Kodėl vaikas alergiškas bulvėms: simptomai be karščiavimo, gydymas

Daugelis tėvų net nesuvokia, kad sveika ir nepaprastai skani daržovė, tokia kaip bulvės, gali sukelti vaiko alergiją. Žinoma, tokios neigiamos reakcijos į šią daržovę pasitaiko retai. Štai kodėl daugelis gydytojų bulvių nesuvokia kaip apsinuodijimo maistu ir alerginių reakcijų šaltinio. Be to, jis dažnai net įtraukiamas į alergiškų žmonių mitybą kaip saugus produktas..

Nepaisant to, žmonės, netoleruojantys bulvių sudedamųjų dalių, turėtų būti labai atsargūs ir, jei kiltų nemalonumų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Juk padidėjęs jautrumas šiai daržovei gali sukelti anafilaksinį šoką, kuris dažnai sukelia rimtų sveikatos problemų ir net mirtį..

Alergija vaiko bulvėms: simptomai

Dėl to, kad bulvės laikomos absoliučiai saugia ir sveika daržove, daugelis net neįtaria, kad jos gali sukelti alergiją. Todėl, norėdami tiksliai nustatyti alergiją šiai daržovei, turėtumėte žinoti, kad:

Padidėjus jautrumui bulvėms, alerginė reakcija pasireiškia per 5-10 minučių po jų suvalgymo..

Kai kuriais atvejais simptomai gali pasireikšti praėjus 5-6 valandoms po valgio.

Gana dažnai alergijos šiai daržovei simptomai yra panašūs į įprastą maisto netoleravimą. Dažniausi alergijos bulvėms požymiai yra šie:

Būdingų bėrimų atsiradimas ant odos. Be to, bėrimas gali būti ne tik kaip patinę raudoni apskritimai, bet ir vizualiai panašūs į dilgėlinę ar egzemą..

Turintys tam tikrų kvėpavimo problemų, susijusių su burnos ar gerklės gleivinės patinimu.

Taip pat netolerancija gali pasireikšti vėmimo ir viduriavimo forma..

Verta paminėti, kad labai dažnai vaikai patys „išauga“ alergiją šiai daržovei. Tuo pačiu metu, jei alerginė bulvių reakcija pasireiškia suaugusiam žmogui, ji išlieka visą jo gyvenimą ir netgi gali virsti anafilaksiniu šoku..

Priežastys

Pagrindinis alerginių reakcijų į bulves šaltinis yra jose esantis krakmolas..

Be to, baltymai (pentonas ir tuberinas), kurių yra šioje daržovėje, taip pat gali sukelti alergiją..

Dažnai alerginės reakcijos vienu metu gali pasireikšti krakmolui ir baltymams, kurių yra ne tik bulvėse, bet ir beveik visuose nakvišuose: pomidoruose, paprikose, baklažanuose ir kitose daržovėse..

Paprastai pirmosiomis papildomo maitinimo dienomis kūdikiams pasireiškia alerginės reakcijos į šias daržoves. Tėvai turėtų nedelsdami kreiptis į gydytoją, jei jiems atsiranda kokių nors simptomų. Patyręs gydytojas atliks būtinus diagnostinius tyrimus ir nustatys alergijos šaltinį. Žinoma, šiuo metu bulvės turėtų būti visiškai pašalintos iš vaiko dietos. Greičiausiai alergija praeis savaime. Po to jūs galite palaipsniui duoti bulves vaikui mažomis porcijomis. Natūralu, kad šiuo laikotarpiu turėsite atidžiai stebėti kūdikio kūno reakciją į šią daržovę..

Ką daryti gydant?

Patyrę gydytojai rekomenduoja visiškai atsisakyti bulvių alergijos simptomų. Tada jau galite pradėti gydyti vaistais..

Visų pirma, esant alergijai maistui be temperatūros, skiriami tokie enterosorbentai kaip aktyvuota anglis, kurie padeda išvalyti organizmą nuo alergenų. Be to, norint sumažinti simptomus ir užkirsti kelią ligos vystymuisi, pacientui skiriami antihistamininiai vaistai..

Antialerginių vaistų tipai kūdikiams iki 1 metų:

„Fenistil“ lašais. Kūdikiams iki vienerių metų rekomenduojama duoti po 3–10 lašų tris kartus per dieną. Esant lengviems alergijos simptomams, galite sumažinti vaisto suvartojimą iki du kartus per dieną..

Zyrtec lašais. Gerkite 5 lašus vaisto ne dažniau kaip kartą per dieną.

„Suprastin“ tabletės. Vaistas padeda greitai pašalinti alergijos simptomus. Šio amžiaus vaikai gali vartoti po 1/4 tabletės du kartus per dieną..

Antihistamininių vaistų, skirtų vyresniems nei vienerių metų vaikams, tipai:

Parlazino lašai. Vaikams iki 2 metų vartoti 5 lašus, 2 kartus per dieną.

Gismanalas sirupe. Vaistas skiriamas vaikams, sulaukusiems dvejų metų, skiriant 2 mg 1 kg kūno svorio. Vartokite kartą per dieną per savaitę.

Klaritinas sirupe. Skirta vyresniems nei dvejų metų vaikams. Tuo atveju, jei vaiko svoris neviršija 30 kg, jo dienos dozė yra 5 ml. Vaikams, sveriantiems daugiau nei 30 kg, skiriama 10 ml dozė.

