Hipoalerginė dieta vaikams: meniu ir receptai

Daugelis močiučių ir motinų neduoda savo vaikams alergiško maisto: braškių, šokolado, apelsinų. Tuo pačiu metu vaiko skruostai vis dar parausta, atsiranda verkianti pluta ar dilgėlinė. Priežastis ta, kad alergizuojančių maisto produktų yra daug daugiau, nei tėvai gali įsivaizduoti. Jei neįmanoma atmesti kaltininko, skiriamas specialus terapinis mitybos režimas.

Kas yra hipoalerginė dieta vaikams

Pagal alergijos terminą gydytojai reiškia ypatingą organizmo būklę (padidėjusį jautrumą) įvairioms medžiagoms, kurioms kontaktuojant pasireiškia įvairios neigiamos reakcijos: vokų paraudimas, odos bėrimas, čiaudulys, ašarojimas, edema. Hipoalerginė dieta yra viena iš šios ligos gydymo galimybių, apimanti labai alergiškus produktus iš meniu. Tai padeda nustatyti neigiamų reakcijų priežastis, pašalinti kūno stresą ir pagerinti imuninę sistemą..

Hipoalerginis mitybos režimas būtinai įtraukiamas į gydymą pradiniuose alerginio tyrimo etapuose. Jis skiriamas visiems vaikams, kurie nesugebėjo nustatyti alergijos priežasties, kūdikiams, kurių imunitetas nusilpęs, sergantiems atopiniu dermatitu, alerginiu rinitu, kurie anksčiau buvo Quincke edemos. Kartais, norint išvengti alergijos naujagimiams ir pagerinti motinos pieno kokybę, žindančioms moterims taip pat rekomenduojama maitinti hipoalergiškai..

Bendrosios taisyklės

Maistas nuo alergijos vaikams turėtų būti fiziologiškai pilnas, bet švelnus. Būtina apriboti druskos vartojimą iki 7 gramų per dieną. Pageidaujamas kulinarinis produktų perdirbimas - virinimas, troškinimas, garinimas, kepimas. Pirmuosius patiekalus virkite mėsos sultinyje tris kartus pakeisdami skysčiu, ypač kepdami vištieną, riebią mėsą ar žuvį. Pageidautina valgyti dalimis, bent 4 kartus per dieną.

Jei vaiko kojos ar pirštai išbrinksta, po miego atsiranda maišeliai po akimis, skysčių kiekį per dieną reikia apriboti iki 1–1,2 litro vandens. Hipoalerginės dietos vaikams cheminė ir energinė sudėtis yra tokia:

  • baltymai (augaliniai ir gyvūniniai) - 90 gramų;
  • riebalai - 80 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • dienos patiekalų kalorijų kiekis - 2800 kcal.

Prieš pradėdami kurti meniu, turite suprasti dietos terapijos taisykles:

  • Atsiradus pirmiesiems vaiko alergijos simptomams, druskos vartojimą reikia apriboti iki minimumo (3-5 gramai per dieną). Kadangi šią ligą lydi uždegiminis procesas, o druska skatina edemą, visus marinuotus agurkėlius, įskaitant dešras, reikia išbraukti iš kūdikio meniu..
  • Dėl tos pačios priežasties duokite kūdikiui daugiau kalcio turinčio maisto. Šis mikroelementas padeda greitai pašalinti uždegimą, taip pat stiprina kraujagyslių, dantų ir kaulų sienas. Į meniu geriau įtraukti varškę, sūrį, pieną. Jei esate alergiškas šiems produktams, turite juos pakeisti analogais su tuo pačiu kalcio kiekiu..
  • Svarbu iš meniu pašalinti ne tik pagrindinius alergenus, bet ir tuos maisto produktus, kurie sukelia kryžmines reakcijas. Pavyzdžiui, jei kūdikis yra alergiškas pienui, turite nustoti jam duoti varškės, grietinėlės, grietinės.
  • Ruošdami patiekalus naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus. Nereikėtų pirkti produktų su dažikliais, aromatais, maisto priedais ir įvairiais modifikatoriais, kurie prailgina jų galiojimo laiką.

Dietos trukmė gali skirtis nuo dviejų iki trijų savaičių iki kelių mėnesių ar net metų. Kai ligos simptomai nustoja pasirodyti, praėjus 2-3 dienoms nuo patobulinimo, galite palaipsniui grąžinti neįtrauktus maisto produktus į dietą. Tai turėtų būti daroma griežtai po vieną, pereinant nuo mažai alergizuojančio prie labai alergiško. Naujas ingredientas įvedamas kartą per tris dienas. Jei tuo pačiu metu pasireiškia paūmėjimas, tai reiškia, kad paskutinis dietos komponentas yra alergiškas ir jo reikia visiškai atsisakyti..

Hipoalerginiai produktai

Leidžiamų produktų sąrašas, taip pat draudžiamų ingredientų sąrašas gali skirtis, atsižvelgiant į individualias mažojo paciento savybes. Galutinę meniu versiją reikia aptarti su gydytoju. Vaikų dietoje dažnai leidžiama vartoti šiuos produktus:

  • mėsa - virta jautiena, vištienos filė be odos, kalakutiena, triušis;
  • vegetariškos sriubos, gaminamos iš leidžiamų daržovių;
  • augaliniai aliejai - sezamas, alyvuogės, saulėgrąžos;
  • košė - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos (ribotais kiekiais);
  • pieno produktai - ožkos pienas ir iš jo pagamintas sūris, jogurtas, natūralus jogurtas;
  • daržovės - agurkai, kopūstai, salotos, žalumynai, bulvės, žalieji žirneliai, moliūgai, ropės, cukinijos, moliūgai;
  • hipoalergiški vaisiai - žali obuoliai, kriaušės, raudonieji serbentai, agrastai, slyvos, slyvos, persikai, bananai;
  • arbata, džiovintų vaisių kompotai;
  • džiovintos baltos duonos, krekerių, neraugintų plokščių pyragų, lavašo.

Saldainiai alergiškiems žmonėms

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti jam saldumynų. Daugelį skanių skanėstų šiandien lengva pakeisti sveikesniais maisto produktais. Be to, vaikinams, kurie labai mėgsta šokoladą, bet kenčia nuo pieno alergijos, galima pasiūlyti karčią plytelę, kurioje gausu kakavos ar nugos. Šiame produkte nėra pieno.

Vyresnį nei vienerių metų vaiką gali pradžiuginti zefyrai, zefyrai, vafliai su vaisių įdaru. Juose yra pektino. Šis elementas yra naudingas organizmui, nes pagerina virškinamojo trakto veiklą. Pirkdami tokius skanėstus, turėtumėte atidžiai perskaityti kompoziciją: jame neturėtų būti dažiklių, šokolado, kvapiųjų medžiagų. Šie maisto priedai kelia didelį pavojų vaiko organizmui:

  • E 321 arba butilhidroksitoluenas yra populiarus antioksidantas;
  • E 220-27 - sulfatai;
  • E 249-52 - nitratai;
  • E210-19 - benzenkarboksirūgšties dariniai;
  • E 200-203 - sorbo rūgštis;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - dažikliai;
  • B 550-553 - kvapiosios medžiagos;
  • E 621-25 - natrio, kalio, kalcio, magnio glutamatai.

Galite rasti gerą konditerijos pakaitalą maisto priedais: džiovintais vaisiais, naminiais ledais ar marmeladu, be glitimo kepiniais, meduoliais. Daugelis kūdikių mielai valgys šaldytas sultis, pagamintas iš natūralių vaisių, saldaus spragėsių. Negalima prie trupinių siūlyti tartletų, parduotuvėje gautų bandelių ir kitų kepinių, kuriuose yra daug kiaušinio baltymo ir margarino. Pasirinkite ne per saldžius ir neriebius sausainius:

  • avižiniai dribsniai;
  • krekeris;
  • sausainis.

Jei norite palepinti savo vaiką saldainiais, turėtumėte pirmenybę teikti pieno pagrindu pagamintiems saldumynams be šokolado: Iris, Korovka, Shkolny. Įsigytus batonėlius, tokius kaip „Snickers“ ir „Twix“, galima lengvai pakeisti presuotu musliu, vitaminų skanėstu iš vaistinės - hematogenu. Jei vaikas nėra alergiškas medui ir riešutams, į dietą galite įtraukti chalvą.

