Hipoalerginės dietos vaikams principai

Atopinis (alerginis) dermatitas sukelia daug nepatogumų tiek vaikams, tiek jų tėvams. Specializuota dieta sumažins vaiko riziką susirgti ir padės atsikratyti dermatito simptomų. Kompetentingas produktų pasirinkimas, dietos laikymasis leis kūdikiui ilgam pamiršti nemalonios ligos pasireiškimus.

Dietos poreikis sergant vaiko atopiniu dermatitu

Dermatitas yra uždegiminis odos sutrikimas..

Atopinis (arba alerginis) dermatitas turi pavadinimo variantų. Alerginė egzema, diatezė, neurodermitas, vaikų egzema, egzematoidai - visa tai yra viena liga.

Atopinė diatezė dažniausiai būdinga kūdikiams ir vaikams. Pagrindinė ligos atsiradimo priežastis yra per didelis organizmo imunoglobulino gaminimasis kontaktuojant su alergenais. Kadangi pagrindinis ligos atsiradimo veiksnys yra alergija maistui, speciali mityba padės atsikratyti diatezės. Dietos tikslas - apriboti arba visiškai pašalinti dirginančių medžiagų patekimą į vaiko kūną.

Dieta gali padėti gydyti atopinį dermatitą

Dietos principai

1. Dalinis maistas. Kūdikis turėtų būti maitinamas šiek tiek, bet dažnai. Vaiko kūnas greičiau pasisotins, maisto produktai bus geriau įsisavinami.
2. Maistas pagal pageidavimą. Jūs negalite priversti kūdikio valgyti, jei jis atsisako.
3. Pašalinimas iš maisto produktų, kurie gali sukelti alerginę reakciją, meniu.
4. Griežtas dietos laikymasis gydymo ir sveikimo metu.
5. Maisto dienoraščio vedimas.

Maisto dienoraštis yra puikus auklėjimo vadovas. Užrašydami viską, ką vaikas valgo, atsižvelgdami į kūno reakciją, galite lengvai nustatyti maisto produktus, sukeliančius kūdikiui alerginę reakciją..

Maisto dienoraštis gali padėti tėvams atpažinti maisto produktus, sukeliančius vaiko alerginę reakciją

Dietos ypatybės

1. Vartojamas maistas turėtų būti mažai kaloringas. Tuo pačiu metu tėvai turi įsitikinti, kad kūdikio organizmas gauna visas reikalingas maistines medžiagas ir mikroelementus. Norėdami tai padaryti, meniu lieka mėsa, žuvis, daržovės, pieno produktai, grūdai..
2. Meniu turėtų būti namuose pagaminti patiekalai. Reikėtų neįtraukti visų pusgaminių, koncentratų, greito maisto. Kūdikiai, linkę į diatezę, turėtų riboti cukraus ir druskos vartojimą.
3. Vaikų dermatito paūmėjimo laikotarpiu nerekomenduojama vartoti vitaminų ir mineralinių papildų. Būtina neįtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra histamino, visos ligos metu laikytis dietos. Visi maisto produktai turi būti kruopščiai paruošti, kad sumažėtų jų alerginės savybės.

Iškepus bulves pašalins krakmolo perteklių

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai skirtingo amžiaus vaikams

Kūdikių atopinis dermatitas (3 mėn. - 2 m.)

Jei kūdikio diatezė atsiranda žindomam kūdikiui, mama turėtų laikytis specialios dietos. Pirmenybė turėtų būti teikiama:

• fermentuoti pieno produktai;
• žalios daržovės ir vaisiai;
• grūdai be glitimo;
• virtos liesos mėsos.

Nerekomenduojama naudoti:

• rūkyta mėsa;
• dešros;
• šokoladas;
• Citrusiniai vaisiai;
• medus;
• marinuoti produktai.

Dirbtinai maitinant būtina pasirinkti hipoalerginį mišinį ir praskiesti daugiau vandens, nei rekomenduoja gamintojas. Papildomas maistas turėtų būti įvestas ne anksčiau kaip per 6-7 mėnesius. Tam tinka žalios daržovės ir vaisiai: brokoliai, cukinijos, žali obuoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai. Jie aprūpins vaiko organizmą būtinais vitaminais.

Vaikų diatezė (nuo 2 metų iki 12 metų)

Su vaikystės dermatitu turėtumėte neįtraukti:

• maisto produktai su dažikliais;
• aštrus ir riebus maistas;
• saldainiai;
• rūkyta mėsa;
• jūros gėrybės;
• citrusiniai vaisiai;
• ryškių spalvų vaisiai ir daržovės.

Pirmenybė turėtų būti teikiama:

• žalios šviežios daržovės;
• garinta mėsa;
• liesos jautienos sultinys;
• grūdai;
• alyvuogių aliejus.

Paaugliai (12-15 m.)

Paauglystėje atopinis dermatitas nėra toks ryškus kaip kūdikiams, jis vyksta gana greitai. Tačiau tai nepaneigia specialios dietos ligos paūmėjimo metu. 12-15 metų vaikai gali savarankiškai kontroliuoti savo mitybą. Tėvai turėtų įskiepyti vaikui sveikos mitybos pagrindus..

Dažna diatezės priežastis yra karvės pienas. Yra daugybė patarimų, kaip jį pakeisti ožka, nes jį geriau įsisavina vaiko kūnas. Deja, ožkos pienas taip pat gali sukelti vaiko dermatito vystymąsi ar paūmėjimą..