Reikėtų pažymėti, kad vaikams iki 6 metų geriausia duoti vaistus lašų ar sirupo pavidalu. Nes jie greitai virškinami ir turi saldų, vaisių skonį, kurį mėgsta kūdikiai.

Kaip pasireiškia alergija bulvėms?

Dėl gausaus maistinio kiekio ir galimybės auginti bulves mūsų šalyje pavertė nacionaliniu produktu. Yra daug receptų, kaip iš jo gaminti patiekalus, tiek dietinius, tiek ne tiek daug. Alergija vaiko bulvėms yra reta, tačiau tai gana pavojingas reiškinys. Ypač tada, kai pirmojo maitinimo etape kūdikiams yra alergija bulvėms.

  1. Kodėl atsiranda bulvių alergija
  2. Koks pavojus
  3. Tipiški simptomai
  4. Diagnozė
  5. Gydymas ir prognozė
  6. Kaip tinkamai maitinti kūdikį bulvėmis

Kodėl atsiranda bulvių alergija

Alergija bulvėms yra gluminantis daugeliui, ir viskas dėl to, kad šis produktas laikomas dietiniu. Daugelyje tradicinės medicinos receptų bulves rekomenduojama vartoti alerginėms odos reakcijoms, pavyzdžiui, dermatitui, slopinti. Tuo pačiu metu net patyrę alergiški žmonės nežino, kad bulvėse esantis pentonas ir tuberinas gali sukelti alergiją, kuri sukelia šias reakcijas:

  • kvėpavimo takų;
  • oda;
  • maistas.

Belgijos mokslininkai atliko eksperimentą, kurio metu buvo nustatyta, kad nesvarbu, ar žmogus valgė virtas, keptas, žalias, senas ar jaunas bulves, gali kilti alerginė reakcija. Produktas sukėlė stipriausią vaikų reakciją. Tuo pačiu metu daugeliui kūdikių tokia netolerancija praėjo iki 6 metų..

Vaikai, kuriems to nepasisekė, visada turėtų griežtai kontroliuoti savo mitybą, ypač maisto produktus ir maisto produktus su krakmolu. Tai ne tik pačios bulvės, bet ir tie patys kepiniai bei kiti ne mažiau populiarūs produktai tarp vaikų..

Koks pavojus

Daugelis vaikų yra pamišę dėl bulvių košės ar bulvių košės. Ir jų tėvai net negalėjo įsivaizduoti, kad vaiko alergija bulvėms yra neigiamų simptomų priežastis. Gerai, kad toks padidėjęs jautrumas sudedamosioms krakmolo medžiagoms ir daugeliui baltymų pasitaiko itin retai. Pavojus yra tas, kad nedaugelis žmonių gali įtarti šį daugelio mitybos specialistų rekomenduojamą produktą kaip alergeną..

Todėl kiti pašalinami, tačiau alergija neišnyksta ir sukelia komplikacijų. Kūdikių ir mažų vaikų alergija bulvėms be terapijos gali sukelti angioneurozinę edemą ar anafilaksinį šoką ir net celiakiją. Tačiau kūdikiai turi galimybę išaugti netoleranciją, tačiau suaugusieji to nedaro, ir jie turės pašalinti šį gumbą iš savo gyvenimo.

Tipiški simptomai

Vaiko alergija bulvėms dažniausiai pasireiškia pirmaisiais gyvenimo metais. Už tai atsakinga ne iki galo susiformavusi fiziologija. Žarnynas negali sukurti reikiamos apsaugos nuo bet kokios kilmės alergeno, kuris sukelia alergiją.

Dažniau nei kiti kūdikiai, kurie nemaitina krūtimi, nuo to kenčia, tačiau yra priversti valgyti mišinius, kuriuose dažnai būna krakmolo. Jis kaupiasi organizme ir gali sukelti alerginę reakciją. Todėl tėvai turėtų stebėti mišinių sudėtį ir, esant bet kokiai neigiamai reakcijai, net mažomis dozėmis pakeisti juos tais, kuriuose nėra krakmolo..

Pirmasis papildomas maistas po 4–5 mėnesių taip pat gali išprovokuoti alergiją. Todėl bet koks produktas ir bulvės, įskaitant, yra įvedami minimaliomis dozėmis, griežtai laikantis vaiko reakcijos. Produktas turi būti ekologiškas, be nitratų ir pesticidų.

Geriau teikti pirmenybę jauniems gumbams, kuriuose gausu bioflavonoidų, kurie mažina cholesterolio kiekį ir turi antioksidacinį poveikį organizmui. Be to, jaunos bulvės suaktyvina kraujodaros procesus ir sumažina kraujo krešulių riziką..

Klinikinis vaikų ir suaugusiųjų alergijos bulvėms vaizdas:

Maisto rūšis, pasireiškianti:

  • regurgitacija kūdikiams;
  • vidurių pūtimas;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • viduriavimas ar vidurių užkietėjimas.
  • bet kokia dilgėlinė;
  • egzemos apraiškos;
  • Quincke edema.
  • dusulys;
  • kosulys;
  • bėganti nosis;
  • Čiaudėti;
  • astma;
  • sloga.

Svarbu! Dėl bulvių alergijos vaikams iki trejų metų yra didelė tikimybė, kad vaikas ją išaugs. Tai retai pasitaiko vyresniame amžiuje..

Diagnozė

Kūdikių alerginės reakcijos atveju gydytojai pirmiausia domisi motinos mityba..

