Ar gali pasireikšti alergija bulvėms?

Alergija bulvėms yra reta. Ekspertai mano, kad jame yra mažai dirgiklių. Todėl daržovė įtraukiama į dietą, kuri skiriama alergiškiems žmonėms. Nepaisant to, kartais žmogaus kūnas specifiškai reaguoja į kai kuriuos bulvių komponentus. Augaliniai komponentai, tokie kaip krakmolas ir baltymų dariniai - pentonas ir tuberinas gali veikti kaip dirgikliai.

Dažnai alergija bulvėms susidaro kūdikiams ar jaunesnio amžiaus vaikams. Tačiau beveik 90 proc. Atvejų ši problema visiškai nustoja vargti maždaug 6 metų amžiaus, ir kompetentingas gydymas tokioje situacijoje yra svarbus.

Ligos formavimasis dažnai pastebimas esant genetinei priklausomybei. Suaugusiesiems padidėja jautrumas bulvių valgymui..

Alergijos išsivystymas lupant bulves

Manoma, kad esant aukštai temperatūrai šakniavaisių dirgikliai nesumažėja. Tačiau alerginiai simptomai dažniausiai pasireiškia valant ir pjaunant šakniavaisius prieš gaminant. Iš pradžių taip yra dėl padidėjusios alergizuojančių medžiagų koncentracijos sultyse, kurios išsiskiria lupant bulves..

Nuolat daug nulupus daržoves asmeniui, linkusiam į netoleranciją, ant rankų gali susidaryti alerginis bėrimas ir kontaktinis dermatitas..

Alergijos jaunoms bulvėms atsiradimas

Dažnai, konsultuodamiesi su specialistu, žmonės skundžiasi dėl alergijos susidarymo, kai susiduria su jaunomis bulvėmis. Šis reiškinys pastebimas valant šakniavaisius - vieni pacientai pastebi, kad atsiranda niežulys, gerklės skausmas ir kosulys, kiti skundžiasi kontaktiniu dermatitu.

Kvėpavimo simptomai ir rankų bėrimas lupant jaunas bulves atsiranda dėl padidėjusio krakmolo ir jodo kiekio šakniavaisių žievelėse. Jodo dėka dirginimas atsiranda ant gerklų odos ir gleivinės, o veikiant krakmolui šis reiškinys sustiprėja.

Bulvių krakmolas

Ši medžiaga yra augalinis produktas, pateikiamas kaip ilga polisacharidų-angliavandenių grandinė. Baltymų formų krakmole yra nedaug, todėl liga prasideda iš pradžių dėl ilgesnio angliavandenių absorbcijos virškinimo organuose.

Kai kuri angliavandenių dalis nėra iki galo apdorojama, dėl to likusius polisacharidus sukelia ypatingas imuninis refleksas. Be to, padidėjus krakmolo kiekiui, patekusiam į organizmą, padidėja alerginės reakcijos rizika.

Tokie veiksniai gali sukelti padidėjusį jautrumą krakmolui:

  • lėtinės virškinimo organų patologijos;
  • polinkis formuoti alergijas;
  • kitų alergijos formų istorijoje;
  • imunodeficito negalavimai.

Alergija kūdikio bulvėms gali išsivystyti valgant kūdikių maistą, kuriame yra krakmolingų medžiagų.

Esant alerginei patologijai, pavojingas ir pats bulvių krakmolas, ir indai, kuriuose jis yra. Reikėtų pažymėti, kad krakmolingos medžiagos yra naudojamos gaminant kai kuriuos pusgaminius, įskaitant dešras..

Vaikams iki 3 mėnesių gali išsivystyti patologijos simptomai bėrimų ir dieglių pavidalu. Jei dirgiklis patenka į kūdikio kūną su motinos pienu, moteris turi pašalinti bulves iš dietos prieš laktacijos pabaigą..

Tačiau dažniausiai vaikui patologija pasireiškia dėl maitinimo pieno mišiniais, nes tam tikrų veislių sudėtyje yra krakmolo. Esant tokiai situacijai, rekomenduojama vartoti hipoalerginius mišinius kūdikiams, o maistą, kuriame yra ožkos pieno, rekomenduojama rinktis..

Jei nustatomas 4 mėnesių vaiko negalavimas, turėtumėte atsisakyti naudoti šį šakniavaisį kaip papildomą maistą. Kitas bandymas įvesti bulves į kūdikio racioną gali būti maždaug 1 metų amžiaus, o verdant geriau naudoti šaknines daržoves, kurios buvo užaugintos nepridėjus pesticidų. Jei alergija pasikartos, turėsite nustoti vartoti šį produktą iki 2-3 metų amžiaus. Be to, rekomenduojama pasikonsultuoti su pediatru ir atlikti tyrimą. Tačiau jaudintis nereikia: dažniausiai bulvių netoleravimas išnyksta iki 6 metų.

Alergijų rizika padidėja vaikui nuo 4 mėnesių iki 1 metų, nes kūdikių varškėje ir tyrėse yra bulvių krakmolo. Šiuo laikotarpiu virškinimo sistema formuojasi toliau, todėl sunku prisitaikyti prie suaugusiųjų mitybos..

Kaip diagnozuoti patologiją

Norėdami nustatyti vaiko patologiją, turėsite įsigyti specialų dienoraštį, kuriame bus užfiksuotas viskas, ką valgo kūdikis ir maitinanti motina, organizmo atsakas. Jei įtariate alergiją tam tikram produktui, porai savaičių turite jos atsisakyti. Išnykus simptomams, stimulas buvo nustatytas teisingai. Be to, reikalinga alerginė kraujo apžiūra - diagnozuoti specialius imunoglobulinus kraujo serume (žr. „Kraujo tyrimas dėl imunoglobulinų alergijos atveju“).

Vaikams po 5 metų ir suaugusiems naudojama ši laboratorinė diagnostika:

  • odos alergijos testas;
  • kraujo tyrimas ELISA arba CAP-RAST.

Kryžminiai alergenai nuo bulvių alergijos

Esant neigiamam organizmo atsakui po bulvių valgymo, pacientas turi būti atsargus su kai kuriais produktais, nes jie taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Šie produktai apima:

  • pomidorai;
  • Baklažanas;
  • Paprikos;
  • obuoliai;
  • kriaušė.

Verta paminėti, kad beržo ir tabako alergenai taip pat yra susieti su bulvėmis (išsamiau žr. „Kryžminė alergija suaugusiesiems ir vaikams“)..

Terapiniai veiksmai

Ūminės alergijos šakniavaisiams gydymas iš pradžių prasideda nuo pašalinimo iš raciono. Vaistus parenka gydytojas, esant alerginei reakcijai į maistą, būtina greitai pašalinti iš organizmo dirginančių medžiagų likučius. Šiuo tikslu nustatomas enterosorbentų suvartojimas, pavyzdžiui, aktyvuota anglis..

Susilpninti patologijos požymius ir užkirsti kelią tolesnei dirgiklio įtakai galima pasiekti naudojant antialerginius vaistus.

Antihistamininiai vaistai kūdikiams

Šiame amžiuje gali būti paskirtas susitikimas:

  1. Fenistila lašų pavidalu. Vaikui iki vienerių metų vaisto dozė yra 3-10 lašų 3 kartus per dieną. Jei simptomai lengvi, vaistą galima vartoti du kartus per dieną..
  2. Zyrtek lašų pavidalu. Paros dozė yra 5 lašai vieną kartą per parą.
  3. Suprastinas tablečių pavidalu. Vaistas vartojamas greitai pašalinti augančią alergiją. Kūdikiams skiriama ketvirtadalis piliulių 2 kartus per dieną.

Antialerginiai produktai vyresniems nei 1 metų vaikams

Be jau minėtų antihistamininių vaistų, norint pašalinti alerginę vaiko reakciją po 1 metų, gali būti paskirtas susitikimas:

  1. Parlazinas lašų pavidalu. Iki 2 metų amžiaus jie geriami 2 kartus per dieną, po 5 lašus.
  2. Gismanala sirupo pavidalu. Skiriama sulaukus 2 metų amžiaus. Dozė apskaičiuojama pagal kūno svorį - 2 mg 1 kg kūno svorio. Vaistas vartojamas kartą per dieną. Terapijos kursas - 7 dienos.
  3. Klaritino sirupas. Taip pat skiriama po 2 metų. Vaikui, sveriančiam mažiau nei 30 kg, dozė yra 5 ml produkto kartą per dieną. Jei kūdikis turi antsvorio, dozė padidinama iki 10 ml..