Labai alergiški produktai

Tarp maisto produktų yra daug alergenų, kurie gali sukelti nemalonius simptomus, o paūmėjus ligai, tampa labai pavojingi. Gydytojai nustato tokius produktus, kurie neigiamai veikia alergikus:

  • žuvis ir jūros gėrybės, įskaitant ikrus;
  • malta mėsa ir mėsa, išskyrus išvardytas aukščiau;
  • citrusiniai vaisiai - apelsinai, mandarinai;
  • visų rūšių riešutai;
  • oranžiniai ir raudoni vaisiai ar uogos - ananasai, braškės, braškės, vynuogės, persimonai, melionai, granatai;
  • daržovės - burokėliai, morkos, pomidorai, salierai, ridikai, ridikai, krienai, baklažanai;
  • šokoladas;
  • kava;
  • medus;
  • konditerijos gaminiai ir kepiniai;
  • kiaušiniai;
  • karvės pienas ir fermentuoti pieno produktai su karvės baltymais;
  • kvieciai;
  • prieskoniai ir padažai - majonezas, kečupas, garstyčios, soja;
  • ankštiniai;
  • grybai;
  • konservuoti, sūdyti ir marinuoti produktai;
  • gazuoti gėrimai;
  • rūkyta mėsa.

Vaikams iki vienerių metų

Jei alergija nustatoma žindomam naujagimiui, slauganti mama turėtų laikytis hipoalerginės dietos principų. Iš meniu verta pašalinti visus produktus, kurie gali būti ligos provokatoriai. Tuo pačiu metu nerekomenduojama atšaukti žindymo. Papildomi maisto produktai alergiškiems maistui vaikams turėtų būti įvedami palaipsniui, per mėnesį į dietą įtraukiant ne daugiau kaip 3-4 naujus ingredientus.

Papildomų maisto produktų pristatymas turėtų prasidėti nuo daržovių tyrės ar kruopų be pieno, cukraus ir druskos. Pažintis su nauja dieta turėtų prasidėti nuo vienkomponentių patiekalų: jei tai daržovių tyrė, tai ji turėtų būti sudaryta iš vienos daržovės, košės - iš vieno grūdo. Specialistai pataria mėsos patiekalus kūdikio meniu įtraukti ne anksčiau kaip po 6 mėnesių. Alergikams maistą geriau gaminti iš triušio ar kalakutienos filė. Jei norite maitinti kūdikį dirbtiniais mišiniais, rinkitės produktus be karvės baltymų ir kazeino. Tokios hipoalerginės košės gerai pasitvirtino:

  • Nutrilak GA;
  • Alfare;
  • Tutteli peptidai;
  • Nan sojos;
  • Similakas hipoalergiškas;
  • Nan-2;
  • Nutrilon peptido TCS.

Hipoalerginis dietos meniu

Vaiko kūnas su alergija kovoja daug geriau nei suaugęs. Šiuo atžvilgiu vaikams hipoalerginė dieta skiriama trumpam laikotarpiui - iki 10 dienų. Apytikslis mažų alergiškų vaikų meniu turėtų atrodyti taip:

Hipoalerginės dietos vaikams principai

Alerginė reakcija vis dažniau diagnozuojama skirtingų amžiaus grupių vaikams. Taip yra dėl imuninės sistemos nebrandumo ir individualaus tam tikrų medžiagų netoleravimo. Alergiją lydi organų ir sistemų disfunkcija ir dažnai kyla rimtų komplikacijų. Būtina laiku diagnozuoti ligą, ją išgydyti ir imtis prevencinių priemonių. Svarbus terapijos komponentas yra hipoalerginė dieta..

Indikacijos

Dieta skiriama vaikams, linkusiems į alergines reakcijas, neatsižvelgiant į alergeno rūšį. Tai yra svarbi gydymo dalis. Tai ne tik leidžia sustabdyti simptomus, bet ir padeda išvengti neigiamų apraiškų ateityje..

Dietos nuo alergijos esmė yra maisto produktų, kurie gali sukelti alerginę (kryžminę) reakciją arba ją sustiprinti, pašalinimas iš dietos. Jis skirtas padidėjusiam jautrumui tam tikriems maisto produktams, vabzdžių įkandimams, dulkėms, vaistams, chemikalams. Prieš nustatant sukėlėjo baltymą, rekomenduojama vartoti specialią dietą ūmios alerginės reakcijos atveju.

Bendrosios rekomendacijos

Hipoalerginę dietą vaikui skiria gydytojas, atsižvelgdamas į jo amžių, fizinę būklę, simptomų pasireiškimo laipsnį ir kitus veiksnius. Dietą pakeisti, išplėsti hipoalerginių produktų sąrašą po tyrimo gali tik alergologas.

Laikantis dietos, svarbu teisingai suformuluoti vaiko mitybą. Jis turi gauti visus vitaminus, mineralus, pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tai užtikrins darnų fizinį ir psichinį vystymąsi, padės išvengti sveikatos problemų. Alergologas, imunologas ar vaikų mitybos specialistas sugeba sudaryti subalansuotą meniu.

Jei norite, kad hipoalerginė dieta būtų veiksminga, vadovaukitės toliau pateiktomis gairėmis..

  • Atidžiai laikykitės gydytojo rekomendacijų. Nepriimkite savo sprendimo pridėti ar neįtraukti maisto į dietą.
  • Koreguokite vaiko meniu jam augant ir keiskite fiziologinius poreikius.
  • Kepimui naudokite virimo, troškinimo ar kepimo būdą.
  • Reguliariai lankykitės pas savo gydytoją, atlikite reikiamus tyrimus, norėdami stebėti vaiko sveikatą ir įvertinti terapijos efektyvumą.
  • Saugokite savo kūdikį nuo sąlyčio su medžiagomis, kurios gali sukelti alergiją, stebėkite jo higieną ir aplinką.

Laikykite vaiko maisto dienoraštį. Įveskite į dietą įtrauktų maisto produktų sąrašą ir apibūdinkite organizmo reakciją (ar buvo bėrimų, išmatų sutrikimų, kitų imuninio atsako apraiškų). Tai padės nustatyti alergizuojančius maisto produktus ir pašalinti juos iš dietos..

Ką tu gali valgyti

Hipoalerginėje vaikų dietoje yra didelis sąrašas maisto produktų, kurie yra leidžiami meniu. Jie aprūpina maistinėmis medžiagomis ir leidžia susidaryti skanią ir įvairią mitybą.

Saugių maisto produktų sąraše yra ėriena, triušiena, jautiena, moliūgai, brokoliai, kopūstai, moliūgai, ropės, lapiniai žalumynai, bulvės, kepti arba žali obuoliai, mėlynės, kriaušės, grikiai ir ryžiai. Atsargiai galite valgyti agurkus, morkas, burokėlius, ankštinius augalus, kalakutą, subproduktus, liesą kiaulieną, upių žuvis, rugius, miežius, avižinius dribsnius, abrikosus, sausus sausainius..

Draudžiami maisto produktai

Vaikų alergologai pateikė įvairių hipotezių dėl tam tikrų produktų pavojingumo ir alergizavimo laipsnio. Tačiau daugeliu atžvilgių jų nuomonė yra panaši..

Žemiau pateikiamas hiperalerginių maisto produktų sąrašas.

  • Daržovės: pomidorai, ridikai, salierai, paprikos.
  • Vaisiai ir uogos: citrusiniai vaisiai, melionas, braškės, kivi, persimonai, bananai, vynuogės, ananasai, granatai.
  • Mėsa ir žuvies produktai: jūros gėrybės, riebi žuvis (ypač raudona), ikrai, vištiena, antis, rūkyta mėsa.
  • Javai: kviečiai, manų kruopos.
  • Kiti: šokoladas, riešutai, prieskoniai, kakava, prieskoniai, vištienos ir putpelių kiaušiniai, karvės pienas, medus, grybai, mielės.

Specifinė dieta

Griežti apribojimai priskiriami iki tikslaus alergeno nustatymo, tada specialisto nuožiūra meniu praplečiamas. Jei reikia, gydytojas gali paskirti specialią hipoalerginę dietą, išskyrus maisto produktus ir patiekalus, kuriuose yra priežastinio baltymo.