Draudžiami maisto produktai diatezei (galerija)

Pavyzdinis meniu alergiškam dermatitui sergančiam vaikui

Meniu vaikui nuo 6 mėnesių iki metų

1 maitinimas: motinos pienas arba hipoalerginė formulė.

• košė be pieno, pridedant motinos pieno arba sojų mišinio su augaliniu aliejumi;
• žaliųjų obuolių tyrės.

3 maitinimas: daržovių, mėsos ar vaisių tyrės.

• daržovių patiekalas su grūdais: žiediniai kopūstai + ryžiai arba grikiai + cukinijos;
• mėsos ar vaisių tyrės.

5 maitinimas: motinos pienas arba hipoalerginė formulė.

Meniu variantai vyresniems vaikams

Kaip užkandis ar popietės užkandis vyresniems vaikams tinka kefyras, leidžiamos daržovės ir vaisiai, varškė..

Dietos rezultatai

Laikantis dietos yra:

1. Išorinių ligos pasireiškimo simptomų išnykimas.
2. Ilgas remisijos laikotarpis.
3. Alergenų pašalinimas iš organizmo.
4. Alerginių reakcijų pasireiškimo mažinimas.
5. Vaiko gerovės gerinimas.

Reikėtų prisiminti, kad liga yra lėtinė. Geriausias variantas būtų nuolatinis specialios dietos laikymasis, siekiant išvengti ligos paūmėjimo..

Dr. Komarovsky nuomonė apie vaikų atopinį dermatitą (vaizdo įrašas)

Atopinio dermatito dietos laikymasis vaikui yra būtina sąlyga pašalinant ligos simptomus. Reikia atsiminti, kad visą gyvenimą būtina laikytis tinkamos mitybos, nes kitaip liga gali pasikartoti. Būk sveikas!

Dieta sergant vaikų atopiniu dermatitu. Vaikų atopinio dermatito meniu ir receptai

Atopinis dermatitas gana dažnas mažiems vaikams. Liga daugiausia pasireiškia kaip odos bėrimas. Jie atsiranda dėl toksinų ar alergenų patekimo į organizmą. Yra daugybė ligos priežasčių. Tai gali būti paveldimumas, komplikacijos po hiperalerginės mitybos, nerviniai sutrikimai ir kt..

Dieta nėščioms moterims, kad būtų išvengta vaiko atopinio dermatito

Jei moteris, laikydamasi vaiko, nesilaikė hipoalerginės dietos, naujagimio atopinio dermatito rizika yra maždaug 30 proc. Ši tikimybė dar labiau padidėja, kai kraujo giminaičiai turi polinkį į šią ligą. Norėdami to išvengti, nėščia moteris turi neįtraukti į savo mitybą daugybę maisto produktų:

• supakuotos sultys;
• marinatai ir konservai, kuriuose yra acto;
• gazuoti gėrimai;
• importuotos daržovės ir vaisiai;
• užkandžiai (traškučiai, krekeriai);
• pramoniniai ir riebūs padažai (grietinė, majonezas ir kt.).

Nėščia moteris turi apriboti kiaušinių ir vištienos naudojimą (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę). Į meniu atsargiai dedami citrusai, šokoladas ir braškės. Jų visiškai atsisakyti nereikia, rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais.

Kūdikių dietos ypatybės

Kūdikių atopinis dermatitas yra sunki lėtinė odos liga. Liga prasideda dažniausiai ankstyvoje vaikystėje. Ligos gydymas trunka ilgai, nes jį lydi paūmėjimai ir remisijos. Terapijos pagrindas yra tinkama mityba ir daugelio maisto produktų pašalinimas iš dietos. Vaikų atopinio dermatito dieta turi savo ypatybes:

1. Maitinimas turėtų būti dažnas, mažomis porcijomis. Vaikas turėtų valgyti kas 3 valandas. Per šį laiką maistas turi laiko absorbuotis, o virškinimo sistemos krūvis sumažėja. Paskutinį kartą vaikas turėtų valgyti valandą prieš miegą. Geriausia jam naktį duoti neriebaus jogurto ar kefyro..
2. Iš meniu būtina pašalinti visus maisto produktus, kurie perkrauna imuninę sistemą (medus, tropiniai vaisiai, jūros gėrybės ir kt.).
3. Vaikas turėtų gerti paprastą virintą vandenį. Jūs neturėtumėte duoti vaikui gazuotų gėrimų, nes juose yra daug dažiklių, kurie padidina ligos simptomus.
4. Paruoštas maistas turi būti šviežias. Dermatito paūmėjimo metu maistas gaminamas prieš pat maitinimą, nes kaitinant visi vitaminai sunaikinami.
5. Maistas turi būti kepamas orkaitėje, troškinamas arba virinamas, grilis ir kepimas turi būti išmesti.
6. Vaikas turėtų valgyti tik namuose, nes kitose vietose nėra žinoma, iš ko tiksliai gaminami patiekalai ir kokie prieskoniai jiems dedami.
7. Kūdikio mityba turėtų būti subalansuota. Kūdikiui reikia daug baltymų, todėl reikėtų teikti pirmenybę liesai kalakutienai..

Bet kokie maisto produktai į dietą įvedami palaipsniui. Būtina stebėti kūdikio kūno reakciją.

Dirbtinė formulė arba motinos pienas sergant atopiniu dermatitu

Visai neseniai, jei vaikui buvo nustatytas atopinis dermatitas, motinoms buvo patarta kūdikį pernešti į dirbtinį mišinį, nes motinos piene gali būti alergenų. Tačiau jei moteris laikosi specialios dietos, tai įrodyta, kad ligos atveju vis tiek pirmenybė teikiama žindymui..