Todėl gydytojai rekomenduoja žindymo ir papildomo maitinimo pradžioje turėti maisto dienoraštį, kad greitai ir tiksliai nustatytumėte, kuris produktas sukėlė tokius vaiko simptomus. Taip pat dažnai naudojami maisto provokavimo metodai..

Įtarus šį paprastą gumbą, jis pirmiausia kelioms dienoms pašalinamas iš dietos, o tada vėl įvedamas. Simptomai turėtų išnykti ir tada vėl pasirodyti. Nepaisant to, kad technika yra veiksminga, gydytojai ją naudoja tik vyresniems vaikams, kūdikiams tai sukelia smurtinę reakciją, kurios pasekmės negali būti numatytos..

Klinikoje vaiką apžiūrės dietologas ir alergologas, pastarasis išduos susitikimą dėl pristatymo:

  • kraujas alergenams;
  • alergijos patikra.

Po to dietologas sukurs dietą, kuri prisotins mažą kūną visomis reikalingomis medžiagomis, bet neišprovokuos alergijos. Gydytojas parinks gydymo planą atsižvelgdamas į amžių ir diagnozę.

Gydymas ir prognozė

Jei įtariate bulves kaip alergijos priežastį, prieš kepdami neturėtumėte jų mirkyti, bet visiškai pašalinti iš vaiko raciono. Jei mes kalbame apie žindomą kūdikį, slauganti motina atsisako produkto. Remdamasis gautais tyrimais ir pastebėjimais, gydytojas parengs gydymo planą ir imunoterapiją. Vaikas gali pradėti švirkšti nedidelę dirgiklio dozę, palaipsniui didindamas jo kiekį, kad organizme atsirastų jam specialių antikūnų. Tai leis jums gauti stiprų imunitetą visam gyvenimui bulvėms..

Būtinai laikykitės hipoalerginės dietos, taip pat gerkite antihistamininių vaistų kursą. Tai gali būti vaikų Suprastino, Diazolino, Claritino ar Loratadino dozės. Negalite duoti vaikui šių lėšų be gydytojo sutikimo, kuris turi nustatyti patį vaistą ir jo dozę, nes šalutinis poveikis yra gana stiprus.

Jei yra anafilaksinio šoko pavojus, geriau vaiką paguldyti į ligoninę. Jei tai neįmanoma, tuomet visada turėtumėte su savimi turėti adrenalino dozę, kuri skiriama nuo pirmojo ženklo. Negalima savęs gydyti vaikais, pasekmės bus pavojingos ir liūdnos.

Ši alerginė reakcija į beveik pagrindinį mūsų mitybos racioną joje labai keičiasi. Ir jei suaugusieji tai turi visą gyvenimą, vaikai turi galimybę peraugti šią problemą. Tinkamai gydant ir laikantis medicinos rekomendacijų, paciento prognozė dažnai yra teigiama. Tuo pačiu metu svarbu visada turėti antihistamininį vaistą, reguliariai atlikti medicininius tyrimus ir tyrimus, tinkamai maitintis ir stebėti dietą..

Kaip tinkamai maitinti kūdikį bulvėmis

Nepaisant to, kad kūdikis turi didelę tikimybę susirgti bulvių alergija, pradiniame etape svarbu ne tik nustatyti alergeną, bet ir jo atsisakyti. Ateityje turite lėtai pratinti kūną prie produkto. Tam pasirenkami geri gumbai, o po valymo jie mirkomi. Ir tik tada jie gamina maistą. Tai pašalina iš bulvių krakmolo perteklių ir sumažina jo dozę organizmui. Nemaišykite su mėsa ar kitu sunkiu maistu. Daržovių salotas geriau patiekti su alyvuogių aliejumi.

Iš pradžių skirkite vieną porciją per savaitę, palaipsniui didindami produkto dažnumą dietoje. Atidžiai stebėkite vaiko reakciją į bulves. Nenaudokite iškart po alergijos. Kūnui reikia mažiausiai 4–5 mėnesių, kad jis galėtų visiškai prisitaikyti. Laikykite vaiko maisto dienoraštį.

Kalbant apie pusgaminius ir greito maisto produktus iš bulvių, jie turi būti visiškai neįtraukti į vaiko racioną. Juose yra neįtikėtinas kiekis krakmolo net kepiniuose, o jų paruošimui skirtas maistas ir aliejus palieka daug norimų rezultatų. To turėtų laikytis net vaikai, kurie nėra linkę į alergijas, tačiau viskas dėl to, kad iš to nėra jokios naudos, tik padidėja rizika tapti alergiškam ar susirgti virškinimo trakto liga..

Tėvams svarbu tai pasakyti vyresniems vaikams, nes neįmanoma kontroliuoti jų mitybos. Visiškas problemos supratimas, savalaikis atsakymas į ją ir griežtas gydytojo rekomendacijų laikymasis padės atsikratyti problemos visam gyvenimui, o tai leis iš jos pašalinti daugybę patiekalų ir gyventi pilnai bet kokiame amžiuje..

Ar gali būti alergija bulvėms ir kodėl ji pavojinga??

Bulvių alergija yra dažniausia vaikų liga. Bulvės yra nepakeičiamos dietos metu, naudojamos šimtams skanių ir maistingų patiekalų.

Savanoriškai atsisakyti valgyti bulves sunku, tačiau jei esate alergiškas daržovei, tai reikės padaryti dėl medicininių priežasčių.

Pagrindinės bulvių netoleravimo vystymosi priežastys

Bulvės retai sukelia alergines reakcijas. Manoma, kad jame yra nedaug alergenų, todėl bulvės yra įtrauktos į dietinį meniu, skirtą alergiškiems pacientams..

