Hipoalerginės dietos vaikams principai

Alerginė reakcija vis dažniau diagnozuojama skirtingų amžiaus grupių vaikams. Taip yra dėl imuninės sistemos nebrandumo ir individualaus tam tikrų medžiagų netoleravimo. Alergiją lydi organų ir sistemų disfunkcija ir dažnai kyla rimtų komplikacijų. Būtina laiku diagnozuoti ligą, ją išgydyti ir imtis prevencinių priemonių. Svarbus terapijos komponentas yra hipoalerginė dieta..

Indikacijos

Dieta skiriama vaikams, linkusiems į alergines reakcijas, neatsižvelgiant į alergeno rūšį. Tai yra svarbi gydymo dalis. Tai ne tik leidžia sustabdyti simptomus, bet ir padeda išvengti neigiamų apraiškų ateityje..

Dietos nuo alergijos esmė yra maisto produktų, kurie gali sukelti alerginę (kryžminę) reakciją arba ją sustiprinti, pašalinimas iš dietos. Jis skirtas padidėjusiam jautrumui tam tikriems maisto produktams, vabzdžių įkandimams, dulkėms, vaistams, chemikalams. Prieš nustatant sukėlėjo baltymą, rekomenduojama vartoti specialią dietą ūmios alerginės reakcijos atveju.

Bendrosios rekomendacijos

Hipoalerginę dietą vaikui skiria gydytojas, atsižvelgdamas į jo amžių, fizinę būklę, simptomų pasireiškimo laipsnį ir kitus veiksnius. Dietą pakeisti, išplėsti hipoalerginių produktų sąrašą po tyrimo gali tik alergologas.

Laikantis dietos, svarbu teisingai suformuluoti vaiko mitybą. Jis turi gauti visus vitaminus, mineralus, pakankamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių. Tai užtikrins darnų fizinį ir psichinį vystymąsi, padės išvengti sveikatos problemų. Alergologas, imunologas ar vaikų mitybos specialistas sugeba sudaryti subalansuotą meniu.

Jei norite, kad hipoalerginė dieta būtų veiksminga, vadovaukitės toliau pateiktomis gairėmis..

  • Atidžiai laikykitės gydytojo rekomendacijų. Nepriimkite savo sprendimo pridėti ar neįtraukti maisto į dietą.
  • Koreguokite vaiko meniu jam augant ir keiskite fiziologinius poreikius.
  • Kepimui naudokite virimo, troškinimo ar kepimo būdą.
  • Reguliariai lankykitės pas savo gydytoją, atlikite reikiamus tyrimus, norėdami stebėti vaiko sveikatą ir įvertinti terapijos efektyvumą.
  • Saugokite savo kūdikį nuo sąlyčio su medžiagomis, kurios gali sukelti alergiją, stebėkite jo higieną ir aplinką.

Laikykite vaiko maisto dienoraštį. Įveskite į dietą įtrauktų maisto produktų sąrašą ir apibūdinkite organizmo reakciją (ar buvo bėrimų, išmatų sutrikimų, kitų imuninio atsako apraiškų). Tai padės nustatyti alergizuojančius maisto produktus ir pašalinti juos iš dietos..

Ką tu gali valgyti

Hipoalerginėje vaikų dietoje yra didelis sąrašas maisto produktų, kurie yra leidžiami meniu. Jie aprūpina maistinėmis medžiagomis ir leidžia susidaryti skanią ir įvairią mitybą.

Saugių maisto produktų sąraše yra ėriena, triušiena, jautiena, moliūgai, brokoliai, kopūstai, moliūgai, ropės, lapiniai žalumynai, bulvės, kepti arba žali obuoliai, mėlynės, kriaušės, grikiai ir ryžiai. Atsargiai galite valgyti agurkus, morkas, burokėlius, ankštinius augalus, kalakutą, subproduktus, liesą kiaulieną, upių žuvis, rugius, miežius, avižinius dribsnius, abrikosus, sausus sausainius..

Draudžiami maisto produktai

Vaikų alergologai pateikė įvairių hipotezių dėl tam tikrų produktų pavojingumo ir alergizavimo laipsnio. Tačiau daugeliu atžvilgių jų nuomonė yra panaši..

Žemiau pateikiamas hiperalerginių maisto produktų sąrašas.

  • Daržovės: pomidorai, ridikai, salierai, paprikos.
  • Vaisiai ir uogos: citrusiniai vaisiai, melionas, braškės, kivi, persimonai, bananai, vynuogės, ananasai, granatai.
  • Mėsa ir žuvies produktai: jūros gėrybės, riebi žuvis (ypač raudona), ikrai, vištiena, antis, rūkyta mėsa.
  • Javai: kviečiai, manų kruopos.
  • Kiti: šokoladas, riešutai, prieskoniai, kakava, prieskoniai, vištienos ir putpelių kiaušiniai, karvės pienas, medus, grybai, mielės.

Specifinė dieta

Griežti apribojimai priskiriami iki tikslaus alergeno nustatymo, tada specialisto nuožiūra meniu praplečiamas. Jei reikia, gydytojas gali paskirti specialią hipoalerginę dietą, išskyrus maisto produktus ir patiekalus, kuriuose yra priežastinio baltymo.

Esant individualiam pieno baltymų (kazeino) netoleravimui, į meniu draudžiama įtraukti bet kokios formos pieno produktus: pieną, kondensuotą pieną, varškę, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą, jogurtą, margariną, sviestą, ledus. Visi valgiai ir produktai, kurių sudėtyje yra šių medžiagų, neįtraukiami, pavyzdžiui, kepiniai, kepiniai ir dešros. Tuo pačiu metu, norint gauti pakankamą kiekį baltymų, būtina padidinti mėsos patiekalo dalį..

Sergant celiakija (alergija glitimui), grūdai, duona, makaronai, dribsniai, suktinukai, šokoladas, duona, krekeriai yra draudžiami. Nepirkite maisto produktų, kuriuose yra augalinių baltymų, krakmolo, natrio glutamato.

Alerginės kiaušinių reakcijos atveju neįtraukiami visi produktai, kurių sudėtyje yra padažų, omleto, pyragaičių, saldumynų, zefyrų, tešlos, dešros, dešros. Venkite maisto produktų, kuriuose yra lecitino, albumino, lizocimo ir kitų priedų.

Dietos ypatumai pagal amžių

Hipoalerginę dietą sudaro alergologas, atsižvelgdamas į vaiko amžių ir fiziologinius poreikius. Tai leidžia susidaryti kompetentingą, subalansuotą, įvairią mitybą..

Kūdikiai

Jei kūdikiui diagnozuojama alergija, maitinančiai motinai skiriama dieta. Visi maisto produktai, galintys sukelti reakciją, pašalinami iš dietos. Tiksliai nustatant alergeną, skiriama speciali dieta, išskyrus priežastinio baltymo šaltinius (be pieno arba be glitimo).

Jei kūdikis maitinamas dirbtinai, parenkamas hipoalerginis mišinys. Populiarūs yra „Similak“, „Nan“, „Bellakt“, „Baby“, „Nestogen“. Ne visada įmanoma paimti mišinį pirmą kartą. Jei produktas sukelia neigiamą vaiko reakciją odos bėrimų, vėmimo, išmatų sutrikimų pavidalu, pakeiskite dietą.