Esant individualiam pieno baltymų (kazeino) netoleravimui, į meniu draudžiama įtraukti bet kokios formos pieno produktus: pieną, kondensuotą pieną, varškę, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą, jogurtą, margariną, sviestą, ledus. Visi valgiai ir produktai, kurių sudėtyje yra šių medžiagų, neįtraukiami, pavyzdžiui, kepiniai, kepiniai ir dešros. Tuo pačiu metu, norint gauti pakankamą kiekį baltymų, būtina padidinti mėsos patiekalo dalį..

Sergant celiakija (alergija glitimui), grūdai, duona, makaronai, dribsniai, suktinukai, šokoladas, duona, krekeriai yra draudžiami. Nepirkite maisto produktų, kuriuose yra augalinių baltymų, krakmolo, natrio glutamato.

Alerginės kiaušinių reakcijos atveju neįtraukiami visi produktai, kurių sudėtyje yra padažų, omleto, pyragaičių, saldumynų, zefyrų, tešlos, dešros, dešros. Venkite maisto produktų, kuriuose yra lecitino, albumino, lizocimo ir kitų priedų.

Dietos ypatumai pagal amžių

Hipoalerginę dietą sudaro alergologas, atsižvelgdamas į vaiko amžių ir fiziologinius poreikius. Tai leidžia susidaryti kompetentingą, subalansuotą, įvairią mitybą..

Kūdikiai

Jei kūdikiui diagnozuojama alergija, maitinančiai motinai skiriama dieta. Visi maisto produktai, galintys sukelti reakciją, pašalinami iš dietos. Tiksliai nustatant alergeną, skiriama speciali dieta, išskyrus priežastinio baltymo šaltinius (be pieno arba be glitimo).

Jei kūdikis maitinamas dirbtinai, parenkamas hipoalerginis mišinys. Populiarūs yra „Similak“, „Nan“, „Bellakt“, „Baby“, „Nestogen“. Ne visada įmanoma paimti mišinį pirmą kartą. Jei produktas sukelia neigiamą vaiko reakciją odos bėrimų, vėmimo, išmatų sutrikimų pavidalu, pakeiskite dietą.

1-3 metų vaikai

Vienerių metų kūdikiams rekomenduojama iš raciono neįtraukti karvės pieno. Į fermentuotus pieno produktus įveskite palaipsniui, nuolat stebėdami vaiko būklę. Maistą gaminkite nenaudodami prieskonių, prieskonių, įberdami druskos.

2 metų amžiaus hipoalerginė dieta plečiasi, galite palaipsniui įtraukti naujus produktus, įskaitant vištienos ir putpelių kiaušinių įvedimą.

Sulaukus 3 metų, meniu tampa platesnis, vaikas gali valgyti iš bendro stalo. Tuo pačiu metu lieka tabu apie šokoladą, pomidorus, jūros gėrybes, riešutus, braškes, citrusinius vaisius.

Pavyzdinis meniu 1-3 metų vaikams
ValgymasIndai
PusryčiaiVarškė, grikių košė su pienu, žalias obuolys, arbata
VakarienėVandens makaronų sriuba, mėsos kotletas, ryžiai, kompotas
Popietės užkandisObuolys, kefyras ar jogurtas, sausi sausainiai
VakarienėVirtos bulvės su mėsa, kopūstų salotos, arbata

3 metų ir vyresni

Meniu vaikams nuo trejų metų yra visi produktai iš bendro stalo, išskyrus tuos, kurie sukelia ūminę reakciją. Alergiški vaikai neturėtų valgyti pusgaminių, greito maisto, sodos, saldumynų. Visi šie maisto produktai padidina kūno apkrovą ir padidina reakcijos atsiradimo riziką.

Paaugliai dažnai susidaro savo mitybą, ruošia maistą ir priima sprendimus dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo. Svarbu teisingai paaiškinti dietos keliamus pavojus, aiškiai apibūdinti neigiamas pasekmes. Šiame amžiuje draudžiamų produktų sąrašą papildo kava, gazuoti, mažai alkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai..

Pavyzdinis meniu vaikams nuo trejų metų
PusryčiaiVakarienėPopietės užkandisVakarienėVėlyva vakarienė
Avižiniai dribsniai vandenyje, arbata, sviestinis sumuštinisVegetariška sriuba, virtas liežuvis su brokoliais, kopūstų salotos, kompotasSultys, sausainiaiBulvių košė, jautienos kukuliai, arbataKefyras, sausi sausainiai
Varškės troškinys su uogiene, arbataVirtos jautienos, kopūstų salotosDžiovinti abrikosaiMakaronai, virtas kotletas, sultysJogurtas
Ryžių košė, kietasis sūris, arbata ar cikorijaGrikių košė, jautienos kukuliai, arbataVarškė su bananuDaržovių tyrės sriuba, šviežių daržovių salotosRyazhenka, meduoliai
Jogurtas, bananas, sausi sausainiaiMakaronai, garuose virti jautienos kotletai, kompotasSlyvosKopūstų suktinukai, arbataKefyras, sausainiai

Hipoalerginė dieta yra vaikų alergijos gydymo ir prevencijos dalis. Kai kuriais atvejais turėsite tai laikyti visą gyvenimą. Juk kiekvienas naujas kontaktas su dirgikliu pasireiškia vis aštriau ir gresia pavojingesnėmis pasekmėmis..

Dieta nuo alergijos skirtingo amžiaus vaikams: bendrieji principai, meniu

Literatūroje yra vis daugiau įrodymų, kad griežta dieta nuo alergijos gali būti ne tik nesveika, bet ir žalinga. Kaip pasirinkti tinkamą dietą alergiškam vaikui? Šis straipsnis padės suprasti, kaip turėtų būti sukurta hipoalerginė dieta vaikams, sergantiems įvairiomis alerginėmis ligomis.

Alergija yra liga, kuri išsivysto dėl nepakankamos organizmo reakcijos į sveiką baltymą. Ši medžiaga gali prasiskverbti įvairiais būdais:

  • aerogeninis, o tada išsivysto šienligė;
  • kontaktas, dėl kurio išsivysto kontaktinis dermatitas;
  • parenteralinis, sukeliantis alergiją vaistams ar alergiją vabzdžių nuodams;
  • ir, žinoma, maistas.

Esant alergijai maistui, norint pašalinti kūno sąlytį su alergizuojančiais baltymais, iš dietos reikia neįtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra šio baltymo..

Pašalinimo dieta

Tai labai konkreti. Iš suvartotų produktų turite pašalinti specifinius, specifinius, tik tuos, kuriems yra padidėjęs jautrumas. Specialių dietų naudokite, kai neįmanoma tiksliai nustatyti diagnozės arba jos ankstyviausi etapai (įskaitant savidiagnostiką).

Nespecifinė dieta

Antrasis variantas yra pagrindinė, nespecifinė dieta. Jo reikia norint sumažinti bendrą maisto apkrovą organizmui, nutraukiant visus maisto produktus, kurie yra „pavojingi“ alergijos požiūriu..

Taigi hipoalerginės dietos tikslas yra toks:

  1. diagnostinė trigerio alergeno paieška;
  2. kontakto su sukėlėju alergenu pašalinimas;
  3. bendro alerginio organizmo krūvio sumažinimas;
  4. neįtrauktų maistinių medžiagų ir mikroelementų papildymas kitų produktų sąskaita.

Paskutinis punktas yra nepaprastai svarbus, nes griežta hipoalerginė dieta vaikams yra būtina ir svarbi tik stipraus paūmėjimo laikotarpiu, prieš paskiriant gydymą. Likusį laiką svarbu ne tiek pašalinti maistą sukeliantį alergeną (esant maisto alergijai), bet ir formuoti visavertę mitybą, atsižvelgiant į tokią išimtį..

Bendrieji vaiko alergijos dietos formavimo principai

Formuojant dietą labai svarbu atsižvelgti į vaiko kūno ypatybes..

Taigi reikia atsiminti, kad vaikams baltymų ir skaidulų reikia kur kas labiau nei suaugusiesiems. Tai siejama su itin dideliu vaiko aktyvumu (ypač sulaukus 3-7 metų) ir su poreikiu „užbaigti“ visas sistemas ir organus. Bet atsitiko taip, kad būtent gyvūniniai baltymai dažniausiai sukelia nepakankamą imuninį atsaką.

