Dieta sergant vaikų atopiniu dermatitu

Kiekvienas žmogus kartą yra patyręs plutos susidarymą ant veido, rankų ar kojų odos savyje ar savo kūdikyje. Tai yra įprasta odos reakcija į temperatūros pokyčius ar tam tikrus maisto produktus. Anksčiau šis negalavimas buvo vadinamas diateze, dabar dažnai galite rasti atopinio dermatito pavadinimą.

Atopinis dermatitas yra tam tikra odos liga, kai veido oda ar tam tikros kūno vietos tampa raguotos. Kaip ir bet kurio dermatito atveju, ypatinga mityba yra būtina. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime pagrindinius atopiniu dermatitu sergančio kūdikio dietos sudarymo principus ir metodus..

Atopiniu dermatitu sergančio vaiko nuotrauka ant veido

Kodėl būtina laikytis atopinio dermatito dietos?

Iš karto pažymime, kad griežta dieta nėra sprendimas ir tai nepadės išspręsti odos būklės. Dieta reiškia maisto būdą ir kultūrą. Ir vis dėlto, kodėl reikia laikytis specialios vaikų atopinio dermatito dietos ar meniu??

Mityba yra neatsiejama mūsų kūno gyvenimo dalis. Mūsų kūno ir odos jaunumas bei elastingumas taip pat priklauso nuo mitybos ar dietos būdo. Dėl atopinio dermatito gydytojai skiria specialius patiekalus, kurie papildo vaistus arba padeda pagreitinti gydymą.

Prieš sudarant meniu vaikui, būtina nustatyti alergenus. Speciali analizė parodys, ar ląstelių lygmenyje yra imuninis organizmo atsakas į tam tikrą produktą / medžiagą.

Kartu su produktais, kuriems yra alergija, gydytojai taip pat rekomenduoja išskirti:

  • Vištienos kiaušiniai, pienas ir pieno produktai;
  • Raudoni ir oranžiniai vaisiai, uogos ir daržovės (daugiausia visi citrusiniai vaisiai, braškės, braškės, pomidorai);
  • Riebi mėsa ir žuvis (kiauliena, ėriena, jūros žuvis, lašiša);
  • Aštrus, sūrus, rūkytas ir keptas maistas;
  • Padažai, prieskoniai ir pagardai;
  • Saldainiai;
  • Riešutai.

Atopiško vaiko meniu sudarymo principas

Kokie reikalavimai keliami jaunoms motinoms sudarant meniu atopiniam vaikui ir patiems nėštumo ar žindymo laikotarpiu? Pirmiausia verta prisiminti, kad žalinga staigiai atsisakyti maisto (ir nuo visų galimų alergenų).

Laikydamiesi dietos, turite atidžiai stebėti savo kūno reakciją. Jei reikia, įtraukite į draudžiamų maisto produktų sąrašą tuos, kuriems esate alergiški.

Bendrosios atopinio dermatito medicininės mitybos taisyklės:

  • Iš meniu išskirkite visus alergenus;
  • Į savo racioną įtraukite daugiau daržovių patiekalų, kruopų, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus, žolelių (ypač petražolių ir krapų), virtų bulvių, keptų obuolių, duonos be gliuteno (pilno grūdo), džiovintų vaisių kompotų, bio jogurtų;
  • Stenkitės valgyti mažas porcijas po 200–250 gramų. suaugusiam ir 150-200 gr. kūdikiui (4-5 kartus per dieną).

Dieta krūtimi maitinančiai motinai

Visas maitinančios motinos suvartotas maistas kūdikiui perduodamas per pieną. Visi moters vartojami maisto produktai turi savo skilimo laikotarpį. Pavyzdžiui, pieno produktai į motinos pieną patenka praėjus 2–3 valandoms po vartojimo. Bet mėsos gaminiai genda ilgiau ir pasiekia jau per 20–24 valandas.

Todėl labai svarbu, kad jauni tėvai žinotų maisto produktų asimiliacijos greitį, kad suprastų, kurie iš jų neigiamai veikia atopinį vaiką. Kaip suprantate, slaugančios motinos užduotis yra aptikti ir neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia kūdikio odos reakciją..

Į motinų mitybą neturėtų būti įtraukti galimi alergenai, tai yra: medus, citrusiniai vaisiai, raudoni ir oranžiniai vaisiai, konservantai, dažikliai, šokoladas (šokolade esantis cukrus dažnai yra vaikų diatezės priežastis), karvės pienas nerekomenduojamas esant atopiniam dermatitui, ir net draudžiama. Karvės pieno baltymai yra dažna kūdikių alergijos priežastis.

Stenkitės išvengti naujų maisto produktų perkrovos. Jų laipsniškas įvedimas į dietą laikomas norma. Pradėkite nuo vieno naujo produkto ir stebėkite vaiko reakciją į jį. Naują maistą galima išbandyti praėjus dviem dienoms po ankstesnio valgio. Atminkite, kad jūsų vaikas greitai pasveiksta..

Žemiau esančioje lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuos galima ir negalima valgyti sergant atopiniu dermatitu, ir vaikams, ir suaugusiems:

Atopinio dermatito turinčių maisto produktų sąrašas

Žindymas arba mišiniai kūdikiams?

