Alergenas f224 - aguonos, IgE (ImmunoCAP)

Alergija aguonoms yra gana reta, kalbant apie alergiškumą, tai yra gana saugus produktas, beveik niekada nesukelia neigiamos imuninės sistemos reakcijos. Aguonos sėklos gali būti potencialus alergenas, tačiau paprastai jos turi mažai alergizuojančio aktyvumo. Vis dėlto alerginės reakcijos aguonų sėkloms atvejai vis dar galimi, esant individualiam netoleravimui, jų vartojimo pasekmės gali būti labai rimtos.

Specifiniai E klasės (IgE) imunoglobulinai aguonų sėkloms.

Angliški sinonimai

Alergenas f222 - aguonos, IgE.

Kietosios fazės imunofluorescencija (ImmunoCAP).

kU / l (alergeno kilogramo vienetas litre).

Kokia biomedžiaga gali būti naudojama tyrimams?

Kaip tinkamai pasirengti tyrimui?

  • Prieš tyrimą nerūkykite per 30 minučių.

Bendra informacija apie tyrimą

Alergija aguonoms yra gana reta, kalbant apie alergiškumą, tai yra gana saugus produktas, beveik niekada nesukelia neigiamos imuninės sistemos reakcijos. Aguonos sėklos gali būti potencialus alergenas, tačiau paprastai jos turi mažai alergizuojančio aktyvumo. Tačiau alerginės reakcijos į aguonas sėklų atvejai vis dar galimi, esant individualiam netoleravimui, jų vartojimo pasekmės gali būti labai rimtos. Aguonos yra kepiniuose - bandelėse, bandelėse, sausainiuose. Dažnai pasireiškia netoleravimo reakcijos, jas suvalgius, nėra aišku, koks yra alergenas, įdėtos aguonos ar daug miltų su daug glitimo ingredientų ir maisto priedai.

Alergijos simptomai gali atsirasti per 3-5 minutes po kontakto su alergenu, paprastai jie laikui bėgant padidėja ir maksimaliai pasiekia per 1-3 valandas. Alerginiai simptomai yra vietiniai (deginimas, niežėjimas, dilgčiojimas ir liežuvio, lūpų, gomurio patinimas dantenos, prakaitas, bėrimai šalia burnos, lytinių lūpų raudonosios sienelės paviršiaus lupimasis, vadinamasis burnos alerginis sindromas) ir bendros apraiškos. Alergiją lydi dilgėlinė, turinti būdingą paraudimą, deginimą ir niežėjimą. Bėrimai gali būti kitokio pobūdžio, jiems jautriausias yra veidas, skrandis, krūtinė. Taip pat gali pasireikšti sloga, gerklės skausmas, patinimas, dusulys, čiaudulys, kosulys, ašarojimas, lūpų patinimas. Maisto alergija sergantiems alergininkams dažnai sutrinka virškinimas. Sunkius atvejus gali lydėti astmos priepuoliai, Quincke edema ar anafilaksinis šokas.

Šio tyrimo tikslas - specifinio IgE nustatymas aguonų alergenui naudojant ImmunoCAP metodą. Alergijos diagnostikai naudojant „ImmunoCAP“ technologiją būdingas didelis tikslumas ir specifiškumas, kuris pasiekiamas nustatant net mažą IgE antikūnų koncentraciją labai mažame paciento kraujo kiekyje. Tyrimas pagrįstas imunofluorescencijos metodu, kuris leidžia kelis kartus padidinti jautrumą, palyginti su kitais diagnostikos metodais. Šiuo metodu visame pasaulyje atliekama iki 80% specifinių IgE imunoglobulinų nustatymų. Diagnozę naudojant „ImmunoCAP“ PSO ir Pasaulinė alergologų organizacija pripažino „auksiniu standartu“, nes ši technika įrodė savo tikslumą ir rezultatų stabilumą atlikdama nepriklausomus tyrimus..

Kam naudojami tyrimai?

  • Senelių jautrumo aguonoms nustatymas vaikams ir suaugusiems;
  • galimų alerginės ligos (alerginio rinito / rinokonjunktyvito, bronchinės astmos, atopinio dermatito, dilgėlinės, anafilaksinio šoko, angioedemos, virškinimo trakto sutrikimų) paūmėjimo priežasčių nustatymas..

Kai planuojamas tyrimas?

  • Jei įtariate pacientams alergiją aguonai;
  • tiriant pacientus, kuriems pasireiškia alerginių reakcijų klinikiniai pasireiškimai (odos bėrimas, angioneurozinė edema, paraudimas ir deginimo pojūtis burnoje, vokų patinimas, ašarojimas, čiaudulys, spūstys, rinorėja, kosulys, dusulys, bronchų spazmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas), vartojus produktų, kurių sudėtyje yra aguonų. ;
  • jei neįmanoma atlikti odos tyrimų.

Ką reiškia rezultatai?

Etaloninės vertės: 0,00 - 0,35 kU / l.

Padidėjusio rezultato priežastys:

  • jautrumas aguonoms.

Neigiamo rezultato priežastys:

  • jautrumo šiam alergenui trūkumas;
  • ilgalaikis kontakto su alergenu apribojimas arba pašalinimas.
  • Šis tyrimas pacientui yra saugus, palyginti su odos tyrimais (in vivo), nes jis pašalina paciento kontaktą su alergenu. Antihistamininių vaistų ir su amžiumi susijusių funkcijų vartojimas neturi įtakos tyrimo kokybei ir tikslumui.
  • Bendras imunoglobulinų E (IgE) kiekis serume
  • „Fadiatop“ („ImmunoCAP“)
  • Fadiatop vaikams (ImmunoCAP)
  • Alergenas f4 - kvietiniai miltai, IgE
  • Alergenas f79 - glitimas (glitimas), IgE

+ specifinių E klasės imunoglobulinų nustatymas kitiems alergenams

Kas užsako tyrimą?

Alergologas, gastroenterologas, dermatologas, pediatras, terapeutas, bendrosios praktikos gydytojas.

Alergija aguonoms

Aguona dažnai naudojama kulinarijoje, farmacijos pramonėje. Tačiau dėl visų naudingų savybių aguonos gali sukelti alergiją maistui..

Aguonų sėklų nauda

Net senovėje aguonos buvo laikomos stebuklingu ir labai naudingu augalu. Jo sėklos ne tik išvijo piktąsias dvasias, bet ir sustabdė viduriavimą, „išvarė“ kirminus. Gėrė sėklų nuovirą, kad palengvintų kosulį ir nuovargį.

Sultinys tinka asmenims, kenčiantiems nuo nemigos ir nervų sutrikimų. Pačioje aguonoje ir jos sėklose yra didžiulis kiekis vitaminų ir maistinių medžiagų.

Aguonų alergijos pavojai

Gana sunku nustatyti, dėl ko aguonos sukelia alergiją, ypač namuose. Iš tiesų šiandien nedaugelis žmonių naudoja grynas ar tinktūros pavidalo sėklas, daugiausia kulinarinius malonumus. Tačiau jei diagnozuojama aguonų alergija, turite būti atsargūs, nes pasekmės gali būti sunkios..

Kaip pasireiškia alergija?

Paprastai viskas prasideda nuo banalaus alerginio burnos sindromo, tačiau gali baigtis anafilaksiniu šoku. Burnos sindromui būdingas niežėjimas, burnos patinimas, liežuvis gali nutirpti.

Kartais alergija gali parodyti ir kitus simptomus. Pavyzdžiui, pacientą gali kankinti kosulys ar gausus ašarų išsiskyrimas. Gali atsirasti dilgėlinė. Bet, remiantis statistiniais medicininiais duomenimis, tokie alergijos aguonai požymiai yra labai reti, dėl to, kad aguonos nevartojamos dideliais kiekiais. Pavyzdžiui, bandelėje su aguonomis yra apie 20 gramų.

Kaip diagnozuoti alergijas

Paprastai, jei namuose neįmanoma nustatyti alergijos aguonai, nustatomas E tipo imunoglobulino (f224) koncentracijai nustatyti kraujo tyrimas. Tokia analizė suteikia tikslius rezultatus ir yra visiškai nekenksminga alergiškiems žmonėms, palyginti su tais pačiais odos testais. Nors, esant tokio tipo alergijai, diagnozei nustatyti paprastai pakanka kraujo tyrimo..