Nepaisant to, kai kurių žmonių organizmas, turėdamas specifinę netoleravimo reakciją, gali reaguoti į daugybę daržovės komponentų.

Alergenai žmonėms yra krakmolo ir baltymų junginiai, įtraukti į šakniavaisius - tuberinas ir pentonas.

Alergija dažnai išsivysto esant paveldimam polinkiui. Suaugusiesiems išimtiniais atvejais diagnozuojama padidėjusio jautrumo reakcija į bulves..

Dauguma alergologų, kuriems įtariama bulvių netolerancija, yra maži vaikai.

Laimei, beveik 90 procentų jų padidėjusio jautrumo reakcija į šakniavaisius visiškai išnyksta iki 6 metų amžiaus, o svarbų vaidmenį tam vaidina tinkamas gydymas..

Alergija lupant bulves

Manoma, kad aukšta temperatūra nesumažina bulvių alergiškumo. Tačiau alergijos požymiai daugeliu atvejų atsiranda tiems, kurie prieš gamindami daržoves nulupa ir supjausto..

Pirmiausia taip yra dėl to, kad valymo metu išsiskiriančių šakniavaisių sultyse yra didelė dirginančių medžiagų koncentracija.

Nuolatinis bulvių lupimas dideliais kiekiais žmonėms, turintiems polinkį netoleruoti, gali sukelti alerginius rankų bėrimus ir kontaktinį dermatitą..

Alergija jaunoms bulvėms

Daugelis gydytojo paskyrimo pacientų nurodo, kad jiems pasireiškia alerginė reakcija tik tada, kai jie liečiasi su šviežiomis naujos kultūros šaknimis.

Dažniausiai tai atsitinka daržovių lupimo metu - vieniems žmonėms yra niežulys, gerklės skausmas ir kosulys, kitiems ryškesnis kontaktinis dermatitas.

Kvėpavimo takų alergijos simptomai ir bėrimai rankose, kai dirbama su jaunomis bulvėmis, atsiranda dėl didelės krakmolo ir jodo koncentracijos vaisiaus odoje. Būtent jodas dirgina kūno odą ir gleivinį gerklės sluoksnį, o krakmolas sustiprina jo poveikį..

Bulvių krakmolas

Bulvių krakmolas yra natūralus produktas, medžiaga, kuri yra ilga polisacharidų-angliavandenių grandinė.

Baltymų komponentuose krakmole yra mažiausias kiekis, todėl alerginės reakcijos išsivystymas pirmiausia susijęs su ilgalaikiu angliavandenių virškinimu virškinimo sistemoje.

Kai kurie iš jų lieka ne iki galo perdirbti, dėl to polisacharidų likučiai sukelia specifinę imuninės sistemos reakciją. Kuo didesnis krakmolo kiekis patenka į organizmą, tuo didesnė alergijos rizika..

Padidėjusio jautrumo reakciją į bulvių krakmolą taip pat palengvina provokuojantys veiksniai:

  • Lėtinės virškinamojo trakto ligos;
  • Alergijos polinkis;
  • Anamnezė kitų alergijų rūšių;
  • Imunodeficito patologijos.

Dėl alergijos pavojingas ne tik pats maistinis krakmolas ir juo paruošti patiekalai. Reikėtų nepamiršti, kad krakmolingos medžiagos yra naudojamos gaminant daugelio rūšių pusgaminius, įskaitant dešras.

Mažiems vaikams alergiją gali sukelti kūdikių maistas ir mišiniai, paruošti pridedant krakmolingo maisto..

Kryžminė alergija

Jei nustatomas bulvių netoleravimas, reikia atsiminti, kad kiti vaisiai, turintys panašių baltymų elementų, gali sukelti alerginę reakciją..

Kryžminę reakciją dėl padidėjusio jautrumo bulvių sudėčiai suteikia:

  • Pomidorai;
  • Prinokę baklažanai;
  • Paprika;
  • Tabakas;
  • Capsicum (saldieji) pipirai.

Nurodytų vaisių nereikėtų įtraukti į dietą, kai alerginė reakcija į virtas ir šviežias bulves pablogėja. Remisijos laikotarpiu jų naudojimas turėtų būti ribojamas..

Pirmo bulvių netoleravimo priežastis po daugelio metų be rūpesčių vartojusios daržoves gali būti cheminiai priedai, naudojami auginant šakniavaisius..

Jei nitratai tampa alergenu, organizmas nereaguoja į ekologiškas bulves, turinčias alergijos simptomų.

Klinikinis vaizdas

Daugeliu atvejų bulvių alergijos simptomai pradeda ryškėti praėjus kelioms valandoms po to, kai alergeninis produktas patenka į organizmą..

Klinikinis vaizdas yra panašus į bet kokio kito maisto netoleravimo tipą..

Bendrieji ligos simptomai yra:

  • Mažų taškų bėrimas ir eritema, lokalizuota tiek aplink burną, tiek tam tikrose kūno vietose. Nuolat kontaktuojant su alergenu, yra rizika susirgti kontaktiniu dermatitu ir egzema;
  • Sunku ryti maistą, deginimo pojūtis gerklėje ir burnoje;
  • Balso užkimimas;
  • Didėjantis lūpų, nosies, liežuvio, vokų patinimas;
  • Kvėpavimo pasunkėjimas, išreikštas dusuliu, sunkiais atvejais - uždusimas;
  • Galvos skausmas, galvos svaigimas, bendras silpnumas;
  • Dispepsiniai sutrikimai - pykinimas, mėšlungis ir pilvo skausmas, padidėjusi dujų gamyba, laisvos išmatos.