Vaikų iki 6 metų gydymui antialerginius vaistus rekomenduojama vartoti sirupuose ar lašeliuose. Šios formos lėšoms būdingas geras virškinamumas, jie turi neutralų ar saldų skonį, todėl vaikas nenorės jų išspjauti (žr. „Antihistamininiai vaistai skirtingo amžiaus vaikams“)..

Antialerginiai vaistai suaugusiems

Suaugusiųjų, kuriems yra alerginė bulvių reakcija, gydymui dažniausiai naudojami antihistamininiai vaistai tablečių pavidalu (žr. „Antihistamininiai vaistai gydant alergijas: veikimo mechanizmas ir klasifikacija“). Dažniausias paskyrimas yra:

  1. Telfasta. Dozė parenkama atsižvelgiant į patologijos sunkumą. Dažniausiai pirmą kartą vartokite 120 mg vaisto kartą per dieną..
  2. Suprastinex. Vaistas vartojamas po 1 tabletę kartą per dieną..
  3. Loratidinas. Dozė yra - 1 tabletė 1 kartą per dieną.
  4. Kestina. Skiriama net paauglystėje, bet tik nuo 12 metų.

Antialerginio gydymo trukmė priklauso nuo ligos simptomų išnykimo greičio. Gydytojo paskirtus vaistus reikia vartoti iki to momento, kai būklė galutinai normalizuosis.

Prevencinės priemonės

Jei nustatoma alergija bulvėms, geriausia prevencija yra visiškas daržovės pašalinimas iš dietos. Jei šėrimo metu atsiranda reakcija, turite kurį laiką pašalinti iš šaknų šį šakniavaisį ir tada bandyti dar kartą įtraukti jį į maistą.

Jei alergija bulvėms nustatoma suaugusiam žmogui, tikimybė, kad laikui bėgant, praeis, yra nereikšminga. Šiuo atžvilgiu produktas turėtų būti pašalintas iš dietos visą likusį gyvenimą. Kai bulvių krakmolas yra problemos priežastis, turite atidžiai susipažinti su įsigytų produktų sudėtimi, kur šios medžiagos gali būti..

Taip pat turėtumėte laikytis bendrųjų prevencinių reikalavimų, kad išvengtumėte alerginės reakcijos:

  • kuo ilgiau laikykite kūdikį krūtimi;
  • laikytis papildomo maisto pristatymo kūdikiui taisyklių, pradedant nuo šešių mėnesių;
  • laiku gydyti infekcines ligas;
  • dieta turėtų būti teisinga ir įvairi;
  • darbas stiprinant imuninę sistemą.

Alergija bulvėms yra gana retas reiškinys, tačiau, kaip ir kitoms maisto patologijos formoms, būtina pakoreguoti savo mitybą ir veiklą. Svarbu laiku nustatyti negalavimus, užkirsti kelią jų progresavimui ir stiprinti kūną..

Kaip pasireiškia alergija bulvėms vaikams ir suaugusiems

Bulves teisėtai galima vadinti vienu populiariausių produktų ne tik Rusijoje, bet ir visame pasaulyje. Dėl visur esančios vietos jis netgi gavo „antrosios duonos“ pavadinimą. Šios daržovės yra daugumos žmonių dienos ir švenčių meniu, o patiekalų, kuriuos galima gaminti su jomis, yra šimtai..

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo dietos be bulvių, tačiau kai kurie žmonės negali jų valgyti dėl alergijos. Kaip gali pasireikšti alergija bulvėms ir kokių priemonių reikia imtis, kad būtų išvengta bėdų, skaitykite toliau.

Ar bulvės gali sukelti alergiją?

Į klausimą, ar bulvės yra alergenas, dauguma žmonių atsako neigiamai, tačiau klysta. Net toks pažįstamas ir įprastas produktas gali sukelti alerginę reakciją..

Alergija šiai daržovei yra gana retas atvejis, kurį patiria labai nedaug žmonių. Bet tai gali pasireikšti spontaniškai ir bet kuriame amžiuje. Neseniai vaikai buvo jaunesni nei 6 metų.

Svarbu! Nors bulvių alergija yra reta, ji gali sukelti skaudžių pasekmių, įskaitant anafilaksinį šoką..

Gydytojai alergijas sieja su bendru tautos sveikatos pablogėjimu, nesveiku gyvenimo būdu, ypač su šlamšto vartojimu. Vaikams netolerancija atsiranda dėl nepakankamo žindymo.

Negalima atmesti paveldimo komponento. Jei tėvai turi alergiją, vaikas taip pat gali ją paveikti..

Alergija kitoms kultūroms:

Kodėl atsiranda alergija

Alergijos bulvėms, kaip ir daugeliui kitų maisto produktų, priežastys ir mechanizmai vis dar nėra gerai suprantami. Imuninę sistemą gali suaktyvinti daugybė šioje daržovėje esančių medžiagų.

Pagrindiniai bulvių alergenai yra baltymai. Tarp jų aktyviausi yra patatinas, tuberinas ir katepsinas D.

Iš nebaltyminės kilmės medžiagų didžiausią grėsmę kelia bulvių krakmolas. Šis angliavandenis sukelia daug daugiau problemų alergiškiems žmonėms, nes jis aktyviai naudojamas maisto pramonėje. Valgant produktą, kuris nėra tiesiogiai susijęs su bulvėmis, yra didelė alerginės reakcijos rizika. Krakmolo netoleruojantis asmuo gali sulaukti alerginio priepuolio valgydamas uogų želę ar pomidorų kečupą.

Alergiją gali sukelti ne tik bulvių valgymas. Kartais bėrimai atsiranda net nulupus šią daržovę ar iš jos kvapo. Šiuo atžvilgiu jaunos bulvės yra pavojingiausios alergiškiems žmonėms. Krakmolo kiekis jame yra didesnis nei senuose gumbuose, todėl alerginė reakcija yra daug aštresnė.

Alergijos požymiai ir simptomai

Bulvių netoleravimas gali pasireikšti įvairiais būdais ir paveikti įvairaus amžiaus žmones - nuo kūdikių iki pagyvenusių žmonių. Simptomai labai skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus.

Kūdikiams

Pirmą kartą bulvių netoleravimo simptomai kūdikiams gali pasireikšti 3-3,5 mėn. Šiame amžiuje alergenas į organizmą patenka kartu su motinos pienu. Tai, kad kūdikiui neleidžiama bulvių, galima nustatyti pagal šiuos kriterijus:

  • vaikas nerimauja ir yra kaprizingas;
  • atsiranda miego problemų;
  • apetito sumažėjimas (o kartais ir visiškas praradimas);
  • bjauriai kvepiantis raugėjimas;
  • dujų susidarymas;
  • diegliai;
  • sutrinka išmatos (pakinta spalva ir konsistencija).

Jei pasireiškia šie simptomai, motina turėtų neįtraukti bulvių į savo meniu ir kreiptis į gydytoją.

Dar didesnė alergijos išsivystymo rizika atsiranda, jei kūdikis maitinamas iš buteliuko. Kai kurie saldumynai maistui gaminami iš bulvių krakmolo. Jų vartojimas gali sukelti tuos pačius simptomus. Jei kūdikis netoleruoja, vartojamą mišinį būtina pakeisti hipoalerginiu..

Svarbu! Renkantis hipoalerginius mišinius alergiškam vaikui maitinti, pirmenybė turėtų būti teikiama tiems, kuriuose yra ožkos pieno.

Laikotarpis nuo 4 mėnesių iki metų yra pavojingas, kai įvedami papildomi maisto produktai. Daugelio gamintojų kūdikių maiste, ypač varškėje ir įvairiose tyrėse, bulvių krakmolas dedamas kaip tirštiklis.

Jei alergija bulvėms prasidėjo vyresniam nei 4 mėnesių vaikui, šis produktas turi būti pašalintas iš papildomų maisto produktų. Yra tikimybė, kad reakciją sukelia ne imuninis atsakas į alergeną, o virškinimo sistemos sutrikimas. Tokiais atvejais reikia palaukti iki 11–12 mėnesių.

Vaikams

Neigiama reakcija į bulves vaikams, vyresniems nei metų, išreiškiama taip:

  • blogas apetitas;
  • pilvo skausmas;
  • pykinimo ir vėmimo priepuoliai;
  • viduriavimas;
  • niežulys;
  • odos paraudimas ir pleiskanojimas (ypač ant skruostų), bėrimų ir pūslių atsiradimas;
  • nosies užgulimas.