Kaip kovoti su alergine reakcija į aguonas

Akivaizdu, kad jei turite alergiją, turėsite nustoti valgyti aguonas. Būtina stebėti visų gatavų produktų, perkamų parduotuvėje, sudėtį. Tą patį reikės padaryti maitinimo įstaigose..

Paprastai, norint atsikratyti alerginės reakcijos, reikia tiesiog atsisakyti aguonos, jei ji netyčia patenka į organizmą, galite gerti sorbentus, kad greitai išlaisvintumėte kūną nuo sėklų..

Taip pat labai atsargiai į kūdikio mitybą įtraukiama aguona. Jei kūdikis dažnai jaudinasi dėl vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo ir yra kokių nors problemų su virškinimu, tuomet geriau atsisakyti įvesti aguonas į dietą. Žindyvėms nerekomenduojama naudoti kepinių su aguonų sėklomis ir pačiomis sėklomis, jei kūdikis turi kokių nors alergijų.

Nesijaudinkite, kad kepiniuose esančios aguonos gali sukelti narkomaniją. Iš tikrųjų aguonos turi svaiginantį ir migdomą poveikį, tačiau tik tą, kuris auginamas farmacijos pramonei. Namų ūkyje jie naudoja labiausiai paplitusias, galima sakyti, laukines aguonas, kurios neturi narkotinių savybių ir negali sukelti priklausomybę..

Natūralu, kad nepamirškite, kad persivalgymas yra blogas įprotis, kad ir koks naudingas produktas būtų naudojamas, turite žinoti, kada viskuo reikia sustoti..

Aguonų sėklos kaip vaistas

Jei yra individualus netoleravimas aguonų, tada bet kokius vaistus, kurių pagrindu jis gaminamas, reikia vartoti labai atsargiai ir tik pasitarus su gydytoju..

Jei esate alergiškas aguonų sėkloms, niekada neturėtumėte jų gaminti tinktūros miegui pagerinti ar nusiraminti, kad ir kaip įtikinamai skambėtų tradicinės medicinos garantijos..

Aguonų alergijos simptomai ir gydymas

Tarp jaunų motinų, kurių vaikai kenčia nuo diatezės, ir suaugusiųjų, sergančių alergija, galite sutikti žmonių, kurie klausia: ar aguona yra alergenas, ar ne? Gydytojai šio augalo sėklas priskiria prie saugių produktų, kurie labai retai sukelia neigiamą reakciją, tačiau vis tiek pasitaiko alergijos kepiniams ar patiekalams su aguonomis..

Tačiau ne visada įmanoma atpažinti alerginių apraiškų priežastį, nes aguonų suktinukuose ir bandelėse yra daugybė komponentų - nuo miltų su daug glitimo iki maisto priedų. Aguona taip pat gali būti dirginanti, nors ir labai retais atvejais.

Priežastys

Alergija maistui dažniausiai pastebima vaikams iki 1 metų ir žmonėms, turintiems mažą imunitetą (paveldimas polinkis). Reakciją sukelia gyvūniniai arba augaliniai baltymai, į kuriuos organizmas reaguoja gamindamas specifinius antikūnus ir histaminus. Liga gali ilgai vystytis latentine forma arba sukelti labai ryškius simptomus: žarnyno sutrikimus, odos bėrimus ar kvėpavimo reiškinius..

Kita priežastis, kodėl galite būti alergiška aguonų vartojimui, vadinama kryžminiu reagavimu. Liga pasireiškia tuo, kad padidėjęs reakcija į tam tikrus maisto produktus organizmas ilgainiui gali pradėti reaguoti į panašią baltymų sudėtį. Tai galima parodyti naudojant šią paieškos lentelę:

  • Karvės pienas - jautienos, veršienos, ožkos pienas.
  • Kefyras ir fermentuoti pieno produktai - gira, sūriai, mieliniai kepiniai.
  • Visų rūšių žuvys - jūros gėrybės ir žuvies maistas.
  • Vištiena - kiaušiniai, paukštiena.
  • Bulvės - visa nakvišų šeima (pomidorai, baklažanai, paprikos).
  • Burokėliai - rūgštynės ir špinatai.
  • Kivi - ananasai ir visi vaisiai, turintys daug vitamino C.
  • Braškės - sodo uogos.

Kryžminis maisto alergija

Panašią korespondenciją galima rasti aguonai. Alergija jai pasireiškia tiems žmonėms, kurie netoleruoja riešutų, įvairių kruopų, sezamo sėklų, egzotinių vaisių ir medžių žiedadulkių. Taip pat turėtumėte neįtraukti tokios alergijos priežasties kaip cukrus kepiniuose, įvairūs maisto priedai, sviestas ir pieno pagrindas. Reakciją taip pat gali sukelti aguonų įdaras, į kurį dažnai dedama medaus ar įvairių veislių riešutų..

Simptomai

Ligos požymiai dažniausiai vystosi greitai - per pirmąją valandą po sėklų suvartojimo. Pacientas turi tokius reiškinius:

  • Nemalonūs pojūčiai (dilgčiojimas ir deginimas) burnoje.
  • Gleivinės ir liežuvio, lūpų patinimas.
  • Pykinimas Vėmimas.
  • Nevirškinimas.

Vaikui iki vienerių metų gali atsirasti diatezės požymių, jei jis maitinamas krūtimi, o jo mama valgė produktus su aguonomis. Tai pasireiškia bėrimais ant skruostų, kaktos, smakro, kartais ant kūno ir odos raukšlėse. Jei reakcija yra smurtinė, kūdikis gali patirti kitų reiškinių, įskaitant rimtus..

Alergija aguonoms itin retais atvejais gali pasireikšti uždusimo ar angioedemos pavidalu, o tai kelia pavojų paciento gyvybei..

Suaugusiesiems taip pat pastebimi odos dirginimai ir alerginiai bėrimai:

  • Niežtintis nedidelis bėrimas.
  • Dilgėlinė.
  • Atopinis alerginis dermatitas.
  • Edema.

Ligą lydi stiprus niežėjimas ir bendras savijautos pablogėjimas, todėl ją reikia gydyti.

Kaip ir ką gydyti

Kaip ir kitų maisto netoleravimo atvejų, prevencija yra pagrindinis prioritetas. Jei tikrai esate alergiškas šioms sėkloms, turite vengti naudoti šį priedą, taip pat žemės riešutus, lazdyną, sezamą, kivi, ananasus ir mangą.

Šie simptominiai gydymo būdai yra šie vaistai:

  • Antihistamininiai vaistai - Diazolin, Zotex, Suprastin, Eden. Vartokite po 1 tabletę kartą per dieną mažiausiai tris – penkias dienas iš eilės.
  • Sorbentai, skirti surišti ir pagreitinti alergeno pašalinimą - aktyvuota anglis arba Enterosgel - 1 arbatinis šaukštelis kelis kartus per dieną.
  • Fenistil gelis arba tepalas su hidrokortizonu, siekiant pašalinti bėrimą ir niežėjimą.
  • Kortikosteroidai nuo sunkių alerginių reakcijų.

Ūminiu laikotarpiu hipoalerginė dieta yra privaloma: makaronai ir dribsniai, sriubos su vandeniu su daržovėmis, žalieji vaisiai, sausainių sausainiai, krekeriai ir arbata.

Aguonų alergenas vaikams

„Jitel“ žinutė »2006 m. Vasario 3 d., Penktadienis, 15:50

Čia visi produktai yra suskirstyti į tris grupes: turintys didelį, vidutinį ir mažą alergiškumą..
Produktų pavadinimai rūšiuojami abėcėlės tvarka.

Šios plokštelės pagalba galite sudaryti meniu krūtimi maitinančioms motinoms ir vaikams, pirmiausia diatezę. BET! ĮVERTINKITE ATSKIRŲ REAKCIJŲ GALIMYB..
Taigi laikykitės šios lentelės ne kaip vadovu veiksmams, o kaip informacija apmąstymams..

Taip pat pridedama plokštelė apie kryžmines reakcijas į maisto produktus ir kai kurias taisykles, kaip paruošti papildomus maisto produktus diatezės vaikams.

Maisto, turinčio skirtingą galimo alergiškumo lygį, suvestinė lentelė.