1-3 metų vaikai

Vienerių metų kūdikiams rekomenduojama iš raciono neįtraukti karvės pieno. Į fermentuotus pieno produktus įveskite palaipsniui, nuolat stebėdami vaiko būklę. Maistą gaminkite nenaudodami prieskonių, prieskonių, įberdami druskos.

2 metų amžiaus hipoalerginė dieta plečiasi, galite palaipsniui įtraukti naujus produktus, įskaitant vištienos ir putpelių kiaušinių įvedimą.

Sulaukus 3 metų, meniu tampa platesnis, vaikas gali valgyti iš bendro stalo. Tuo pačiu metu lieka tabu apie šokoladą, pomidorus, jūros gėrybes, riešutus, braškes, citrusinius vaisius.

Pavyzdinis meniu 1-3 metų vaikams
ValgymasIndai
PusryčiaiVarškė, grikių košė su pienu, žalias obuolys, arbata
VakarienėVandens makaronų sriuba, mėsos kotletas, ryžiai, kompotas
Popietės užkandisObuolys, kefyras ar jogurtas, sausi sausainiai
VakarienėVirtos bulvės su mėsa, kopūstų salotos, arbata

3 metų ir vyresni

Meniu vaikams nuo trejų metų yra visi produktai iš bendro stalo, išskyrus tuos, kurie sukelia ūminę reakciją. Alergiški vaikai neturėtų valgyti pusgaminių, greito maisto, sodos, saldumynų. Visi šie maisto produktai padidina kūno apkrovą ir padidina reakcijos atsiradimo riziką.

Paaugliai dažnai susidaro savo mitybą, ruošia maistą ir priima sprendimus dėl tam tikrų maisto produktų vartojimo. Svarbu teisingai paaiškinti dietos keliamus pavojus, aiškiai apibūdinti neigiamas pasekmes. Šiame amžiuje draudžiamų produktų sąrašą papildo kava, gazuoti, mažai alkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai..

Pavyzdinis meniu vaikams nuo trejų metų
PusryčiaiVakarienėPopietės užkandisVakarienėVėlyva vakarienė
Avižiniai dribsniai vandenyje, arbata, sviestinis sumuštinisVegetariška sriuba, virtas liežuvis su brokoliais, kopūstų salotos, kompotasSultys, sausainiaiBulvių košė, jautienos kukuliai, arbataKefyras, sausi sausainiai
Varškės troškinys su uogiene, arbataVirtos jautienos, kopūstų salotosDžiovinti abrikosaiMakaronai, virtas kotletas, sultysJogurtas
Ryžių košė, kietasis sūris, arbata ar cikorijaGrikių košė, jautienos kukuliai, arbataVarškė su bananuDaržovių tyrės sriuba, šviežių daržovių salotosRyazhenka, meduoliai
Jogurtas, bananas, sausi sausainiaiMakaronai, garuose virti jautienos kotletai, kompotasSlyvosKopūstų suktinukai, arbataKefyras, sausainiai

Hipoalerginė dieta yra vaikų alergijos gydymo ir prevencijos dalis. Kai kuriais atvejais turėsite tai laikyti visą gyvenimą. Juk kiekvienas naujas kontaktas su dirgikliu pasireiškia vis aštriau ir gresia pavojingesnėmis pasekmėmis..

Hipoalerginė dieta vaikams: meniu ir receptai

Daugelis močiučių ir motinų neduoda savo vaikams alergiško maisto: braškių, šokolado, apelsinų. Tuo pačiu metu vaiko skruostai vis dar parausta, atsiranda verkianti pluta ar dilgėlinė. Priežastis ta, kad alergizuojančių maisto produktų yra daug daugiau, nei tėvai gali įsivaizduoti. Jei neįmanoma atmesti kaltininko, skiriamas specialus terapinis mitybos režimas.

Kas yra hipoalerginė dieta vaikams

Pagal alergijos terminą gydytojai reiškia ypatingą organizmo būklę (padidėjusį jautrumą) įvairioms medžiagoms, kurioms kontaktuojant pasireiškia įvairios neigiamos reakcijos: vokų paraudimas, odos bėrimas, čiaudulys, ašarojimas, edema. Hipoalerginė dieta yra viena iš šios ligos gydymo galimybių, apimanti labai alergiškus produktus iš meniu. Tai padeda nustatyti neigiamų reakcijų priežastis, pašalinti kūno stresą ir pagerinti imuninę sistemą..

Hipoalerginis mitybos režimas būtinai įtraukiamas į gydymą pradiniuose alerginio tyrimo etapuose. Jis skiriamas visiems vaikams, kurie nesugebėjo nustatyti alergijos priežasties, kūdikiams, kurių imunitetas nusilpęs, sergantiems atopiniu dermatitu, alerginiu rinitu, kurie anksčiau buvo Quincke edemos. Kartais, norint išvengti alergijos naujagimiams ir pagerinti motinos pieno kokybę, žindančioms moterims taip pat rekomenduojama maitinti hipoalergiškai..

Bendrosios taisyklės

Maistas nuo alergijos vaikams turėtų būti fiziologiškai pilnas, bet švelnus. Būtina apriboti druskos vartojimą iki 7 gramų per dieną. Pageidaujamas kulinarinis produktų perdirbimas - virinimas, troškinimas, garinimas, kepimas. Pirmuosius patiekalus virkite mėsos sultinyje tris kartus pakeisdami skysčiu, ypač kepdami vištieną, riebią mėsą ar žuvį. Pageidautina valgyti dalimis, bent 4 kartus per dieną.

Jei vaiko kojos ar pirštai išbrinksta, po miego atsiranda maišeliai po akimis, skysčių kiekį per dieną reikia apriboti iki 1–1,2 litro vandens. Hipoalerginės dietos vaikams cheminė ir energinė sudėtis yra tokia:

  • baltymai (augaliniai ir gyvūniniai) - 90 gramų;
  • riebalai - 80 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • dienos patiekalų kalorijų kiekis - 2800 kcal.

Prieš pradėdami kurti meniu, turite suprasti dietos terapijos taisykles:

  • Atsiradus pirmiesiems vaiko alergijos simptomams, druskos vartojimą reikia apriboti iki minimumo (3-5 gramai per dieną). Kadangi šią ligą lydi uždegiminis procesas, o druska skatina edemą, visus marinuotus agurkėlius, įskaitant dešras, reikia išbraukti iš kūdikio meniu..
  • Dėl tos pačios priežasties duokite kūdikiui daugiau kalcio turinčio maisto. Šis mikroelementas padeda greitai pašalinti uždegimą, taip pat stiprina kraujagyslių, dantų ir kaulų sienas. Į meniu geriau įtraukti varškę, sūrį, pieną. Jei esate alergiškas šiems produktams, turite juos pakeisti analogais su tuo pačiu kalcio kiekiu..
  • Svarbu iš meniu pašalinti ne tik pagrindinius alergenus, bet ir tuos maisto produktus, kurie sukelia kryžmines reakcijas. Pavyzdžiui, jei kūdikis yra alergiškas pienui, turite nustoti jam duoti varškės, grietinėlės, grietinės.
  • Ruošdami patiekalus naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus. Nereikėtų pirkti produktų su dažikliais, aromatais, maisto priedais ir įvairiais modifikatoriais, kurie prailgina jų galiojimo laiką.