Motinos piene yra visų mineralų ir vitaminų, reikalingų jūsų kūdikiui normaliam vystymuisi. Krūties skystyje taip pat yra antikūnų, kurie sumažina alergijos riziką. Jei vis dėlto vaikas dirbtinai maitinamas, mišinys turėtų būti mažai alergiškas arba pritaikytas.

Atopiniu dermatitu sergančio kūdikio papildomas maitinimas

Kai vaikui nustatomas atopinis dermatitas, papildomas maistas skiriamas ne anksčiau kaip šešių mėnesių amžiaus. Šiuo laikotarpiu virškinamasis traktas jau yra pakankamai subrendęs, fermentai gaminami reikiamu kiekiu. Tai sumažina tam tikrų maisto produktų netoleravimo tikimybę..

Nauji ingredientai meniu pateikiami palaipsniui, pradedant arbatiniu šaukšteliu. Net jei kūdikis su malonumu ryja maistą ir neatsisako papildo, negalima duoti daugiau nei minimalaus produkto kiekio. Meniu įvedus naują produktą, daroma pertrauka trims dienoms. Jei per šį laiką neatsiranda alerginės reakcijos, tuomet šis maistas gali būti įtrauktas į vaiko mitybą.

Palaipsniui didėja produkto kiekis. Vaikų atopinio dermatito atveju reikia laikytis dietos. Turite pradėti eksperimentus su papildomais maisto produktais su hipoalerginiais vaisiais ir daržovėmis:

• kriaušės;
• cukinijos;
• žiediniai kopūstai;
• obuoliai;
• bulvės.

Paskutiniai į dietą įtraukiami bananai, morkos ir slyvos. Moliūgų, raudoni ar geltoni vaisiai ir daržovės skiriami atsargiai.

Kaip padaryti tinkamą dietą vaikui?

Yra trys taisyklės, pagal kurias sudaroma vaiko mityba. Visų pirma, iš dietos pašalinamas visas cukrus. Desertui geriausiai tinka džiovinti vaisiai ir pikantiški pudingai. Sergant dermatitu, cukraus negalima pakeisti medumi. Tai yra vienas iš pagrindinių alergenų. Antroji taisyklė - maisto dienoraščio vedimas. Būtina jame įrašyti, kurie maisto produktai sukėlė neigiamą organizmo reakciją. Nurodomas ne tik maistas, bet ir gėrimas. Po kurio laiko alergenas, sukėlęs vaikų atopinį dermatitą, bus nustatytas, o gydytojas tiesiog pateiks klinikines rekomendacijas.

Trečioji taisyklė yra racionalumas sudarant meniu. Daugelis tėvų, išgirdę apie ligą, labai riboja vaiko maistą. To negalima padaryti. Vaiko organizmas turi gauti visus reikalingus mineralus ir vitaminus. Iki gydytojo rekomendacijų pakanka apriboti vaiką tik mitybos požiūriu. Pienas ir pieno produktai neįtraukiami į racioną, mėsos, daržovių ir vaisių naudojimas yra ribotas.

Teisinga dieta

Kai vaikams nustatomas atopinis dermatitas, gairės yra bendros. Mitybos pagrindas turėtų būti neriebūs mėsos sultiniai, grūdai ir daržovės. Kiaulienos negalima naudoti. Iš mėsos imama tik jautiena arba aviena, tačiau jos vaikui skiriamos tik nedideliais kiekiais. Produktų negalima kepti, galite duoti virtų arba troškintų.

Iš daržovių pirmenybė teikiama Briuselio kopūstams ir žiediniams kopūstams, cukinijoms ir moliūgams. Morkos duodamos nedideliais kiekiais. Nepaisant ryškios spalvos, kai kurie produktai priskiriami mažai alergizuojantiems. Vaikams naudingi grūdai be glitimo. Pienas ir kefyras yra netinkami dietai, jei nuo pagaminimo dienos praėjo daugiau nei 48 valandos. Kai kurie produktai rodomi žemiau.

Hipoalerginė dieta sergant vaikų atopiniu dermatitu

Gydant vaikų atopinį dermatitą, tinkamai parengta dieta yra pagrindinis veiksnys, padedantis užkirsti kelią paūmėjimams ir pratęsti remisijos bei atsigavimo laiką..

Nuotrauka: Depositphotos.com. Autorius: TatyanaGl.

Ligos charakteristikos

Pirmaisiais gyvenimo metais vaiko bėrimai yra lokalizuoti ant skruostų, galūnių tiesiamųjų paviršių ir bagažinės. Ant pažeistų vietų atsiranda: paraudimas, pluta, lupimasis, išsiskiriantys židiniai.

Vyresniame amžiuje paraudimai, sausa oda, pluta, įtrūkimai dažniau nustatomi ant rankų ir kojų, kaklo, veido, riešų lenkimo paviršių..

Pagrindinis ligos simptomas yra nepakeliamas niežėjimas, kuris nuolat vargina vaiką, sutrikdo jo miegą, elgesį, apetitą.

Atsiradimo priežastys

Medicina neįsipareigoja įvardyti konkrečios ligos priežasties, tačiau nurodo daugybę veiksnių, galinčių sukelti dermatitą:

• paveldimas polinkis;
• prastos ekologinės gyvenimo sąlygos;
• įvairaus pobūdžio imunodeficito būsenos;
• alergizuojančio maisto vartojimas nėštumo metu.

Mitybos koregavimas

Pirmaisiais gyvenimo metais gydytojai 60% atvejų diagnozuoja pradinius ligos požymius. Paprastai jie siejami su hipoalerginės dietos pažeidimu krūtimi maitinančia motina, netinkamai parinkta mityba dirbtiniu maitinimu arba su klaidomis įvedant papildomą maistą.