Aukšta:

Apicos
Avokadas
Alkoholiniai gėrimai
Ananasas
Apelsinai
Arbūzas
Baklažanas
Sultiniai: mėsa, žuvis ir grybai
Kumpis
Vynuogės
Gazuoti gėrimai
Garstyčios
Granatos
Granatos
Greipfrutas
Grybai
Žąsis

Mielių grybelis: tam tikros rūšies sūriai, prieskoniai, actas, stiprintas pienas, kefyras, pieno gėrimai su salyklu, jogurtais, kvietine duona, rugine duona, spirgučiais, raugintais kopūstais, pomidorų padažu, džiovintais vaisiais, alumi, alaus mielėmis, dešra, kumpiu pusryčiams, taip pat vaistai - B grupės vitaminai, pagaminti iš mielių, grybelinės kilmės antibiotikai (penicilinas, linkomicinas, tetraciklinas).

Melionas
Gervuogė
Kepta: mėsa, žuvis, daržovės ir kt..
Žalieji
Braškių
Javai: venkite dešrų, pusryčių mėsos, dešrų, pyragų, padažų, lydytų sūrių su grūdų įdarais, kviečių dribsnių, daigintų kviečių, kvietinių miltų duonos, blynų, vaflių, pyragų, pyragų, pyragaičių, makaronų, makaronų, daržovės su tirštais miltiniais padažais, troškiniai, pudingai, šokoladiniai saldainiai.
Ikrai
Turkija
Jogurtai
Kakava
Rauginti kopūstai
Gira
Vaisinis kefyras
Kivi
Braškių
Dešros
Konservai
Rūkyta mėsa
Kava
Kremai
Višta
Citrinos
Nusilenkti
Majonezas
Avietės
Mango
Mandarinai
Marinatai
Medus
Pienas
Morkos
Ledai
Šaltalankis
Riešutai
Persikai
Pipirai
Saldzioji paprika
Alus
Pyragai

Maisto priedai: dažikliai, kvapiosios medžiagos, emulsikliai arba konservantai. Pavyzdžiui, kvapiųjų medžiagų yra kramtomoje gumoje, šaldytuose vaisiuose, glajumi, šaldytuose
pieno desertai, saldainiai, dešros, sirupai. Staigus kai kurių žmonių pablogėjimas pastebimas valgant maistą, kuriame yra dažiklio tartrazino - medžiagos, suteikiančios geltoną spalvą. Daugelis vaisių (bananai, obuoliai, kriaušės, apelsinai, pomidorai) yra nuskinami ilgai, kol jie subręsta, ir apdorojami etilenu - aliejaus produktu, kuris pagreitina nokimą. Sieros priedai (metabisulfitas) naudojami maistui, gėrimams ir vaistams konservuoti. Natrio natrio glutamatas - kvapiosios medžiagos, naudojamos daugelyje fasuotų maisto produktų.

Pomidorai
Citrusų varškės pienas
Prieskoniai
Kvieciai
Ridikas
Ridikas
Rugiai
Žuvis
Ryazhenka
Burokėliai
Sviesto tešla
Salierai
Juodieji serbentai
Soja (sojos pupelės ir sojos mišiniai)
Sūris, ypač fermentuotos ir minkštos veislės, tokios kaip Adyghe ar Suluguni, t.y. nepasterizuotas
Pyragai
Actas
Antis
Krienai
Persimonas
Česnakai
Šokoladas
Obuoliai - raudonos veislės
Kiaušiniai

Vidutinis:

Bananai
Bruknės
vyšnia
Jautiena
Žirniai
Grikiai
Bulvės
Spanguolė
Triušis
Kukurūzai
Avižos
Žalia paprika
Ryžiai
Kiauliena
Raudonieji serbentai
Mėlynė
Erškėtrožė

Žemas:

Aviena
Brokoliai
Kriaušės - žalios veislės
Žalias žirnis
Cukinijos
Balti kopūstai
Fermentuotas pienas: acidophilus, kefyras, bifikefiras, bifidokas, varškė
Kompotai
arkliena
Agrastas
Ksilitolis
Džiovinti abrikosai
Agurkai
Patisonai
perlinės kruopos
Soros
Augalinis aliejus (saulėgrąžos, alyvuogės ir kt.)
Ropė
Salotos
Slyvos - geltonos veislės
Baltasis serbentas
Lydytas sviestas
Moliūgas (šviesios spalvos)
Žaliosios pupelės
Datos
Fruktozė
Žiediniai kopūstai
Arbata
Saldžioji vyšnia - balta ir geltona
Slyvos
Špinatai
Saldžiarūgščiai obuoliai

-------
Galimos kryžminės reakcijos tarp skirtingų tipų alergenų

Karvės pienas:
Ožkos pienas, produktai, kurių sudėtyje yra karvės pieno baltymų, jautiena, veršiena ir mėsos produktai iš jų, karvės vilna, fermentiniai preparatai, pagaminti iš galvijų kasos

Kefyras (kefyro mielės):
Pelėsių grybai, pelėsinių sūrių veislės (rokfortas, brie, dor-blue ir kt.), Mielinė tešla, gira, penicilino grupės antibiotikai, grybai
Žuvis:
Upių ir jūros žuvys, jūros gėrybės (krabai, krevetės, ikrai, omarai, omarai, midijos ir kt.), Žuvų maistas (dafnijos)

Kiaušinis:
Vištienos mėsa ir sultinys, putpelių kiaušiniai ir mėsa, antienos mėsa, padažai, kremai, majonezas su vištienos kiaušinių komponentais, plunksnų pagalvės, vaistai (interferonas, lizocimas, bifilis, kai kurios vakcinos)

Morkos:
Petražolės, salierai, b-karotinas, vitaminas A

Braškė:
Aviečių, gervuogių, serbentų, bruknių

Obuoliai:
Kriaušė, svarainis, persikas, slyva, beržo žiedadulkės, alksnis, pelynas

Bulvės:
Baklažanai, pomidorai, žalieji ir raudonieji pipirai, paprika, tabakas

Riešutai (lazdyno riešutai ir kt.):
Kitų veislių riešutai, kivi, mango, ryžių miltai, grikiai, avižiniai dribsniai), sezamas, aguonos, beržo žiedadulkės, lazdynas

Žemės riešutas:
Sojos pupelės, bananai, kaulavaisiai (slyvos, persikai ir kt.), Žirniai, pomidorai, lateksas

Bananai:
Kviečių glitimas, kivi, melionas, avokadas, lateksas, gysločio žiedadulkės

Citrusai:
Greipfrutas, citrina, apelsinas, mandarinas

Burokėliai:
Špinatai, cukriniai runkeliai

Ankštiniai augalai:
Žemės riešutai, sojos pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai, mango, liucerna

Slyva:
Migdolai, abrikosai, vyšnios, nektarinai, persikai, laukinės vyšnios, vyšnios, slyvos, obuoliai

Kivi:
Bananas, avokadas, riešutai, miltai (ryžiai, grikiai, avižos), sezamas, lateksas, beržo žiedadulkės, javų žolės
------

Maisto gaminimo aspektai vaikams, turintiems alergiją maistui.

Ruošiant hipoalerginės dietos patiekalus, būtina griežtai laikytis produktų technologinio apdorojimo ypatybių. Taigi, norint pašalinti galimus pesticidus, javai 10 - 12 valandų mirkomi šaltame vandenyje..
Jei vaikas yra alergiškas krakmolui, taip pat bulvių įvedimo į vaiko racioną pradžioje, nuluptas ir smulkiai supjaustytas bulves patartina mirkyti šaltame vandenyje arba 1% natrio chlorido tirpale 12–14 valandų. Tai padeda pašalinti dalį krakmolo ir nepageidaujamų priemaišų. Visos kitos virimui paruoštos daržovės laikomos šaltame vandenyje 1 - 2 valandas.
Mėsa yra dvigubai virškinama, kad būtų visapusiškiau pašalinti ekstraktai. Norėdami tai padaryti, mėsa pirmiausia užpilama šaltu vandeniu, virinama 30 minučių, tada sultinys nusausinamas, mėsa vėl užpilama šaltu vandeniu ir kepama iki minkštumo..
Visas maistas alergiškiems vaikams yra virinamas, garinamas, troškinamas arba kepamas orkaitėje. Kepti maisto produktai kategoriškai neįtraukiami: mėsa, žuvis, daržovės ir kt. "

Alergija aguonoms: priežastys, simptomai ir ką daryti

Aguonų alergija yra reta. Gydytojai pažymi, kad aguonos yra saugus maistas, beveik niekada nesukeliantis neigiamos imuninės sistemos reakcijos..