Jei mažas vaikas netoleruoja bulvių, būtina kreiptis į specialistus. Geros naujienos yra tai, kad daugelis vaikų po 6 metų atsikrato alergijos ir gali saugiai vartoti šią daržovę..

Suaugusiesiems

Alergijos simptomai suaugusiesiems:

  • bėrimai ant odos - paraudimas, pūslės, pūslelės;
  • stiprus niežėjimas, ypač bėrimų vietose, gali būti odos sausumas ir lupimasis;
  • sloga, gleivinės patinimas, čiaudulys;
  • pykinimo, vėmimo, pilvo skausmo, dieglių, meteorizmo, viduriavimo priepuoliai (kartais su gleivių ir kraujo pėdsakais);
  • sumažėjęs arba visiškas apetito praradimas.

Dažniausia suaugusiųjų reakcija yra odos bėrimas ir niežėjimas. Jie atsiranda jau pirmosiomis minutėmis po bulvių valgymo. Kiti simptomai gali pasireikšti po kelių valandų.

Svarbu! Reakcija į skirtingas bulvių rūšis gali labai skirtis. Didžiausia alergijos rizika kyla valgant jaunas bulves ir gumbus, kurie buvo gausiai apdoroti pesticidais.

Alerginių reakcijų tipai

Bulvių netoleravimas gali pasireikšti įvairiai.

Atsižvelgdami į simptomus, gydytojai išskiria 4 tipų reakcijas:

  1. Dermatologinis. Jam būdingas niežėjimas (kaip taisyklė, jis atsiranda burnoje), bėrimo atsiradimas, atopinio dermatito išsivystymas. Esant lengvoms alergijoms, abscesai su baltu skysčiu viduje arba raudonos dėmės išsilieja tik aplink lūpas, sunkiais atvejais - visą kūną.
  2. Maisto rūšis. Jai būdingi skrandžio skausmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Šio tipo alergija dažnai painiojama su apsinuodijimu maistu..
  3. Kvėpavimo sistemos. Tokiu atveju žmogų kankina kosulys ir sloga, atsirandanti dėl gleivinės uždegimo, atsiranda dusulys..
  4. Sisteminis. Tai rečiausia ir sunkiausia reakcija. Tai gali sukelti hipotenziją (stiprų kraujospūdžio kritimą), Quincke edemą (vietinę, greitai plintančią edemą, dažniausiai veikiančią gerklę ar apatinį veidą) arba anafilaksinį šoką. Šie reiškiniai yra mirtini ir reikalauja skubios hospitalizacijos..

Alergijos diagnostika

Jei įtariate, kad esate alergiškas bulvėms, turite jas 4-5 savaites nedelsiant pašalinti iš meniu. Tada reikia dar kartą suvalgyti bulvių, kad patikrintumėte alergijos simptomus. Odos bėrimai paprastai atsiranda per 5-10 minučių po naudojimo.

Kartais bulvių netoleravimas būna sezoninis, kai kvėpavimo takų alergenai (žiedadulkės) kryžmai reaguoja su maisto alergenais ir sukelia imuninį atsaką. Žmonės, alergiški beržo žiedadulkėms, šio augalo žydėjimo laikotarpiu turi būti ypač atsargūs. Beržo žiedadulkės gali tarpusavyje reaguoti su bulvėmis.

Alergija gali kilti ne patiems gumbams, bet prieskoniams, kurie buvo naudojami gaminant produktą. Kartais maisto reakcija yra ne alergijos simptomas, o apsinuodijimas solaninu ar pesticidais. Todėl tik gydytojas gali atpažinti alergeną ir paskirti veiksmingą gydymą..

Remdamasis pirminio paciento tyrimo rezultatais, alergologas duoda siuntimą tyrimams nustatyti alergenui. Yra keletas diagnostikos tipų:

  • kraujo tyrimas dėl eozinofilų - alerginių ląstelių kiekio;
  • odos tyrimai;
  • imunoglobulinų kraujo tyrimas;
  • paciento imuninės būklės tyrimas.

Gydymo kursas skiriamas tik gavus tyrimo rezultatus. Jūs negalite savarankiškai gydytis - tai gali tik pabloginti situaciją.

Bulvių alergijos gydymas

Gydymą galima apytiksliai suskirstyti į tris blokus: dietą, simptomų valdymą ir vaistų terapiją..

Visų pirma pašalinamas kontaktas su alergenu. Tam gydytojas skiria specialią dietą be bulvių ir maisto, kuriame yra krakmolo..

Simptomams palengvinti naudojami histamino H1 receptorių blokatoriai („Fenistil-gel“), kromonai („Intal“ arba „Cromoglycic acid“) ir vietiniai gliukokortikosteroidai („Beclomethasone“)..

Norint laiku sušvirkšti riziką susirgti Quincke edema, būtina turėti prednizoloną..

Svarbu! Vaikų ir suaugusiųjų negalima gydyti tais pačiais vaistais. Daugelis antihistamininių vaistų yra draudžiami mažiems vaikams, nes juose esanti veiklioji medžiaga gali sukelti rimtą šalutinį poveikį.

1 mėnesio ir vyresniems kūdikiams, kuriems pasireiškia alergija, skiriami Suprastin ir Fenistil (lašų pavidalu).

Vaikams nuo 1 metų leidžiama vartoti „Tavegil“ ir „Erius“ (sirupo pavidalu), taip pat „Zodak“ (lašų pavidalu). Po 6 metų leidžiama vartoti tabletes "Tavegil", "Zirtek" ir "Feksadina".

Suaugusiesiems antihistamininių vaistų spektras yra daug platesnis. Jei nėra kontraindikacijų, vartojami pirmosios (veikliosios medžiagos - klemastinas, chlorpiraminas ir kt.), Antrosios (veiklioji medžiaga - loratadinas) arba trečiosios kartos (veikliosios medžiagos - cetirizinas, feksofenadinas, desloratadinas) vaistai..

Alergenui būdinga imunoterapija naudojama alergijos priežastims, o ne jos apraiškoms gydyti. Jo tikslas - normalizuoti imuninę sistemą ir blokuoti imunoglobulinų išsiskyrimą. Tam pacientui skiriamos nedidelės alergeno dozės. Šis gydymas trunka ilgai (kursas trunka 3-7 metus), reikalauja paciento drausmės ir kantrybės. Tik šis metodas prisideda prie visiško alergijos išgydymo..

Įdomu apie bulves:

Alergijos prevencija

Žmonės, kurių netoleruoja bulvės, laikosi taisyklių, užkertančių kelią alergijos priepuoliams:

  1. Prieš pradėdami naudoti naujus produktus, išsamiai išnagrinėkite jų sudėtį. Daugelyje produktų yra bulvių krakmolo, kuris gali sukelti reakcijas. Šių maisto produktų reikėtų vengti..
  2. Nepirkite virtos dešros pagal svorį, kepinių ir kitų konditerijos gaminių be gamyklinės pakuotės. Tokiu atveju yra rizika įsigyti produktą su pridėtu krakmolu..
  3. Kavinėse ir restoranuose informuokite padavėjus apie bulvių alergiją. Taip atsitinka, kad meniu nėra patiekalų sudėties, o bulvės ne visada yra įtrauktos į ingredientų sąrašą..
  4. Lankydamiesi informuokite šeimininkus apie savo alergijas. Geriau tai padaryti iš anksto, kad galėtumėte koreguoti meniu.
  5. Esant stipriai alergijai, venkite bulvių lupimo, ypač jaunų. Jei turite tai padaryti, naudokite gumines pirštines, o kvėpavimo tipo atveju - kaukę.
  6. Visada po ranka turėkite antihistamininių vaistų ir kortikosteroidų tepalų, skirtų odos bėrimams gydyti. Į keliones gerkite visus vaistus, net ir trumpalaikius.
  7. Jei vaikas kenčia nuo alergijos, perspėkite suaugusiuosius, su kuriais jis praleidžia daug laiko - senelius, aukles, auklėtojus, mokytojus.

Gydytojų nuomonė

Gydytojai pažymi, kad sunku atskirti bulvių alergiją nuo kitų ligų.

A. Adaleva, alergologė: „Jei pats pastebite alerginę reakciją į bulves (neatsižvelgiant į diagnostikos rezultatus), produktas turi būti neįtrauktas į racioną. Kiek laiko užtruks dieta, yra sunkus klausimas. Jei turite netoleranciją, ji laikui bėgant gali išnykti. Bet jei kalbame apie tikrą alergiją, tai paprastai ji išlieka visą gyvenimą ".

