aprašyti alergizuojantys maisto produktai.

    Jūsų dėmesiui pateikiame tris suaugusiųjų dilgėlinės meniu, kad greitai išvalytumėte organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų.

    MENIU 1.

    Pusryčiai: virti ryžiai, mineralinis vanduo.

    Pietūs: daržovių tyrės sriuba, virta triušiena, žalioji arbata.

    Vakarienė: bulvių troškinys.

    MENIU 2.

    Pusryčiai: vandenyje virta grikių košė, žalioji arbata be cukraus, neskanūs sausainiai.

    Pietūs: virtos bulvės, daržovių sriuba, virti vištienos kotletai, žalioji arbata.

    Vakarienė: žirnių košė su virta vištienos krūtinėle.

    MENIU 3.

    Pusryčiai: bananų tyrė, žalioji arbata.

    Pietūs: garintos daržovės, virta vištienos krūtinėlė, kompotas.

    Vakarienė: pupelių sriuba su vištienos krūtinėlės sultiniu.

    Su tokiu negalavimu bus labai teisingas sprendimas vadovautis pagrindiniais tinkamos sportinės mitybos principais. Tačiau geriau atsisakyti sau mažų silpnybių dėl savo sveikatos ir malonios išvaizdos..

    Receptai

    Jau seniai įrodyta, kad geriausi ir saugiausi maisto ruošimo būdai alergiškiems žmonėms yra garavimas ar troškinimas..

    Mokslininkai įrodė, kad žmogaus organizmui naudingų medžiagų garavimo temperatūra yra aukštesnė nei toksinų. Šie maisto ruošimo būdai gerai išsaugo vitaminus ir maistines medžiagas, o termiškai apdorojant dingsta kenksmingos medžiagos ir toksinai.

    Panagrinėkime keletą receptų žmonėms, kenčiantiems nuo avilių.

      Grikių sriuba.

    Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:

    • keletas cukinijos griežinėlių;
    • 200 ml vištienos krūtinėlės sultinio;
    • du šaukštai grikių;
    • druskos ant peilio galiuko.

    Pats paruošimas yra labai paprastas:

    1. Užvirkite sultinį nuo krūtinės, įdėkite ten cukinijos griežinėlius, įpilkite nuplautų grikių ir druskos.
    2. Virkite ant mažos ugnies apie valandą.
    3. Prieš patiekdami, galite įdėti smulkiai supjaustytą krūtinėlę tiesiai į lėkštę.

    Bulvių rutuliukai.

    • dvi vidutinio dydžio bulvės;
    • vienas šaukštas kukurūzų miltų.
    1. Nulupkite ir išvirkite bulves.
    2. Toliau reikia išpilti vandenį ir plakti bulves maišytuvu, kol gausite bulvių košę, į peilio galiuką įberkite druskos..
    3. Iš gautos masės reikia suformuoti rutuliukus, apvolioti kukurūzų miltuose.
    4. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje.

    Ryžių pudingas su bananais.

    Vienai porcijai reikės:

    • vienas šaukštas ryžių;
    • druska ant peilio galiuko;
    • pusės šaukšto cukraus;
    • viena ketvirta puodelio bananų tyrės.

    Norėdami paruošti šį patiekalą, turite:

    1. Ryžius dvi valandas palaikykite šaltame vandenyje.
    2. Toliau reikia nupilti vandenį ir įpilti stiklinę karšto vandens, druskos, cukraus ir virti, kol pusė išvirs.
    3. Tada į šią masę reikia įdėti virtos bananų tyrės ir pusvalandį troškinti po uždaru dangčiu.
    4. Po paruošimo reikia įdėti masę į formą ir atvėsti..

    Vištienos mėsos kukulių sriuba.

    Šios sriubos ingredientai bus:

    • dešimt vištienos kukulių;
    • dvi vidutinio dydžio bulvės;
    • vienos morkos;
    • šaukštelio sausų krapų;
    • druskos ant peilio galiuko.