Nepaisant to, vis dar pasitaiko alerginės reakcijos į patiekalus, pridėjus aguonas, atvejų. Be to, jei žmogus vartoja suktinukus ar bandeles su aguonomis, dėl didelio kepimo komponentų skaičiaus diagnozuoti tikslią alerginių apraiškų rūšį yra gana sunku. Tačiau vis tiek reikėtų būti ypač atsargiems, nes nuo to labai priklauso tolesnė sveikatos būklė..

Aguonų alergijos priežastys

Alergija maistui dažniausiai pasireiškia vaikams iki vienerių metų. Svarbu pažymėti, kad neigiamą imuniteto reakciją sukelia augaliniai ir gyvūniniai baltymai, kontaktuodami su kuriais žmogaus organizmas sugeba gaminti specifinius antikūnus, histaminus. Tačiau aguonos taip pat yra galimas alergenas, todėl jaunoms motinoms patartina vengti šio produkto žindymo metu..

Reikėtų pažymėti, kad žemas imunitetas ir paveldimas polinkis taip pat dažnai sukelia nepageidaujamas alergines reakcijas. Šiuo atžvilgiu rekomenduojama atsižvelgti į genetinį polinkį ir pabandyti pagerinti imuninės sistemos funkcionavimą..

Alergija iš aguonų taip pat yra dažna kryžminio tipo alerginių reakcijų priežastis. Liga siūlo tokią nepageidaujamų nukrypimų nuo imuninės sistemos išsivystymo schemą: iš pradžių žmogui padidėja reakcija į tam tikrus maisto produktus, tačiau vėliau atsiranda reakcija į panašios baltymų sudėties maisto produktus. Aguonų reakcijos gali pasireikšti, jei žmogus yra jautrus riešutams, sezamo sėkloms, kruopoms, egzotiniams vaisiams, medžių žiedadulkėms..

Atsižvelgiant į tariamas galimo reakcijos priežastis, galima suprasti, kas sukelia sveikatos pablogėjimą ir kaip geriausia elgtis tokiose situacijose..

Simptomai

Daugeliu atvejų simptomai atsiranda gana greitai. Dažnai užtenka valandos pavartojus aguonas.

Pacientui yra šie nepageidaujami alergijos simptomai:

  • Dilgčiojimas ir deginimo pojūtis burnoje.
  • Lūpų, liežuvio gleivinės patinimas.
  • Pykinimas.
  • Vėmimas.
  • Virškinimo sistemos sutrikimai.

Be to, suaugusieji dažnai patiria odos pasireiškimus, kuriuos sukelia aguonų alergija:

  • Mažas odos bėrimas su stipriu niežuliu.
  • Dilgėlinė.
  • Atopinis alerginis dermatitas.
  • Išreikšta edema.

Esant sunkioms alergijos formoms, gali išsivystyti tokie simptomai kaip užspringimas, Quincke edema. Tokiose situacijose paciento gyvybei kyla ypatingas pavojus..

Žindančios moterys turėtų žinoti, kad kūdikio žindymas gali sukelti aguonų alergiją. Tokiu atveju kūdikis dažnai rodo diatezę, kuri dažniausiai paveikia kaktą, smakrą, skruostus, o kartais ir kūną bei odą. Jei kūdikis reaguoja ryškiau, alerginė reakcija tampa pastebima ir gali sukelti kitų nepageidaujamų reiškinių..

Diagnostikos ypatybės

Namuose neįmanoma tiksliai nustatyti diagnozės, todėl, jei įtariate alergiją, rekomenduojama pasitarti su patyrusiu gydytoju..

Pagrindinis metodas yra kraujo tyrimas siekiant nustatyti E tipo imunoglobulino (f224) koncentraciją. Tokia analizė yra patikima, todėl galite patvirtinti alergijos aguonoms buvimą ar nebuvimą..

Svarbu pažymėti, kad diagnostinė priemonė yra visiškai nekenksminga alergiškam asmeniui, todėl, norėdami nustatyti tikslią diagnozę, galite be problemų kreiptis į gydytoją..

Gydymo galimybės

Daugeliu atvejų simptominiam gydymui reikia pašalinti alerginės reakcijos požymius. Tam naudojami šiuolaikiniai vaistai..

Paprastai gydytojai skiria šiuos vaistus reakcijai į aguoną gydyti:

  • Antihistamininiai vaistai (Zotex, Edem, Diazolin, Suprastin). Dažnai pakanka išgerti tabletę kartą per dieną. Kurso trukmė turėtų būti 3 - 5 dienos.
  • Sorbentai, skirti pagreitintam kūno valymui nuo alergeno. Paprastai skiriama aktyvuota anglis arba Enterosgel.
  • Norėdami pašalinti odos bėrimus ir niežėjimą, paimkite gelį ar tepalą su hidrokortizonu.
  • Dėl sunkios alergijos reikalingi kortikosteroidai, kuriuos vartoti galima tik atidžiai prižiūrint gydytojui.

Prevencija

Pagrindinė alergijų prevencijos užduotis yra visiškai atmesti aguonų sėklų naudojimą, kurio neturėtų būti net gatavuose produktuose. Dietos kontrolė turėtų būti palaikoma ne tik namuose, bet ir visose maitinimo įstaigose.

Laktacijos metu slaugančios motinos turėtų atsargiai įtraukti į savo racioną aguonas. Taip yra dėl susirūpinimo kūdikio sveikata, kurią reikia apsaugoti nuo nepageidaujamo alerginių reakcijų į maistą atsiradimo..

Alergija aguonai yra reta. Dažnai aguonos yra sėkmingai naudojamos gaminant maistą, siekiant pagerinti kepinių skonio savybes ir suteikti papildomų maistinių medžiagų, kurių reikia beveik visiems žmonėms..

Nėra alergijos!

medicinos žinynas

Alergija aguonai vaikui

Tarp jaunų motinų, kurių vaikai kenčia nuo diatezės, ir suaugusiųjų, sergančių alergija, galite sutikti žmonių, kurie klausia: ar aguona yra alergenas, ar ne? Gydytojai šio augalo sėklas priskiria prie saugių produktų, kurie labai retai sukelia neigiamą reakciją, tačiau vis tiek pasitaiko alergijos kepiniams ar patiekalams su aguonomis..

Tačiau ne visada įmanoma atpažinti alerginių apraiškų priežastį, nes aguonų suktinukuose ir bandelėse yra daugybė komponentų - nuo miltų su daug glitimo iki maisto priedų. Aguona taip pat gali būti dirginanti, nors ir labai retais atvejais.

Alergija maistui dažniausiai pastebima vaikams iki 1 metų ir žmonėms, turintiems mažą imunitetą (paveldimas polinkis). Reakciją sukelia gyvūniniai arba augaliniai baltymai, į kuriuos organizmas reaguoja gamindamas specifinius antikūnus ir histaminus. Liga gali ilgai vystytis latentine forma arba sukelti labai ryškius simptomus: žarnyno sutrikimus, odos bėrimus ar kvėpavimo reiškinius..

Kita priežastis, kodėl galite būti alergiška aguonų vartojimui, vadinama kryžminiu reagavimu. Liga pasireiškia tuo, kad padidėjęs reakcija į tam tikrus maisto produktus organizmas ilgainiui gali pradėti reaguoti į panašią baltymų sudėtį. Tai galima parodyti naudojant šią paieškos lentelę:

Kryžminis maisto alergija

Panašią korespondenciją galima rasti aguonai. Alergija jai pasireiškia tiems žmonėms, kurie netoleruoja riešutų, įvairių kruopų, sezamo sėklų, egzotinių vaisių ir medžių žiedadulkių. Taip pat turėtumėte neįtraukti tokios alergijos priežasties kaip cukrus kepiniuose, įvairūs maisto priedai, sviestas ir pieno pagrindas. Reakciją taip pat gali sukelti aguonų įdaras, į kurį dažnai dedama medaus ar įvairių veislių riešutų..

Ligos požymiai dažniausiai vystosi greitai - per pirmąją valandą po sėklų suvartojimo. Pacientas turi tokius reiškinius:

Vaikui iki vienerių metų gali atsirasti diatezės požymių, jei jis maitinamas krūtimi, o jo mama valgė produktus su aguonomis. Tai pasireiškia bėrimais ant skruostų, kaktos, smakro, kartais ant kūno ir odos raukšlėse. Jei reakcija yra smurtinė, kūdikis gali patirti kitų reiškinių, įskaitant rimtus..