Žindant

Maitinančios motinos mitybos korekcija sumažinama, išskyrus maisto produktus, turinčius aukštą gebėjimą sukelti alergiją:

• citrusiniai,
• jūros gėrybės (vėžiai, krabai, krevetės, konservuoti užkandžiai, krabų lazdelės),
• raudoni vaisiai ir daržovės,
• riešutai,
• saldumynai,
• kiaušiniai,
• kava, kakava ir šokoladas,
• medus,
• žuvis ir ikrai,
• glaistytos varškės,
• fermentuoti pieno produktai su skoniais ir vaisių įdarais.

Jei vaikas sureaguos į pieno baltymus, moteris turės atsisakyti visų pieno produktų.

Su dirbtiniu šėrimu

Dirbant dirbtinai, padidėja dermatito rizika. Dažnai sunku pasirinkti mišinį, jei alergiškam vaikui atsiranda bėrimas su kiekviena naujove.

Pediatro rekomendacijos padės išvengti klaidų ir tinkamai maitins kūdikį, atsižvelgiant į jo fiziologinius poreikius ir polinkį į maisto alergijas..

Pristatydami papildomus maisto produktus

Šėrimo planą taip pat reikia pakoreguoti. Iš dietos neįtraukiami ne tik nustatyti maisto alergenai, bet ir maisto produktai, kurie gali būti pavojingi dėl nepageidaujamos reakcijos..

Ekspertų nuomonė

Gydymui reikalingas kolektyvinis įvairių specialybių gydytojų požiūris, nuolatinis stebėjimas ir dietos koregavimas.

Pediatras E. Komarovsky patvirtina, kad provokuojančio veiksnio - maisto alergeno - pašalinimas iš vaiko raciono turi lemiamą reikšmę. Todėl svarbu į dienoraštį nuolat įrašyti visus kūdikio gaunamus maisto produktus, atkreipiant dėmesį į reakciją į jų suvartojimą..

Naujus papildomus maisto produktus būtina pristatyti tik pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui, kai ant odos nėra šviežių bėrimų.

Nepamirškite, kad valgant per daug, sūraus ir saldaus maisto gali atsinaujinti..

Pagrindinės dietos taisyklės

Norėdami gauti norimą rezultatą iš hipoalerginės dietos, prieš ruošdami maistą ir laikydamiesi jų terminio apdorojimo metodų, turėsite laikytis dietos ir produktų paruošimo taisyklių:

• dažnas maistas - iki 5-6 kartų per dieną mažomis porcijomis;
• virkite garuose, virkite, troškinkite ar kepkite orkaitėje;
• prieš virdami 1–2 valandas mirkykite javus ir bulves, kad atsikratytumėte krakmolo ir fitino rūgšties pertekliaus;
• pirmiesiems patiekalams naudokite antrą sultinį;
• kontroliuoti druskos ir cukraus kiekio meniu;
• kartą per savaitę pristatyti tik vieną naują produktą;
• pirmenybę teikti gatavam kūdikių maistui: kruopoms, mėsos, daržovių ir vaisių tyrėms.

Norėdami nustatyti stiprėjantį maisto alergeną, maisto dienyne įrašykite maisto dieną, laiką, pavadinimą ir dienos, kurią vaikas valgė, kiekį..

Taip pat atkreipkite dėmesį į reakcijos pobūdį: bėrimo lokalizacija ir intensyvumas, galimi virškinamojo trakto pokyčiai ir kt..

Kryžminės reakcijos

Kryžminės reakcijos tarp maisto ir ne maisto alergenų grupių vaidina svarbų vaidmenį sergant atopiniu dermatitu. * Žinios apie šias reakcijas padės tėvams apsaugoti savo vaikus nuo papildomo antigeninio krūvio ir sudaryti tinkamą gydymo lentelę..

Papildomo maitinimo patarimai

Nepriklausomai nuo ligos eigos, jūs negalite eiti į kraštutinumus, atsisakydami pristatyti papildomus maisto produktus, kuriuose yra naudingų medžiagų kūdikio augimui ir vystymuisi.

Svarbu pasirinkti saugiausią terapinės dietos variantą ir jį įgyvendinti atsargiai:

1. Papildomus maisto produktus pristatykite ne anksčiau kaip po 6 mėnesių ir tik kūdikio remisijos laikotarpiu.
2. Pirmąsias 3–4 dienas pažindamas naują produktą, ryte pasiūlykite jo minimalų kiekį (po 1/2 arb. Šaukštelio). Stebėkite reakciją. Jei viskas gerai, palaipsniui didinkite porcijos dydį.
3. Naujovė turėtų būti vieno komponento, kad būtų lengviau nustatyti alergijos kaltininką.

Pavyzdinis meniu

Iki metų

Kūdikiams, jaunesniems nei vienerių metų, maitinant krūtimi, mišiniais ar mišriu maistu, pasirinkite mažai alergiškus maisto produktus:

• žalios ir šviesiai geltonos spalvos daržovės ir vaisiai;
• grūdai iš ryžių, kukurūzų ar grikių be glitimo;
• liesa jautiena, triušis ar kalakutiena;
• neriebūs fermentuoti pieno produktai.