Antras punktas - didelis alergijos karvės pieno baltymams paplitimas. Be to, yra tam tikrų skirtumų tarp „maisto“ alergijos maistui nuo vaiko ir „suaugusiųjų“:

  • daugumai vaikų imuninis atsakas derinamas su neimuniniu (realizuojama vadinamoji pseudoalergija);
  • dažniausiai yra polialerginis sensibilizavimas;
  • kuo vyresnis vaikas, tuo didesnė kryžminės alergijos atsiradimo tikimybė.

Paskutinis punktas pirmiausia siejamas su vaiko raciono plėtimu..

Atsižvelgiant į visas išvardytas ypatybes, galima pabrėžti pagrindinius bet kokios hipoalerginės dietos formavimo principus - tiek specifinius, tiek nespecifinius:

  • dieta yra būtina sergant bet kokia alergine liga, ar tai būtų padidėjęs jautrumas maistui, šienligė ar kontaktinis dermatitas;
  • esant maisto alergijoms, būtina tiksliai nustatyti sukeliantį alergeną;
  • būtina visiškai pašalinti gyvūninius baltymus ir pakeisti juos augaliniais;
  • leidžiama naudoti fermentuotus pieno produktus;
  • histaminoliberatorių produktų išskyrimas yra privalomas;
  • svarbu neįtraukti ne tik priežastinių alergenų, bet ir kryžminių dirgiklių (ypač svarbu pollinozei);
  • reikalauja griežtos dietos išsamumo ir pusiausvyros kontrolės.

Maistas alergiškiems vaikams turi būti keptas, virtas garuose ar virtas.

Privalomos taisyklės

Kitas dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra taisyklės, kurių reikia laikytis, jei vaikui reikalinga hipoalerginė dieta:

  1. Darbas kartu su alergologu. Jūs negalite savarankiškai pašalinti maisto produktų iš dietos ar jų pristatyti, ypač esant sunkiai alergijai;
  2. Griežtas laikymasis. Negalite „sekti pavyzdžiu“, kai vaikas maldauja alergizuojančio produkto. Svarbu atsiminti, kad esant tikrai alergijai, pakanka net mažos porcijos, kad susidarytų sunki alerginė reakcija;
  3. Laiku sureguliuoti. Yra galimybė savaime išgydyti kai kuriuos alergijos tipus su amžiumi, taip pat atsirasti naujų;
  4. Hipoalerginis gyvenimas. Turėtų būti derinamas su dieta - reguliarus šlapias valymas, pelėsių nebuvimas, dulkės namuose, jei įmanoma, naminiai gyvūnai, oro filtrų naudojimas.

Dietos nuo vaiko alergijos pradžios etapai

Pagal klinikines gaires hipoalerginė dieta įvedama trimis etapais:

  1. Trigerio faktoriaus nustatymas, dietos pasirinkimas. Atliekami provokuojantys testai, skarifikacijos testai, empirinė dietos terapija. Šio etapo trukmė yra ilgesnė, tuo daugiau alergenų yra tiesioginiai dirgikliai;
  2. Palaikomoji terapija. Ilgiausias dietos terapijos etapas (jo trukmė svyruoja nuo 3-5 mėnesių iki kelerių metų. Šiame etape neįtraukiami visi žmonėms alergiški produktai;
  3. Išplėskite savo mitybą. Perėjimo kriterijus yra visiškas klinikinis ir laboratorinis remisija. Šiame etape, pradedant nuo minimalių dozių, pirmiausia pateikiami minimaliai alergizuojantys produktai, vėliau - kryžminiai alergenai ir, sėkmingai įvedus, bandoma įvesti vis daugiau stiprių alergenų..

Nespecifinė dieta

Nespecifinė dieta reiškia visų labai alergiškų maisto produktų pašalinimą. Ji skiriama per pirmąjį vizitą pas alergologą su skundais dėl padidėjusio jautrumo reakcijų.

Naudojamos kuo įvairesnio spektro pašalinimo dietos. Pasak I.V. Borisova, Rusijos medicinos mokslų akademijos Sibiro filialo profesorė, visi produktai yra suskirstyti į tris tipus pagal jų alerginio aktyvumo laipsnį. Paskirstyti produktus:

Didelis aktyvumas:

  • vištienos kiaušiniai;
  • pienas;
  • žuvies produktai;
  • Vištiena;
  • pomidorai;
  • Citrusiniai vaisiai;
  • bananai;
  • kepimo mielės;
  • šokolado gaminiai, kakavos pupelės;
  • visų rūšių riešutai;
  • melionas;
  • salierai;
  • bet kokie prieskoniai.

Vidutinis aktyvumas:

  • jautiena;
  • kiauliena;
  • arkliena;
  • Turkija;
  • kvieciai;
  • rugių produktai;
  • ryžiai;
  • miežiai;
  • avižų produktai;
  • morkos;
  • agurkai;
  • burokėliai;
  • sojos;
  • žirniai;
  • pupelės;
  • abrikosai;
  • obuoliai;
  • vynuogės;
  • kivi;
  • ananasai;
  • avietės;

Silpna veikla:

  • ėrienos mėsa;
  • triušiena;
  • grikiai;
  • cukinijos;
  • kopūstai;
  • ropės;
  • moliūgas;
  • slyvos;
  • kriaušė;
  • arbūzai;
  • salotos;
  • mėlynės;
  • spanguolės;
  • bruknių.

Rusijos pediatrų sąjunga siūlo panašią produktų paskirstymo schemą pagal jų alergiškumą:

Lentelė: Rusijos vaikų gydytojų sąjungos vaiko alergijos dieta (1 dalis) Lentelė: Rusijos vaikų gydytojų sąjungos vaiko alergijos dieta (2 dalis)

Daktaras E.O. Komarovsky įvardija šešis alergiškiausius maisto produktus:

  • kiaušinis;
  • sojos;
  • žemės riešutas;
  • pieno baltymai;
  • kvieciai;
  • žuvis.

Ado hipoalerginė dieta vaikams

PRAGARAS. Ado, sovietų patofiziologas, imunologas ir alergologas, tyrinėdamas alerginių reakcijų sukėlimo mechanizmus, išsiaiškino, kad yra maisto produktų, kurie yra praktiškai privalomi (privalomi) alergenai, ir yra tokių, kurie yra gana saugūs alergijos požiūriu..

Pasak Ado, alergiškų vaikų dieta, suformuota dar 1987 m., Remiasi tuo: „agresyvaus“ maisto pašalinimas ir jo pakeitimas švelnesniu maistu..

Šios dietos privalumai:

  • konkretus maisto produktų, kurių negalima vartoti, sąrašas, o ne išsamus „pavojingo maisto“ apibrėžimas;
  • visų alergenų pašalinimas vienu metu, kuris užtikrina greitą klinikinių alergijos simptomų pašalinimą;
  • galimybė paeiliui į mitybą įtraukti privalomus alergenus, išsiaiškinant, kurį stimulą sukelia reakcija.

Tačiau ši technika taip pat turi trūkumų:

  • kraštutinis nespecifiškumas;
  • dėmesio trūkumas kiekvieno vaiko individualioms savybėms.

Kas įmanoma taikant vaikui skirtą hipoalerginę dietą, o kas ne

Pasak Ado, galite valgyti šiuos maisto produktus:

  • virta jautiena;
  • sriubos iš javų ar daržovių;
  • „Rūgštus pienas“ (varškės masė, jogurtas, kefyro produktai);
  • sviestas, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus;
  • grikiai, avižų valcai, ryžiai;
  • nevirta duona (balta);
  • agurkai (tik švieži);
  • petražolės, krapai;
  • Kepti obuoliai;
  • cukrus;
  • arbata;
  • obuolių kompotas.

Būtina pašalinti iš dietos:

  • bet kokie citrusiniai vaisiai;
  • bet kokie riešutai;
  • žuvis ir jūros gėrybės;
  • visi naminiai paukščiai (įskaitant kalakutą);
  • šokoladas ir kakava;
  • kava;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskonis;
  • pomidorai;
  • Baklažanas;
  • grybai;
  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • pienas;
  • braškės, braškės;
  • ananasai;
  • kepiniai (ypač švieži);
  • medus;
  • alkoholis (aktualus vyresnio amžiaus paaugliams).