Alergija aguonoms itin retais atvejais gali pasireikšti uždusimo ar angioedemos pavidalu, o tai kelia pavojų paciento gyvybei..

Suaugusiesiems taip pat pastebimi odos dirginimai ir alerginiai bėrimai:

Ligą lydi stiprus niežėjimas ir bendras savijautos pablogėjimas, todėl ją reikia gydyti.

Kaip ir kitų maisto netoleravimo atvejų, prevencija yra pagrindinis prioritetas. Jei tikrai esate alergiškas šioms sėkloms, turite vengti naudoti šį priedą, taip pat žemės riešutus, lazdyną, sezamą, kivi, ananasus ir mangą.

Šie simptominiai gydymo būdai yra šie vaistai:

Ūminiu laikotarpiu hipoalerginė dieta yra privaloma: makaronai ir dribsniai, sriubos su vandeniu su daržovėmis, žalieji vaisiai, sausainių sausainiai, krekeriai ir arbata.

Aguonų alergija yra reta. Gydytojai pažymi, kad aguonos yra saugus maistas, beveik niekada nesukeliantis neigiamos imuninės sistemos reakcijos..

Nepaisant to, vis dar pasitaiko alerginės reakcijos į patiekalus, pridėjus aguonas, atvejų. Be to, jei žmogus vartoja suktinukus ar bandeles su aguonomis, dėl didelio kepimo komponentų skaičiaus diagnozuoti tikslią alerginių apraiškų rūšį yra gana sunku. Tačiau vis tiek reikėtų būti ypač atsargiems, nes nuo to labai priklauso tolesnė sveikatos būklė..

Alergija maistui dažniausiai pasireiškia vaikams iki vienerių metų. Svarbu pažymėti, kad neigiamą imuniteto reakciją sukelia augaliniai ir gyvūniniai baltymai, kontaktuodami su kuriais žmogaus organizmas sugeba gaminti specifinius antikūnus, histaminus. Tačiau aguonos taip pat yra galimas alergenas, todėl jaunoms motinoms patartina vengti šio produkto žindymo metu..

Reikėtų pažymėti, kad žemas imunitetas ir paveldimas polinkis taip pat dažnai sukelia nepageidaujamas alergines reakcijas. Šiuo atžvilgiu rekomenduojama atsižvelgti į genetinį polinkį ir pabandyti pagerinti imuninės sistemos funkcionavimą..

Alergija iš aguonų taip pat yra dažna kryžminio tipo alerginių reakcijų priežastis. Liga siūlo tokią nepageidaujamų nukrypimų nuo imuninės sistemos išsivystymo schemą: iš pradžių žmogui padidėja reakcija į tam tikrus maisto produktus, tačiau vėliau atsiranda reakcija į panašios baltymų sudėties maisto produktus. Aguonų reakcijos gali pasireikšti, jei žmogus yra jautrus riešutams, sezamo sėkloms, kruopoms, egzotiniams vaisiams, medžių žiedadulkėms..

Būtina vengti alergijos kitiems aguonų kepinių ingredientams. Pavyzdžiui, tokie maisto produktai kaip sviestas, cukrus ir įvairūs maisto priedai gali sukelti nepageidaujamas imuninės sistemos reakcijas. Jei į įdarą dedama riešutų ar medaus, padidėja ir nepageidaujamų simptomų rizika..

Atsižvelgiant į tariamas galimo reakcijos priežastis, galima suprasti, kas sukelia sveikatos pablogėjimą ir kaip geriausia elgtis tokiose situacijose..

Daugeliu atvejų simptomai atsiranda gana greitai. Dažnai užtenka valandos pavartojus aguonas.

Pacientui yra šie nepageidaujami alergijos simptomai:

  • Dilgčiojimas ir deginimo pojūtis burnoje.
  • Lūpų, liežuvio gleivinės patinimas.
  • Pykinimas.
  • Vėmimas.
  • Virškinimo sistemos sutrikimai.

Be to, suaugusieji dažnai patiria odos pasireiškimus, kuriuos sukelia aguonų alergija:

  • Mažas odos bėrimas su stipriu niežuliu.
  • Dilgėlinė.
  • Atopinis alerginis dermatitas.
  • Išreikšta edema.

Esant sunkioms alergijos formoms, gali išsivystyti tokie simptomai kaip užspringimas, Quincke edema. Tokiose situacijose paciento gyvybei kyla ypatingas pavojus..

Žindančios moterys turėtų žinoti, kad kūdikio žindymas gali sukelti aguonų alergiją. Tokiu atveju kūdikis dažnai rodo diatezę, kuri dažniausiai paveikia kaktą, smakrą, skruostus, o kartais ir kūną bei odą. Jei kūdikis reaguoja ryškiau, alerginė reakcija tampa pastebima ir gali sukelti kitų nepageidaujamų reiškinių..

Namuose neįmanoma tiksliai nustatyti diagnozės, todėl, jei įtariate alergiją, rekomenduojama pasitarti su patyrusiu gydytoju..

Pagrindinis metodas yra kraujo tyrimas siekiant nustatyti E tipo imunoglobulino (f224) koncentraciją. Tokia analizė yra patikima, todėl galite patvirtinti alergijos aguonoms buvimą ar nebuvimą..

Svarbu pažymėti, kad diagnostinė priemonė yra visiškai nekenksminga alergiškam asmeniui, todėl, norėdami nustatyti tikslią diagnozę, galite be problemų kreiptis į gydytoją..

Daugeliu atvejų simptominiam gydymui reikia pašalinti alerginės reakcijos požymius. Tam naudojami šiuolaikiniai vaistai..

Paprastai gydytojai skiria šiuos vaistus reakcijai į aguoną gydyti:

  • Antihistamininiai vaistai (Zotex, Edem, Diazolin, Suprastin). Dažnai pakanka išgerti tabletę kartą per dieną. Kurso trukmė turėtų būti 3 - 5 dienos.
  • Sorbentai, skirti pagreitintam kūno valymui nuo alergeno. Paprastai skiriama aktyvuota anglis arba Enterosgel.
  • Norėdami pašalinti odos bėrimus ir niežėjimą, paimkite gelį ar tepalą su hidrokortizonu.
  • Dėl sunkios alergijos reikalingi kortikosteroidai, kuriuos vartoti galima tik atidžiai prižiūrint gydytojui.

Narkotikų terapija yra pagrindinis bet kokios formos alergijos gydymo būdas. Be to, ūminiu laikotarpiu reikalinga hipoalerginė dieta, kuria siekiama pašalinti iš dietos visus alergenus ir užkirsti kelią sveikatos pablogėjimui..

Pagrindinė alergijų prevencijos užduotis yra visiškai atmesti aguonų sėklų naudojimą, kurio neturėtų būti net gatavuose produktuose. Dietos kontrolė turėtų būti palaikoma ne tik namuose, bet ir visose maitinimo įstaigose.

Laktacijos metu slaugančios motinos turėtų atsargiai įtraukti į savo racioną aguonas. Taip yra dėl susirūpinimo kūdikio sveikata, kurią reikia apsaugoti nuo nepageidaujamo alerginių reakcijų į maistą atsiradimo..

Alergija aguonai yra reta. Dažnai aguonos yra sėkmingai naudojamos gaminant maistą, siekiant pagerinti kepinių skonio savybes ir suteikti papildomų maistinių medžiagų, kurių reikia beveik visiems žmonėms..

Alergija maistui dažniausiai išsivysto pirmaisiais vaiko gyvenimo metais. Šiuo metu kūdikis „susipažįsta“ su įvairiais produktais.

Kokios yra pirmųjų gyvenimo metų vaikų alergijos maistui priežastys??

Pirma, priežastys gali pažeisti virškinamojo trakto būklę (GIT). Kai gimsta kūdikis, dauguma jo organų yra „nokinimo“ stadijoje. Pavyzdžiui, sumažėja fermentų gamyba virškinamajame trakte. Tai yra, kasa dar neišmoko reikiamų kiekių gaminti tokius fermentus kaip tripsinas (būtinas baltymams skaidyti), amilazė (angliavandeniams skaidyti), lipazė (riebalams skaidyti), skrandžio sultyse yra nedaug proteazių (skaidyti baltymus) ir kt..