Dietos trukmė gali skirtis nuo dviejų iki trijų savaičių iki kelių mėnesių ar net metų. Kai ligos simptomai nustoja pasirodyti, praėjus 2-3 dienoms nuo patobulinimo, galite palaipsniui grąžinti neįtrauktus maisto produktus į dietą. Tai turėtų būti daroma griežtai po vieną, pereinant nuo mažai alergizuojančio prie labai alergiško. Naujas ingredientas įvedamas kartą per tris dienas. Jei tuo pačiu metu pasireiškia paūmėjimas, tai reiškia, kad paskutinis dietos komponentas yra alergiškas ir jo reikia visiškai atsisakyti..

Hipoalerginiai produktai

Leidžiamų produktų sąrašas, taip pat draudžiamų ingredientų sąrašas gali skirtis, atsižvelgiant į individualias mažojo paciento savybes. Galutinę meniu versiją reikia aptarti su gydytoju. Vaikų dietoje dažnai leidžiama vartoti šiuos produktus:

  • mėsa - virta jautiena, vištienos filė be odos, kalakutiena, triušis;
  • vegetariškos sriubos, gaminamos iš leidžiamų daržovių;
  • augaliniai aliejai - sezamas, alyvuogės, saulėgrąžos;
  • košė - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos (ribotais kiekiais);
  • pieno produktai - ožkos pienas ir iš jo pagamintas sūris, jogurtas, natūralus jogurtas;
  • daržovės - agurkai, kopūstai, salotos, žalumynai, bulvės, žalieji žirneliai, moliūgai, ropės, cukinijos, moliūgai;
  • hipoalergiški vaisiai - žali obuoliai, kriaušės, raudonieji serbentai, agrastai, slyvos, slyvos, persikai, bananai;
  • arbata, džiovintų vaisių kompotai;
  • džiovintos baltos duonos, krekerių, neraugintų plokščių pyragų, lavašo.

Saldainiai alergiškiems žmonėms

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti jam saldumynų. Daugelį skanių skanėstų šiandien lengva pakeisti sveikesniais maisto produktais. Be to, vaikinams, kurie labai mėgsta šokoladą, bet kenčia nuo pieno alergijos, galima pasiūlyti karčią plytelę, kurioje gausu kakavos ar nugos. Šiame produkte nėra pieno.

Vyresnį nei vienerių metų vaiką gali pradžiuginti zefyrai, zefyrai, vafliai su vaisių įdaru. Juose yra pektino. Šis elementas yra naudingas organizmui, nes pagerina virškinamojo trakto veiklą. Pirkdami tokius skanėstus, turėtumėte atidžiai perskaityti kompoziciją: jame neturėtų būti dažiklių, šokolado, kvapiųjų medžiagų. Šie maisto priedai kelia didelį pavojų vaiko organizmui:

  • E 321 arba butilhidroksitoluenas yra populiarus antioksidantas;
  • E 220-27 - sulfatai;
  • E 249-52 - nitratai;
  • E210-19 - benzenkarboksirūgšties dariniai;
  • E 200-203 - sorbo rūgštis;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - dažikliai;
  • B 550-553 - kvapiosios medžiagos;
  • E 621-25 - natrio, kalio, kalcio, magnio glutamatai.

Galite rasti gerą konditerijos pakaitalą maisto priedais: džiovintais vaisiais, naminiais ledais ar marmeladu, be glitimo kepiniais, meduoliais. Daugelis kūdikių mielai valgys šaldytas sultis, pagamintas iš natūralių vaisių, saldaus spragėsių. Negalima prie trupinių siūlyti tartletų, parduotuvėje gautų bandelių ir kitų kepinių, kuriuose yra daug kiaušinio baltymo ir margarino. Pasirinkite ne per saldžius ir neriebius sausainius:

  • avižiniai dribsniai;
  • krekeris;
  • sausainis.

Jei norite palepinti savo vaiką saldainiais, turėtumėte pirmenybę teikti pieno pagrindu pagamintiems saldumynams be šokolado: Iris, Korovka, Shkolny. Įsigytus batonėlius, tokius kaip „Snickers“ ir „Twix“, galima lengvai pakeisti presuotu musliu, vitaminų skanėstu iš vaistinės - hematogenu. Jei vaikas nėra alergiškas medui ir riešutams, į dietą galite įtraukti chalvą.

Labai alergiški produktai

Tarp maisto produktų yra daug alergenų, kurie gali sukelti nemalonius simptomus, o paūmėjus ligai, tampa labai pavojingi. Gydytojai nustato tokius produktus, kurie neigiamai veikia alergikus:

  • žuvis ir jūros gėrybės, įskaitant ikrus;
  • malta mėsa ir mėsa, išskyrus išvardytas aukščiau;
  • citrusiniai vaisiai - apelsinai, mandarinai;
  • visų rūšių riešutai;
  • oranžiniai ir raudoni vaisiai ar uogos - ananasai, braškės, braškės, vynuogės, persimonai, melionai, granatai;
  • daržovės - burokėliai, morkos, pomidorai, salierai, ridikai, ridikai, krienai, baklažanai;
  • šokoladas;
  • kava;
  • medus;
  • konditerijos gaminiai ir kepiniai;
  • kiaušiniai;
  • karvės pienas ir fermentuoti pieno produktai su karvės baltymais;
  • kvieciai;
  • prieskoniai ir padažai - majonezas, kečupas, garstyčios, soja;
  • ankštiniai;
  • grybai;
  • konservuoti, sūdyti ir marinuoti produktai;
  • gazuoti gėrimai;
  • rūkyta mėsa.

Vaikams iki vienerių metų

Jei alergija nustatoma žindomam naujagimiui, slauganti mama turėtų laikytis hipoalerginės dietos principų. Iš meniu verta pašalinti visus produktus, kurie gali būti ligos provokatoriai. Tuo pačiu metu nerekomenduojama atšaukti žindymo. Papildomi maisto produktai alergiškiems maistui vaikams turėtų būti įvedami palaipsniui, per mėnesį į dietą įtraukiant ne daugiau kaip 3-4 naujus ingredientus.

Papildomų maisto produktų pristatymas turėtų prasidėti nuo daržovių tyrės ar kruopų be pieno, cukraus ir druskos. Pažintis su nauja dieta turėtų prasidėti nuo vienkomponentių patiekalų: jei tai daržovių tyrė, tai ji turėtų būti sudaryta iš vienos daržovės, košės - iš vieno grūdo. Specialistai pataria mėsos patiekalus kūdikio meniu įtraukti ne anksčiau kaip po 6 mėnesių. Alergikams maistą geriau gaminti iš triušio ar kalakutienos filė. Jei norite maitinti kūdikį dirbtiniais mišiniais, rinkitės produktus be karvės baltymų ir kazeino. Tokios hipoalerginės košės gerai pasitvirtino:

  • Nutrilak GA;
  • Alfare;
  • Tutteli peptidai;
  • Nan sojos;
  • Similakas hipoalergiškas;
  • Nan-2;
  • Nutrilon peptido TCS.