Neatmetama galimybė ūminis alerginės reakcijos išsivystymas. Anafilaksijai ir angioneurozinei edemai būdingas pasireiškimas per kelias minutes suvalgius šakniavaisį.

Gyvybei pavojingą būklę rodo staigus slėgio kritimas, odos blyškumas, greitai didėjantis patinimas, uždusimas, stiprus galvos svaigimas ir patamsėjimas akyse..

Kvėpavimo takų reakcijos, tokios kaip čiaudulys, nosies užgulimas ir ašarojimas, dažniausiai išsivysto lupant jaunas bulves..

Šiuo atveju garai, kuriuose yra didelė alergenų koncentracija, patenka į kvėpavimo takus, o tai sukelia neatidėliotiną imuninės sistemos reakciją..

Alergijos bulvėms pasireiškimai vaikams iki vienerių metų

Šakniavaisių komponentai į trupinių kūną patenka keliais būdais - dažniau įvedant pirmuosius papildomus maisto produktus daržovių tyrės pavidalu.

Neatmetama netolerancijos reakcijos tikimybė, kai slauganti motina valgo bulves.

Kūdikiams bulvių netoleravimas pirmiausia pasireiškia patologiniais virškinimo trakto pokyčiais..

  • Dažnas regurgitacija;
  • Diegliai ir mėšlungis;
  • Pykinimas ir vėmimas;
  • Sumažėjęs apetitas;
  • Odos pokyčiai.

Bulvių netoleravimas neigiamai veikia bendrą kūdikio savijautą. Vaikas išdykęs, nemiega gerai, jam atsiranda sunkiai gydomas vystyklų bėrimas.

Alergija bulvėms gali pasireikšti dilgėline, sloga ir konjunktyvitu, čiauduliu.

Didelė kūdikių alerginės reakcijos į bulves tikimybė yra susijusi su jų virškinamojo trakto nebrandumu. Kūdikystėje žarnyno gleivinė lengvai praeina alergenus, jie patenka į kraują ir greitai išplinta visame kūne, sukeldami bendrą alerginę reakciją..

Mažų vaikų bulvių netoleravimo simptomai

Po metų kūdikiams retai būna ūmių reakcijų į bulves. Jūs galite įtarti alergiją daržovei, pavalgę bulvių patiekalo, ant kūno pasirodžius atskiroms dėmėms ir pūslėms..

Kai kuriems kūdikiams gali sutrikti virškinimas, retais atvejais padidėjęs jautrumas bulvėms sukelia priepuolį, panašų į bronchinę astmą..

Alergiją gali rodyti pasikartojantis nepagrįstas kosulys, akių skleros paraudimas, ašarojančios akys, čiaudulys.

Bulvių netoleravimo simptomų požymiai suaugusiems

Alerginės reakcijos išsivystymas suaugusiems žmonėms dažniausiai pasireiškia bendrais simptomais. Paprastai pacientas vaizdžiai apibūdina vieną ar du alergijos simptomus, likę nemalonūs pokyčiai ne tiek jaudina.

Suaugusiesiems dažniau nei vaikams pasireiškia dilgėlinė ir egzema, kurias sunku gydyti. Moterys labiau kenčia nuo bėrimų ant rankų, susidariusių nulupus bulvių gumbus..

Alergiją sukelia tiek šviežios, žalios, tiek termiškai apdorotos daržovės. Virimas, kepimas, troškinimas nesunaikina šakninių daržovių alergenų.

Diagnostika

Alergija bulvėms diagnozuojama ne iš karto pacientui. Atsiradus alergijos maistui simptomams, gydytojai pirmiausia bando patikrinti organizmo jautrumą maisto produktams, kuriuose yra daug alergenų, bulvės šiai grupei nepriklauso. Todėl teisingas gydymas dažnai pasirenkamas ne iš karto..

Patikimai nustatykite alergenų pagalbos tipą:

  • Maisto dienoraštis;
  • Odos testai;
  • Specifinių imunoglobulinų tyrimai.

Vykdomas maisto dienoraštis, siekiant nustatyti, į kokius maisto produktus organizmas reaguoja su alergijos simptomais. Būtina jį laikyti tuo atveju, jei kūdikis yra visiškai maitinamas krūtimi. Kai kūdikiui pasireiškia alergijos maistui požymiai, viskas, ką mama valgo, įrašoma į dienoraštį.

Maisto dienoraštyje aprašomi ne tik suvartojami valgiai, bet ir savijautos pokyčiai..

Norėdami tiksliai nustatyti alergeno tipą, keletą savaičių turėtumėte laikytis hipoalerginės švelnios dietos, o kiekvienas naujas produktas turėtų būti naudojamas ne dažniau kaip kartą per dvi ar tris dienas..

Alergijos testai, įvedant nedidelę bulvių baltymų koncentraciją po oda, naudojami nuo 5 metų.

Kraujo tyrimai dėl CAP-RAST ir ELISA rodo, ar yra polinkis į bulvių netoleravimą. Padidėjęs imunoglobulino E kiekis rodo organizmo jautrumą alergenams.

Jei reikia, alergologas siunčia savo pacientus pas siaurus specialistus - gastroenterologą, pulmonologą, dermatologą. Jų konsultacija yra būtina, kad būtų išvengta ligų, kurių simptomai yra panašūs į alergijas..