Labai dažnai jaunų motinų forumuose galite susidurti su klausimais, susijusiais su pasirinkimu tarp žindymo (sutrumpintai GV) ir maitinimo mišiniais, skirtais atopinio dermatito kūdikiams iki vienerių metų..

Odos problemų turinčiam vaikui žindymas yra geriausias būdas pasveikti. Taip yra dėl to, kad motinos piene esantys baltymai yra lengvai skaidomi ir neturi alerginių savybių vaiko organizmui. Kokie maisto produktai nuo atopinio dermatito turėtų būti įtraukti į dietą ir kurie turėtų būti išmesti, mes jau minėjome aukščiau. Jei jauna mama laikosi tinkamos mitybos, netrukus pasveiks..

Kitas dalykas, susijęs su dirbtine mityba, kai reikia nuspręsti, kokios rūšies pieno mišiniai saugiai paveiks vaiko būklę. Paprastai gydytojai rekomenduoja trijų tipų atopinio dermatito mišinius:

  • Sojos mišiniai. Šio tipo mišiniai tinka kūdikiams, kurie yra alergiški karvės pieno baltymams. Šiuose mišiniuose esantys baltymai pakeičia sojos komponentą. Kūdikiai gerai toleruoja tokio tipo mišinius, nesukelia dieglių ir išmatų. Be to, dėl to, kad juose nėra laktozės, jie rekomenduojami vaikams, turintiems laktazės trūkumą..
  • Mišiniai su didele ir pilna baltymų hidrolize. Šio tipo mišiniai skiriami kūdikiams, turintiems alerginį polinkį. Tokie mišiniai skiriami vaikams, kenčiantiems nuo daugiavalentės alergijos ir kūdikių atopinio dermatito.
  • Mišiniai, kurių pagrindas yra gyvūninis pienas (bet ne karvės). Šie mišiniai yra pagaminti iš ožkų arba kupranugarių pieno, priklausomai nuo regiono. Pagal skonį jie praktiškai nesiskiria ir prisotina vaiką būtinais vitaminais. Ožkų pieną ir iš jo gautus produktus virškinimo sistema geriau absorbuoja kūdikių iki trejų metų virškinimo sistemą nei produktus iš karvės pieno..

Pagrindinės vaikų atopinio dermatito mitybos taisyklės

Kūdikio atopinis dermatitas savaime neišnyksta ir nėra jokio konkretaus gydymo laikotarpio, pagrindinis dalykas, ko turi išmokti jauni tėvai, yra padaryti viską, kas būtina vaikų sveikatai. Apsvarstykite pagrindinius principus, kaip sudaryti meniu vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu arba linkusiems į šią ligą:

  • Stebėkite dietą. Valgyti reikia dažnai (maždaug kas 2,5–3 valandas) ir mažomis porcijomis. Trumpi intervalai tarp užkandžių sumažins virškinimo stresą ir normalizuos virškinamąjį traktą. Atminkite, kad mūsų kūnas mėgsta nuoseklumą..
  • Venkite maisto produktų, kurie sukelia imuninę sistemą. Venkite medaus, citrusinių vaisių, ryškių vaisių, bananų ir kitų atogrąžų vaisių, jūros gėrybių, ledinukų su cheminiais priedais, traškučių ir kitų užkandžių, imituojančių skirtingus skonius (krabų, grietinės ir svogūnų, šoninės ir kt.). Kūdikio maistas turėtų būti praturtintas baltymu (kepimui naudokite kalakutą ar vištieną). Maistą pristatykite palaipsniui ir stebėkite organizmo reakciją.
  • Venkite saldžių ir gazuotų gėrimų. Mažo vaiko kūnas nėra pasirengęs cheminėms medžiagoms ir koncentratams, kuriais užpildomi populiarūs maisto produktai. Įvairūs dažai, kurių yra ne tik saldžiame vandenyje, bet ir sultyse, taip pat yra įvairių bėrimų sukėlėjai. Geriau pasiūlykite vaikui paprasto virinto vandens.
  • Visada paruoškite vaikui šviežią maistą. Geriau pasiruoškite maistą paruošti prieš kiekvieną valgį. Kaitinimas neatneša nieko naudingo, jis tik sunaikina ten esančius vitaminus. Sergant atopiniu dermatitu, maistas visada turėtų būti šviežias, be papildomų chemikalų ir perdirbimo.
  • Venkite kepto maisto. Vitaminai geriausiai išsilaiko troškinant, verdant ir kepant. Lengvą maistą organizmas geriau įsisavina ir nesukelia sunkumo skrandyje.
  • Valgykite dažniau namuose. Paruoškite savo vaiko pietus patys. Dažnai vaikų maistas valgyklose ar kavinėse gaminamas pagal tą patį principą, kaip ir suaugusiems. Induose gali būti prieskonių, kurie sukelia alergiją vaikui arba apsunkina atopinio dermatito situaciją.
  • Venkite maisto, kuriame yra glitimo.

Žemiau pateikėme lentelę su produktų, kuriuose nėra glitimo, sąrašu..