Daugiau nei metai

Po metų imuninė ir virškinimo sistema yra mažiau jautrūs alergenams. Dietos stalo maisto produktų sąrašas plečiasi:

• košė iš avižinių dribsnių, perlinių miežių, grikių, kukurūzų, ryžių ir sorų kruopų, virta daržovių sultinyje arba vandenyje;
• neapykantos sultinio pagrindu pagamintos sriubos;
• triušio, kalakutienos, jautienos mėsa;
• švelnios kietojo sūrio veislės: "rusiškas", "Poshekhonsky";
• neriebūs pieno produktai;
• nuobodžios daržovės sriuboms, daržovių tyrėms ir salotoms: kopūstai, bulvės, cukinijos, šparaginės pupelės, ropės, žalieji žirneliai, rūtos, petražolės ir krapai;
• gyvenamosios vietos teritorijoje augantys žalios arba šviesiai geltonos spalvos vaisiai: obuoliai, kriaušės, baltieji serbentai, geltonos vyšnios, agrastai;
• sausainių sausainiai, džiovinimo, ruginių miltų duona;
• rapsų aliejus, alyvuogių aliejus, kukurūzų aliejus, saulėgrąžų aliejus, lydytas sviestas;
• kompotai iš džiovintų vaisių;
• sultys iš leidžiamų vaisių, praskiestos per pusę vandeniu.

Apribokite meniu esmę: manų kruopos, makaronai, kvietinė duona, ryškių spalvų vaisiai ir daržovės, grietinė ir varškė.

Vis dar draudžiami labai alergiški maisto produktai: kiaušiniai, pienas, žuvis, vištiena, saldumynai su paprastaisiais angliavandeniais, importuoti vaisiai, medus.

Nuo 15 metų

Vyresniame amžiuje vaikas gali savarankiškai laikytis mitybos rekomendacijų ir gerai žino maisto produktų, kurie gali sukelti paūmėjimą, sąrašą:

• šokoladas;
• marinatai;
• padažai;
• prieskoniai;
• jūros gėrybės;
• marinuoti agurkai;
• kai kurių rūšių žuvys;
• rūkyta mėsa.

Atopiniu dermatitu sergančių paauglių meniu leidžiama:

• produktai, turintys neriebius pieno rūgšties produktus, švelnus ir nesūdytas kietasis sūris;
• šviežios arba keptos šviesios spalvos daržovės ir vaisiai;
• liesa gyvūnų, augintų privačiuose ūkiuose, mėsa;
• košė su daržovių sultiniais arba vanduo iš ryžių, grikių, miežių, kukurūzų ar avižinių dribsnių;
• makaronai (ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę);
• nerafinuotas pirmojo spaudimo augalinis aliejus (saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų);
• natūralus sviestas 82,5% riebalų;
• silpnai paruošta arbata, kompotai iš džiovintų vaisių, erškėtuogių gėrimai;
• juoda duona, traški duona, ryžių dribsniai be cukraus.

Net prieš kūdikio gimimą ir tada žindymo laikotarpiu turite pasirūpinti ligos prevencija, neįtraukdami maisto alergenų iš dietos.

Laikantis hipoalerginės dietos su diagnozuota liga, žymiai pagerėja vaiko savijauta, palengvinami skausmingi simptomai ir išvengiama paūmėjimų..

Ilgalaikės remisijos laikomos geru sveikimo prognozu..

Dieta sergant vaikų atopiniu dermatitu: meniu sudarymo principai

Kiekvienas žmogus kartą yra patyręs plutos susidarymą ant veido, rankų ar kojų odos savyje ar savo kūdikyje. Tai yra įprasta odos reakcija į temperatūros pokyčius ar tam tikrus maisto produktus. Anksčiau šis negalavimas buvo vadinamas diateze, dabar dažnai galite rasti atopinio dermatito pavadinimą.

Atopinis dermatitas yra tam tikra odos liga, kai veido oda ar tam tikros kūno vietos tampa raguotos. Kaip ir bet kurio dermatito atveju, ypatinga mityba yra būtina. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime pagrindinius atopiniu dermatitu sergančio kūdikio dietos sudarymo principus ir metodus..

Atopiniu dermatitu sergančio vaiko nuotrauka ant veido

Kodėl būtina laikytis atopinio dermatito dietos?

Iš karto pažymime, kad griežta dieta nėra sprendimas ir tai nepadės išspręsti odos būklės. Dieta reiškia maisto būdą ir kultūrą. Ir vis dėlto, kodėl reikia laikytis specialios vaikų atopinio dermatito dietos ar meniu??

Mityba yra neatsiejama mūsų kūno gyvenimo dalis. Mūsų kūno ir odos jaunumas bei elastingumas taip pat priklauso nuo mitybos ar dietos būdo. Dėl atopinio dermatito gydytojai skiria specialius patiekalus, kurie papildo vaistus arba padeda pagreitinti gydymą.

Prieš sudarant meniu vaikui, būtina nustatyti alergenus. Speciali analizė parodys, ar ląstelių lygmenyje yra imuninis organizmo atsakas į tam tikrą produktą / medžiagą.

Kartu su produktais, kuriems yra alergija, gydytojai taip pat rekomenduoja išskirti:

• Vištienos kiaušiniai, pienas ir pieno produktai;
• Raudoni ir oranžiniai vaisiai, uogos ir daržovės (daugiausia visi citrusiniai vaisiai, braškės, braškės, pomidorai);
• Riebi mėsa ir žuvis (kiauliena, ėriena, jūros žuvis, lašiša);
• Aštrus, sūrus, rūkytas ir keptas maistas;
• Padažai, prieskoniai ir pagardai;
• Saldainiai;
• Riešutai.