M. Scheglova, alergologas-imunologas: „Žmonės dažnai painioja alergijos ir kitų ligų simptomus. Dėl kvėpavimo takų alergijos pacientas gali pagalvoti, kad jis peršalęs, odos apraiškų atvejai taip pat retai siejami su alergija. Žmogus ateina į kliniką, ir ten jam paskiriamas netinkamas gydymas. Tačiau pirminės sveikatos priežiūros gydytojas privalo įtarti tokius dalykus. Prieš patekdamas pas alergologą, žmogus išgyvena daug mėnesių, o kartais ir daugelį metų nenaudingo gydymo. Norint atskirti alergijas nuo kitų ligų, būtina atlikti siaurą diagnozę ".

Išvada

Bulvės tvirtai įsitraukė į daugybės žmonių dienos racioną ir daugelis neįsivaizduoja savo pietų stalo be šios daržovės. Bet ne visi gali ja naudotis..

Tie, kurie kenčia nuo bulvių netoleravimo, turi atidžiai pasirinkti meniu, laikytis prevencinių priemonių arba laikytis gydytojo nurodyto gydymo kurso..

Alergija bulvėms

Medicinos ekspertai peržiūri visą „iLive“ turinį, kad užtikrintų kuo tikslesnį ir faktinį faktą.

Turime griežtas informacijos šaltinių pasirinkimo gaires ir susiejame tik su patikimomis interneto svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, įrodytais medicininiais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose esantys skaičiai ([1], [2] ir kt.) Yra interaktyvios nuorodos į tokius tyrimus.

Jei manote, kad kuris nors mūsų turinys yra netikslus, pasenęs ar kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Neįtikėtina, bet tiesa: yra bulvių alergija. Tačiau gryna forma jis yra gana retas. Bet neįmanoma nepaisyti ir neatsižvelgti į organizmo reakciją į „antrąją duoną“. Galų gale alergija bulvėms, kaip ir bet kuri kita maisto alergija, gali sukelti anafilaksinį šoką..

Bulvių alergijos priežastys

Kaip jau minėta, „bulvių alergijos“ diagnozė yra itin reta. Ši daržovė, kuri, kaip žinoma, netgi yra vaikų mitybos dalis, dažnai nelaikoma galima alergijos maistui priežastimi. Priešingai: gydytojai dažnai pataria valgyti bulves esant alerginėms reakcijoms...

Alergija bulvėms dažniausiai išsivysto kaip organizmo reakcija į krakmolą ar baltymus (pentoną, tuberiną ir kt.). Tuo pačiu metu galima pastebėti ir kvėpavimo takų, ir maisto alergiją bulvėms..

Vienu metu eksperimentas buvo atliktas Leveno universiteto (Belgija) ligoninėje. Žmonės baltais chalatais ištyrė aštuonių vaikų, kurių amžius nuo 3,5 mėnesio iki 2 metų, sveikatos būklę. Visi turėjo neaiškios kilmės alerginių reakcijų. Mokslininkų teigimu, dėl to gali būti kaltos paprastos baltos bulvės. Jie nusprendė eksperimentiškai patikrinti šią hipotezę. Rezultatas: 2 iš 8 vaikų bulvės sukėlė tiesiogines alergines reakcijas, likusieji - vėlavo. Mokslininkams nepavyko nustatyti, kas būtent sukėlė tokią kūno reakciją. Kaip paaiškėjo, kiekvienas vaikas taip „sureagavo“ į skirtingus bulvių baltymų derinius. Taip pat paaiškėjo, kad termiškai apdorotos bulvės praktiškai neturi jokios įtakos situacijai ir nemažina daržovės alergiškumo, bent jau vaikams. Tiesa, alergija bulvėms buvo trumpalaikė. 7 iš 8 tirtų vaikų jis dingo, kai jiems suėjo 6 metai.

Bulvių alergijos simptomai

Alergija bulvėms gali pasireikšti įvairiais simptomais. Tai gali būti virškinimo trakto reakcijos (žarnyno sutrikimai), todėl sloga, čiaudulys, niežėjimas ir deginimas burnoje. Be to, gali pasireikšti kontaktinis dermatitas, egzema, dilgėlinė ir net astmos priepuoliai. Alergija bulvėms gali sukelti labai stiprų galvos skausmą ir net, kaip jau minėta, anafilaksinį šoką.

Svarbu pažymėti, kad reakcija gali įvykti net ir esant netiesioginiam kontaktui. Pavyzdžiui, vaikams gali pasireikšti alerginės apraiškos, jei vaikas yra virtuvėje, kurioje lupamos bulvės.

Taigi alergija bulvėms gali pasireikšti šiais simptomais:

  • rijimo pasunkėjimas;
  • užkimimas;
  • lūpų, liežuvio, gerklės ir veido patinimas;
  • astma;
  • dilgėlinė;
  • kosulys, čiaudulys;
  • akių paraudimas, dantis ir skausmas;
  • bėganti nosis;
  • pykinimas, vėmimas, viduriavimas;
  • dusulys;
  • galvos skausmas, miego sutrikimai, galvos svaigimas;
  • niežulys ir dilgčiojimas burnoje.

Ankstyviausi ir tipiškiausi simptomai yra paraudimas ir nedidelis odos išbėrimas aplink burną, niežulys burnoje, gleivinės patinimas. Šie požymiai dažniausiai atsiranda iškart suvalgius bulves. Taip pat gana dažnai alergija bulvėms pasireiškia virškinimo trakto darbo anomalijomis. Tai yra tokie simptomai kaip apetito stoka, pykinimas, vėmimas, išmatų sutrikimas, veriantis pilvo skausmas.

Alergija kūdikių bulvėms

Būtent kūdikiai dažniausiai linkę į alergines reakcijas į tam tikrą maistą. Kaltos vis dar trapios žarnyno sienelės. Jie tiesiog negali užtikrinti mažo kūno būtinos apsaugos nuo alergenų. Be to, paveldimas polinkis ir aplinkos aplinkos problemos gali prisidėti prie vaikų alergijos vystymosi..

Kūdikiams alergija bulvėms pasireiškia beveik taip pat, kaip ir kitų amžiaus grupių pacientams. Tai gali būti odos pažeidimai (dermatitas, Quincke edema, dilgėlinė), virškinimo trakto sutrikimai (pykinimas, vėmimas, regurgitacija, vidurių pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas) ir kvėpavimo sistemos sutrikimai (rinitas, čiaudulys ir astma)..

Remiantis statistika, 26 procentais atvejų vienerių metų vaikų maisto alergijos priežastis yra bulvės. Beje, nepamirškite apie vadinamąją „kryžminę reakciją“. Paūmėjus maisto alergijai bulvėms, organizmas gali „neadekvačiai reaguoti“ į kitus antigeninės struktūros panašius maisto produktus. Dėl to gali išsivystyti alerginė reakcija į kitą produktą. Jei esate alergiškas bulvėms, baklažanams, pomidorams, žaliesiems ir raudoniesiems pipirams, paprikai, tabakui, gali atsirasti kryžminė reakcija.

Tiesa, yra tokia neišpasakyta taisyklė: jei alergija pasireiškia vaikui iki 3 metų, tai greičiausiai ji išnyks su amžiumi.

Alergijos bulvėms diagnostika

Diagnozuojant alergiją kūdikiams, pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į maitinančios motinos ir vaiko mitybą. Norėdami nustatyti tikslią priežastį, turėsite turėti maisto dienoraštį. Ten reikia užsirašyti visus produktus, kuriuos valgo vaikas ir mama, taip pat atkreipti dėmesį į vaiko organizmo reakciją į maistą.

Jei, jūsų nuomone, nusprendėte pasirinkti alergiją sukeliantį produktą, bet norite tuo įsitikinti, galite naudoti maisto provokavimo metodą. Tai susideda iš to, kad produktas, kuriam „įtariamas“, iš pradžių kelioms savaitėms visiškai pašalinamas iš žmogaus raciono, tada grįžta į meniu. Visą šį laiką fiksuojama paciento būklė, išvaizda ar atvirkščiai - alerginių reakcijų išnykimas. Tačiau reikia atsiminti: šis metodas yra gana pavojingas. Kadangi tai gali išprovokuoti anafilaksinį šoką. Todėl tai turėtų būti atliekama tik prižiūrint gydytojui..

Norint tiksliai diagnozuoti alergiją bulvėms, greičiausiai reikės atlikti odos tyrimus. Šiuo atveju įtariamas alergenas (bulvių baltymai, krakmolas) švirkščiamas po oda nedideliu kiekiu ir minimalia koncentracija. Reaguodamas į šią manipuliaciją, gydytojas gali nustatyti, ar yra alergija bulvėms. Tačiau daugelis gydytojų pataria nenaudoti šio metodo vaikams iki 5 metų..