Hipoalerginės dietos vaikams 7 dienų meniu (pagal Ado)

Taigi vaikams skirtas dietos meniu per savaitę gali atrodyti taip:

Savaitės dienaPusryčiaiVakarienėPopietės užkandisVakarienėAntroji vakarienė
PirmadienisAvižiniai dribsniai vandenyje, sumuštinis su sviestu, saldi arbataSriuba su daržovių sultiniu, brokoliai su virtu liežuviu, kopūstų salotos su augaliniu aliejumi, obuolių kompotasKietieji sausainiai, persikų sultysBulvių košė, jautienos kukuliai, arbataKefyras, meduoliai
AntradienisBlynai ant vandens su obuolių uogiene, cikorijaGrikių košė ant vandens, jautienos stroganovas, arbataObuoliai, nesaldūs sausainiaiKopūstų suktinukai, arbataRyazhenka, nevirti sausainiai
TrečiadienisKošės „penki dribsniai“ ant vandens, sumuštinis su sviestu, arbataDaržovių tyrės sriuba, daržovių troškinys su dešra, arbataGeriamąjį jogurtą, Vienos vafliusTroškinti kopūstai su dešraKefyras, meduoliai
KetvirtadienisJogurtas, bananas, duona, arbataMakaronai, maltos jautienos, virtos arba keptos be aliejaus, džiovintų vaisių kompotasSlyvosDaržovių troškinys su dešra, spanguolių sultimisMorkos su grietine ir cukrumi
PenktadienisKepti obuoliai, razinos, vyšnių sultysŽirnių sriuba su daržovių sultiniu, bulvių košė su jautienos troškiniu, kopūstų salotos, arbataJogurtasVirti ryžiai, žiediniai kopūstai, šparaginės pupelės, liežuvis, erškėtuogėsKefyras, meduoliai
ŠeštadienisRyžių košė be pieno, skrebučiai su sūriu, cikorijaGrikių košė su jautienos kukuliais, arbataDžiovinti abrikosaiAgurkų salotos su alyvuogių aliejumi, daržovių tyrės sriubaRyazhenka, sausainiai
SekmadienisVarškės troškinys su uogiene, arbataVirtos jautienos, kopūstų salotos, cikorijosVarškė su bananuDešrų makaronai, persikų sultysJogurtas, džiovinti vaisiai

Reikėtų pažymėti, kad ši dieta tinka bet kokio amžiaus vaikui (vyresniam nei 2 metų), tačiau ji yra apytikslė ir ją reikia koreguoti atsižvelgiant į porcijų dydį..

Specifinė dieta

Šiame skyriuje verta apsvarstyti dietinio maisto rūšis, skirtas įvairioms ligoms ir simptomų kompleksams, ir atskirai - dėl maisto alergijos konkrečioms dirgiklių grupėms. Nepaisant to, kad apskritai mitybos stalai yra panašūs. Kiekvienas atvejis turi savo ypatybes.

Dieta nuo kvėpavimo takų alergijos

Sergant pollinoze, svarbiausia išskirti kryžminius alergenus. Tai būtina norint išvengti burnos alerginio sindromo išsivystymo. Kryžminių alergenų sąrašai egzistuoja priklausomai nuo to, kurios augalų žiedadulkės tampa dirginančios..

Sergant bronchine astma, kuri dažnai tampa pollinozės simptomu ar rezultatu, kurio pagrindinis simptomas yra broncho-obstrukcinis sindromas, nepaprastai svarbu iš dietos neįtraukti medaus, kad neišprovokuotų bronchų obstrukcijos epizodo ir dėl to uždusimo, kosulio ir sunkumo krūtinėje..

Dieta nuo odos alergijos

Įrodyta, kad gydant vaikus, sergančius alerginiu dermatitu, kurį sukelia ne alergija maistui, o tiesioginis alergeno, taip pat egzemos kontaktas, ir dilgėlinę, kurią sukelia šis veiksnys, dietinė terapija nevaidina reikšmingo vaidmens..

Tačiau vaikų, sergančių atopiniu dermatitu, hipoalerginę dietą reikėtų rinktis daug atsargiau ir atsargiau. Tai ypač svarbu, jei atopinį dermatitą sukelia alergija maistui..

Šiuo atveju trigerio faktoriaus pašalinimas iš tikrųjų yra etiopatogenezinė terapija ir lemia gydymo sėkmę. Bet net ir nesant tiesioginės alergiško žmogaus reakcijos į maistą, reikia laikytis nespecifinės dietos.

Dieta dėl vaiko alergijos maistui

Maisto alergijos atveju labai svarbu pašalinti patį alergeną ir visus kryžminius dirgiklius..

Yra keletas pagrindinių dietinių stalų variantų:

  • dieta be pieno;
  • dieta dėl padidėjusio jautrumo javams;
  • dieta su padidėjusiu jautrumu vištienos kiaušinių baltymams;
  • dieta nuo sojos alergijos;
  • dieta nuo mielių ir pelėsių alergijos.

Dieta be pieno

Šio tipo dietinį maistą galima skirti padidėjus jautrumui karvės pieno baltymams. Sunkiausioje situacijoje, kai vaikas netoleruoja pieno ar pieno produktų, verta susilaikyti nuo:

  • karvės pienas;
  • bet kokie pieno miltelių variantai;
  • margarinas;
  • pieno išrūgos;
  • kefyras;
  • fermentuotas keptas pienas;
  • kremas;
  • jogurtai;
  • varškės;
  • ledai;
  • sūris;
  • kondensuotas pienas.

Pieno baltymų pėdsakuose dažnai gali būti:

  • konditerijos gaminiai, saldumynai;
  • kremai ir padažai;
  • vafliai;
  • sausainis;
  • dešra ir dešros.

Štai kodėl prieš dovanojant alergiškam vaikui yra labai svarbu perskaityti produktų sudėtį. Kaip ant pakuotės galima pažymėti pieno baltymus? Tai yra šie pavadinimai:

  • kazeinas;
  • kazeino hidrolizatas;
  • pasukos;
  • natrio kazeinatas;
  • kalio kazeinatas;
  • kalcio kazeinatas;
  • laktalbuminas;
  • laktoglobulinas.

Pieno ir pieno produktų trūkumą būtina kompensuoti liesa mėsa, paukštiena, soja ir ankštinėmis daržovėmis. Privaloma kontroliuoti kalcio patekimą į organizmą. Amžiaus normos:

AmžiusNorma, mg per parą
0-6 mėn300–400
6-12 mėn600
1–7 metų800–1000
> 7 metų amžiaus100–1200

Kalcio trūkumą galite užpildyti vitaminų komplektais, taip pat žuvimi, ankštinėmis daržovėmis, daržovėmis. Reikalingas vitamino D suvartojimas.

Javų alergijos dieta

Į vaiko mitybą reikėtų neįtraukti:

  • kvietiniai patiekalai;
  • košė;
  • dribsniai iš grūdų;
  • duona;
  • duonos trupiniai;
  • sėlenos;
  • sausainiai, suktinukai;
  • makaronai;
  • pyragaičiai;
  • majonezas ir kečupas;
  • šokoladas;
  • sojų padažas;
  • ledai.

Svarbu atkreipti dėmesį į tokius pavadinimus ant pakuotės:

  • augaliniai baltymai (įskaitant jų hidrolizatus);
  • augalinis krakmolas;
  • salyklas ir jo pagrindu pagamintos kvapiosios medžiagos;
  • natrio glutamatas.

Atsargiai reikėtų elgtis su emulsikliais, tirštikliais, aromatizatoriais, kuriuose taip pat dažnai yra javų baltymų.

Šiuos produktus galite kompensuoti miežiais, avižomis, rugiais, ryžiais, grikiais, kukurūzų miltais. Tačiau tai turėtų būti daroma atsargiai, atsižvelgiant į kryžminės alergijos išsivystymo galimybę..

Kiaušinių alergijos dieta

Iš suvartotų produktų būtina pašalinti viską, kas yra kiaušinio baltymo:

  • omletas;
  • Zefyras;
  • kai kurie kepiniai;
  • majonezas ir kiti padažai;
  • dešros, kolabos;
  • nugata;
  • meringue;
  • šerbetas.