Maisto produktų be glitimo sąrašas

Cukraus vartojimas

Viena pagrindinių atopinio dermatito dietos taisyklių yra cukrus! Vaikai labai greitai pripranta prie cukraus ir kartais sunku jį pašalinti iš dietos..

Cukraus yra beveik kiekviename maiste, kurį perkate savo vaikui. Be saldumynų, jo yra kruopose, sultyse, suktinukuose, kečupe, dešrose ir vaisių jogurtuose, kuriais mėgstate palepinti mažuosius..

Lengviausias dalykas yra jaunoms motinoms, kurios dar nepažindino savo vaikų su šiuo nuostabiu produktu. Gydytojai rekomenduoja cukraus turinčius maisto produktus pakeisti džiovintais vaisiais (1-2 daiktai) ir pikantiškomis pudingomis.

Bet kaip jis gali būti visiškai be cukraus? - sakysite ir būsite visiškai teisūs. Su sveiku cukrumi situacija yra visiškai kitokia, pirmiausia ji yra daržovėse, vaisiuose, viso grūdo duonose ir riešutuose. Tereikia pašalinti baltąjį cukrų, kuris neturi jokios vertės. Protingai dozuokite vaisius, o ne sausainius ar bandeles, pasiūlykite vaikui obuolį, morką ar, kraštutiniais atvejais, bananą. Į savo racioną įtraukite džiovintų vaisių, moliūgų sėklų ar saulėgrąžų sėklų. Būkite kūrybingi su skanėstais savo vaikui.

Maisto kontrolės dienoraščio vedimas

Antroji ir labai svarbi dieta kūdikiui, sergančiam atopiniu dermatitu, yra maisto dienoraščio vedimas. Kam tai? Tai paprasta, norint nustatyti, kuris produktas sukėlė alerginę reakciją..

Kaip pildomas dienoraštis?

Į savo sąsiuvinį, užrašų knygutę ar organizatorių telefone užsirašote visus maisto produktus, kuriuos vaikas valgė ir gėrė visą dieną. Jei norite, galite nurodyti apytikslį laiką. Per savaitę jums paaiškės, kas gali sukelti alergiją ar pabloginti atopinio dermatito situaciją. Išgydę galite pereiti prie pašalinimo dietos. Trumpai tariant, tai yra tada, kai pirmiausia pašalinate visus įtartinus maisto produktus, o po to palaipsniui ir atsargiai įtraukite juos į dietą..

Kokius maisto produktus galima valgyti sergant atopiniu dermatitu?

Kartu su gydančiu gydytoju būtina sudaryti atopinio vaiko meniu. Nustačius, kuris maistas sukelia jūsų kūdikiui alerginę reakciją, sudarykite sąrašą, ką jūsų kūdikis gali valgyti ir ko reikėtų vengti..

Šiuolaikiniai atopinio dermatito gydymo metodai apima ne tik tepalų ir kremų naudojimą hormoniniam komponentui, kurie padeda per trumpą laiką atsikratyti ligos, bet ir laikosi teisingos ir terapinės dietos..

Be pirmiau nurodytų mitybos taisyklių laikymosi, būtina pridėti tam tikrų vitaminų tiek prie papildomo maisto, skirto kūdikių atopiniam dermatitui, tiek iš principo bet kokio amžiaus vaikams..

Į savo dietą ir kūdikio dietą (priklausomai nuo amžiaus) įtraukite šiuos ingredientus:

  • Maistas, kuriame yra Omega 3 (linų sėmenys, augalinis aliejus, žuvų taukai, ankštiniai augalai, žalios daržovės ir kt.);
  • Lakto- ir bifidobakterijos (naminis jogurtas, sūris, varškė);
  • Produktai, kurių sudėtyje yra B grupės vitaminų (grikiai, kukurūzai, šparagai, pupelės);
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino E (sviestas, ruginė duona, riešutai, avokadai, brokoliai);
  • Produktai, kurių sudėtyje yra cinko (ryžiai, avižiniai dribsniai, obuoliai, kviečių sėlenos, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, uogos);
  • Folio rūgšties maistas (moliūgai, morkos, sėlenos, špinatai, šparagai, paukštiena, kepenys).
Patvirtintų atopinio dermatito turinčių maisto produktų sąrašas

Atopinio vaiko dienos meniu pavyzdys

Vaikų atopinio dermatito meniu receptai turėtų būti paprasti ir kuo subalansuoti. Jei kūdikis lieka žindomas, papildomų maisto produktų mažiausiai šešis mėnesius nereikia. Po to bet koks papildomas maistas įvedamas tik dalyvaujant rajono gydytojui, pediatrui. Prisiminkite, ką mes parašėme aukščiau, laikykite maisto kontrolės dienoraštį, kuriame užrašysite, kuris produktas sukėlė nepageidaujamą reakciją.

Jau iki metų į racioną įtraukite bulvių košę ir naminių sulčių iš žalių daržovių ir vaisių: kopūstų, obuolių, moliūgų, kriaušių, juodųjų serbentų. Pridedant mėsos į dietą, kepkite ją keletą kartų ir prieš maitindami smulkiai supjaustykite (maišytuvą, mėsmalę). Naudokite liesą triušį ar vištieną ir veršieną. Nepatingėkite virti kompotą iš džiovintų vaisių ar šviežių vaisių (pasirodymo sezonu).