Norint tiksliai suprasti, ar žmogus yra alergiškas bulvėms, jį turės ištirti alergologas ir dietologas. Be to, galima atlikti CAP-RAST arba ELISA kraujo tyrimus. Alergijos patikra (specifinių imunoglobulinų E analizė) taip pat gali nustatyti, ar yra alergija bulvėms.

Bulvių alergijos gydymas

Visų pirma, jau pastebėjus pirmuosius organizmo jautrumo bulvėms požymius, jis turi būti pašalintas iš dietos. Jei kūdikis yra alergiškas bulvėms, mama turėtų atsisakyti „antrosios duonos“, be to, bet kokios formos.

Be to, jei turite alerginių reakcijų, turite griežtai laikytis hipoalerginės dietos..

Speciali imunoterapija pastaruoju metu yra plačiai paplitusi. Tai susideda iš didėjančios alergeno dozės įvedimo į paciento kūną. Atsakant į tai, tariamai, gaminami antikūnai. Bet tokį gydymą gali atlikti tik patyręs alergologas ir tik atlikus išsamų tyrimą..

Esant sunkiai maisto alergijai bulvėms, reikia vartoti antihistamininius vaistus. Populiariausi iš jų yra Diazolinas, Suprastinas, Claritinas, Loratadinas ir kiti. Diazoliną ir Suprastiną, griežtai prižiūrint gydytojui, motinos taip pat gali vartoti žindymo laikotarpiu. Gydymo schemas skiria gydytojas.

Pagal instrukcijas, Diazolin tabletes reikia vartoti per burną, nekramtyti, iškart po valgio ir dumblo valgio metu. Suaugusiesiems ir vyresniems nei 12 metų vaikams - 1-3 kartus per dieną po 0,1 g, vaikams nuo 2 iki 5 metų - 1-2 kartus per dieną po 0,05 g, nuo 5 iki 10 metų - po 0,05 g 2-4 kartus per dieną.

Standartinė Suprastin dozė suaugusiems yra 1 tabletė 3-4 kartus per dieną. Vaikai iki vienerių metų - ¼ tabletės (6,25 mg) 2–3 kartus per dieną. Vaikams nuo 1 iki 6 metų - 1/3 tabletės (8,3 g) 2–3 kartus per dieną. Pusę tabletės 2-3 kartus per dieną gali išgerti 7–14 metų vaikai.

Rekomenduojama Claritin dozė suaugusiems ir vyresniems nei 12 metų vaikams yra 1 tabletė (10mg) arba 2 arbatiniai šaukšteliai sirupo kartą per dieną. 2–12 metų vaikai - pusė suaugusiojo dozės.

Loratadiną, suaugusiems ir vyresniems kaip 12 metų vaikams, galima gerti po 1 tabletę (10 mg) vieną kartą per parą. 2–12 metų vaikai, kaip ir Claritin, turėtų vartoti pusę suaugusiojo dozės.

Sergant anafilaksiniu šoku, reikia skubios pagalbos. Todėl svarbu, kad pacientas turėtų po ranka adrenalino..

Bulvių alergijos prevencija

Vaikai dažnai išauga nuo alergijos. Jei suaugusieji yra susirūpinę dėl bulvių alergijos, jie turėtų prisiminti, kad greičiausiai jiems gresia visas gyvenimas. Veiksmingiausias būdas išvengti bulvių alergijos yra bulvių pašalinimas iš dietos..

Be to, reikia prisiminti: bulvių krakmolas, kuris dažniausiai yra alerginių reakcijų provokatorius, yra įtrauktas į įvairius patiekalus. Todėl valgant restoranuose ir kavinėse svarbu įspėti virėjus apie jūsų alergijas ir patikslinti, kas įtraukta į konkretų patiekalą. Taip pat nepamirškite atidžiai išstudijuoti produktų, kuriuos perkate parduotuvėje, etikečių ir kompozicijų..

Jei jūs ar jūsų vaikas esate alergiški bulvėms ir bent kartą gyvenime tai pasireiškė ūmiai, visada su savimi turėkite antihistamininių vaistų, o kraštutiniais atvejais - net ir epinefrino..

Alergija vaikų ir suaugusiųjų bulvėms

Alerginių reakcijų tipai

Bulvių netoleravimas gali pasireikšti įvairiai.

Atsižvelgdami į simptomus, gydytojai išskiria 4 tipų reakcijas:

  1. Dermatologinis. Jam būdingas niežėjimas (kaip taisyklė, jis atsiranda burnoje), bėrimo atsiradimas, atopinio dermatito išsivystymas. Esant lengvoms alergijoms, abscesai su baltu skysčiu viduje arba raudonos dėmės išsilieja tik aplink lūpas, sunkiais atvejais - visą kūną.
  2. Maisto rūšis. Jai būdingi skrandžio skausmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Šio tipo alergija dažnai painiojama su apsinuodijimu maistu..
  3. Kvėpavimo sistemos. Tokiu atveju žmogų kankina kosulys ir sloga, atsirandanti dėl gleivinės uždegimo, atsiranda dusulys..
  4. Sisteminis. Tai rečiausia ir sunkiausia reakcija. Tai gali sukelti hipotenziją (stiprų kraujospūdžio kritimą), Quincke edemą (vietinę, greitai plintančią edemą, dažniausiai veikiančią gerklę ar apatinį veidą) arba anafilaksinį šoką. Šie reiškiniai yra mirtini ir reikalauja skubios hospitalizacijos..

Priežastys

Alergija bulvių krakmolui yra dažnesnė, nors yra žinomi netoleravimo šios daržovės baltymams atvejai. Todėl vienareikšmiškai nustatyti alergijos priežasties neįmanoma. Kartais būna kryžminė reakcija, kai vaikas neigiamai reaguoja į medžių žiedadulkes, o nakvišų daržovių elementai jam yra draudžiami:

  • Pomidorai;
  • Bulvės;
  • Percevas;
  • Baklažanas.

Vaikams ši alergija paprastai pastebima papildomo maitinimo laikotarpio pradžioje. Mamytės neturėtų iškart panikuoti, verčiau skaityti, kaip tinkamai pristatyti papildomą maistą kūdikiams. Geriau apsilankykite pas gydytoją, kuris gali patvirtinti diagnozę.

Tuo pačiu metu turėtumėte pamiršti bulvių patiekalus tam tikram laikotarpiui. Visai gali būti, kad vėliau liga atsitrauks ir gydytojas paaiškins, kada bus galima į kūdikio meniu įtraukti bulves. Tai turi būti daroma mažomis porcijomis ir kruopščiai kontroliuojant vaiko kūno reakciją.

Motinos, kurių kūdikiams dar nėra metukų, turi būti itin dėmesingos ir atsargios.

Tai lemia tam tikras krakmolo kiekis mišinyje.

Vaikams pasireiškia alergija „krakmolui“, nes nesubrendusiam kūnui sunku suvirškinti krakmolą, todėl jis palaipsniui kaupiasi kūne. Norėdami išvengti sveikatos problemų, turite atidžiai ištirti mišinių sudėtį, taip pat stebėti, kokia bus vaiko reakcija į naudojamą košę. Mažiausias neigiamas pasireiškimas turėtų būti tokio mišinio atsisakymo priežastis..

Kaip diagnozuoti patologiją

Norėdami nustatyti vaiko patologiją, turėsite įsigyti specialų dienoraštį, kuriame bus užfiksuotas viskas, ką valgo kūdikis ir maitinanti motina, organizmo atsakas. Jei įtariate alergiją tam tikram produktui, porai savaičių turite jos atsisakyti. Išnykus simptomams, stimulas buvo nustatytas teisingai. Be to, reikia atlikti kraujo alerginį patikrinimą - diagnozuoti specialų lgE.

Vaikams po 5 metų ir suaugusiems naudojama ši laboratorinė diagnostika:

  • odos alergijos testas;
  • kraujo tyrimas ELISA arba CAP-RAST.

Kryžminiai alergenai nuo bulvių alergijos

Esant neigiamam organizmo atsakui po bulvių valgymo, pacientas turi būti atsargus su kai kuriais produktais, nes jie taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Šie produktai apima: Reikėtų pažymėti, kad beržai ir tabako alergenai kryžiuojasi ir su bulvėmis.

Reikėtų pažymėti, kad beržai ir tabako alergenai kryžiuojasi ir su bulvėmis..