Be to, naujagimių trupiniuose sutrinka mikrofloros sudėtis. Tiksliau, ji dar nėra iki galo susiformavusi. Taigi paaiškėja, kad daugelio didelių molekulių (iš kurių susideda bet koks maisto produktas), patekusių į naujagimio pilvą, paprasčiausiai negalima suvirškinti. Štai kodėl kūdikių iki tam tikro amžiaus mes nemaitiname vaisiais, varške ir mėsa. Kas nutinka šioms molekulėms? Dėl padidėjusio žarnyno gleivinės pralaidumo (taip pat naujagimio bruožas) šios molekulės prasiskverbia į kraujagysles (prasiskverbia per visas žarnyno sieneles). Jie gamina antikūnus, vadinamus IgE. Yra „jautrinimas“ - padidėjęs jautrumas tam tikroms makromolekulėms. Tai yra, organizmas susipažino su šiomis makromolekulėmis, sukūrė antikūnus, o kitame susitikime antikūnai reaguos į pakartotinį tų pačių makromolekulių vartojimą. Išsivystys alerginė reakcija. Maisto jautrinimas gali išsivystyti nuo pirmųjų vaiko gyvenimo dienų ar mėnesių.

Vaikų alerginių reakcijų išsivystymo rizikos veiksniai gali būti paveldimas polinkis ir ekologinis aplinkos trūkumas (pirmiausia motinos rūkymas nėštumo metu). Neigiamą vaidmenį taip pat vaidina motinos preeklampsija (taigi vaisiaus hipoksija - deguonies badas) ir infekcinės ligos, kurias patiria motina nėštumo metu (ir dėl to gydymas antibiotikais)..

Kokie motinų ir vaikų mitybos sutrikimai gali sukelti alergiją maistui?

Pirma, tai yra per didelis slaugančios motinos karvės pieno, varškės, labai alergiškų produktų (šokolado, riešutų, braškių, apelsinų, raudonos žuvies ir ikrų) suvartojimas. Antra, ankstyvas vaiko perkėlimas į mišrų ar dirbtinį maitinimą, ypač naudojant nepritaikytus pieno mišinius ir skiriant nenugriebtą karvės pieną pirmaisiais vaiko gyvenimo metais (kaip pagrindinį maisto produktą)..

Klinikinės alergijos maistui apraiškos yra labai įvairios:

Alerginiai odos pažeidimai (atopinis dermatitas, Quincke edema, dilgėlinė, strofulas - niežulys vaikystėje).

Virškinimo trakto sutrikimai (regurgitacija, pykinimas, vėmimas, diegliai, vidurių pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas, nestabili išmatos).

Kvėpavimo sistemos sutrikimai (bronchinė astma, alerginis rinitas).

Tyrimai parodė, kad padidėjęs jautrumas karvės pieno baltymams dažniausiai nustatomas alergiškų pirmųjų gyvenimo metų vaikams (85 proc.). Be to, yra žinoma, kad tarp pirmųjų gyvenimo metų vaikų alergija karvės pieno baltymams pasireiškia 0,5–1,5% žindomų kūdikių, o dirbtinai maitinama iki 2–7%. Tarp pacientų, sergančių atopiniu dermatitu, 85-90% vaikų yra alergiški karvės pieno baltymams.

Taip pat kūdikiai turi didelį jautrumą vištienos kiaušinių baltymams (62%), glitimui (53%), bananų baltymams (51%), ryžiams (50%). Rečiau jautrėja grikių (27 proc.), Bulvių (26 proc.), Sojų pupelių (26 proc.) Baltymams, dar rečiau kukurūzų (12 proc.), Įvairių rūšių mėsos (0–3 proc.) Baltymams. Reikėtų pažymėti, kad daugumai vaikų (76%) būdingas polivalentinis jautrinimas, tai yra alergija trims ar daugiau maisto baltymų (baltymų).

Maistas, turintis skirtingą alergiją sukeliantį poveikį: Didelis Vidutinis Žemas

nenugriebtas karvės pienas; kiaušiniai; ikrai; kviečiai, rugiai; morkos, pomidorai, paprikos, salierai; braškės, braškės, avietės; citrusiniai vaisiai, ananasai, granatai, kivi, mangai, persimonai, melionai; kava, kakava; šokoladas; grybai; riešutai; medus; jautiena; grikiai, avižos, ryžiai; žirniai, pupelės, soja; bulvės, burokėliai; persikai, abrikosai, spanguolės, bruknės, vyšnios, mėlynės, juodieji serbentai, erškėtuogės, bananai; pieno produktai; arklienos, triušio, kalakutienos, liesos kiaulienos, liesos avienos; žiediniai kopūstai, balti kopūstai, brokoliai, cukinijos, moliūgai, agurkai; žalios veislės obuoliai ir kriaušės, baltieji ir raudonieji serbentai, baltosios ir geltonosios vyšnios, geltonos slyvų veislės; sodo žolelės (petražolės, krapai);

Kuo greičiau būtina nustatyti ir pašalinti ligos priežastį - alergizuojančius produktus. Norėdami tai padaryti, alergologas surenka alergologinę anamnezę (išsiaiškina, kas ir kas jūsų šeimoje turėjo alerginę reakciją), nurodo vesti maisto dienoraštį (palaipsniui vėl įvesti visus maisto produktus, po 3–5 dienų užrašyti, ką kūdikis valgė - kokią reakciją). naujas produktas ir kt.). Norint tiksliai nustatyti alergeną, galima atlikti odos tyrimus. Jie daro pjūvius ant odos, lašina „savo“ alergeną ant kiekvieno ir laukia reakcijos. Šis tyrimas atliekamas tik remisijos fazėje (o ne ūminėje fazėje) eliminacinės (nuo „eliminacijos“ - išimties) dietos fone - vartojami tik mažai alergiški maisto produktai.

Ūminiu ligos laikotarpiu nustatant alergiją maistui, labiausiai prieinami imunologiniai metodai. Jie vadinami RAST, PRIST, MAST, IFA. Šie tyrimai atliekami in vitro (in vitro) ir leidžia nustatyti specifinius antikūnus (IgE ir IgG4 klases) kraujyje. Šių laboratorinių diagnostikos metodų taikymas leidžia mažiems vaikams, įskaitant kūdikius, nustatyti maisto padidėjusį jautrumą dažniausiai vartojamų produktų baltymams: karvės pienui, vištienos kiaušiniams, žuviai, žemės riešutams, sojai ir kviečiams..

Gali būti atliekamas atviras geriamojo provokavimo testas su įtariamais alergenais (atliekamas tik pasiekus klinikinę remisiją). Šis testas yra geras dėl jo patikimumo, tačiau jis yra pavojingas (iki anafilaksinio šoko išsivystymo), todėl jį galima atlikti tik specializuotuose klinikiniuose centruose..

Maisto alergijos fone dažnai susidaro padidėjęs jautrumas kitų rūšių alergenams (kitam maistui, žiedadulkėms, dulkėms, augaliniams vaistams ir kt.). Taip yra dėl antigeninės struktūros panašumo ir kryžminių reakcijų vystymosi. Tai yra, 2 alergenai, panašūs pagal struktūrą (antigeninė struktūra), mūsų kūnas supainioja. Tuo pačiu metu antikūnai, sukurti pirmajam alergenui (bulvėms), pradeda reaguoti į kitą alergeną (pomidorą). Tai vadinama „kryžminiu reagavimu“. Dėl to išsivysto alerginė reakcija į kitą produktą..