Atopiško vaiko meniu sudarymo principas

Kokie reikalavimai keliami jaunoms motinoms sudarant meniu atopiniam vaikui ir patiems nėštumo ar žindymo laikotarpiu? Pirmiausia verta prisiminti, kad žalinga staigiai atsisakyti maisto (ir nuo visų galimų alergenų).

Laikydamiesi dietos, turite atidžiai stebėti savo kūno reakciją. Jei reikia, įtraukite į draudžiamų maisto produktų sąrašą tuos, kuriems esate alergiški.

Bendrosios atopinio dermatito medicininės mitybos taisyklės:

• Iš meniu išskirkite visus alergenus;
• Į savo racioną įtraukite daugiau daržovių patiekalų, kruopų, alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus, žolelių (ypač petražolių ir krapų), virtų bulvių, keptų obuolių, duonos be gliuteno (pilno grūdo), džiovintų vaisių kompotų, bio jogurtų;
• Stenkitės valgyti mažas porcijas po 200–250 gramų. suaugusiam ir 150-200 gr. kūdikiui (4-5 kartus per dieną).

Dieta krūtimi maitinančiai motinai

Visas maitinančios motinos suvartotas maistas kūdikiui perduodamas per pieną. Visi moters vartojami maisto produktai turi savo skilimo laikotarpį. Pavyzdžiui, pieno produktai į motinos pieną patenka praėjus 2–3 valandoms po vartojimo. Bet mėsos gaminiai genda ilgiau ir pasiekia jau per 20–24 valandas.

Todėl labai svarbu, kad jauni tėvai žinotų maisto produktų asimiliacijos greitį, kad suprastų, kurie iš jų neigiamai veikia atopinį vaiką. Kaip suprantate, slaugančios motinos užduotis yra aptikti ir neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia kūdikio odos reakciją..

Į motinų mitybą neturėtų būti įtraukti galimi alergenai, tai yra: medus, citrusiniai vaisiai, raudoni ir oranžiniai vaisiai, konservantai, dažikliai, šokoladas (šokolade esantis cukrus dažnai yra vaikų diatezės priežastis), karvės pienas nerekomenduojamas esant atopiniam dermatitui, ir net draudžiama. Karvės pieno baltymai yra dažna kūdikių alergijos priežastis.

Stenkitės išvengti naujų maisto produktų perkrovos. Jų laipsniškas įvedimas į dietą laikomas norma. Pradėkite nuo vieno naujo produkto ir stebėkite vaiko reakciją į jį. Naują maistą galima išbandyti praėjus dviem dienoms po ankstesnio valgio. Atminkite, kad jūsų vaikas greitai pasveiksta..

Žemiau esančioje lentelėje pateikiami maisto produktai, kuriuos galima ir negalima valgyti sergant atopiniu dermatitu, ir vaikams, ir suaugusiems:

Atopinio dermatito turinčių maisto produktų sąrašas

Žindymas arba mišiniai kūdikiams?

Labai dažnai jaunų motinų forumuose galite susidurti su klausimais, susijusiais su pasirinkimu tarp žindymo (sutrumpintai GV) ir maitinimo mišiniais, skirtais atopinio dermatito kūdikiams iki vienerių metų..

Odos problemų turinčiam vaikui žindymas yra geriausias būdas pasveikti. Taip yra dėl to, kad motinos piene esantys baltymai yra lengvai skaidomi ir neturi alerginių savybių vaiko organizmui. Kokie maisto produktai nuo atopinio dermatito turėtų būti įtraukti į dietą ir kurie turėtų būti išmesti, mes jau minėjome aukščiau. Jei jauna mama laikosi tinkamos mitybos, netrukus pasveiks..

Kitas dalykas, susijęs su dirbtine mityba, kai reikia nuspręsti, kokios rūšies pieno mišiniai saugiai paveiks vaiko būklę. Paprastai gydytojai rekomenduoja trijų tipų atopinio dermatito mišinius:

• Sojos mišiniai. Šio tipo mišiniai tinka kūdikiams, kurie yra alergiški karvės pieno baltymams. Šiuose mišiniuose esantys baltymai pakeičia sojos komponentą. Kūdikiai gerai toleruoja tokio tipo mišinius, nesukelia dieglių ir išmatų. Be to, dėl to, kad juose nėra laktozės, jie rekomenduojami vaikams, turintiems laktazės trūkumą..
• Mišiniai su didele ir pilna baltymų hidrolize. Šio tipo mišiniai skiriami kūdikiams, turintiems alerginį polinkį. Tokie mišiniai skiriami vaikams, kenčiantiems nuo daugiavalentės alergijos ir kūdikių atopinio dermatito.
• Mišiniai, kurių pagrindas yra gyvūninis pienas (bet ne karvės). Šie mišiniai yra pagaminti iš ožkų arba kupranugarių pieno, priklausomai nuo regiono. Pagal skonį jie praktiškai nesiskiria ir prisotina vaiką būtinais vitaminais. Ožkų pieną ir iš jo gautus produktus virškinimo sistema geriau absorbuoja kūdikių iki trejų metų virškinimo sistemą nei produktus iš karvės pieno..