Pagrindinės bulvių netoleravimo vystymosi priežastys

Bulvės retai sukelia alergines reakcijas. Manoma, kad jame yra nedaug alergenų, todėl bulvės yra įtrauktos į dietinį meniu, skirtą alergiškiems pacientams..

Nepaisant to, kai kurių žmonių organizmas, turėdamas specifinę netoleravimo reakciją, gali reaguoti į daugybę daržovės komponentų.

Alergenai žmonėms yra krakmolo ir baltymų junginiai, įtraukti į šakniavaisius - tuberinas ir pentonas.

Alergija dažnai išsivysto esant paveldimam polinkiui. Suaugusiesiems išimtiniais atvejais diagnozuojama padidėjusio jautrumo reakcija į bulves..

Dauguma alergologų, kuriems įtariama bulvių netolerancija, yra maži vaikai.

Laimei, beveik 90 procentų jų padidėjusio jautrumo reakcija į šakniavaisius visiškai išnyksta iki 6 metų amžiaus, o svarbų vaidmenį tam vaidina tinkamas gydymas..

Alergija lupant bulves

Manoma, kad aukšta temperatūra nesumažina bulvių alergiškumo. Tačiau alergijos požymiai daugeliu atvejų atsiranda tiems, kurie prieš gamindami daržoves nulupa ir supjausto..

Pirmiausia taip yra dėl to, kad valymo metu išsiskiriančių šakniavaisių sultyse yra didelė dirginančių medžiagų koncentracija.

Nuolatinis bulvių lupimas dideliais kiekiais žmonėms, turintiems polinkį netoleruoti, gali sukelti alerginius rankų bėrimus ir kontaktinį dermatitą..

Alergija jaunoms bulvėms

Daugelis gydytojo paskyrimo pacientų nurodo, kad jiems pasireiškia alerginė reakcija tik tada, kai jie liečiasi su šviežiomis naujos kultūros šaknimis.

Dažniausiai tai atsitinka daržovių lupimo metu - vieniems žmonėms yra niežulys, gerklės skausmas ir kosulys, kitiems ryškesnis kontaktinis dermatitas.

Kvėpavimo takų alergijos simptomai ir bėrimai rankose, kai dirbama su jaunomis bulvėmis, atsiranda dėl didelės krakmolo ir jodo koncentracijos vaisiaus odoje. Būtent jodas dirgina kūno odą ir gleivinį gerklės sluoksnį, o krakmolas sustiprina jo poveikį..

Bulvių krakmolas

Bulvių krakmolas yra natūralus produktas, medžiaga, kuri yra ilga polisacharidų-angliavandenių grandinė.

Baltymų komponentuose krakmole yra mažiausias kiekis, todėl alerginės reakcijos išsivystymas pirmiausia susijęs su ilgalaikiu angliavandenių virškinimu virškinimo sistemoje.

Kai kurie iš jų lieka ne iki galo perdirbti, dėl to polisacharidų likučiai sukelia specifinę imuninės sistemos reakciją. Kuo didesnis krakmolo kiekis patenka į organizmą, tuo didesnė alergijos rizika..

Padidėjusio jautrumo reakciją į bulvių krakmolą taip pat palengvina provokuojantys veiksniai:

  • Lėtinės virškinamojo trakto ligos;
  • Alergijos polinkis;
  • Anamnezė kitų alergijų rūšių;
  • Imunodeficito patologijos.

Dėl alergijos pavojingas ne tik pats maistinis krakmolas ir juo paruošti patiekalai. Reikėtų nepamiršti, kad krakmolingos medžiagos yra naudojamos gaminant daugelio rūšių pusgaminius, įskaitant dešras.

Mažiems vaikams alergiją gali sukelti kūdikių maistas ir mišiniai, paruošti pridedant krakmolingo maisto..

Diagnostika

Alergija bulvėms diagnozuojama ne iš karto pacientui. Atsiradus alergijos maistui simptomams, gydytojai pirmiausia bando patikrinti organizmo jautrumą maisto produktams, kuriuose yra daug alergenų, bulvės šiai grupei nepriklauso. Todėl teisingas gydymas dažnai pasirenkamas ne iš karto..

Patikimai nustatykite alergenų pagalbos tipą:

Vykdomas maisto dienoraštis, siekiant nustatyti, į kokius maisto produktus organizmas reaguoja su alergijos simptomais. Būtina jį laikyti tuo atveju, jei kūdikis yra visiškai maitinamas krūtimi. Kai kūdikiui pasireiškia alergijos maistui požymiai, viskas, ką mama valgo, įrašoma į dienoraštį.

Maisto dienoraštyje aprašomi ne tik suvartojami valgiai, bet ir savijautos pokyčiai..

Norėdami tiksliai nustatyti alergeno tipą, keletą savaičių turėtumėte laikytis hipoalerginės švelnios dietos, o kiekvienas naujas produktas turėtų būti naudojamas ne dažniau kaip kartą per dvi ar tris dienas..

Alergijos testai, įvedant nedidelę bulvių baltymų koncentraciją po oda, naudojami nuo 5 metų.

Kraujo tyrimai dėl CAP-RAST ir ELISA rodo, ar yra polinkis į bulvių netoleravimą. Padidėjęs imunoglobulino E kiekis rodo organizmo jautrumą alergenams.

Jei reikia, alergologas siunčia savo pacientus pas siaurus specialistus - gastroenterologą, pulmonologą, dermatologą. Jų konsultacija yra būtina, kad būtų išvengta ligų, kurių simptomai yra panašūs į alergijas..

Ūminių bulvių netoleravimo apraiškų gydymas turi prasidėti atsisakius valgyti daržovę.

Vaistų terapiją parenka gydytojas, esant maisto alerginėms reakcijoms, būtina paspartinti likusių alergenų pašalinimo iš organizmo procesą. Enterosorbentai, pavyzdžiui, aktyvintoji anglis, leidžia tai padaryti..

Ligos simptomų mažinimas ir tolesnio organizmo dirgiklio poveikio prevencija pasiekiama naudojant antihistamininius vaistus.

Antialerginiai vaistai vaikams iki vienerių metų

  • „Fenistil“ lašais. Nesulaukus 12 mėnesių, vaikams lašinama po 3–10 dozių tris kartus per dieną. Esant nedidelėms alergijos apraiškoms, vaistą galima vartoti du kartus per dieną..
  • Zyrtec lašais. Rekomenduojama dozė yra 5 lašai kartą per dieną.
  • „Suprastin“ tabletės. Vaistą rekomenduojama vartoti tada, kai būtina greitai sumažinti augančią alerginę reakciją. Kūdikiams iki metų skiriama ketvirtadalis tablečių, jas reikia gerti du kartus per dieną.

Antihistamininiai vaistai vaikams po metų

Be pirmiau minėtų antihistamininių vaistų, išsivysčius alergijoms vyresniems nei 12 metų vaikams, galite naudoti:

Parlazin geriamieji lašai. Iki dvejų metų jie skiriami du kartus per dieną, po 5 lašus. Perskaitykite temą, kokie kiti lašai skiriami nuo alergijos.
„Gismanal“ sirupas. Paskirta po dvejų metų, dozė apskaičiuojama pagal svorį - 2 mg vaisto kiekvienam kūno svorio kilogramui. Sirupą jie geria kartą per dieną. Gydymas neturėtų trukti ilgiau nei savaitę.
Klaritino sirupas. Rekomenduojama naudoti nuo dvejų metų. Jei kūdikio kūno svoris nesiekia 30 kilogramų, tada kartą per dieną duodama 5 ml sirupo. Vaikams, turintiems didesnį kūno svorį, dozė padidinama iki 10 ml

Svarbu perskaityti, kokie sirupai skirti vaikams.

Kūdikiams iki 6 metų alergijas geriau gydyti antihistamininiais vaistais sirupų ar lašų pavidalu..

Tokios vaistų formos yra geriau absorbuojamos, neutralus ar saldus vaistų skonis nesukelia kūdikio noro atsikratyti vaistų.

Antihistamininiai vaistai suaugusiems

Maisto alergiškiems suaugusiems žmonėms pirmiausia skiriami antihistamininiai vaistai.

Didelį efektyvumą parodė:

  • Telfastas. Dozė parenkama atsižvelgiant į alergijos sunkumą, paprastai gydymas pradedamas vartojant 120 mg Telfast vieną kartą per parą.
  • Suprastinex. Vaistui skiriama viena tabletė kartą per dieną..
  • Loratadinas. Alergiją galima sėkmingai gydyti vartojant vieną tabletę kartą per dieną..
  • Kestinas. Jis skiriamas vaikams po 12 metų.