Galimos kryžminės reakcijos tarp skirtingų alergenų tipų: Maisto maistas ir ne maisto antigenai, sukeliantys alergines kryžmines reakcijas

Karvės pienas Ožkos pienas, produktai, turintys karvės pieno baltymų, jautiena, veršiena ir jos mėsos produktai, karvės vilna, fermentiniai preparatai, pagaminti iš galvijų kasos

Kefyras (kefyro mielės) Pelėsių grybai, pelėsiniai sūriai (Roquefort, Brie, Dor Blue ir kt.), Mielinė tešla, gira, penicilino grupės antibiotikai, grybai

Žuvų upių ir jūrų žuvys, jūros gėrybės (krabai, krevetės, ikrai, omarai, omarai, midijos ir kt.), Žuvų maistas (dafnijos)

Vištienos kiaušinis Vištienos mėsa ir sultinys, putpelių kiaušiniai ir mėsa, anties mėsa, padažai, kremai, majonezas su vištienos kiaušinių komponentais, plunksnų pagalvės, vaistai (interferonas, lizocimas, bifilis, kai kurios vakcinos)

Morkos Petražolės, salierai, b-karotinas, vitaminas A

Braškių aviečių, gervuogių, serbentų, bruknių

Obuoliai Kriaušė, svarainis, persikas, slyva, beržo žiedadulkės, alksnis, pelynas

Bulvės Baklažanai, pomidorai, žalieji ir raudonieji pipirai, paprika, tabakas

Riešutai (lazdyno riešutai ir kt.) Kitų veislių riešutai, kivi, mango, ryžių miltai, grikiai, avižų miltai), sezamas, aguonos, beržo žiedadulkės, lazdynas

Žemės riešutai Sojos pupelės, bananai, kaulavaisiai (slyvos, persikai, vyšnios), žirniai, pomidorai, lateksas

Bananai Kviečių glitimas, kivi, melionas, avokadas, lateksas, gysločio žiedadulkės

Citrusiniai greipfrutai, citrina, apelsinas, mandarinas

Burokėliai Špinatai, cukriniai runkeliai

Ankštiniai žemės riešutai, sojos pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai, mangai, liucerna

Slyvų migdolai, abrikosai, vyšnios, nektarinai, persikai, laukinės vyšnios, vyšnios, slyvos, obuoliai

Kivių bananas, avokadas, riešutai, miltai (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai), sezamas, lateksas, beržo žiedadulkės, javų žolės

Dietos terapija yra pagrindinis alergiškų maisto produktų gydymas

Pagrindiniai hipoalerginės dietos kūrimo principai yra didelio jautrinimo aktyvumo, priežastinio, kryžmiškai reaguojančio, dirginančio virškinamojo trakto gleivinę turintys maisto produktai, kurių sudėtyje yra konservantų, maisto dažiklių, emulsiklių, stabilizatorių ir kt., Pašalinimas (išskyrimas) ir tinkamas pašalintų maisto produktų pakeitimas natūraliais ir specializuoti produktai.

Hipoalergiški pramonės produktai:

specializuoti mišiniai, pagaminti iš pieno baltymų hidrolizatų (terapiniai, terapiniai, profilaktiniai ir profilaktiniai tikslai, kuriuos galima vartoti nuo pat gimimo);

specializuoti mišiniai, kurių pagrindas yra sojos baltymų izoliatas (mono vartojimas nuo 6 mėnesių amžiaus);

hipoalerginiai grūdai be pieno;

hipoalergiškos vienkomponentės uogų, vaisių ir daržovių tyrės (nuo 5-6 mėnesių);

hipoalerginė vienkomponentė mėsos konservai: arkliena, kalakutiena, aviena ir kt. (nuo 9-10 mėn.);

specializuotas vanduo kūdikių maistui.

Nepaisant to, kad žindomiems kūdikiams gali būti nustatyta alergija karvės pieno baltymams, svarbu kuo labiau išlaikyti mitybą motinos piene, kuriame, be pagrindinių maistinių medžiagų (maistinių medžiagų), vitaminų ir mineralų, yra apsauginių veiksnių, būtinų tinkamam vaiko vystymuisi. (sekrecijos IgA), hormonai, fermentai, augimo faktoriai.

Žindančioms motinoms reikia specialios dietos.

Maistas ir patiekalai, neįtraukti, ribojami ir naudojami hipoalergiškose maitinančių motinų dietose: neįtraukta Ribota leidžiama

Žuvis, jūros gėrybės, ikrai, kiaušiniai, grybai, riešutai, medus, šokoladas, kava, kakava, daržovės, vaisiai ir uogos ryškiai raudonos ir oranžinės spalvos, taip pat kivi, ananasai, avokadai; sultiniai, marinatai, sūrūs ir aštrūs patiekalai, konservai, prieskoniai; produktai, kuriuose yra dažiklių, konservantų; gazuoti gėrimai, gira; rauginti kopūstai, ridikai, ridikai, kai kurie sūriai, kumpis, dešros, alus Nenugriebtas pienas (tik košėje), grietinė patiekaluose; kepykla ir makaronai iš aukščiausios kokybės miltų, manų kruopų; konditerijos gaminiai, saldumynai; cukrus; druska Rūgštūs pieno produktai (kefyras, bifikefiras, bifidokas, acidophilusas, jogurtai be vaisių priedų ir kt.); javai (grikiai, kukurūzai, ryžiai, avižos ir kt.); daržovės ir vaisiai (žalios, baltos); sriubos (vegetariškos daržovės ir kruopos); mėsa (mažai riebios jautienos, kiaulienos veislės; kalakutienos filė, vištiena virtos, troškintos, taip pat garų kotletų pavidalu); 2 klasės kviečių duona, rugiai, „Darnitskiy“; gėrimai (arbata, kompotai, vaisių gėrimai)

Šiuo metu, esant padidėjusiam jautrumui karvės pieno baltymams, mišiniai, paruošti remiantis pieno baltymų hidrolizatais (kazeino ir išrūgų baltymai).

Hidrolizatų pagrindu pagamintų mišinių pasiskirstymas, atsižvelgiant į jų klinikinę paskirtį. Medicinal Alfare (Nestlé, Šveicarija)

„Nutrilon Pepti“ TCS („Nutricia“, Olandija)

„Nutrilak peptidy MCT“ („Nutritek Group“, Rusija)

„Tutteli-Peptidi“ (Valio, Suomija)

Frisopepas (Fryzija, Olandija)

Terapinis ir profilaktinis „Nutrilak GA“ („Nutritek Group“, Rusija)

„HiPP GA 1“ ir „GA 2“ („HiPP“, Austrija)

Humana GA 1 ir GA 2, Humana GA 0 (Humana, Vokietija

Prevencinė NAS GA („Nestlé“, Šveicarija)

Teigiamas poveikis turėtų būti tikimasi ne anksčiau kaip per 3-4 savaites nuo specializuotų mišinių naudojimo pradžios..

Svarbu pažymėti, kad 80–90% vaikų iki 3 metų pasiekiamas tolerancijos („atsparumo“, alergijos nebuvimo) lygis karvės pieno baltymams (CMP), tačiau 10–20% vaikų netoleruoja CMP 3 metų amžiaus, o 26% pieno alergijos apraiškos gali trukti iki 9–14 metų.

Įvedant papildomą maistą, reikia neskubėti laikytis, griežtai laikytis visų papildomo maitinimo taisyklių. Tai yra laipsniškas įvadas (pradedant nuo 1/4 šaukštelio), mes pristatome tik 1 produktą 5-7 dienas ir tik tada bandome pristatyti kitą. Papildomų maisto produktų, skirtų pirmųjų gyvenimo metų vaikams, turintiems alergiją maistui, pristatymo laikas (palyginti su sveikais vaikais): Produktai Maisto ir valgio įvedimo sąlygos (gyvenimo mėnuo)

sveiki vaikai, alergiški maistui *

Vaisių ir uogų sultys 9-10 11-12

Vaisių tyrės 5-6 6-7

Varškė 6 nepriskirta

Trynis 8 nepriskirtas

Daržovių tyrė 5-6 6-7

(be pieno pridėta)

Augalinis aliejus 7-8 9-10

(ant sojų mišinio arba baltymų hidrolizato)

Sviestas 7-8 8-9

Mėsos tyrė 9-10 10-12

Fermentuoti pieno produktai 8-9 9-10

(su lengvu jautrinimu

į karvės pieno baltymus)

Džiūvėsėliai, sausainiai 7 8

Kviečių duona 8 9

(antros klasės kepalai, "Darnitskiy")

Žuvys 10 nepriskirtos

* Atsižvelgiant į individualų produktų toleravimą

Čia visi produktai yra suskirstyti į tris grupes: turintys didelį, vidutinį ir mažą alergiškumą..
Produktų pavadinimai rūšiuojami abėcėlės tvarka.

Šios plokštelės pagalba galite sudaryti meniu krūtimi maitinančioms motinoms ir vaikams, pirmiausia diatezę. BET! ĮVERTINKITE ATSKIRŲ REAKCIJŲ GALIMYB..

Taigi laikykitės šios lentelės ne kaip vadovu veiksmams, o kaip informacija apmąstymams..

Taip pat pridedama plokštelė apie kryžmines reakcijas į maisto produktus ir kai kurias taisykles, kaip paruošti papildomus maisto produktus diatezės vaikams.

Maisto, turinčio skirtingą galimo alergiškumo lygį, suvestinė lentelė.