    Sudedamosios dalys nurodomos 2 litrams vandens.
    Kaip gaminti:

    1. Mes pastatėme puodą su vandeniu ant ugnies.
    2. Užvirus vandeniui, į keptuvę mesti kukulius.
    3. Po dešimties minučių smulkiai supjaustytas bulves ir morkas meskite į verdantį vandenį.
    4. Leiskite jam virti dešimt - penkiolika minučių.
    5. Krapus įpilkite likus dviem minutėms iki virimo.

    Vištienos virti kotletai.

    Norėdami paruošti šešias porcijas, jums reikės:

    • kilogramas vištienos krūtinėlės, susuktos mėsmalėje;
    • viena stiklinė duonos trupinių;
    • druska ant peilio galiuko;
    • 300 gramų bulvių košės.
    1. Į maišytuvo dubenį suberkite maltą vištienos krūtinėlę, bulvių košę, druską ir sukite vidutiniu greičiu. Gauname vienalytę masę.
    2. Supilkite džiūvėsėlius į lėkštę ir įdėkite į ją vieną šaukštą faršo, apvoliokite kotletą džiūvėsėliuose. Mes tai darome su visa mase.
    3. Mes dedame visus kotletus į dvigubą katilą ir virkite 20-30 minučių.

    Makaronų sriuba.

    Pagrindinis šios sriubos skirtumas yra lengvas vištienos sultinys..

    1. Vištienos krūtinėlės sultinys uždegamas ir užvirinamas.
    2. Įpilkite vieną kubeliais supjaustytą bulvę.
    3. Po penkių minučių suberkite smulkintas morkas ir makaronus.
    4. Likus trims minutėms iki virimo, į puodą suberkite šaukštelį sausų krapų.

    Į lėkštę galite įdėti vištienos krūtinėlės mėsos.

    Heraklio košė su bananais.

    Vaikai mėgsta valgyti šią košę. Paruošti košę yra labai paprasta.

    1. Viena stiklinė valcuotų avižų 7–10 minučių verdama dviejose stiklinėse vandens.
    2. Paruoštą košę dėkite į lėkštę ir sumaišykite su bananų tyrele.
    3. Galite pridėti razinų.
  • Ryžių košė su razinomis.
    1. Verdame ryžius, geriausia apvalius.
    2. Penkias minutes prieš kepant įpilkite razinų ir išmaišykite.

    Žirnių košė.

    Paprasčiausias avilių patiekalas, ko gero, yra žirnių košė..

    Norėdami jį paruošti, jums reikės:

    • viena stiklinė žirnių;
    • dvi stiklinės vandens;
    • druskos ant peilio galiuko.

    Norėdami greitai paruošti maistą, jums reikia:

    1. Iš anksto mirkykite žirnius šaltame vandenyje.
    2. Mes padėjome keptuvę ant ugnies.
    3. Po dviejų minučių užmigkite žirnius, druską ir virkite po uždaru dangčiu 20-30 minučių.

    Grikių košė su troškintomis daržovėmis.
    Paruošimas:

    1. Grikius reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti..
    2. Virti grikius atskirai 15 minučių po uždaru dangčiu.
    3. Išvirus javams, mes perkeliame juos į erdvią keptuvę ir sumaišome su daržovėmis.
    4. Daržovės gali būti skirtingos, pageidautina naudoti cukinijas, morkas, Briuselio kopūstus.
    5. Troškinkite 10 minučių.
  • Sorų košė su moliūgais.

    Šiam receptui reikės:

    • du šaukštus sorų kruopų;
    • viena stiklinė švaraus vandens;
    • 200 gramų moliūgų;
    • žiupsnelis druskos.

    Soros ir supjaustyti moliūgo gabalėliai be odelės užpilami vandeniu ir 30 minučių verdami ant silpnos ugnies.

    Dabar jūs žinote, ką valgyti su dilgėline, kad palengvintumėte simptomus ir nepablogintumėte situacijos.

    Išvada

    Su aviliais būtina sąlyga yra tinkama mityba. Tai yra tinkamai parinkta dieta, kuri padės greitai atsigauti, o alergiją sukeliančių maisto produktų vartojimas gali sukelti rimtų pasekmių ir sukelti nepatogumų. Valgyk teisingai ir nesirgk!

  • Straipsniai Apie Maisto Alergijos