Antialerginio gydymo trukmė priklauso nuo to, kaip greitai praeina ligos simptomai. Gydytojo paskirti vaistai turi būti geriami tol, kol sveikatos būklė visiškai sunormalės.

Veiksmingi gydymo metodai ir taisyklės

Pirmasis bet kokios alergijos maistui gydymas yra provokuojančio maisto pašalinimas iš dietos. Jei tai žindomas kūdikis, mama turėtų laikytis hipoalerginės dietos.

Alergijos simptomams sumažinti rekomenduojami geriamieji antihistamininiai vaistai. Kūdikiams gali būti skiriamos lėšos lašų forma:

  • „Fenistil“ (nuo 1 mėnesio);
  • „Zyrtek“ (nuo 6 mėnesių).

Vaikai nuo 6 metų ir suaugusieji gali vartoti tabletes:

  • Aleronas;
  • „Fenkarol“;
  • Edenas;
  • Lomilanas ir kiti.

Vaisto dozę turėtų nustatyti gydytojas, atsižvelgdamas į paciento amžių, būklę, ligos stadiją.

Ūminės reakcijos ir anafilaksinio šoko atveju į veną švirkščiamas adrenalino tirpalas, kortikosteroidai (pavyzdžiui, prednizolonas). Jie greitai pašalins audinių edemą, palengvins uždegimą.

Sorbentai imami virškinimo traktui valyti:

  • Sorbex;
  • Polyphepan;
  • Polisrb;
  • Atoksilis.

Odos niežėjimą ir uždegimą galite palengvinti vietinių nesteroidinių vaistų pagalba:

  • Bepantenas;
  • Desitinas;
  • „Fenistil“ gelis;
  • Gistanas;
  • Balzamas „Psylo“;
  • Wundehil.

Jei vaikas ar suaugęs žmogus netoleruoja bulvių, geriausia prevencinė priemonė bus visiškai nustoti ją valgyti. Jei papildomo maitinimo metu atsirado reakcija, būtina kurį laiką atsisakyti produkto ir vėl bandyti jį įtraukti į dietą..

Suaugusiųjų tikimybė, kad alergija laikui bėgant išnyks, yra minimali. Todėl dietos, kurios metu negalima vartoti bulvių ir jų darinių, reikia laikytis visą gyvenimą. Jei alergijos priežastis yra krakmolas, turėsite perskaityti daugelio produktų, į kuriuos jis gali būti įtrauktas, sudėtį.

Bendros alergijos prevencijos rekomendacijos:

  • Kūdikį maitinkite kuo ilgiau.
  • Teisingai pristatykite papildomą maistą kūdikiams ne anksčiau kaip po 6 mėnesių.
  • Laiku gydykite infekcijos židinius organizme.
  • Valgykite teisingai ir įvairiai.
  • Stiprinti imuninę sistemą.

Sužinokite daugiau apie alergines reakcijas į bulves pažiūrėję šį vaizdo įrašą:

Kaip apsisaugoti nuo nakvišų nuodų

Bet glikoalkaloidų alergiškumas nėra toks pavojingas kaip jų toksiškumas. Labiausiai paplitę solakiniai glikalkaloidai yra solaninas, nikotinas ir kapsaicinas..

Paprastai nedidelis šių medžiagų kiekis, palyginti su kūno dydžiu, patenka į žmogaus organizmą iš valgomų augalų dalių..

Būtent šviesa provokuoja solanino sintezę, todėl požeminiuose gumbuose jos paprastai nėra..

Didžiausia alkaloidų koncentracija yra žaliose augalų dalyse: augalų stiebų viduje, lapuose, neprinokusiuose vaisiuose (pomidoruose, baklažanuose) ar gumbuose (bulvėse), kurių žmonės neturėtų valgyti. Todėl nepageidautina valgyti žalius neprinokusius pomidorus..

Gydymas

Alergija gydoma konservatyviomis priemonėmis. Paprastai paskirkite:

  1. Antihistamininiai vaistai. Šie vaistai yra skirti nuo lengvos maisto alergijos. Jie palengvina odos ir kvėpavimo takų reakcijas, tačiau daugelis ekspertų abejoja jų poveikiu virškinimo traktui. Gali būti naudojamas:
    • seni išbandyti vaistai - difenhidraminas, Suprastinas;
    • 2 kartos vaistai - Claridol ir Clarisens, Lomilan;
    • nauji veiksmingi vaistai, nesukeliantys mieguistumo ir kitų šalutinių poveikių - Gismanal, Trexil.
  2. Gliukokortikoidai. Šie vaistai yra ypač veiksmingi sunkiais alerginio gastroenterokolito atvejais. Atsižvelgiant į paciento būklę, jie vartojami nuo 3 dienų iki dviejų savaičių. Gliukokortikoidai skirstomi į:
    • natūralus - hidrokortizonas, kortizonas;
    • dirbtinis - prednizolonas, deksametazonas, triamcinolonas ir kt..
  3. Kromolinas. Ilgalaikis antialerginis vaistas. Tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Puikiai tinka maisto alergijoms.
  4. Adrenalinas. Vaistas, skirtas skubiam gydymui staigiu anafilaksinio šoko atveju. Pacientai, kuriems yra buvę tokių reiškinių, turėtų juos turėti.

Tradicinė medicina

  1. Alkūnių žolių alkoholio tinktūra:
    • Užpilkite 10 g šviežios žolės su ketvirtadaliu stiklinės degtinės ir palikite savaitei;
    • gerti po 15 lašų keturis kartus per dieną, praskiedžiant puse stiklinės virinto vandens;
    • gydymo kursas yra 1 mėnuo;
    • tada padarykite mėnesio pertrauką ir pakartokite.
  2. Varnalėšų ir kiaulpienių tinktūra:
    • sumaišykite lygiomis dalimis džiovintas ir smulkintas varnalėšos bei kiaulpienių šaknis;
    • užpilkite šaltu vandeniu (600 g);
    • virti po 10-12 valandų;
    • vartokite du mėnesius, po 0,5 puodelio du kartus per dieną prieš valgį.
  3. Gelsvės kraujažolės užpilas:
    • užpilkite 30 g sausų kraujažolių su stikline verdančio vandens;
    • atvėsinti 30 minučių;
    • gerkite ketvirtadalį stiklinės 4 kartus per dieną.
  4. Ugniažolės užpilas:
    • sausos žolelės ugniažolės 50 g užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens;
    • reikalauti 5 valandų;
    • vartokite du kartus per dieną tuščiu skrandžiu ketvirtadaliui stiklinės.
  5. Dilgėlių antpilas:
    • 100 g sausų dilgėlių lapų (pusantros stiklinės) užpilkite verdančiu vandeniu;
    • reikalauti mažiausiai tris valandas;
    • vartokite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną mėnesį.
  6. Daugelis pacientų mumiyo vadina efektyviausia tradicine medicina gydant alergijas:
    • 1 g vaistinės mumiyo atskieskite 1 litre virinto vandens;
    • kiekvieną dieną išgerti po pusę stiklinės;
    • gerti su šiltu pienu;
    • gydymas atliekamas du kartus per metus 20 dienų, geriausia rudenį ir pavasarį.

Dieta nuo maisto alergijos

Pacientai, kuriems pasireiškia alergijos konkretiems maisto produktams požymiai, turėtų laikytis dietos be alergenų. Jei į daržoves reaguojama neigiamai, reikia nepamiršti, kad tai gali atsitikti ir suvalgius giminingų augalų vaisius..

Nepaisant šių apribojimų, paciento mityba turėtų būti visavertė. Tam rekomenduojama parengti meniu, kuriame būtų produktai, kurių sudėtyje yra naudingų medžiagų, esančių draudžiamose daržovėse. Pavyzdžiui, vietoj įprastų bulvių galite pabandyti gaminti su saldžiomis bulvėmis - jamais. Taip pat rekomenduojama į paruoštus patiekalus pridėti šiek tiek šaldyto maisto, šviežio, sukeliančio alergiją..

Jei esate alergiškas bulvėms, išbandykite saldžiąsias bulves

Baltus kopūstus galite pabandyti pakeisti žiediniais kopūstais, kurie daug rečiau sukelia alergiją..

Ką reikia žinoti apie alergiją bulvėms?

Kai kuriems žmonėms kyla keistų alerginių reakcijų: ašarojimas, čiaudulys, niežėjimas ir kt. Ir jie neįsivaizduoja, kad to priežastis gali būti kukli bulvė.