Gydymas

Ūminių bulvių netoleravimo apraiškų gydymas turi prasidėti atsisakius valgyti daržovę.

Vaistų terapiją parenka gydytojas, esant maisto alerginėms reakcijoms, būtina paspartinti likusių alergenų pašalinimo iš organizmo procesą. Enterosorbentai, pavyzdžiui, aktyvintoji anglis, leidžia tai padaryti..

Ligos simptomų mažinimas ir tolesnio organizmo dirgiklio poveikio prevencija pasiekiama naudojant antihistamininius vaistus.

Antialerginiai vaistai vaikams iki vienerių metų

  • „Fenistil“ lašais. Nesulaukus 12 mėnesių, vaikams lašinama po 3–10 dozių tris kartus per dieną. Esant nedidelėms alergijos apraiškoms, vaistą galima vartoti du kartus per dieną..
  • Zyrtec lašais. Rekomenduojama dozė yra 5 lašai kartą per dieną.
  • „Suprastin“ tabletės. Vaistą rekomenduojama vartoti tada, kai būtina greitai sumažinti augančią alerginę reakciją. Kūdikiams iki metų skiriama ketvirtadalis tablečių, jas reikia gerti du kartus per dieną.

Antihistamininiai vaistai vaikams po metų

Be pirmiau minėtų antihistamininių vaistų, išsivysčius alergijoms vyresniems nei 12 metų vaikams, galite naudoti:

  • Parlazin geriamieji lašai. Iki dvejų metų jie skiriami du kartus per dieną, po 5 lašus. Perskaitykite temą, kokie kiti lašai skiriami nuo alergijos.
  • „Gismanal“ sirupas. Paskirta po dvejų metų, dozė apskaičiuojama pagal svorį - 2 mg vaisto kiekvienam kūno svorio kilogramui. Sirupą jie geria kartą per dieną. Gydymas neturėtų trukti ilgiau nei savaitę.
  • Klaritino sirupas. Rekomenduojama naudoti nuo dvejų metų. Jei kūdikio kūno svoris nesiekia 30 kilogramų, tada kartą per dieną duodama 5 ml sirupo. Vaikams, turintiems didesnį kūno svorį, dozė padidinama iki 10 ml. Svarbu perskaityti, kokie sirupai skirti vaikams.

Kūdikiams iki 6 metų alergijas geriau gydyti antihistamininiais vaistais sirupų ar lašų pavidalu..

Tokios vaistų formos yra geriau absorbuojamos, neutralus ar saldus vaistų skonis nesukelia kūdikio noro atsikratyti vaistų.

Antihistamininiai vaistai suaugusiems

Maisto alergiškiems suaugusiems žmonėms pirmiausia skiriami antihistamininiai vaistai.

Didelį efektyvumą parodė:

  • Telfastas. Dozė parenkama atsižvelgiant į alergijos sunkumą, paprastai gydymas pradedamas vartojant 120 mg Telfast vieną kartą per parą.
  • Suprastinex. Vaistui skiriama viena tabletė kartą per dieną..
  • Loratadinas. Alergiją galima sėkmingai gydyti vartojant vieną tabletę kartą per dieną..
  • Kestinas. Jis skiriamas vaikams po 12 metų.

Taip pat skiriamos kitos alergijos piliulės..

Antialerginio gydymo trukmė priklauso nuo to, kaip greitai praeina ligos simptomai. Gydytojo paskirti vaistai turi būti geriami tol, kol sveikatos būklė visiškai sunormalės.

Prevencija

Norint nustatyti alergiją bulvėms, reikia visiškai atmesti daržovę. Draudimas taip pat taikomas pusgaminiams su šakninėmis daržovėmis, įskaitant traškučius, bulvių troškinius.

Kruopščiai rinkitės kepinius, makaronus ir konditerijos gaminius, dešras, nes juose gali būti bulvių krakmolo.

Kai kūdikiams atsiranda bulvių netoleravimas, pristatydami papildomą maistą, turėtumėte laikinai atsisakyti šios daržovės.

Praėjus kelioms savaitėms po simptomų išnykimo, galite pabandyti jį vėl įtraukti į dietą..

Kai kurie pediatrai rekomenduoja kūdikiams prieš ruošiant bulvių patiekalus mirkyti šakniavaisius šaltame vandenyje 8–12 valandų. Ši priemonė padeda pašalinti didžiąją dalį krakmolo.

Vaikams virškinimo sistema pilnai susiformuoja sulaukus trejų metų, paprastai iki to laiko alergija bulvėms taip pat palaipsniui išnyksta..

Plikymas prieš lupimą padės sumažinti jaunų bulvių alergiškumą. Verdantis vanduo lemia jodo skaidymąsi, o tai taip pat sumažina kvėpavimo organų reaktyvumą.

Yra dar vienas būdas sumažinti alergenų kiekį ore valymo proceso metu - norint pašalinti odą, reikia naudoti ne peilį, o trintuvą, o pats valymo procesas turėtų būti atliekamas vandenyje. Jauna oda lengvai pašalinama trintuvu, o dauguma lakiųjų medžiagų nepatenka į orą.

Nepamirškite apie papildomas apsaugos priemones. Guminės pirštinės neleidžia rankų odai patekti į bulvių sultis.

Prognozė

Kūdikių alergija bulvėms nėra tokia nemaloni, kaip suaugus. Kaip jau minėta, beveik 90 atvejų bulvių netoleravimas vaikams išnyksta..