Tokių pavadinimų etiketėje turėtumėte saugotis:

  • albuminas;
  • globulinai;
  • lizocimas;
  • lecitinas;
  • livetinas;
  • ovomucinas;
  • ovomukoidas;
  • vitellinas.

Kiaušinio baltymui (kuris paprastai reikalingas kepimui) pakeisti galite naudoti linų sėmenis, sojos miltus ir varškę, želatiną, bulvių krakmolą. Be to, yra daugybė receptų, kuriems nereikia kiaušinių..

Dieta nuo alergijos sojai, mielėms

Būtina neįtraukti patiekalų, kuriuose naudojamas šis produktas, įskaitant. kai kurios dešrelės, dešros, faršas, tešla, kava, šokoladas, ledai, margarinas. Nevalgykite sojų padažo.

Jei padidėjęs jautrumas mielėms, nedarykite:

  • kepimo;
  • actas;
  • rauginti kopūstai;
  • pieno produktai;
  • vaisių sultys;
  • gira;
  • sūris;
  • alkoholiniai gėrimai, ypač alus (ypač svarbu paaugliams!).

Dieta nuo kitų ligų

Su hemoraginiu vaskulitu, kuris turi kitą pavadinimą - alerginė purpura, dietos terapija yra labai svarbi. Viena vertus, alergija maistui dažnai yra aseptinio autoimuninio uždegimo priežastis. Kita vertus, vienas iš pagrindinių hemoraginio vaskulito gydymo elementų yra hormoninių vaistų paskyrimas.

Tačiau ši liga nėra gydoma ambulatoriškai, visi vaikai būtinai paguldomi į ligoninę, todėl lengviau laikytis dietos. Reikėtų neįtraukti:

  • priežastiniai alergenai (jei yra);
  • maisto produktai, kurie kada nors sukėlė nepageidaujamas reakcijas, įskaitant alergijas ar maisto netoleravimą;
  • įpareigoja alergenus.

Quincke edemos atveju dieta taip pat turėtų būti parenkama atsižvelgiant į alerginę anamnezę. Jei šią būklę sukėlė vabzdžių įkandimas arba vaisto vartojimas, pakanka laikytis nespecifinės dietos. Jei edemą išprovokavo maisto alergenas, jos išskyrimas yra būtinas..

Naudingas vaizdo įrašas: hipoalerginių dietų klaidos

Hipoalerginė dieta skirtingo amžiaus vaikams

Aukščiau pateikti duomenys yra gana universalūs. Tačiau negalima paneigti, kad vaiko mityba 8 mėnesių ir 16 metų amžiaus yra visiškai skirtingi dalykai. Štai kodėl svarbu išryškinti įvairaus amžiaus vaikų hipoalerginės dietos ypatybes..

Mityba vaikams iki vienerių metų

Kūdikiams pagrindinis alergenas yra karvės pieno baltymai. Štai kodėl jo pagrindu pagaminti produktai į papildomą maistą dedami vėlai, ne anksčiau kaip 8-tą gyvenimo mėnesį. Kalbant apie pagrindinę mitybos rūšį, šis klausimas aktualus tiems vaikams, kurie maitinami iš buteliuko arba maitinami mišriu maistu..

Karvės pieno mišinys jiems yra draudžiamas, reikalingi hipoalerginiai produktai, pavyzdžiui:

Nuotrauka: „Nutrilak Peptidi MCT“

  • „Nutrilon Pepti“;
  • „Nutrilak Peptidi“;
  • Tutteli-Peptidi;
  • Nutramigen;
  • Pregestimilis;
  • „Frisopep AS“.

Vaikams, turintiems kitokio tipo alergijas, taip pat reikėtų skirti hipoalerginius mišinius, tačiau leidžiama vartoti maistą, pagrįstą vidutiniškai ar iš dalies hidrolizuotu kazeinu:

  • Nutrilak GA;
  • „Nutrilon GA“;
  • „Humana GA“;
  • GA tema
  • ir kt.

Jei vaikas maitinamas krūtimi, būtina pakoreguoti maitinančios motinos mitybą. Jai gali būti paskirta dieta be pieno ar glitimo arba rekomenduojama nespecifinė hipoalerginė dieta..

Mityba vaikams nuo vienerių iki trejų metų

Šiuo laikotarpiu dietos terapija yra ypač svarbi..

Hipoalerginė dieta vaikams nuo 1 metų:

  1. būtinai reiškia pieno pašalinimą.
  2. Fermentuoti pieno produktai yra leidžiami, jei jie gerai toleruojami.
  3. Jūs negalite duoti savo vaikui produktų iš labai alergiškų grupių, perėjimas prie bendro stalo yra neleistinas, maistas turi būti lengvai sūdytas, be prieskonių, pageidautina be cheminių priedų..

Hipoalerginė dieta 2 metų vaikui:

  • leidžia gerai toleruoti vištienos ir putpelių kiaušinius, tačiau neleidžia pereiti prie bendro stalo.

Hipoalerginė dieta 3 metų vaikui:

  • jau leidžia perkelti vaiką į „suaugusiųjų“ maistą, leidžiama naudoti žuvį ir riešutus.
  • Tačiau net ir esant palankiai ligos eigai nerekomenduojama vaikui duoti šokolado, kakavos, tropinių vaisių, braškių ir braškių, grybų, citrusinių vaisių, pomidorų, prieskonių.

Dieta Nr. 5 GA 1-3 metų vaikams - meniu

Hipoalerginės dietos, skirtos mažiems vaikams, dienos pavyzdinis meniu.

Hipoalerginės dietos Nr. 5 ha meniu mažiems vaikams, turintiems alergiją maistui

Dieta nuo alergijos vyresniems nei trejų metų vaikams, paaugliams

Apskritai trijų ir dvylikos metų vaiko hipoalerginis savaitės meniu skiriasi tik porcijų kiekiu. Tačiau daug lengviau kontroliuoti mažus vaikus nei vyresnius: atsiranda kišenpinigiai, laikas praleistas ne tėvams.

Vyresniame paauglystėje draudimai:

  • alkoholiniai gėrimai;
  • greitas maistas;
  • produktai, kuriuose yra daug dažiklių, kvapiųjų medžiagų, kvapiųjų medžiagų.

Taigi hipoalerginės dietos formavimas yra labai atsakingas procesas, kurio metu svarbu atsižvelgti į daugelį veiksnių, pavyzdžiui, alergijos tipą, vaiko amžių ir trigerinį veiksnį. Todėl dietos paruošimą geriau patikėti specialistui..

Mes neturime pamiršti, kad hipoalerginės dietos vaikams laikymasis yra vienas iš svarbiausių, o kartais ir pagrindinis, alerginės ligos gydymo elementas..

Teisinga hipoalerginė dieta vaikams nuo 1 iki 5 metų, ko gali ir ko negali valgyti alergiški asmenys?

Alergija nėra pati nekenksmingiausia organizmo reakcija. Gydytojai jau seniai šį reiškinį vadina liga. Sunku gydyti, dažnai progresuoja ir turi pavojingų pasekmių. Ir visada reikia koreguoti maistingumą. Hipoalerginė dieta vaikams yra beveik vienintelis būdas padėti jūsų vaikui.

Hipoalerginės dietos poreikis vaikui

Kas yra alergija? Tai klaidinga kūno reakcija. Imuninė sistema pradeda gaminti antikūnus prieš labai nekenksmingas medžiagas. Du to paties amžiaus vaikai gali perskirti mandariną per pusę, suvalgyti, vienam iš jų pasireikš baisus bėrimas ar pradės kosėti. Jo draugui nieko neatsitiks. Kartais reakcija neatsiranda maistui. Dirgikliai gali būti vaistai, augalai, higienos priemonės.

Jei netrukdote patekti į vaiko organizmą dirginančių medžiagų, padidėja komplikacijų rizika. Ant odos pasirodys stiprus bėrimas ir pluta. Jei alergija yra vidinė, pirmiausia gali atsirasti kosulys, tada bronchinė astma, Quincke edema. Yra ir kitų pasekmių. Antihistamininiai vaistai, kuriuos skiria alergologai ir pulmonologai, negali visiškai sumažinti dirgiklių žalos. Todėl hipoalerginė terapinė dieta vaikams yra būtina priemonė..