Hipoalerginis dietos meniu

Vaiko kūnas su alergija kovoja daug geriau nei suaugęs. Šiuo atžvilgiu vaikams hipoalerginė dieta skiriama trumpam laikotarpiui - iki 10 dienų. Apytikslis mažų alergiškų vaikų meniu turėtų atrodyti taip:

Dieta nuo alergijos vaikams, maistas, pienas, daržovės. Meniu, receptai

Atsižvelgiant į padidėjusį vaikų alergijos atvejų skaičių, daugelis tėvų yra susirūpinę, kad jų vaikų racione yra alergenų, kurie gali sukelti nepageidaujamas vaiko organizmo reakcijas ir sukelti alergiją. Kai kūdikiui atsiranda specifinė reakcija, jie pereina prie hipoalerginės dietos.

Dietos principai

Apsvarstykite dietinę vaiko dietą:

  1. Vaiko racione turėtų būti reikalingas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Norint išvengti alergenų kaupimosi, reikėtų vengti mitybos vienodumo..
  2. Kūdikį turėtumėte maitinti alergija dažniau, bet po truputį (4–5 kartus per dieną), kad neapkrautumėte nesubrendusios virškinimo sistemos..
  3. Indus rekomenduojama virti garuose, kepti ar virti, o tai sumažina jų alerginį aktyvumą.
  4. Prieš gaminant bulves reikia pamirkyti vandenyje mažiausiai 12 valandų, kad būtų pašalintas krakmolas, kuris dažnai yra jautrus. Javai mirkomi 1,5–2 valandas, atsikratant pesticidų. Tokiu atveju vandenį reikėtų keisti kelis kartus..
  5. Mėsos sriubas reikia virti antrame sultinyje.
  6. Reikėtų sumažinti druskos kiekį racione ir padidinti vaiko geriamojo vandens suvartojimą. Tai padeda greitai pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo..
  7. Turite atidžiai išnagrinėti, kokie komponentai yra gaminyje, perskaitydami etiketę ir teikdami pirmenybę natūraliems ingredientams.

Kokius maisto produktus galite valgyti be apribojimų

Dieta nuo alergijos bendro (nespecifinio) tipo vaikams yra pagrįsta maisto produktų skirstymu į 3 grupes, atsižvelgiant į jų alerginio aktyvumo laipsnį..

Dieta nuo alergijos vaikams: ką galite valgyti.

Mažai alergiški yra:

  • visi grūdai, išskyrus pagamintus iš manų kruopų;
  • triušis, kalakutiena, arkliena, kiauliena be gyslų;
  • bet kokia kopūstų, žalių daržovių įvairovė, įskaitant moliūgą, moliūgą, šparagines pupeles, jaunus žaliuosius žirnelius ir lengvą moliūgą;
  • sriubos su daržovių sultiniu;
  • petražolės, krapai, salotos;
  • žalieji obuoliai ir kriaušės;
  • lengvos vyšnios, slyvos, serbentai, agrastai;
  • sultys iš išvardytų vaisių ir uogų;
  • silpna juoda, žalioji arbata be priedų;
  • kompotas iš džiovintų obuolių, kriaušių, džiovintų slyvų;
  • daržovių aliejus;
  • rupių miltų duona, ruginiai kviečiai;
  • griežinėliai, paprastos džiovyklos, lazdelės ir grūdai iš ryžių ir kukurūzų.

Šie produktai yra prioritetas formuojant dienos meniu kūdikiams, sergantiems alerginėmis ligomis. Tačiau net cukinijos ar grikiai gali sukelti nepageidaujamas pasekmes, nes viskas yra individualu.

Kokius maisto produktus reikia riboti

Produktai, kurių aktyvumas vidutinis, gali būti įtraukti į dietą, kuri nėra dozuojama kasdien.

Jie apima:

  • makaronai, vermišeliai, makaronai;
  • aukščiausios rūšies kepiniai;
  • varškė, kefyras, neriebus jogurtas;
  • viso ožkos pieno.
  • sviestas, grietinė patiekalų priedų pavidalu;
  • jautiena;
  • bulvės;
  • bananai;
  • žirniai, pupelės;
  • druska, cukrus.

Kokius maisto produktus neįtraukti

Labai alergiški maisto produktai neturėtų būti vartojami visiškai, jei vaikai yra linkę į alergiją.

Jie apima:

  • karvės pienas;
  • Citrusiniai vaisiai;
  • raudoni, oranžiniai vaisiai;
  • riešutai;
  • šokoladas;
  • žuvis, jūros gėrybės;
  • Vištiena;
  • kiaušiniai;
  • medus;
  • kava;
  • rūkyti ir konservuoti maisto produktai;
  • prieskoniai, prieskoniai, maisto priedai, majonezai, padažai;
  • pomidorai;
  • grybai;
  • braškės, avietės;
  • saldus.

Maisto priedai, sukeliantys alergiją

Vaikų alerginė dieta įpareigoja tėvus atidžiai ištirti produktų sudedamąsias dalis, kad būtų išvengta pavojingų priedų nurijimo..

Jie apima:

  1. Dažikliai, suteikiantys produktams pageidaujamą spalvą ar atspalvį: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. Sulfituose E220-227 yra:
  • uogienės;
  • džiovintos, konservuotos, sūdytos, marinuotos daržovės;
  • sausi daržovių mišiniai sriubai;
  • džiovinti vaisiai;
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • prieskoniai, prieskoniai;
  • kepimo mišinys.

3. E249-252 nitritai pridedami:

  • dešros;
  • pramoniniai mėsos gaminiai;
  • kai kurios sūrio rūšys.

4. Glutamatai E621-625: sriubų, sultinių skonio ir aromato stiprikliai.

Maitinančios motinos dieta dėl alergijos vaikams iki vienerių metų

Motinos pienas yra visavertis maistas naujagimiui, nes jame yra visos medžiagos, reikalingos kūdikio augimui.

Mamos pienas stiprina kūdikio imunitetą ir gerai absorbuojamas.

Jei naujagimiui pasireiškia bėrimas, viduriavimas ar dažna regurgitacija, nereikia išsigąsti ir nutraukti maitinimą, nes alergenai prasiskverbia į kūdikio kūną su motinos pienu ir sukelia nemalonių pasekmių..

Tuo pačiu metu per motinos pieną vaikas susipažįsta su suaugusiųjų maistu minimaliomis dozėmis, o tai dar labiau padeda lengviau pristatyti papildomą maistą. Kūdikiams, linkusiems į alergiją, pediatrai pataria maitinti krūtimi mažiausiai metus.

Dieta yra skirta laikytis slaugančiai motinai, jei žindomi vaikai yra alergiški.

Pagrindinės priežastys:

  • jūsų kūdikio oda parausta arba išberia;
  • yra polinkis į alergijas, t.y. paveldimas faktorius;
  • yra nukrypimų virškinimo organų darbe;
  • vaiko amžius 1-2 mėn.