Vaikų iki trejų metų atopinio dermatito dieta turėtų būti kiek įmanoma hipoalergiška ir susidaryti iš grūdų (grikių, perlinių miežių, avižinių dribsnių, kukurūzų, kviečių). Pridėti džiovintuvus ir guminukus sausainius; leidžiama tik ruginė duona. Išsaugomi neriebūs pieno produktai ir neriebios mėsos rūšys. Daržovės gali būti bulvės, įvairių rūšių kopūstai, pupelės.

Pažvelkime iš arčiau į atopinio vaiko dienos meniu pavyzdį.

Vaikų atopinio dermatito meniu

Jei vaikas dar labai mažas, bet jūs jau dedate papildomą maistą, svarbu maistą derinti.

Pusryčius pradėkite nuo pieno ar motinos pieno. Pusryčių laikas 6: 00-8: 00 (priklausomai nuo to, kada vaikas pabudo).

Jei vaikas yra vyresnis nei vienerių metų, pusryčius gali sudaryti bulvių košė, alyvuogių aliejus ir kopūstų bei morkų salotos. Arba grikių (avižų, kukurūzų, ryžių) košė vandenyje, sūrio ir duonos riekelės su sviestu ir arbata. Venkite monotoniškų pusryčių.

Vėlyvus pusryčius (10: 00–11: 00) gali sudaryti hipoalerginė košė be pieno, arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus ir kriaušių tyrė kūdikiams. Vaikams iki trejų metų tiks užkandis iš daržovių ar vaisių tyrės su riešutais ar džiovintais vaisiais (jei tai nėra kontraindikacija).

Pietūs paprastai vyksta 13:00 arba 14:00. Kūdikių pietums puikiai tiks trinta cukinija su bulvėmis ir trupučiu augalinio aliejaus. Taip pat galite gaminti jautienos tyrę.

Vyresniems vaikams pietums bus naudinga sriuba, pavyzdžiui, moliūgų kreminė sriuba su žolelėmis ir ryžiais su garuose paruoštu vištienos ar jautienos kotletu, džiovintų vaisių kompotas. Kitas variantas - šiltos brokolių ir kinojos salotos. Taip pat pravers paprastoji daržovių sriuba arba mėsos sriuba..

Tarp pietų ir vakarienės galite užkąsti iš riešutų (30 gramų), batonėlio, kuriame yra avižinių dribsnių su riešutais ir džiovintais vaisiais, sumuštinio iš duonos, varškės ir daržovių. Geriausias užkandžių laikas yra 16:00.

Vakarienė vyksta nuo 18:00 iki 19:00. Priklauso nuo to, kada kūdikis eina miegoti. Vakarienei puikiai tiks daržovių košė, į kurią įdėta kopūstų ar grikių, taip pat sutrintos slyvos. Taip pat galite apsiriboti pieno mišiniu ar motinos pienu..

Vaikams, kuriems vakarienės nebereikia maitinti krūtimi, rekomenduojama virti virtus dribsnius su daržovėmis arba garo kotletą. Taip pat galite kepti cukiniją arba troškinti briuselio kopūstus su daržovėmis. Vietoj kotletų galite naudoti žuvį ir šiek tiek iškepti savo vaikui.

Stenkitės paįvairinti vaiko dienos meniu. Naudokite įvairius maisto ruošimo būdus, tvarkykite mitybos kontrolinį dienoraštį ir nepamirškite, kad sveika mityba ar sveika mityba nėra būtina - tai yra norma. Kituose savo straipsniuose mes išsamiai apibūdinsime principą, kaip rengti ir laikytis įvairių tipų dermatito pašalinimo, hipoalerginių ir hipochlorito dietų..

Dieta sergant suaugusiųjų atopiniu dermatitu: meniu, receptai, produktų sąrašas

Kas yra atopinis dermatitas? Tai odos liga, kurios eiga dažniausiai yra lėtinė. Dirginant dirgiklius, pūslės ant paciento odos atsiranda net ir po daugelio metų remisijos. Nėra jokių tablečių ar tepalų, kurie galėtų visam laikui pašalinti šio negalavimo pasireiškimą. Pūslės, opos, lupantis epidermis be aiškios priežasties - tokie nemalonūs simptomai rodo lėtinę atopinio dermatito eigą. Išsamus suaugusiųjų atopinio dermatito dietos meniu pateikiamas šiame straipsnyje..

Ligos simptomai ir priežastys

Pirmą kartą terminą „atopija“ pasiūlė mokslininkas Coca. Šiuo žodžiu jis turėjo omenyje paveldimų formų grupę, padidėjusį organizmo jautrumą įvairioms išorinės aplinkos įtakoms. Šiuolaikinė medicina šiek tiek pakeitė šį terminą, dabar tai reiškia paveldimą specifinės alerginės odos reakcijos formą. Kas yra atopinis dermatitas? Kokios yra priežastys, išprovokuojančios jo atsiradimą?