Aukšta:

Avokadas
Alkoholiniai gėrimai
Ananasas
Apelsinai
Arbūzas
Baklažanas
Sultiniai: mėsa, žuvis ir grybai
Kumpis
Vynuogės
Gazuoti gėrimai
Garstyčios
Granatos
Granatos
Greipfrutas
Grybai
Žąsis

Mielių grybelis: tam tikros rūšies sūriai, prieskoniai, actas, stiprintas pienas, kefyras, pieno gėrimai su salyklu, jogurtais, kvietine duona, rugine duona, spirgučiais, raugintais kopūstais, pomidorų padažu, džiovintais vaisiais, alumi, alaus mielėmis, dešra, kumpiu pusryčiams, taip pat vaistai - B grupės vitaminai, pagaminti iš mielių, grybelinės kilmės antibiotikai (penicilinas, linkomicinas, tetraciklinas).

Gervuogė
Kepta: mėsa, žuvis, daržovės ir kt..
Žalieji
Braškių
Javai: venkite dešrų, pusryčių mėsos, dešrų, pyragų, padažų, lydytų sūrių su grūdų įdarais, kviečių dribsnių, daigintų kviečių, kvietinių miltų duonos, blynų, vaflių, pyragų, pyragų, pyragaičių, makaronų, makaronų, daržovės su tirštais miltiniais padažais, troškiniai, pudingai, šokoladiniai saldainiai.
Ikrai
Turkija
Jogurtai
Kakava
Rauginti kopūstai
Gira
Vaisinis kefyras
Kivi
Braškių
Dešros
Konservai
Rūkyta mėsa
Kava
Kremai
Višta
Citrinos
Nusilenkti
Majonezas
Avietės
Mango
Mandarinai
Marinatai
Medus
Pienas
Morkos
Ledai
Šaltalankis
Riešutai
Persikai
Pipirai
Saldzioji paprika
Alus
Pyragai

Maisto priedai: dažikliai, kvapiosios medžiagos, emulsikliai arba konservantai. Pavyzdžiui, kvapiųjų medžiagų yra kramtomoje gumoje, šaldytuose vaisiuose, glajumi, šaldytuose

pieno desertai, saldainiai, dešros, sirupai. Staigus kai kurių žmonių pablogėjimas pastebimas valgant maistą, kuriame yra dažiklio tartrazino - medžiagos, suteikiančios geltoną spalvą. Daugelis vaisių (bananai, obuoliai, kriaušės, apelsinai, pomidorai) yra nuskinami ilgai, kol jie subręsta, ir apdorojami etilenu - aliejaus produktu, kuris pagreitina nokimą. Sieros priedai (metabisulfitas) naudojami maistui, gėrimams ir vaistams konservuoti. Natrio natrio glutamatas - kvapiosios medžiagos, naudojamos daugelyje fasuotų maisto produktų.

Citrusų varškės pienas
Prieskoniai
Kvieciai
Ridikas
Ridikas
Rugiai
Žuvis
Ryazhenka
Burokėliai
Sviesto tešla
Salierai
Juodieji serbentai
Soja (sojos pupelės ir sojos mišiniai)
Sūris, ypač fermentuotos ir minkštos veislės, tokios kaip Adyghe ar Suluguni, t.y. nepasterizuotas
Pyragai
Actas
Antis
Krienai
Persimonas
Česnakai
Šokoladas
Obuoliai - raudonos veislės
Kiaušiniai

Vidutinis:

Bruknės
vyšnia
Jautiena
Žirniai
Grikiai
Bulvės
Spanguolė
Triušis
Kukurūzai
Avižos
Žalia paprika
Ryžiai
Kiauliena
Raudonieji serbentai
Mėlynė
Erškėtrožė

Žemas:

Brokoliai
Kriaušės - žalios veislės
Žalias žirnis
Cukinijos
Balti kopūstai
Fermentuotas pienas: acidophilus, kefyras, bifikefiras, bifidokas, varškė
Kompotai
arkliena
Agrastas
Ksilitolis
Džiovinti abrikosai
Agurkai
Patisonai
perlinės kruopos
Soros
Augalinis aliejus (saulėgrąžos, alyvuogės ir kt.)
Ropė
Salotos
Slyvos - geltonos veislės
Baltasis serbentas
Lydytas sviestas
Moliūgas (šviesios spalvos)
Žaliosios pupelės
Datos
Fruktozė
Žiediniai kopūstai
Arbata
Saldžioji vyšnia - balta ir geltona
Slyvos
Špinatai
Saldžiarūgščiai obuoliai

Galimos kryžminės reakcijos tarp skirtingų tipų alergenų

Karvės pienas:

Ožkos pienas, produktai, kurių sudėtyje yra karvės pieno baltymų, jautiena, veršiena ir mėsos produktai iš jų, karvės vilna, fermentiniai preparatai, pagaminti iš galvijų kasos

Kefyras (kefyro mielės):

Pelėsių grybai, pelėsinių sūrių veislės (rokfortas, brie, dor-blue ir kt.), Mielinė tešla, gira, penicilino grupės antibiotikai, grybai
Žuvis:
Upių ir jūros žuvys, jūros gėrybės (krabai, krevetės, ikrai, omarai, omarai, midijos ir kt.), Žuvų maistas (dafnijos)

Kiaušinis:

Vištienos mėsa ir sultinys, putpelių kiaušiniai ir mėsa, antienos mėsa, padažai, kremai, majonezas su vištienos kiaušinių komponentais, plunksnų pagalvės, vaistai (interferonas, lizocimas, bifilis, kai kurios vakcinos)

Morkos:

Petražolės, salierai, b-karotinas, vitaminas A

Braškė:

Aviečių, gervuogių, serbentų, bruknių

Obuoliai:

Kriaušė, svarainis, persikas, slyva, beržo žiedadulkės, alksnis, pelynas

Bulvės:

Baklažanai, pomidorai, žalieji ir raudonieji pipirai, paprika, tabakas

Riešutai (lazdyno riešutai ir kt.):

Kitų veislių riešutai, kivi, mango, ryžių miltai, grikiai, avižiniai dribsniai), sezamas, aguonos, beržo žiedadulkės, lazdynas

Žemės riešutas:

Sojos pupelės, bananai, kaulavaisiai (slyvos, persikai ir kt.), Žirniai, pomidorai, lateksas

Bananai:

Kviečių glitimas, kivi, melionas, avokadas, lateksas, gysločio žiedadulkės

Citrusai:

Greipfrutas, citrina, apelsinas, mandarinas

Burokėliai:

Špinatai, cukriniai runkeliai

Ankštiniai augalai:

Žemės riešutai, sojos pupelės, žirniai, pupelės, lęšiai, mango, liucerna

Slyva:

Migdolai, abrikosai, vyšnios, nektarinai, persikai, laukinės vyšnios, vyšnios, slyvos, obuoliai

Kivi:

Bananas, avokadas, riešutai, miltai (ryžiai, grikiai, avižos), sezamas, lateksas, beržo žiedadulkės, javų žolės
——

Maisto gaminimo aspektai vaikams, turintiems alergiją maistui.

Ruošiant hipoalerginės dietos patiekalus, būtina griežtai laikytis produktų technologinio apdorojimo ypatybių. Taigi, norint pašalinti galimus pesticidus, javai 10 - 12 valandų mirkomi šaltame vandenyje..

Jei vaikas yra alergiškas krakmolui, taip pat bulvių įvedimo į vaiko racioną pradžioje, nuluptas ir smulkiai supjaustytas bulves patartina mirkyti šaltame vandenyje arba 1% natrio chlorido tirpale 12–14 valandų. Tai padeda pašalinti dalį krakmolo ir nepageidaujamų priemaišų. Visos kitos virimui paruoštos daržovės laikomos šaltame vandenyje 1 - 2 valandas.
Mėsa yra dvigubai virškinama, kad būtų visapusiškiau pašalinti ekstraktai. Norėdami tai padaryti, mėsa pirmiausia užpilama šaltu vandeniu, virinama 30 minučių, tada sultinys nusausinamas, mėsa vėl užpilama šaltu vandeniu ir kepama iki minkštumo..
Visas maistas alergiškiems vaikams yra virinamas, garinamas, troškinamas arba kepamas orkaitėje. Kepti maisto produktai kategoriškai neįtraukiami: mėsa, žuvis, daržovės ir kt. "

Paimta iš Irbio įrašo iš temos Diatezė: apraiškos, gydymas, priežasčių paieška

Straipsniai Apie Maisto Alergijos