Svarbu! Net ir reaguojant į vaistažoles ar higienos produktus, būtina koreguoti dietą, neįtraukti privalomų alergenų.

Dietos tipai alergiškiems vaikams

Idealus variantas tėvams yra pasitikrinti. Tam vaikas gali paimti kraujo arba atlikti alerginius tyrimus. Metodo pasirinkimas priklauso nuo amžiaus, finansinių ir laiko galimybių. Pavyzdžiui, norint atlikti alerginius tyrimus, reikia kelis kartus apsilankyti pas specialistą, dažnai pacientai nustatomi ligoninėje ir atliekami kartu atliekami tyrimai..

Ne kiekvienas žmogus gali palikti darbą ar atostogauti. Kai kurie tėvai ne iš karto kreipiasi pagalbos, su jais elgiamasi improvizuotomis priemonėmis. Analizės gali būti atidėtos dėl alergijos paūmėjimo. Norint užtikrinti patikimumą, pirmiausia turite pašalinti visas reakcijas, padaryti pertrauką vartojant antihistamininius vaistus ir tęsti diagnozę. Todėl dieta skiriama anksčiau, nei paskiriamas siuntimas tyrimui..

Iš viso yra dvi alergijos vaikystėje dietos:

  • nespecifinė dieta. Tinka bet kokio amžiaus žmonėms. Esmė yra išsiaiškinti, išskiriant tam tikrus produktus iš meniu. Alergeną galima nustatyti mediciniškai arba stebint. Pavyzdžiui, daugelis tėvų pastebi vaiko reakciją į tam tikrą vaisių, desertą, patiekalą;
  • pašalinimo dieta. Jis naudojamas mažiems vaikams. Esmė yra kompetentingas papildomų maisto produktų įvedimas, neįtraukiant potencialiai pavojingų alergenų. Taigi, tėvai sklandžiai pristato produktus su glitimu, cukrumi, ryškiomis spalvomis. Po pirmųjų reakcijų, padedant pediatrui, dieta koreguojama.

Bet kokia dieta, neatsižvelgiant į rūšį, siekiama palengvinti simptomus. Papildomai vartojant antihistamininius vaistus, greitai galima pašalinti niežėjimą, paraudimą, bėrimą ir išgydyti alerginį kosulį. Antrasis mitybos terapijos tikslas yra sumažinti neigiamą antigenų poveikį. Kartais kaltas produktas identifikuojamas būtent dietiniu maistu. Žmogus ilgai valgo hipoalerginį maistą, tada palaipsniui įvedami potencialūs „kenkėjai“.

Pavojingiausias maistas alergiškiems žmonėms

Yra maisto produktų, kurie greičiausiai sukelia alergiją. Jie vadinami privalomaisiais alergenais. Šios rūšys net ir be analizės neįtraukiamos. Tai yra, jei vaikas kenčia nuo alergijos, tuomet svarbu visa tai pašalinti iš regėjimo lauko. Jie išprovokuoja organizmo antikūnų gamybą, o tai sutrikdo bendrą vaizdą.

Kas neleidžiama laikantis hipoalerginės dietos:

  • citrusai, visų rūšių ir nepriklausomai nuo kiekio;
  • braškės, avietės, braškės, melionas ir ananasai, granatas;
  • medus ir riešutai;
  • žuvis, žuvies ikrai, jūros gėrybės;
  • šokoladas, kakava, kava.

Neįtraukiamas cukrus, gėrimai su dažikliais, traškučiai, krekeriai, kitas maistas su aromatiniais priedais ir skonio stiprikliai.

Priešingai nei manoma, ne visi raudoni maisto produktai sukelia alerginę reakciją. Jo gali nebūti ant vyšnių, raudonųjų serbentų, burokėlių, paprikų. Turi būti tikrinama atskirai.

Hipoalerginė dieta vaikams iki 1 metų

Mažų vaikų dieta turi savo niuansų. Šiuo metu imuninė sistema tik pradeda savo darbą. Ir labai svarbu neišprovokuoti nesėkmės. Todėl tėvai atsargiai žiūri į papildomų maisto produktų, naujų patiekalų ir studijų literatūros pristatymą. Visus dietos pokyčius stebi vietinis pediatras.

Svarbiausi hipoalerginės mitybos dalykai vienerių metų vaikams:

  • papildomi maisto produktai įvedami atsižvelgiant į amžių;
  • grūdai su glitimu, raudonais ir apelsinų vaisiais, daržovėmis neįtraukiami į racioną;
  • vaikui neleidžiama vištienos ir žuvies. Iš mėsos produktų tik veršiena, kalakutiena, triušiena, arkliena. Po metų dietą galite paįvairinti liežuviu, kepenimis, jautienos širdimi;
  • cukrus, kaip medus, uogienė, gatavi konditerijos gaminiai, visiškai neįtraukiami;
  • maistas ruošiamas gaminant;
  • kiaušiniai iki metų neįtraukiami, tada jūs galite atsargiai įtraukti trynį į dietą. Šiuo atveju reakcija stebima;
  • neskaičiuojamas nenugriebtas karvės pienas. Į racioną galite įtraukti fermentuotų pieno produktų ir varškės, laikytis tolerancijos. Jie taip pat netinka visiems vaikams..

Pagrindinė mažo vaiko tėvų užduotis yra pirkti, gaminti maistą ir duoti vaikui saugių produktų. Tai grūdai be glitimo, leidžiama mėsa, kefyras, natūralūs jogurtai be priedų. Selektyviai vaisiai. Mažiausiai reakcijos gali sukelti žali obuoliai ir kriaušės. Galite turėti šviesių daržovių. Vaikams iki vienerių metų bulves reikia smulkiai supjaustyti, pamirkyti šaltame vandenyje iš krakmolo.

Svarbu! Visas maistas gaminamas švelniai, nenaudojami sunkūs maisto produktai ir riebalai. Dietos metu turite kiek įmanoma palengvinti virškinimo sistemos darbą..

Vienos dienos pavyzdinis meniu

Mažų vaikų mityba nėra labai įvairi. Cukraus ir didelio vaisių kiekio neįtraukimas geriausiu būdu neturi įtakos patiekalų skoniui. Todėl tėvai turės bandyti maitinti vaiką..

  • Pusryčiai: košės be pieno iš bet kokių tinkamų kruopų.
  • Užkandis: vaisių tyrė.
  • Pietūs: daržovių sriuba, virta mėsa, šviežių arba sausų uogų kompotas.
  • Užkandis: daržovių tyrė.
  • Vakarienė: mėsos kukuliai ar mėsos kukuliai, grikių košė arba daržovių tyrė, obuolių sultys.
  • Naktį: varškė arba jogurtas, kefyras.

Jei kūdikis atsisako neįprasto maisto, tuomet turite elgtis pagal situaciją. Pavyzdžiui, vietoj košės kelis kartus duokite mėsos ar daržovių. Svarbu nepasiduoti. Po savaitės receptoriai išvalys, seni skoniai bus pradėti pamiršti.

Hipoalerginė dieta 2 metų vaikams

Dvejų metų amžiaus maisto papildų klausimas yra visiškai išspręstas. Todėl hipoalerginė dieta vaikams yra skirta būtent medicininei mitybai. Bet pristatant bet kokį naują produktą, taip pat rekomenduojama stebėti laipsniškumą, fragmentiškumą. Kai įvyksta nedidelė reakcija, maistas pašalinamas.

Kas pridedama prie hipoalerginės dietos 2 metų vaikams:

  • naujos daržovės, vaisiai, uogos (abrikosai, persikai, raudonieji serbentai, bulgarų pipirai);
  • kepami patiekalai (troškiniai, sūrio pyragai iš orkaitės, naminiai sausainiai, sausainiai, jei į kviečius nereaguojama);
  • sultinio sriubos;
  • galite įvesti kukurūzus, žirnius, avinžirnius.

Šiame amžiuje pereinama prie suaugusiųjų stalo. Tačiau nenusivilkite keptais, troškintais patiekalais su gausybe padažų ir prieskonių. Kuo lengviau virškinamas maistas, tuo geriau vaikui..