Atopinio dermatito diagnozė turi keletą sinonimų:

  • konstitucinė egzema;
  • psichosomatinis dermatitas;
  • konstitucinis neurodermitas;
  • niežulys.

Jei pacientui diagnozuojama viena iš šių diagnozių, tada mes kalbame apie atopinio dermatito simptomus. Ši liga pasireiškia dirginimo, lupimo, spuogų su pūlingu turiniu atsiradimu ant odos. Antrajame etape susidaro pūlio ir ichoro pluta. Dažniausiai dermatitas pažeidžia veido, rankų, apatinės nugaros dalies, kulkšnių, pėdų odą.

Pasak oficialios medicinos, labiausiai įmanomos ligos vystymosi priežastys:

  • narkotikų perdozavimas;
  • alerginės reakcijos;
  • lėtinės virškinamojo trakto ligos;
  • nėštumo ir žindymo laikotarpis;
  • toksinis hepatitas, priešcirozinė būklė;
  • lėtinis alkoholizmas ir narkomanija;
  • netinkama mityba;
  • esant lėtiniam stresui;
  • nuolatinis fizinis pervargimas;
  • laktozės trūkumas;
  • glitimo netoleravimas (kviečių baltymai).

Atopinio dermatito gydymo nurodymai

Nežinia, kada bus surasta „stebuklinga piliulė“, kuri kartą ir visiems laikams atsikratytų ligos apraiškų. Iki šiol medicinoje yra tik dvi veiksmingos sritys, leidžiančios atsikratyti dermatito simptomų..

  1. Hormoniniai tepalai (dažniausiai jų sudėtyje yra kortikosteroidų). Vienas populiariausių yra „Advantan“. Jau dvi dienas po tepimo oda atkuriama, tampa lygi, šilkinė. Tokie tepalai būtų idealus sprendimas atopiniam dermatitui gydyti. Deja, beveik visais atvejais jie sukelia abstinencijos simptomus. Tai yra, per savaitę po vaistinio tepalo atšaukimo bėrimai grįžta, o kai kuriais atvejais - į didesnį plotą nei anksčiau.
  2. Tinkama mityba, pagrįsta hipoalerginio maisto vartojimu. Tik visiškai pašalinus iš dietos pavojingus junginius, kuriuos imuninės ląstelės suvokia kaip grėsmę, galima atsikratyti išorinių atopinio dermatito apraiškų. Verta pagalvoti, kad jei bent retkarčiais pažeidžiamos mitybos taisyklės, bėrimai gali prasidėti iš naujo. Todėl nepažeiskite dietos sąlygų..

Pacientas turėtų atsižvelgti į tai, kad net ir esant idealiai mitybai, bėrimo su atopiniu dermatitu intensyvumas gali padidėti. Svarbų vaidmenį šiame procese vaidina paciento psichoemocinė būsena. Esant stresui, priverstiniam fiziniam nuovargiui - visi šie veiksniai neišvengiamai sustiprina atopinio dermatito simptomus suaugusiesiems, todėl gydymas šiuo atveju bus ilgas.

Sportas gali būti naudingas, tačiau sergant dermatitu nereikėtų pervargti. Pacientas neturėtų patirti diskomforto ir nuovargio.

Kad ir kokia būtų atopinio dermatito priežastis, dieta visada atneš palengvėjimą. Ar verta papildomai vartoti maisto papildus ir vitaminus, kremus ir tepalus - pats pacientas nusprendžia.

Mitybos vaidmuo ligos paūmėjimo metu

Remisija (laikotarpis, kai sergantis žmogus nesijaudina dėl ligos apraiškų) gali trukti metus ar net dešimtmečius. Bet tada atsiranda veiksnys (stiprus stresas, baimė, piktnaudžiavimas alkoholiu, apsinuodijimas maistu), o dermatitas vėl aplenkia pacientą.

Ligos eiga kiekvienam žmogui yra labai individuali. Maždaug 40% pacientų nepajus jokių pokyčių nesilaikant mitybos taisyklių, be to, liga progresuos. 20% simptomai sklandžiai mažėja savaime, nenaudojant jokių specialių priemonių. Žmogus valgo viską, ko nori, o oda atrodo sveika. Bet tokia ligos eiga yra gana reta, nes daugeliu atvejų pacientas negali išsiversti be specialios dietos. Suaugusiųjų atopinio dermatito meniu turėtų būti atsižvelgiama į visus veiksnius, kurie gali išprovokuoti paūmėjimą.

Yra teorija apie atopinio dermatito pobūdį, kuri nebuvo patvirtinta laboratoriniais tyrimais. Ji tvirtina, kad bėrimai susidaro dėl kepenų veiklos sutrikimų. Hepatocitai (organų ląstelės) pradeda degeneruotis, prasideda kepenų audinio riebalinis pakaitalas. Šį procesą dažnai lydi odos niežėjimas, dilgėlinė, egzema. Jei manysime, kad ši teorija, paaiškinanti atopinio dermatito priežastis, yra teisinga, tada ryšys tarp mitybos ir odos būklės paaiškėja. Galų gale, dieta tiesiogiai veikia kepenų būklę. O jei ji nesveika, bėrimai garantuoti..