Mamai patariama laikytis bendros (nespecifinės) dietos.

Tiksliai nustačius alergeną, kuriam jautrus kūdikis, maitinančiai motinai skiriama specifinė hipoalerginė dieta, t. draudžiamas konkretus produktas ar produktų asortimentas, kuriame yra alergeno.

2–7 metų vaikų alergijos pavyzdžių meniu

Sudarydami hipoalerginį meniu vaikui, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

Būtent:

  1. Būtina nustatyti alergenus (naudojant maisto dienoraštį, medicininius alergenų tyrimus) ir sudaryti individualų meniu. Visi pavojingi ingredientai, sudarantys patiekalus, nenaudojami gaminant maistą, jie keičiami leidžiamais.
  2. Pirmenybė turėtų būti teikiama virtam, keptam maistui, virtiems dvigubame katile. Reikia atsisakyti kepto, rūkyto.
Dieta nuo alergijos vaikams: rekomenduojamas meniu.

Savaitės meniu:

  • Pirmadienis
    • Pusryčiai: ryžių košė.
    • Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, keptos bulvės, virti kotletai.
    • Popietės užkandis: naminis jogurtas.
    • Vakarienė: mėsos kukuliai, vinetė.
  • Antradienis
    • Pusryčiai: avižinių dribsnių košė.
    • Pietūs: vegetariški barščiai, tingūs kopūstų suktinukai.
    • Popietės užkandis: kepta kriaušė.
    • Vakarienė: cukinijos blynai.
  • Trečiadienis
    • Pusryčiai: kukurūzų miltų košė.
    • Pietūs: sriuba su makaronais, mėsos kukuliai su ryžiais.
    • Popietės užkandis: avižinių dribsnių bandelės.
    • Vakarienė: sūrio pyragai.
  • Ketvirtadienis
    • Pusryčiai: grikių košė.
    • Pietūs: kopūstų sriuba, jautienos guliašas, grikiai.
    • Popietės užkandis: kriaušė.
    • Vakarienė: bulvių košė.
  • Penktadienis
    • Pusryčiai: sorų košė su moliūgais.
    • Pietūs: marinatas, plovas.
    • Popietės užkandis: obuolių padažas.
    • Vakarienė: koldūnai su varške.
  • Šeštadienis
    • Pusryčiai: miežių košė.
    • Pietūs: sriuba su kukuliais, daržovių troškinys.
    • Popietės užkandis: kukurūzų miltų bandelės.
    • Vakarienė: moliūgų blynai.
  • Sekmadienis
    • Pusryčiai: ryžių miltų blynai su slyvų uogiene.
    • Pietūs: tyrės sriuba, virti kotletai, daržovių salotos.
    • Popietės užkandis: naminis varškės sūris.
    • Vakarienė: kepta bulvė ir kalakutiena.

Konkrečių dietų tipai

Jei alergenai yra žinomi, pacientams rekomenduojama laikytis specialios dietos, t. nevalgykite nustatytų dirgiklių. Alergenas į organizmą patenka per kvėpavimo sistemą, gali pasireikšti tokios ligos kaip alerginis rinitas (šienligė), bronchinė astma..

Esant alergijai kvėpavimo takams, atsiranda jautrumas augalų žiedadulkėms, tačiau dėl kryžminių alergenų egzistavimo būtina griežtai stebėti kūdikio mitybą, kad į jo lėkštę nepatektų pavojingų maisto produktų..

Reaguodami į javų žiedadulkes, neturėtumėte valgyti įvairių rūšių javų patiekalų:

  • grūdų košė;
  • duonos gaminiai;
  • makaronai;
  • sėlenos.

Jei neigiamą kūno atsaką sukelia pelyno, ambrozijos žiedadulkės, draudžiama:

  • aliejaus ir saulėgrąžų sėklos;
  • chalva;
  • citrusiniai vaisiai;
  • medus;
  • cikorijos;
  • bananai;
  • pomidorai;
  • salieras.

Jei reakcija įvyksta įkvėpus beržo, alksnio, lazdyno žiedadulkių, be beržo sulčių, į dietą reikia neįtraukti:

  • visi kaulavaisiai;
  • kivi;
  • morkos;
  • bulvės.

Alergija odai

Su vaiko alerginiu dermatitu tėvai turi išsiaiškinti jo atsiradimo priežastį. Jei vaikas serga kontaktiniu dermatitu, dieta nepadės. Jei kaltininkai pateko iš maisto, turėtumėte iš maisto pašalinti pavojingus komponentus.

Yra nustatytas dietinis meniu be alergenų turinčių produktų.

Alergija pienui

Jei nustatomas jautrumas karvės pienui, į dietą reikia neįtraukti:

  • pieno ir fermentuoto pieno produktai;
  • sūris;
  • kepiniai, kepiniai, tešla, desertai su pieno baltymų milteliais;
  • dešros, pastos;
  • pieno produktai;
  • ožkos pienas;
  • jautiena.

Alergija javams

Jei nepageidaujamas apraiškas sukelia grūdai, neturėtumėte valgyti patiekalų, kuriuose yra:

  • javų grūdai;
  • miltų kepykla ir konditerijos gaminiai;
  • sėlenos;
  • makaronai;
  • majonezas, padažai.

Alergija kiaušiniams

Kiaušinių patiekalai, konditerijos gaminiai, kuriuose yra šio produkto, dešros, dešros neturėtų būti dedami į maistą.

Sojų alergija

Gamintojai sojos dažnai deda į dešras, dešras, jogurtus, pyragus ir sluoksniuotą tešlą. Todėl turite atidžiai išnagrinėti įsigytų produktų sudėtį. Esant tokio tipo alergijai, nenaudokite sojos padažo..

Mielių alergija

Iš dietos turite pašalinti maisto produktus, kuriuose yra mielių:

  • turtingi kepiniai;
  • grybai;
  • razinos;
  • sūriai;
  • pieno produktai.

Kaip teisingai įvesti dietą

Dieta nuo alergijos vaikams nustatoma etapais:

  1. Alerginės ligos paūmėjimo metu reikia pašalinti iš vaiko dietos, kol išnyks išoriniai požymiai:
  • pienas;
  • kiaušiniai;
  • vištienos mėsa;
  • žuvies patiekalai;
  • Citrusiniai vaisiai;
  • žemės riešutai ir kiti riešutai;
  • kvieciai;
  • šokolado

2. Naudojant medicininius tyrimus alergenams nustatyti. Sukurkite individualų meniu su privalomu pavojingų produktų pašalinimu.

3. Kai vaiko būklė palengvėja, meniu palaipsniui plečiasi, naujų patiekalų dedama mažomis dozėmis. Akivaizdžių alergenų dar negalima vartoti. 5-7 dienas įvedamas 1 produktas, dalis palaipsniui didinama. Jei reakcijos nėra, pakartokite tuos pačius veiksmus su kitu produktu. Jei yra nepageidaujamų reakcijų, produkto pristatymas atidedamas 3-6 mėnesiams..