Pagrindinės vaikų atopinio dermatito mitybos taisyklės

Kūdikio atopinis dermatitas savaime neišnyksta ir nėra jokio konkretaus gydymo laikotarpio, pagrindinis dalykas, ko turi išmokti jauni tėvai, yra padaryti viską, kas būtina vaikų sveikatai. Apsvarstykite pagrindinius principus, kaip sudaryti meniu vaikams, sergantiems atopiniu dermatitu arba linkusiems į šią ligą:

• Stebėkite dietą. Valgyti reikia dažnai (maždaug kas 2,5–3 valandas) ir mažomis porcijomis. Trumpi intervalai tarp užkandžių sumažins virškinimo stresą ir normalizuos virškinamąjį traktą. Atminkite, kad mūsų kūnas mėgsta nuoseklumą..
• Venkite maisto produktų, kurie sukelia imuninę sistemą. Venkite medaus, citrusinių vaisių, ryškių vaisių, bananų ir kitų atogrąžų vaisių, jūros gėrybių, ledinukų su cheminiais priedais, traškučių ir kitų užkandžių, imituojančių skirtingus skonius (krabų, grietinės ir svogūnų, šoninės ir kt.). Kūdikio maistas turėtų būti praturtintas baltymu (kepimui naudokite kalakutą ar vištieną). Maistą pristatykite palaipsniui ir stebėkite organizmo reakciją.
• Venkite saldžių ir gazuotų gėrimų. Mažo vaiko kūnas nėra pasirengęs cheminėms medžiagoms ir koncentratams, kuriais užpildomi populiarūs maisto produktai. Įvairūs dažai, kurių yra ne tik saldžiame vandenyje, bet ir sultyse, taip pat yra įvairių bėrimų sukėlėjai. Geriau pasiūlykite vaikui paprasto virinto vandens.
• Visada paruoškite vaikui šviežią maistą. Geriau pasiruoškite maistą paruošti prieš kiekvieną valgį. Kaitinimas neatneša nieko naudingo, jis tik sunaikina ten esančius vitaminus. Sergant atopiniu dermatitu, maistas visada turėtų būti šviežias, be papildomų chemikalų ir perdirbimo.
• Venkite kepto maisto. Vitaminai geriausiai išsilaiko troškinant, verdant ir kepant. Lengvą maistą organizmas geriau įsisavina ir nesukelia sunkumo skrandyje.
• Valgykite dažniau namuose. Paruoškite savo vaiko pietus patys. Dažnai vaikų maistas valgyklose ar kavinėse gaminamas pagal tą patį principą, kaip ir suaugusiems. Induose gali būti prieskonių, kurie sukelia alergiją vaikui arba apsunkina atopinio dermatito situaciją.
• Venkite maisto, kuriame yra glitimo.

Žemiau pateikėme lentelę su produktų, kuriuose nėra glitimo, sąrašu..

Maisto produktų be glitimo sąrašas

Cukraus vartojimas

Viena pagrindinių atopinio dermatito dietos taisyklių yra cukrus! Vaikai labai greitai pripranta prie cukraus ir kartais sunku jį pašalinti iš dietos..

Cukraus yra beveik kiekviename maiste, kurį perkate savo vaikui. Be saldumynų, jo yra kruopose, sultyse, suktinukuose, kečupe, dešrose ir vaisių jogurtuose, kuriais mėgstate palepinti mažuosius..

Lengviausias dalykas yra jaunoms motinoms, kurios dar nepažindino savo vaikų su šiuo nuostabiu produktu. Gydytojai rekomenduoja cukraus turinčius maisto produktus pakeisti džiovintais vaisiais (1-2 daiktai) ir pikantiškomis pudingomis.

Bet kaip jis gali būti visiškai be cukraus? - sakysite ir būsite visiškai teisūs. Su sveiku cukrumi situacija yra visiškai kitokia, pirmiausia ji yra daržovėse, vaisiuose, viso grūdo duonose ir riešutuose. Tereikia pašalinti baltąjį cukrų, kuris neturi jokios vertės. Protingai dozuokite vaisius, o ne sausainius ar bandeles, pasiūlykite vaikui obuolį, morką ar, kraštutiniais atvejais, bananą. Į savo racioną įtraukite džiovintų vaisių, moliūgų sėklų ar saulėgrąžų sėklų. Būkite kūrybingi su skanėstais savo vaikui.

Maisto kontrolės dienoraščio vedimas

Antroji ir labai svarbi dieta kūdikiui, sergančiam atopiniu dermatitu, yra maisto dienoraščio vedimas. Kam tai? Tai paprasta, norint nustatyti, kuris produktas sukėlė alerginę reakciją..

Kaip pildomas dienoraštis?

Į savo sąsiuvinį, užrašų knygutę ar organizatorių telefone užsirašote visus maisto produktus, kuriuos vaikas valgė ir gėrė visą dieną. Jei norite, galite nurodyti apytikslį laiką. Per savaitę jums paaiškės, kas gali sukelti alergiją ar pabloginti atopinio dermatito situaciją. Išgydę galite pereiti prie pašalinimo dietos. Trumpai tariant, tai yra tada, kai pirmiausia pašalinate visus įtartinus maisto produktus, o po to palaipsniui ir atsargiai įtraukite juos į dietą..

Kokius maisto produktus galima valgyti sergant atopiniu dermatitu?

Kartu su gydančiu gydytoju būtina sudaryti atopinio vaiko meniu. Nustačius, kuris maistas sukelia jūsų kūdikiui alerginę reakciją, sudarykite sąrašą, ką jūsų kūdikis gali valgyti ir ko reikėtų vengti..

Šiuolaikiniai atopinio dermatito gydymo metodai apima ne tik tepalų ir kremų naudojimą hormoniniam komponentui, kurie padeda per trumpą laiką atsikratyti ligos, bet ir laikosi teisingos ir terapinės dietos..

Be pirmiau nurodytų mitybos taisyklių laikymosi, būtina pridėti tam tikrų vitaminų tiek prie papildomo maisto, skirto kūdikių atopiniam dermatitui, tiek iš principo bet kokio amžiaus vaikams..