Suaugę pacientai, kuriems yra alerginė bulvių reakcija, lankydamiesi kavinėse ir restoranuose, parduotuvėse ir patiekaluose turėtų atidžiai pasirinkti maisto produktus. Būtina visada turėti su savimi greitai veikiančius antihistamininius vaistus..

Iš dalies polinkis į daržovių netoleravimą sumažėja padidėjus organizmo apsaugai, todėl turėtumėte atsisakyti žalingų įpročių, nusiteikti ir tinkamai maitintis..

Kaip pasireiškia alergija bulvėms vaikams ir suaugusiems

Bulves teisėtai galima vadinti vienu populiariausių produktų ne tik Rusijoje, bet ir visame pasaulyje. Dėl visur esančios vietos jis netgi gavo „antrosios duonos“ pavadinimą. Šios daržovės yra daugumos žmonių dienos ir švenčių meniu, o patiekalų, kuriuos galima gaminti su jomis, yra šimtai..

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo dietos be bulvių, tačiau kai kurie žmonės negali jų valgyti dėl alergijos. Kaip gali pasireikšti alergija bulvėms ir kokių priemonių reikia imtis, kad būtų išvengta bėdų, skaitykite toliau.

Ar bulvės gali sukelti alergiją?

Į klausimą, ar bulvės yra alergenas, dauguma žmonių atsako neigiamai, tačiau klysta. Net toks pažįstamas ir įprastas produktas gali sukelti alerginę reakciją..

Alergija šiai daržovei yra gana retas atvejis, kurį patiria labai nedaug žmonių. Bet tai gali pasireikšti spontaniškai ir bet kuriame amžiuje. Neseniai vaikai buvo jaunesni nei 6 metų.

Svarbu! Nors bulvių alergija yra reta, ji gali sukelti skaudžių pasekmių, įskaitant anafilaksinį šoką..

Gydytojai alergijas sieja su bendru tautos sveikatos pablogėjimu, nesveiku gyvenimo būdu, ypač su šlamšto vartojimu. Vaikams netolerancija atsiranda dėl nepakankamo žindymo.

Negalima atmesti paveldimo komponento. Jei tėvai turi alergiją, vaikas taip pat gali ją paveikti..

Alergija kitoms kultūroms:

Kodėl atsiranda alergija

Alergijos bulvėms, kaip ir daugeliui kitų maisto produktų, priežastys ir mechanizmai vis dar nėra gerai suprantami. Imuninę sistemą gali suaktyvinti daugybė šioje daržovėje esančių medžiagų.

Pagrindiniai bulvių alergenai yra baltymai. Tarp jų aktyviausi yra patatinas, tuberinas ir katepsinas D.

Iš nebaltyminės kilmės medžiagų didžiausią grėsmę kelia bulvių krakmolas. Šis angliavandenis sukelia daug daugiau problemų alergiškiems žmonėms, nes jis aktyviai naudojamas maisto pramonėje. Valgant produktą, kuris nėra tiesiogiai susijęs su bulvėmis, yra didelė alerginės reakcijos rizika. Krakmolo netoleruojantis asmuo gali sulaukti alerginio priepuolio valgydamas uogų želę ar pomidorų kečupą.

Alergiją gali sukelti ne tik bulvių valgymas. Kartais bėrimai atsiranda net nulupus šią daržovę ar iš jos kvapo. Šiuo atžvilgiu jaunos bulvės yra pavojingiausios alergiškiems žmonėms. Krakmolo kiekis jame yra didesnis nei senuose gumbuose, todėl alerginė reakcija yra daug aštresnė.

Alergijos požymiai ir simptomai

Bulvių netoleravimas gali pasireikšti įvairiais būdais ir paveikti įvairaus amžiaus žmones - nuo kūdikių iki pagyvenusių žmonių. Simptomai labai skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus.

Kūdikiams

Pirmą kartą bulvių netoleravimo simptomai kūdikiams gali pasireikšti 3-3,5 mėn. Šiame amžiuje alergenas į organizmą patenka kartu su motinos pienu. Tai, kad kūdikiui neleidžiama bulvių, galima nustatyti pagal šiuos kriterijus:

  • vaikas nerimauja ir yra kaprizingas;
  • atsiranda miego problemų;
  • apetito sumažėjimas (o kartais ir visiškas praradimas);
  • bjauriai kvepiantis raugėjimas;
  • dujų susidarymas;
  • diegliai;
  • sutrinka išmatos (pakinta spalva ir konsistencija).

Jei pasireiškia šie simptomai, motina turėtų neįtraukti bulvių į savo meniu ir kreiptis į gydytoją.

Dar didesnė alergijos išsivystymo rizika atsiranda, jei kūdikis maitinamas iš buteliuko. Kai kurie saldumynai maistui gaminami iš bulvių krakmolo. Jų vartojimas gali sukelti tuos pačius simptomus. Jei kūdikis netoleruoja, vartojamą mišinį būtina pakeisti hipoalerginiu..

Svarbu! Renkantis hipoalerginius mišinius alergiškam vaikui maitinti, pirmenybė turėtų būti teikiama tiems, kuriuose yra ožkos pieno.

Laikotarpis nuo 4 mėnesių iki metų yra pavojingas, kai įvedami papildomi maisto produktai. Daugelio gamintojų kūdikių maiste, ypač varškėje ir įvairiose tyrėse, bulvių krakmolas dedamas kaip tirštiklis.