Pagrindiniai dermatito mitybos principai

Kaip išvengti ūmios ligos eigos ir atkryčio? Dietos dermatitas vaikams ir suaugusiems reiškia šias taisykles:

  1. Pacientas turi išgerti bent pusantro litro švaraus vandens per dieną. Tai neapima sultinių, arbatų, žolelių užpilų. Išvalyti toksinus ir padėti išvalyti organizmo ląsteles sugeba tik švarus vanduo. Apie šimtą kilogramų sveriantis vyras, pasak gydytojų, per dieną turėtų išgerti apie 2,5–3 litrus švaraus vandens. Moteriai, sveriančiai apie 60 kg, ši suma yra maždaug perpus mažesnė..
  2. Porcijos dydis yra maždaug 200 gramų. Per didelis vitaminų ir mineralų vartojimas nebus naudingas. Be to, perdozavus maistinių medžiagų, gaunamų su maistu, labai dažnai sukeliama alerginė reakcija ir virškinimo trakto organai apkraunami nereikalingu darbu. Dalinė mityba gali žymiai sumažinti atopinio dermatito simptomus suaugusiesiems, o gydyti tokia dieta yra lengviau.
  3. Jokiu būdu negalima atsisakyti mėsos dietos. Dietoje kiekvieną dieną turėtų būti liesa kalakutiena, veršiena ir vištiena. Mėsa yra būtina kaip aminorūgščių ir baltymų šaltinis. Fermentuoti pieno produktai taip pat yra būtinas kasdienės mitybos elementas. Kefyrą, pieną, varškę, sūrį reikia rinktis su minimaliu riebalų kiekiu. Dažnai atsitinka taip, kad žmogus, labai norėdamas atsikratyti ligos apraiškų, ryžtingai atsisako valgyti mėsą visam laikui. Tokie drastiški sprendimai tik pakenks.
  4. Dietinis suaugusiųjų atopinio dermatito meniu reiškia privalomą riebalų kiekį. Į pirmąjį ir antrąjį patiekalus įpilkite šaukštelį alyvuogių, sėmenų, sezamo ar medvilnės sėklų aliejaus. Tai prisotins kūną naudingais omega-3 riebalais. Aliejus reikėtų nusipirkti aukštos kokybės - nerafinuoto pirmojo spaudimo. Jų galima dėti į dribsnius, salotas, sriubas.

Draudžiami maisto produktai

Labiausiai pavojingi maisto produktai, kurių naudojimas garantuoja būklės pablogėjimą:

  • braškės, raudonieji serbentai, granatai, spanguolės ir kalnų pelenai;
  • pomidorai, baklažanai, ridikai ir ridikai;
  • žemės riešutai, migdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai.

Visi šie produktai yra stipriausi alergenai. Jie gali sukelti ne tik atopinio dermatito paūmėjimą, bet ir kitas ligas, būdingas žmonėms, turintiems padidėjusį polinkį į alergijas..

Ar medų galima naudoti esant atopiniam dermatitui? Šis klausimas kelia nerimą daugeliui pacientų, nes bičių produktai turi puikų priešuždegiminį ir antibakterinį poveikį organizmui. Daugelis žmonių medų pakeičia nesveika gamykline saldumynais. Dietinis suaugusiųjų atopinio dermatito meniu neleidžia naudoti jokių bitininkystės produktų. Medus yra vienas stipriausių alergenų, ir net šaukštelis šio sveiko skanėsto dažnai paūmina ligą..

Maisto produktų, kurie beveik visada sukelia paūmėjimą, sąrašas (tačiau kai kuriais atvejais, ypač esant ilgai remisijai, priimtinas nedidelis maisto kiekis):

  • raudoni obuoliai;
  • apelsinai, mandarinai, greipfrutai, kivi;
  • agrastai, mėlynės, mėlynės;
  • nenugriebtas karvės pienas;
  • kepto pieno;
  • produktai iš baltų ir viso grūdo miltų;
  • natūralus kremas;
  • sviestas;
  • vištienos kiaušinio trynys; majonezas (tiek gaminamas gamykloje, tiek pats);
  • moliūgai, morkos, paprikos;
  • antis, žąsis, elniena, žvėriena;
  • riebi kiauliena ir ėriena;
  • ikrai, austrės, krevetės, midijos;
  • gamykloje pagaminti ir patys pagaminti saldumynai (pyragai, sausainiai, pyragaičiai, saldumynai, ledinukai, šokoladas).

Patvirtintų produktų sąrašas

Paprastai sąrašas, ko negalima valgyti sergant atopiniu dermatitu, pacientus ištinka šokas. Nebėra priimtinų įprastų gėrybių. Smaližiai yra priversti pereiti prie visiškai kitokios dietos, nes dabar yra uždrausta dauguma to, ką jie valgė anksčiau.

Laimei, beveik kiekvienas uždraustas maistas turi panašaus skonio alternatyvą. Iš pradžių bus sunku pertvarkyti savo mitybos įpročius. Bet jei jūs turite ištverti bent mėnesį ir nepažeisti mitybos taisyklių, patys pacientai nepastebi, kaip jie pradeda atrodyti geriau ir jaučiasi sveikesni bei linksmesni..