Į savo dietą ir kūdikio dietą (priklausomai nuo amžiaus) įtraukite šiuos ingredientus:

• Maistas, kuriame yra Omega 3 (linų sėmenys, augalinis aliejus, žuvų taukai, ankštiniai augalai, žalios daržovės ir kt.);
• Lakto- ir bifidobakterijos (naminis jogurtas, sūris, varškė);
• Produktai, kurių sudėtyje yra B grupės vitaminų (grikiai, kukurūzai, šparagai, pupelės);
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino E (sviestas, ruginė duona, riešutai, avokadai, brokoliai);
• Produktai, kurių sudėtyje yra cinko (ryžiai, avižiniai dribsniai, obuoliai, kviečių sėlenos, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos, uogos);
• Folio rūgšties maistas (moliūgai, morkos, sėlenos, špinatai, šparagai, paukštiena, kepenys).

Atopinio vaiko dienos meniu pavyzdys

Vaikų atopinio dermatito meniu receptai turėtų būti paprasti ir kuo subalansuoti. Jei kūdikis lieka žindomas, papildomų maisto produktų mažiausiai šešis mėnesius nereikia. Po to bet koks papildomas maistas įvedamas tik dalyvaujant rajono gydytojui, pediatrui. Prisiminkite, ką mes parašėme aukščiau, laikykite maisto kontrolės dienoraštį, kuriame užrašysite, kuris produktas sukėlė nepageidaujamą reakciją.

Jau iki metų į racioną įtraukite bulvių košę ir naminių sulčių iš žalių daržovių ir vaisių: kopūstų, obuolių, moliūgų, kriaušių, juodųjų serbentų. Pridedant mėsos į dietą, kepkite ją keletą kartų ir prieš maitindami smulkiai supjaustykite (maišytuvą, mėsmalę). Naudokite liesą triušį ar vištieną ir veršieną. Nepatingėkite virti kompotą iš džiovintų vaisių ar šviežių vaisių (pasirodymo sezonu).

Vaikų iki trejų metų atopinio dermatito dieta turėtų būti kiek įmanoma hipoalergiška ir susidaryti iš grūdų (grikių, perlinių miežių, avižinių dribsnių, kukurūzų, kviečių). Pridėti džiovintuvus ir guminukus sausainius; leidžiama tik ruginė duona. Išsaugomi neriebūs pieno produktai ir neriebios mėsos rūšys. Daržovės gali būti bulvės, įvairių rūšių kopūstai, pupelės.

Pažvelkime iš arčiau į atopinio vaiko dienos meniu pavyzdį.

Vaikų atopinio dermatito meniu

Jei vaikas dar labai mažas, bet jūs jau dedate papildomą maistą, svarbu maistą derinti.

Pusryčius pradėkite nuo pieno ar motinos pieno. Pusryčių laikas 6: 00-8: 00 (priklausomai nuo to, kada vaikas pabudo).

Jei vaikas yra vyresnis nei vienerių metų, pusryčius gali sudaryti bulvių košė, alyvuogių aliejus ir kopūstų bei morkų salotos. Arba grikių (avižų, kukurūzų, ryžių) košė vandenyje, sūrio ir duonos riekelės su sviestu ir arbata. Venkite monotoniškų pusryčių.

Vėlyvus pusryčius (10: 00–11: 00) gali sudaryti hipoalerginė košė be pieno, arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus ir kriaušių tyrė kūdikiams. Vaikams iki trejų metų tiks užkandis iš daržovių ar vaisių tyrės su riešutais ar džiovintais vaisiais (jei tai nėra kontraindikacija).

Pietūs paprastai vyksta 13:00 arba 14:00. Kūdikių pietums puikiai tiks trinta cukinija su bulvėmis ir trupučiu augalinio aliejaus. Taip pat galite gaminti jautienos tyrę.

Vyresniems vaikams pietums bus naudinga sriuba, pavyzdžiui, moliūgų kreminė sriuba su žolelėmis ir ryžiais su garuose paruoštu vištienos ar jautienos kotletu, džiovintų vaisių kompotas. Kitas variantas - šiltos brokolių ir kinojos salotos. Taip pat pravers paprastoji daržovių sriuba arba mėsos sriuba..

Tarp pietų ir vakarienės galite užkąsti iš riešutų (30 gramų), batonėlio, kuriame yra avižinių dribsnių su riešutais ir džiovintais vaisiais, sumuštinio iš duonos, varškės ir daržovių. Geriausias užkandžių laikas yra 16:00.

Vakarienė vyksta nuo 18:00 iki 19:00. Priklauso nuo to, kada kūdikis eina miegoti. Vakarienei puikiai tiks daržovių košė, į kurią įdėta kopūstų ar grikių, taip pat sutrintos slyvos. Taip pat galite apsiriboti pieno mišiniu ar motinos pienu..

Vaikams, kuriems vakarienės nebereikia maitinti krūtimi, rekomenduojama virti virtus dribsnius su daržovėmis arba garo kotletą. Taip pat galite kepti cukiniją arba troškinti briuselio kopūstus su daržovėmis. Vietoj kotletų galite naudoti žuvį ir šiek tiek iškepti savo vaikui.

Stenkitės paįvairinti vaiko dienos meniu. Naudokite įvairius maisto ruošimo būdus, tvarkykite mitybos kontrolinį dienoraštį ir nepamirškite, kad sveika mityba ar sveika mityba nėra būtina - tai yra norma. Kituose savo straipsniuose mes išsamiai apibūdinsime principą, kaip rengti ir laikytis įvairių tipų dermatito pašalinimo, hipoalerginių ir hipochlorito dietų..