Dietos receptai

Sorų košė su moliūgais:

  1. 200 g nulupto ir supjaustyto moliūgo, užpilkite 1 valg. vandens ir troškinkite 30 minučių.
  2. 0,5 puodelio soros kruopos nuplaunamos ir dedamos į moliūgą.
  3. Į puodą supilkite 1,5 valg. vandens.
  4. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite cukraus. Virkite dar 20 minučių.

Daržovių ragutas su brokoliais:

  1. Bulves, morkas, svogūnus reikia nulupti, supjaustyti, įdėti į puodą.
  2. Daržoves užpilkite vandeniu, druska ir troškiniu 20 minučių.
  3. Suberkite šaldytus žaliuosius žirnelius ir brokolius. Viską sumaišykite ir virkite dar 20 minučių.
  4. Papuoštas krapais ir petražolėmis.

Kiaušiniai, pienas ir be glitimo cupcakes:

  1. 100 g nulupto ir susmulkinto obuolio (galima pakeisti kriauše, bananu ar cukinija) užpilti 180 ml vandens, sumalti maišytuve..
  2. Įpilkite 5 g soda, užpilta actu.
  3. Atskirai įsijokite 180 g ryžių miltų (arba kukurūzų) į dubenį, įpilkite 120 g cukraus, žiupsnelį druskos. Supilkite į vaisių masę, sumaišykite.
  4. Supilkite 180 g augalinio aliejaus ir vėl gerai sumaišykite.
  5. Jie yra išdėstyti formomis, kepami 180 laipsnių temperatūroje, pasirinkdami konvekcijos režimą.

Jei, kai vaikams pasireiškia alergija, griežtai laikotės specialios dietos, laikotės jos įvedimo taisyklių, atidžiai stebite vaiko būklę, tuomet galite visiškai atsikratyti alergijos. Kūdikis auga, jo virškinimo sistema stiprėja, jautrumas alergizuojantiems produktams palaipsniui mažėja ir iki 7 metų jis gali visiškai išnykti.

Vaizdo įrašas apie tai, kokios dietos yra būtinos vaikų alergijoms

Kaip rasti vaikų alergijos priežastį:

Dieta ir vaiko alergijos meniu: leidžiamų maisto produktų ir receptų sąrašas

Vaikams vis dažniau pasitaiko įvairių alergijų. Tinkamas kūno būklės gydymas ir palaikymas apima daugybės priemonių įgyvendinimą, įskaitant specialios dietos laikymąsi..

Daugelis tėvų nesupranta specialios dietos, skirtos alergiškiems vaikams, principų ir svarbos. Verta išsiaiškinti, kokia reikalinga ir svarbi vaikams yra hipoalerginė dieta (rekomenduojame perskaityti: kokie yra hipoalerginiai mišiniai vaikams nuo 6 mėnesių?). Ką galima ir ko negalima valgyti esant alergijai? Kaip sudaryti meniu ir parengti dietą kūdikiams ir 4 ar 10 metų vaikams?

Hipoalerginė dieta yra labai svarbus kompleksinio vaiko maisto alergijos gydymo komponentas

Kada vaikams skiriama hipoalerginė dieta??

Specialią dietą, remdamasis paciento tyrimo rezultatais, skiria tik alergologas. Dėl alergijos maistui ji gali skirtis, atsižvelgiant į provokuojančio alergeno tipą (pieną, riešutus, gyvūninius baltymus ir kt.).

Tačiau egzistuoja „hipoalerginės dietos“ (HA) koncepcija, kuri skiriama bet kokiam organizmo imuniniam atsakui. Tai yra plati pagrindinė dieta, neįtraukianti visų maisto produktų, turinčių didelį alerginį aktyvumą (kurie dažniausiai sukelia reakcijos atsiradimą). Tai yra, tokia dieta reiškia visišką visų alergizuojančių maisto produktų pašalinimą..

Jo pagrindinė užduotis yra sumažinti alerginę kūno apkrovą (sumažinti dirginančių veiksnių įtaką). Be to, taikant kompleksinę dietą išvengiama kryžminių alerginių reakcijų..

Specialūs valgiai skiriami:

  • maisto alergijos;
  • šienligė (reakcijos į žiedadulkes);
  • padidėjęs jautrumas vabzdžių įkandimams, tam tikriems augalams, medžiagoms ir buitinėms cheminėms medžiagoms (pasireiškia ant odos);
  • alergija vaistams;
  • pradiniuose medicininės apžiūros etapuose (su ūmine kūno reakcija, kol tiksliai nustatomas patogeno baltymas).

Jei vaiko kūnas nesuvokia tam tikro produkto (ar kelių produktų), jis turi būti visiškai pašalintas iš dietos. Reikia pasirūpinti, kad jo nebūtų gatavose parduotuvės prekėse..

Gydytojai praktikuoja specifinę pašalinimo dietą. Tai apima pakaitinį produktų pašalinimą ir kūdikio sveikatos stebėjimą. Tokia terapija tampa būtina, jei neįmanoma atlikti reikiamų medicininių tyrimų ir analizių..

Įprastoje dietoje laikomasi pagrindinės dietos, į kurią įeina saugiausias maistas alergiškiems žmonėms. Hipoalerginis maistas yra privalomas visų rūšių alergijoms, įskaitant tas, kurios pasireiškia bėrimu ant odos. Tai leidžia sumažinti kūno naštą ir išvengti komplikacijų..

Mažiems alergiškiems žmonėms taikomos taisyklės

Kai griežta dieta taikoma mažam vaikui, svarbu atsakingai laikytis dietos sudėties ir įvykdyti visus alergologo nurodymus. Jame turėtų būti reikalingas maistinių medžiagų ir mikroelementų kiekis tinkamam kūdikio vystymuisi ir augimui..

Alergiško kūdikio meniu turėtų būti sudarytas pagal gydytojo rekomendacijas; neverta savarankiškai eksperimentuoti su papildomais maisto produktais

Norėdami pasiekti stabilų teigiamą alergiškų vaikų rezultatą, turite laikytis svarbių taisyklių:

  1. reguliariai lankytis pas alergologą ir atlikti tyrimus (stebėti vaiko būklę);
  2. tiksliai laikytis visų medicininių receptų ir neleisti vaikams „nusilpti“;
  3. reguliariai koreguokite dietą (senstant, sulaukus 7–8 metų, viena maisto reakcija gali praeiti, o kita gali pasirodyti);
  4. stebėti vaiko aplinką (vengti dulkių kaupimosi, neįtraukti kambarinių augalų, naminių gyvūnėlių, nusipirkti tinkamų higienos priemonių ir kt.).

Leidžiamų maisto produktų nuo alergijos sąrašas

Mokslinė teorija ne kartą pabrėžė „saugių“ ir „draudžiamų“ maisto produktų sąrašus, atsižvelgiant į tai, kaip jie veikia vaiką. Žemiau pateiktose lentelėse pateikiamas išsamus „draugiškiausio“ maisto, kurį gali valgyti vaikai, sąrašas..