Produktų, iš kurių galite gaminti įvairius patiekalus arba valgyti kaip savarankišką valgį, sąrašas:

  • veršiena, jautiena, triušis;
  • vištiena ir kalakutiena;
  • vištienos kiaušinių baltymai;
  • menkių kepenys ir ikrai (ribotais kiekiais);
  • beveik bet kokios rūšies žuvis (lašišos kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 200 gramų per dieną);
  • kopūstai, bulvės, agurkai, cukinijos, ropės;
  • žali obuoliai, vyšnios ir serbentai (baltos veislės), bananai;
  • druska, juodieji ir raudonieji pipirai yra priimtini kaip prieskoniai (atsargiai);
  • kefyras, jogurtas, varškė (su laktozės netoleravimu - soja).

Keletas patarimų, kaip naudoti patvirtintą maisto sąrašą:

  1. Geriausias maisto pašildymo būdas yra virimas vandenyje arba kepimas garuose, troškinimas, kepimas. Galima naudoti groteles ir garų troškintuvus. Verta visiškai atsisakyti patiekalų, kurių paruošimas yra susijęs su kepimo procesu..
  2. Leidžiama bet kokia atopinio dermatito košė: kukurūzai, grikiai, sėmenys, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, ryžiai. Verta juos virti vandenyje, o ne piene. Draudžiama dėti džiovintų vaisių, sviesto ir ghi.
  3. Suaugusiųjų ir vaikų atopinio dermatito vaisiai turėtų būti vartojami dietoje atsargiai. Pavyzdžiui, suvalgykite vieną naujos veislės slyvą - patikrinkite, ar ant odos nėra bėrimų. Jei viskas švaru, vėliau galite saugiai valgyti šios veislės slyvas.
  4. Daržovės yra atopinio dermatito ligos. Jie gali būti naudojami kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip savarankiškas patiekalas. Pagal skonį įberkite druskos.

Dietinis suaugusiųjų atopinio dermatito meniu

Meniu, kurį galima keisti savo nuožiūra, pavyzdys (žinoma, neįtraukiant į jį draudžiamų produktų):

  1. Pirmadienis: ryte varškės makaronai su bananu, pietūs - sriuba su daržovių sultiniu, veršienos guliašas, salotos iš agurkų ir salotų lapų, vakarienei - kefyro kokteiliai ir leidžiamos uogos.
  2. Antradienis: pusryčiams - virtas kiaušinio baltymas, avižiniai dribsniai, užkandis - neriebus varškės sūris, pietums - laukinių ir juodųjų ryžių dietinis plovas su kalakutiena ir svogūnais, vakarienei - ant grotelių kepta rausva lašiša su alyvuogių aliejumi.
  3. Trečiadienis: ryte - omletas iš kelių kiaušinių baltymų, užkandis - daržovių troškinys iš brokolių ir žiedinių kopūstų, pietums - okroshka, grikių košė su vištiena, daržovių salotos, vakarienei - chum lašiša, skumbrė, rausva lašiša ar kita kepta žuvis arba troškinti keptuvėje.
  4. Ketvirtadienis: baltyminis omletas su nugriebtu pienu, užkandis - dietinės duonos paketas, pietūs - sriuba su daržovių sultiniu, veršienos guliašas, salotos iš agurkų ir salotų lapų, vakarienei - kefyro kokteiliai ir leidžiamos uogos..
  5. Penktadienis: ryte galite valgyti bet kokius vaisius iš leidžiamų vaisių sąrašo, priešpiečiams pasimėgaukite daržovių troškiniu, mėsos salotomis, virtomis bulvėmis, užkandžiu - stikline kefyro ar fermentiniu keptu pienu, vakarienei - pomidorų pastoje troškintu polku.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra: į ką turėtų atsižvelgti pacientai?

Norėdami jaustis linksmai laikydamiesi dietos, turite išlaikyti riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyrą. Pažeidus šią taisyklę, neišvengiamai sumažės gyvybingumas, silpnumas, o kai kuriais atvejais gali išsivystyti lėtinės ligos. Bet kuriame produkte daugiausia yra vienas iš šių komponentų. Pavyzdžiui, veršienos receptai yra geri, nes juose paruoštuose patiekaluose yra daug baltymų. Daržovės ir vaisiai yra gryni angliavandeniai. Kiekvienas, kuris stebi savo mitybą, žino šią informaciją..

Optimalus atopinio dermatito maistinių medžiagų derinių balansas yra toks: 30% baltymų, 20% riebalų, 50% angliavandenių. Atsižvelgdami į individualius pageidavimus, galite sumažinti riebalų dalį 5–10%, sumažindami angliavandenių vartojimą. Ši proporcija leidžia gauti pakankamai baltymų, kurie yra statybinė medžiaga odos ląstelėms, kurias reikia atkurti esant dermatitui..