Bulvės yra vienas iš pagrindinių maisto produktų daugelyje pasaulio šalių. Alergija jam nėra labai dažna, tačiau ji egzistuoja ir gali būti įvairaus amžiaus ir lyties žmonėms. Bulvių alergijas turintys žmonės gali nukentėti nuo kitų maisto produktų, kuriuose yra į bulves panašių alergenų.

Patarimas!
Alergija atsiranda, kai mūsų imuninė sistema ima klaidinti tam tikrus bulvių ląstelių baltymus kaip pavojingus ir bando juos pašalinti. Tas pats atsitinka, kai organizme pasirodo svetimi virusai ar bakterijos. Kūnas reaguoja į šiuos „priešus“, stimuliuodamas imuninę sistemą juos sunaikinti. Būtent ši imuninės sistemos reakcija sukelia alergijos simptomus.

Bulvė yra nakvišų šeimos augalas. Šiai šeimai priklauso ir kiti augalai, kuriuos mes įprastai naudojame. Pavyzdžiui: baklažanai, pomidorai, paprikos, tabakas. Šie maisto produktai taip pat gali sukelti ar sustiprinti bulvių alergiją..

Skirtingų nakvišų šeimos augalų medžiagų kryžminė reakcija gali pasireikšti žmonėms su bulvių netolerancija. Žiedadulkių-maisto sindromas, sukeliantis žmonių alerginę reakciją į beržo ir kitų augalų žiedadulkes, taip pat gali būti susijęs su alergija bulvėms. Be to, bulvių alergiškiems žmonėms taip pat gali būti alerginė reakcija į lateksą..

Bulvių alergijos simptomai

Alergiški žmonės gali iš karto suvalgyti bulves. Reakcija gali pasirodyti vėliau. Virškinant bulves, į kraują patenka specifiniai baltymai, kad sureaguotų bet kuri jautri bulvėms kūno dalis, sukeldama tos kūno dalies uždegimo simptomus..

Alergija gali atsirasti ir tada, kai žmogus nulupa žalias bulves. Tai ypač pasakytina apie žalias bulves. Nubraukiant odą nuo jaunų bulvių, atsiranda labai plonas sulčių purškalas, kuris gali sukelti nosies ar akių niežėjimą, čiaudulį ir kartais astmą. Kai kurie žmonės taip pat gali reaguoti į bulvių žymes, likusias ant peilių ar pjaustymo lentų, paruošus bulvių patiekalus.

Simptomai skiriasi, tačiau tipiški bulvių alergijos simptomai yra šie:

  • sloga, nosies užgulimas, čiaudulys
  • dilgėlinė, egzema, odos bėrimai
  • gerklės skausmas

Bulvių alergija ar netoleravimas gali sutrikdyti virškinimo sistemą ir sukelti tokius simptomus:

  • pykinimas ar vėmimas
  • vidurių pūtimas
  • viduriavimas

Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti rimta alerginė reakcija, įskaitant anafilaksiją. Anafilaksija gali būti pavojinga gyvybei, jei negydoma. Maisto alergijos sukeltos anafilaksijos simptomai paprastai yra:

  • liežuvio, gerklų ar veido patinimas
  • dusulys ar kvėpavimo sutrikimas
  • vėmimas
  • galvos svaigimas ar sąmonės praradimas
  • staigus kraujospūdžio kritimas

Šie simptomai dažniausiai pasireiškia ir greitai pablogėja, todėl reikia skubios medicininės pagalbos. Reikėtų prisiminti, kad bulvių krakmole galima rasti bulvių alergenų, vadinasi, jo turinčiuose maisto produktuose. Pavyzdžiui, kepiniuose, desertuose, traškučiuose ir kt. Jis naudojamas maistui tirštinti. Atidžiai perskaitykite etiketes, kad sužinotumėte, ar produkte yra bulvių krakmolo ar bulvių miltų.

Kaip sužinoti, ar jūsų alergija iš tikrųjų yra bulvių alergija?

Paprastai alergologas rekomenduoja vesti maisto žurnalą, kad galėtų sekti viską, ką žmogus turi padėti surasti galimus alergenus. Visi, kurie įtaria, kad jų problema gali būti susijusi su maisto netoleravimu, įskaitant bulvių netoleravimą, turėtų turėti maisto dienoraštį ir užsirašyti viską, ką jie valgo..

Svarbu!
Laikui bėgant galima pastebėti ryšį tarp simptomų ir tam tikro maisto valgymo. Kitas žingsnis - bandomoji dieta iki trijų savaičių.

Šiuo metu reikia valgyti kelis produktus, kurie labai retai sukelia problemų, pavyzdžiui, ryžius, kefyrą.

Šis požiūris taikomas maisto netoleravimui, taip pat bulvėms. Jei skundai išlieka, tai reiškia, kad mažai tikėtina alergija maistui ar netoleravimas numatytam produktui ir galite grįžti prie įprastos dietos. Niekada nesilaikykite dietos ilgiau nei tris savaites.

Veiksniai, provokuojantys patologijos vystymąsi

Alergija bulvėms yra reta. Ekspertai mano, kad jame yra mažai dirgiklių. Todėl daržovė įtraukiama į dietą, kuri skiriama alergiškiems žmonėms..

Nepaisant to, kartais žmogaus kūnas specifiškai reaguoja į kai kuriuos bulvių komponentus. Augaliniai komponentai, tokie kaip krakmolas ir baltymų dariniai - pentonas ir tuberinas gali veikti kaip dirgikliai.

Ligos formavimasis dažnai pastebimas esant genetinei priklausomybei. Suaugusiesiems padidėja jautrumas bulvių valgymui..

Dažnai alergija bulvėms susidaro kūdikiams ar jaunesnio amžiaus vaikams. Tačiau beveik 90 proc. Atvejų ši problema visiškai nustoja vargti maždaug 6 metų amžiaus, ir kompetentingas gydymas tokioje situacijoje yra svarbus.

Alergijos išsivystymas lupant bulves

Manoma, kad esant aukštai temperatūrai šakniavaisių dirgikliai nesumažėja. Tačiau alerginiai simptomai dažniausiai pasireiškia valant ir pjaunant šakniavaisius prieš gaminant. Iš pradžių taip yra dėl padidėjusios alergizuojančių medžiagų koncentracijos sultyse, kurios išsiskiria lupant bulves..

Nuolat daug nulupus daržoves asmeniui, linkusiam į netoleranciją, ant rankų gali susidaryti alerginis bėrimas ir kontaktinis dermatitas..

Alergijos jaunoms bulvėms atsiradimas

Dažnai, konsultuodamiesi su specialistu, žmonės skundžiasi dėl alergijos susidarymo, kai susiduria su jaunomis bulvėmis. Šis reiškinys pastebimas valant šakniavaisius - vieni pacientai pastebi, kad atsiranda niežulys, gerklės skausmas ir kosulys, kiti skundžiasi kontaktiniu dermatitu.

Kvėpavimo simptomai ir rankų bėrimas lupant jaunas bulves atsiranda dėl padidėjusio krakmolo ir jodo kiekio šakniavaisių žievelėse. Jodo dėka dirginimas atsiranda ant gerklų odos ir gleivinės, o veikiant krakmolui šis reiškinys sustiprėja.

Bulvių krakmolas

Ši medžiaga yra augalinis produktas, pateikiamas kaip ilga polisacharidų-angliavandenių grandinė. Baltymų formų krakmole yra nedaug, todėl liga prasideda iš pradžių dėl ilgesnio angliavandenių absorbcijos virškinimo organuose.

Kai kuri angliavandenių dalis nėra iki galo apdorojama, dėl to likusius polisacharidus sukelia ypatingas imuninis refleksas. Be to, padidėjus krakmolo kiekiui, patekusiam į organizmą, padidėja alerginės reakcijos rizika.

Tokie veiksniai gali sukelti padidėjusį jautrumą krakmolui:

  • lėtinės virškinimo organų patologijos;
  • polinkis formuoti alergijas;
  • kitų alergijos formų istorijoje;
  • imunodeficito negalavimai.

Esant alerginei patologijai, pavojingas ir pats bulvių krakmolas, ir indai, kuriuose jis yra. Reikėtų pažymėti, kad krakmolingos medžiagos yra naudojamos gaminant kai kuriuos pusgaminius, įskaitant dešras..

Alergija kūdikio bulvėms gali išsivystyti valgant kūdikių maistą, kuriame yra krakmolingų medžiagų.

Straipsniai Apie Maisto Alergijos