Cukinijos yra hipoalerginė, lengvai virškinama daržovė, iš kurios galima paruošti daugybę skanių patiekalų

I. V. Borisovos rekomendacijos.

SaugiausiaVidutinis produkto aktyvumas (vartokite atsargiai)
Ėriena, triušis, grikiai, kopūstai, ropės, moliūgai, cukinijos, slyvos, kriaušės (žalios), arbūzas, salotos, mėlynės, spanguolės, spanguolėsJautiena, liesa kiauliena, arkliena, kalakutiena, kviečiai, rugiai, ryžiai, miežiai, avižiniai dribsniai, morkos, agurkai, burokėliai, sojos pupelės, žirniai ir kiti ankštiniai augalai, abrikosai, žali obuoliai, vynuogės, kivi, ananasai, avietės

Ado A.D. rekomendacijos.

Kalbant apie pagrindinę hipoalerginę dietą, negalima nepastebėti sovietų mokslininko A.D. Ado, kuris suformavo efektyvią ir populiarią dietą gydytojams ir tėvams. Pagrindiniai jo principai yra paprasti - visiškai pašalinamas pavojingas ir agresyvus maistas, kurį pakeičia švelnūs produktai.

Neabejotinas nealergizuojančios dietos pranašumas, pasak „Ado“, yra aiškus ir konkretus leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas, be užrašų „galite, bet atsargiai“. Tai leidžia tėvams nepasimesti ruošiant dietą savaitei. Tačiau toks maistas netinka vaikams, turintiems padidėjusį jautrumą tam tikriems sukeliantiems alergenams (karvės pienui, glitimui ir kt.). Jame pagrindinis dėmesys skiriamas neatsižvelgiant į kiekvieno kūdikio individualias savybes..

Saugūs maisto produktai ir patiekalai pagal „Ado“:

  • jautiena;
  • sriubos su grūdais ir daržovėmis;
  • fermentuoti pieno produktai ir sviestas;
  • augalinis aliejus (saulėgrąžos, alyvuogės);
  • ryžiai, grikiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • nevirtos duonos;
  • švieži agurkai (išsamesnės informacijos straipsnyje: ar vaikui įmanoma žindyti agurkus?);
  • žalumynai;
  • kepti obuoliai, obuolių kompotas;
  • arbata su cukrumi.

Rusijos pediatrų sąjungos rekomendacijos

SaugiausiaVidutinis produkto aktyvumas (vartokite atsargiai)
Jautiena, triušis, ėriena, liesa kiauliena, arkliena, grikiai, ryžiai, kukurūzų kruopos, pieno produktai, sviestas, neskani sėlenų duona, krekeriai, sausi sausainiai, makaronai, kopūstai, bulvės, salotos, žalumynai, cukinijos, agurkai, žalia obuoliai, kriaušės, slyvos, slyvosŠalutiniai produktai (kepenys ir kt.), Avižiniai dribsniai, upių žuvys, ankštiniai augalai, baklažanai, ropės, bananai, bruknės, mėlynės, mėlynės, serbentai (raudoni, juodi), spanguolės, arbūzai

Ko neturėtų valgyti alergiški vaikai?

Remiantis įvairių ekspertų teorijomis, yra keli pavojingų maisto produktų sąrašai. Nepaisant to, daugeliu aspektų jų nuomonės sutampa. Pakankamai paryškintas maisto produktų sąrašas, kuris dažniausiai sukelia alerginę organizmo reakciją.

Pasak I.V.Borisovos.Rusijos pediatrų sąjungaPasak Komarovsky E.O.Pasak Ado A.D.
Vištienos kiaušiniai, karvės pienas, žuvis, jūros gėrybės, vištiena, pomidorai, citrusiniai vaisiai, bananai, kakava ir šokoladas, riešutai, melionas, salierai, žolelės ir prieskoniaiBraškės, avietės, vynuogės, vyšnios, persikai, abrikosai, citrusai, melionai, granatai, persimonai, kivi, ananasai, pomidorai, burokėliai, paprikos, ridikėliai, moliūgai, morkos, šokoladas ir kiti saldumynai, žuvis, jūros gėrybės, vištiena, kalakutiena, antis, manų kruopos, karvės pienasVištienos kiaušiniai, vištiena, sojos produktai, žemės riešutai ir kiti riešutai, pienas, riebi žuvis ir jūros gėrybės, kviečiaiCitrusiniai vaisiai, riešutai, paukštiena, šokoladas, žuvis, jūros gėrybės, pomidorai, prieskoniai, grybai, baklažanai, kiaušiniai (vištiena ir putpelės), pienas, braškės, ananasai, braškės, medus, kepiniai, rūkyta mėsa

Lentelėje pateikiami labai alergiški maisto produktai iš nespecifinės (pagrindinės) dietos. Jis skiriamas ligos paūmėjimui, diagnozės nustatymo ir gydymo stadijoje, o kitais atvejais - kaip paskiria alergologas. Kai kūdikiui pagerės, gydytojas patikslina griežtą dietą ir palaipsniui plečia dietą..

Laktozės (kazeino) netoleravimo atveju karvės pienas, sviestas ir margarinas, pieno milteliai, sutirštintas pienas ir išrūgos būtinai neįtraukiami. Fermentuoti pieno produktai taip pat yra draudžiami: kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė, jogurtas, grietinėlė, ledai ir kt. Pažymėtina, kad kai kurie vaikai teigiamai toleruoja ožkos ar karvės pieną, tačiau jį galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Svarbu prisiminti, kad „pieno“ yra beveik visuose kepiniuose ir saldumynuose.

Glitimo netoleravimas reiškia visišką grūdų, makaronų, duonos ir kepinių atmetimą. Laimei, kai kurie gamintojai pradėjo aktyviai leisti produktus be glitimo, o tai leidžia išplėsti menką alergiškų žmonių mitybą.

Pavyzdinis meniu kiekvienai dienai skirtingo amžiaus vaikams

Meniu sudarymas alergiškam vaikui yra atsakingas ir sunkus procesas. Tėvams, kurie neseniai susidūrė su problema, turėtų padėti alergologas ir dietologas. Būtina atsižvelgti į svarbius veiksnius, turinčius įtakos kūdikio sveikatai. Vaikai aktyviai auga ir vystosi. Jų mityba turėtų būti kuo subalansuota ir kuo įvairesnė..

Būtini mikroelementai iš draudžiamų maisto produktų turi būti papildyti kitu „saugiu“ maistu. Visi patiekalai yra garuojami, kepami, verdami arba troškinami. Jei pirmieji patiekalai ruošiami ant mėsos, pirmasis sultinys turi būti nusausintas. Prieš verdant grūdai keletą valandų mirkomi šaltame vandenyje..

Taip pat reikėtų nepamiršti, kad meniu reikia reguliariai koreguoti. Augant vaikui reikia kitokio mikroelementų ir vitaminų rinkinio. Laikui bėgant (maždaug 10 metų) kai kurios alerginės reakcijos gali praeiti savaime, o kitos - netikėtai.

Verta reguliariai lankytis pas alergologą, kuris, atsižvelgdamas į vaiko sveikatą, pakoreguos meniu

Naujagimiai ir kūdikiai iki metų

Pirmųjų gyvenimo metų vaikai paprastai žindomi, todėl slauganti motina laikosi hipoalerginės dietos. Priklausomai nuo negalavimo tipo, jis gali būti nespecifinis (bendras) arba specifinis.