Kai kurie mitybos specialistai teigia, kad žmogus turėtų gauti apie 4-5% visos ląstelienos dietos kiekvieną dieną. Ši medžiaga pirmiausia reikalinga normaliam virškinimui. Tačiau bet kuris terapeutas su tuo ginčysis. Tokio pluošto suvartojimo nereikia. Pakanka suvalgyti porą žalių daržovių ar vaisių per dieną - tai suteiks reikiamą šios medžiagos kiekį, būtiną virškinimui.

Paprasti receptai atopiniu dermatitu sergantiems pacientams

Reikšmingas pliusas pacientams, kurie priversti laikytis medicininės mitybos taisyklių: virti reikia daug mažiau laiko. Kulinariniai malonumai dabar uždrausti, leidžiama tik liesą maistą, kurio paruošimas trunka daugiausiai valandą per dieną. Be to, mitybos terapija skatina svorio kritimą ir labai greitai dermatitu sergančio paciento figūra pažodžiui tampa pavyzdiniu standartu. Tačiau svarbiausia yra tai, kad žmogus pradeda jaustis geriau, o jo oda tampa sveika..

Paprastų receptų sąrašas:

  1. Skvošas (moliūgas) leidžiamas bet kokiu kiekiu. Geriausia juos užgesinti. Grynos formos jie yra gana neskanūs, todėl šį patiekalą reikėtų paįvairinti. Moliūgų su vištienos filė receptas: supjaustykite kubeliais svarą cukinijos, pusę kilogramo vištienos filė, porą. Troškinkite po uždaru dangčiu nedideliame kiekyje vandens, penkiolika minučių prieš virimo pabaigą patiekalą įpilkite šaukštu alyvuogių aliejaus, šaukštu grietinės, druska ir pipirais. Troškinys pasirodys sotus, aromatingas ir skanus. Galite valgyti su garnyru grikių košės ar virtų bulvių pavidalu.
  2. Veršiena yra puikus geležies ir amino rūgščių šaltinis. Ši mėsa turi didžiausią maistinę vertę, be kita ko. Žmonės, sergantys atopiniu dermatitu, tikrai turėtų jį įtraukti į savo mitybą. Orkaitėje keptos veršienos su obuoliais receptas: supjaustykite svarą mėsos plonais griežinėliais, įmaišykite gilų ugniai atsparų indą su keliais žaliais obuoliais (iš anksto supjaustytais griežinėliais), druska ir pipirais, jei norite, pridėkite smulkiai supjaustytų porų. Įpilkite kelis šaukštus mėgstamo augalinio aliejaus (galite naudoti sezamų arba alyvuogių aliejų), stiklinę vandens. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 35-45 minutes.
  3. Paprastas daržovių troškinio receptas žmonėms, sergantiems atopiniu dermatitu: 200 gramų žiedinių kopūstų, tiek pat ropių, tiek pat cukinijų ir bulvių, vienas svogūnas. supjaustykite visus ingredientus smulkiais griežinėliais, susmulkinkite žiedinius kopūstus. Troškinkite pusvalandį 400 ml vandens, jei norite, įpilkite druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus. Receptas idealiai tinka mitybai ligos paūmėjimo metu. daržovės vartojamos tos, kurios net jautriausiems žmonėms nedirgina receptorių. Tokį troškinį galima valgyti bet kuriuo paros metu, kai tik pacientas pajunta alkį..
  4. Beveik visi pacientai, laikydamiesi griežtos dietos, pasiilgsta saldumynų ir desertų. Paprastas vaisių kokteilio receptas, kuris pagyvins ir pasaldins jūsų mitybą. Paimkite vieną prinokusį bananą, žiupsnį vanilės (paūmėjimo metu geriau jo atsisakyti), stiklinę neriebaus kefyro. Ingredientus plakite rankiniu maišytuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos putos. Paruoštas vaisių kokteilis.

Dermatologiniai patarimai, kaip veiksmingiausiai gydyti

Paprasti patarimai žmonėms, susidūrusiems su atopinio dermatito problema:

  • gydant visada geriau naudoti integruotą metodą: lygiagrečiai tinkamai maitinantis taip pat naudokite hormoninius kremus ir tepalus, kurie padės radikaliai pagerinti odos būklę;
  • dermatologai rekomenduoja visiškai atsisakyti alkoholinių gėrimų vartojimo net ir nedideliais kiekiais, nes šis įprotis ne tik prisideda prie atopinio dermatito paūmėjimo, bet ir neigiamai veikia visų kūno sistemų būklę;
  • laikykitės vandens režimo: jei paciento racione yra mažai gryno vandens, tikimybė atsikratyti dermatito sumažėja iki nulio, net jei laikomasi visų mitybos taisyklių;
  • turėtumėte būti atsargūs bandydami naujus vitaminų ir mineralų kompleksus bei maisto papildus, nes beveik visuose juose yra laktozės ir glitimo.

Atopinis dermatitas gali pasireikšti tiek kūdikiui, tiek senam vyrui. Ši liga nerūšiuoja žmonių pagal lytį ar amžių: ji gali pasireikšti bet kuriam asmeniui, neatsižvelgiant į jų bendrą sveikatos būklę, žalingus įpročius ar gyvenimo būdą.

Straipsniai Apie Maisto Alergijos