Hipoalerginė dieta 2 metų vaikams (meniu)

Didėjant leidžiamų produktų sąrašui, vaikų meniu tampa įvairesnis. Vaiką galima susodinti prie bendro stalo. Jam darželio maistas gali būti tinkamas, tačiau šiek tiek pakoreguotas.

Kaip valgyti laikantis hipoalerginės dietos 2 metų vaikams (meniu):

  • Pusryčiai: košė, arbata.
  • Antri pusryčiai: varškė, visi leidžiami vaisiai.
  • Pietūs: sriuba su daržovėmis ir mėsos kukuliais, galima virti lengvame sultinyje, kompote.
  • Popietės užkandis: varškės troškinys, galite pridėti vaisių, sulčių ar kompoto.
  • Vakarienė: troškinta mėsa su daržovėmis.
  • Antroji vakarienė: bet koks fermentuotas pieno produktas.

Hipoalerginė dieta vyresniems nei 3 metų vaikams

Kuo vaikas tampa vyresnis, tuo lengviau organizmui kovoti su alergenais. Dieta nuo alergijos 3 metų vaikams tampa dar įvairesnė. Ypač jei vaikas nėra alergiškas kvietiniams miltams. Šiame amžiuje galite laikytis įprastų ir tingių koldūnų, naminių koldūnų, pyragaičių dietos. Jei glitimas netoleruojamas, visa tai galima paruošti iš kukurūzų arba grikių miltų..

Iki šio amžiaus jau žinoma, ar karvės pienas toleruojamas. Be to, į dietą ir toliau dedamos naujos daržovės ir uogos. Sriubos, troškiniai, troškiniai ir kiti patiekalai tampa dar įvairesni, skanesni, šiuos patiekalus gali valgyti visa šeima..

Kaip maitinti kūdikį:

  • įvairių javų. Galite pridėti garų moliūgų, keptų obuolių, virti su kitomis hipoalerginėmis uogomis, vaisiais;
  • troškintuvai. Pasirenkama iš varškės. Galite pridėti kruopų, makaronų, džiovintų vaisių ir net daržovių;
  • mėsos kukuliai, kotletai, mėsos kukuliai. Maltos mėsos gaminiai gali būti antri patiekalai, sriubos, troškiniai;
  • daržovių tyrės. Nebūtina naudoti tik bulves. Verta atkreipti dėmesį į cukinijas, žiedinius kopūstus, brokolius, laikas susitelkti ties moliūgais ir morkomis. Mišrios tyrės turi labai įdomų skonį;
  • sriubos. Kinta ir jų rūšys. Kreminius patiekalus galite gaminti naudodami daržovių ir mėsos sultinius. Kartais jie bando duoti baltą žuvį vaikams nuo trejų metų;
  • kepiniai. Vaikams skirti sausainiai, tortilijos ir bandelės ruošiami be cukraus ir su minimaliu riebalų kiekiu. Keptus blynus ir pyragus vis tiek reikia išmesti. Bet kartais galite kepti iš orkaitės.

Remiantis šiais patiekalais, sukurta hipoalerginė dieta 3 metų vaikams, į meniu įtraukiama daugiau šviežių daržovių ir vaisių. Skaidulos padeda pašalinti alergenus, normalizuoja išmatas, valo kūną iš vidaus.

Kaip atrodo vienos dienos meniu:

  • Pusryčiai: košė su pienu arba be jo, priklausomai nuo reakcijos, obuolys.
  • Popietės užkandis: moliūgų tyrė, kompotas.
  • Pietūs: sriuba su kukuliais ir makaronais, grikių košė su mėsa, kompotas, šviežias agurkas.
  • Popietės užkandis: kriaušė ar kiti vaisiai.
  • Vakarienė: bulvių košė, kotletai, tarkuotos morkos.
  • Antroji vakarienė: varškė ar kitas fermentuotas pieno produktas.

Hipoalerginė dieta 5 metų vaikams

Sunkiausia yra laikytis hipoalerginės dietos ikimokyklinukams. Jie dažniau būna ne namuose. Juos gydo draugai ir pažįstami, vaikai lanko šventes. Nepaisant išorinių aplinkybių, namuose būtina griežtai laikytis hipoalerginės dietos vaikams.

Kas pridedama prie meniu:

  • įvairių džiovintų vaisių (slyvos, džiovinti abrikosai, tvarkingos razinos);
  • kepimas, tačiau kruopščiai tiriant sudėtį arba tik iš leistinų produktų;
  • visos daržovės, į kurias vaikas nereaguoja;
  • troškiniai, sūrio pyragai, pudingai, drebučiai ir kiti naminiai desertai;
  • kiaulienos, bet reikėtų rinktis liesus gabalus.

Hipoalerginė dieta 7 metų vaikams nesiskiria. Maždaug tuo pačiu meniu turėtų vadovautis ir suaugusieji. Žemiau pateikiamas kelių dienų pavyzdys. Tai visiškai atitinka vaiko kūno reikalavimus.

Pirmoji dienaAntra dienaTrečia dienaKetvirta dienaPenkta diena
PusryčiaiRyžių košė su džiovintais abrikosaisGrikiaiMoliūgų košė su ryžiaisKukurūzų košė su džiovintais vaisiaisAvižiniai dribsniai su bananu
PietūsVarškės troškinysKepti sūrio pyragaiVarškė su bananuKriaušė, 3 sausainiaiVarškė su obuoliu
VakarienėŽiedinių kopūstų sriuba su triušiu, plovas su jautiena, kompotasMakaronų sriuba, kukuliai su bulvių koše, obuolių kompotasKopūstų sriuba be pomidorų jautienos sultinyje, makaronai su malta mėsa, kompotasDaržovių sriuba, mėsos kukuliai su makaronais, arbataGrikių sriuba su mėsa ir daržovėmis, daržovių troškinys, kompotas
Popietės užkandisBananasObuolysKriaušėMoliūgų tyrėTarkuotų morkų ir obuolių salotos
VakarienėGaro kotletai, daržovių tyrė, švieži kopūstaiTroškinta veršiena, bet koks grūdų garnyras, šviežias agurkasCukinijos ir mėsos troškinysMėsos kukuliai su ryžiais, kopūstų salotosTroškinta kalakutiena ar triušiena, bulvių košė

Naktį galite duoti pieno, fermentuotų pieno produktų (varškės, fermentuoto kepto pieno, kefyro), jei į juos nereaguojama. Jei reikia, jį galima pakeisti agurkais, morkomis. Antrą vakarienę leidžiama naudoti mėsos patiekalus. Tai gali būti virtas kotletas, jautienos troškinio arba kalakutienos gabaliukas. Bet jokiu būdu neduokite žalių vaisių naktį. Jie gali išprovokuoti fermentaciją, vidurių pūtimą, pilvo skausmus.

Kryžminiai dirgikliai

Jei asmuo kenčia nuo maisto alergijos, taip pat svarbu pašalinti išorinius dirgiklius. Jie padidina vaiko organizmo krūvį, imuninei sistemai sunkiau atsigauti. Šiuos alergenus taip pat galima išbandyti, tačiau paprastai jie neišskiriami..

Kas padidina bendrą alerginį foną:

  • žiedų, medžių, kai kurių rūšių žolių žiedadulkės. Pavasarį ir vasaros pradžioje rekomenduojama po vaikščiojimo nedelsiant nusivilkti nuo vaiko gatvės drabužius, išskalauti nosį, būtinai duoti antialerginių vaistų;
  • dulkės. Tai gali būti namai, biblioteka, lauko, yra ir kitų tipų. Svarbu kiekvieną dieną atlikti drėgną valymą.
  • gyvūnų plaukai, paukščių plunksnos. Naminiai gyvūnai turi būti izoliuoti;
  • lovinės erkutės. Svarbu skalbti drabužius 70 laipsnių temperatūroje, kasmet keisti pagalves, antklodes.

Taip pat nepamirškite apie vaikų higienos priemones. Juose neturėtų būti kvapiųjų medžiagų ir agresyvių komponentų. Priešingu atveju jokia dieta nepadės susidoroti su organizmo reakcija..

Svarbu! Straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams. Prieš taikydami dietą, turite kreiptis į specialistą.

Straipsniai Apie Maisto Alergijos