Jei kūdikis perkeliamas į dirbtinį maitinimą, gydytojas parenka tinkamą mišinį. Beveik kiekvienas prekės ženklas gamina maistą alergiškiems naujagimiams. Mišiniai be laktozės:

  • „Nutrilon Pepti“ arba „Premium“ (rekomenduojame perskaityti: „Nutrilon 1“ mišinio sudėtis: lentelė);
  • „Nutrilak Peptidi“;
  • Frisopepas;
  • Pregestinilis;
  • Nan be laktozės;
  • Celia be laktozės ir kt..

Kituose alergijos tipuose kūdikiui reikia pasirinkti hipoalerginį maistą. Populiariausi gamintojai yra „Nan“, „Nutrilon“, „Similak“, „Nestogen“, „Nutrilak“, „Bellakt“, „Friso“, „Malyutka“. Ne visada įmanoma pirmą kartą pasirinkti tinkamą mišinį. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis (bėrimas, vėmimas, nepakankamas ar per didelis kūno svorio padidėjimas), reikia pakeisti dietą.

1-3 metų vaikai

Šiame amžiuje labai svarbu laikytis specialios dietos. Jei bus laikomasi visų taisyklių, kūdikis laikui bėgant gali praktiškai atsikratyti problemos..

  • Būdamas vienerių metų, karvės pienas visiškai pašalinamas. „Rūgštus pienas“ įvedamas palaipsniui, jei kūdikis į jį paprastai reaguoja. Jis turi būti maitinamas atskirai nuo suaugusiųjų stalo. Indai ruošiami iš natūralių žaliavų, be druskos ir be prieskonių.
  • Sulaukus 2 metų, galima valgyti vištienos ar putpelių kiaušinius (jei organizmas juos toleruoja). Tėvai maistą gamina atskirai pagal tas pačias taisykles..
  • Būdamas 3 metų kūdikis palaipsniui perkeliamas ant „suaugusių“ stalo, pašalinant dirginantį alergeną. Laikantis pagrindinės dietos, leidžiama vartoti žuvį ir riešutus. Citrusiniai ir tropiniai vaisiai, pomidorai, grybai, braškės, šokoladas ir kakava išlieka griežtai draudžiami..

Dienos pavyzdinis meniu:

  1. Pusryčiai. Grikiai su pienu, arbata, varške (sūriu), obuoliu.
  2. Vakarienė. Vegetariška makaronų sriuba, virtos mėsos kotletas, virti ryžiai, kompotas.
  3. Popietės užkandis. Kefyras arba jogurtas, duona (sausi sausainiai), obuolys.
  4. Vakarienė. Šviežių kopūstų salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, bulvės su virta mėsa, arbata.
  5. Antroji vakarienė (prieš miegą). Kefyras, jogurtas arba fermentuotas keptas pienas.

3 metų ir vyresni

4, 7 ar 8 metų amžiaus meniu skiriasi nuo suaugusio tik porcijos dydžiu. Draudžiama vaikus maitinti „agresyviu“ maistu, kenksmingais saldumynais ir saldžia soda, greitu maistu, pusgaminiais. Sukurti pilnavertę dietą suaugusiam vaikui yra kiek lengviau nei kūdikiui. Kava ir alkoholiniai gėrimai yra pavojingi vyresnio amžiaus paaugliams.

Lentelėje pateikiamos kelios „Ado“ sistemos meniu parinktys:

PusryčiaiVakarienėPopietės užkandisVakarienėPrieš miegą
ІAvižiniai dribsniai vandenyje, duona su sviestu, arbata su cukrumiDaržovių sriuba, virtas liežuvis su brokoliais, kopūstų salotos, obuolių kompotasSausieji sausainiai, sultys (persikai)Bulvių košė, jautienos kukuliai, arbataKefyras (jogurtas), meduoliai
ІІRyžių košė ant vandens, skrebučiai, kietasis sūris, cikorijaGrikiai, jautienos mėsos kukuliai, arbataDžiovinti abrikosaiAgurkų salotos su augaliniu aliejumi, daržovių tyrės sriubaRyazhenka, sausi sausainiai
ІІІVarškės troškinys, truputis uogienės, arbataVirtos jautienos, kopūstų salotos, cikorijosVarškė su bananuMakaronai (kiti makaronai), dešra, persikų sultysJogurtas ir džiovinti vaisiai
Varškės troškinys su vyšnių uogiene ir nedideliu kiekiu neriebios grietinės

3 skanių ir sveikų hipoalerginių valgių vaikams receptai

Mažų alergikų tėvams tai nėra lengva. Sunku sukurti skanų meniu su ribotu produktų kiekiu. Įdomūs dietiniai sveikų patiekalų receptai paįvairins jūsų dienos racioną.

Ryžių košė su obuoliu

Ant ugnies užpilkite 2 stiklines pieno (ožkos, sojos) arba vandens ir užvirkite. Prieš verdant įpilkite pusę stiklinės nuplautų ryžių, kruopščiai sumaišykite, kad neliktų ir neatsirastų gabalėlių. Įberkite žiupsnelį druskos ir šaukštelį cukraus, palikite ant silpnos ugnies 20 minučių. Kai grūdai taps minkšti ir užvirs, nukelkite juos nuo ugnies ir supilkite nuluptą ir tarkuotą žalią obuolį, gerai išmaišykite.

Jei kūdikis toleruoja karvės baltymus (kazeiną), košę pagardinkite šaukšteliu sviesto (bet kokiu augaliniu aliejumi). Ryžius su obuoliais reikia vartoti vienodomis proporcijomis. Atvėsus košė paruošta.

Įdarytos bulvės

Nuplaukite bulves (4 vnt.) Kruopščiai ir kepkite 20 minučių 200 ° C temperatūroje. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite ketvirtadalį mažos kopūstų galvutės ir sutarkuokite 1 morką. Įdarui imamos ir kitos daržovės, tinkamos vaikui. Troškinkite smulkintas morkas ir kopūstus, pridėdami 1 valg. augalinis aliejus iki pusės virimo.

Išimkite bulves iš orkaitės. Atsargiai nupjaukite bulvės kraštą (mažą kepurėlę), arbatiniu šaukšteliu išimkite didžiąją dalį minkštimo (svarbiausia nesulaužyti žievelės vientisumo). Troškintas daržoves sumaišykite su bulvių minkštimu, išmaišykite ir pagardinkite druska. Užpildykite bulves faršu, uždėkite kepimo skardą, uždenkite folija ir kepkite dar 15 minučių.

Garo kotletai

Jums reikia 250 g kalakutienos filė, 2 griežinėliai džiovintos duonos, pusė stiklinės vandens. Supjaustykite duoną ir pamirkykite šiek tiek vandens. Filė perduodama per mėsmalę. Išspauskite duoną, sumaišykite su malta mėsa ir vėl sumalkite. Į faršą įpilkite likusį vandenį (po truputį, kad nepersistengtumėte), pasūdykite, kruopščiai išmaišykite, beveik plakite dėl oro. Suformuokite mažus pyragėlius ir garuokite 30 - 35 minutes.

Straipsniai Apie Maisto Alergijos