Jei alergija bulvėms prasidėjo vyresniam nei 4 mėnesių vaikui, šis produktas turi būti pašalintas iš papildomų maisto produktų. Yra tikimybė, kad reakciją sukelia ne imuninis atsakas į alergeną, o virškinimo sistemos sutrikimas. Tokiais atvejais reikia palaukti iki 11–12 mėnesių.

Vaikams

Neigiama reakcija į bulves vaikams, vyresniems nei metų, išreiškiama taip:

  • blogas apetitas;
  • pilvo skausmas;
  • pykinimo ir vėmimo priepuoliai;
  • viduriavimas;
  • niežulys;
  • odos paraudimas ir pleiskanojimas (ypač ant skruostų), bėrimų ir pūslių atsiradimas;
  • nosies užgulimas.

Jei mažas vaikas netoleruoja bulvių, būtina kreiptis į specialistus. Geros naujienos yra tai, kad daugelis vaikų po 6 metų atsikrato alergijos ir gali saugiai vartoti šią daržovę..

Suaugusiesiems

Alergijos simptomai suaugusiesiems:

  • bėrimai ant odos - paraudimas, pūslės, pūslelės;
  • stiprus niežėjimas, ypač bėrimų vietose, gali būti odos sausumas ir lupimasis;
  • sloga, gleivinės patinimas, čiaudulys;
  • pykinimo, vėmimo, pilvo skausmo, dieglių, meteorizmo, viduriavimo priepuoliai (kartais su gleivių ir kraujo pėdsakais);
  • sumažėjęs arba visiškas apetito praradimas.

Dažniausia suaugusiųjų reakcija yra odos bėrimas ir niežėjimas. Jie atsiranda jau pirmosiomis minutėmis po bulvių valgymo. Kiti simptomai gali pasireikšti po kelių valandų.

Svarbu! Reakcija į skirtingas bulvių rūšis gali labai skirtis. Didžiausia alergijos rizika kyla valgant jaunas bulves ir gumbus, kurie buvo gausiai apdoroti pesticidais.

Alerginių reakcijų tipai

Bulvių netoleravimas gali pasireikšti įvairiai.

Atsižvelgdami į simptomus, gydytojai išskiria 4 tipų reakcijas:

  1. Dermatologinis. Jam būdingas niežėjimas (kaip taisyklė, jis atsiranda burnoje), bėrimo atsiradimas, atopinio dermatito išsivystymas. Esant lengvoms alergijoms, abscesai su baltu skysčiu viduje arba raudonos dėmės išsilieja tik aplink lūpas, sunkiais atvejais - visą kūną.
  2. Maisto rūšis. Jai būdingi skrandžio skausmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Šio tipo alergija dažnai painiojama su apsinuodijimu maistu..
  3. Kvėpavimo sistemos. Tokiu atveju žmogų kankina kosulys ir sloga, atsirandanti dėl gleivinės uždegimo, atsiranda dusulys..
  4. Sisteminis. Tai rečiausia ir sunkiausia reakcija. Tai gali sukelti hipotenziją (stiprų kraujospūdžio kritimą), Quincke edemą (vietinę, greitai plintančią edemą, dažniausiai veikiančią gerklę ar apatinį veidą) arba anafilaksinį šoką. Šie reiškiniai yra mirtini ir reikalauja skubios hospitalizacijos..

Alergijos diagnostika

Jei įtariate, kad esate alergiškas bulvėms, turite jas 4-5 savaites nedelsiant pašalinti iš meniu. Tada reikia dar kartą suvalgyti bulvių, kad patikrintumėte alergijos simptomus. Odos bėrimai paprastai atsiranda per 5-10 minučių po naudojimo.

Kartais bulvių netoleravimas būna sezoninis, kai kvėpavimo takų alergenai (žiedadulkės) kryžmai reaguoja su maisto alergenais ir sukelia imuninį atsaką. Žmonės, alergiški beržo žiedadulkėms, šio augalo žydėjimo laikotarpiu turi būti ypač atsargūs. Beržo žiedadulkės gali tarpusavyje reaguoti su bulvėmis.

Alergija gali kilti ne patiems gumbams, bet prieskoniams, kurie buvo naudojami gaminant produktą. Kartais maisto reakcija yra ne alergijos simptomas, o apsinuodijimas solaninu ar pesticidais. Todėl tik gydytojas gali atpažinti alergeną ir paskirti veiksmingą gydymą..

Remdamasis pirminio paciento tyrimo rezultatais, alergologas duoda siuntimą tyrimams nustatyti alergenui. Yra keletas diagnostikos tipų:

  • kraujo tyrimas dėl eozinofilų - alerginių ląstelių kiekio;
  • odos tyrimai;
  • imunoglobulinų kraujo tyrimas;
  • paciento imuninės būklės tyrimas.

Gydymo kursas skiriamas tik gavus tyrimo rezultatus. Jūs negalite savarankiškai gydytis - tai gali tik pabloginti situaciją.

Bulvių alergijos gydymas

Gydymą galima apytiksliai suskirstyti į tris blokus: dietą, simptomų valdymą ir vaistų terapiją..

Visų pirma pašalinamas kontaktas su alergenu. Tam gydytojas skiria specialią dietą be bulvių ir maisto, kuriame yra krakmolo..

Simptomams palengvinti naudojami histamino H1 receptorių blokatoriai („Fenistil-gel“), kromonai („Intal“ arba „Cromoglycic acid“) ir vietiniai gliukokortikosteroidai („Beclomethasone“)..

Norint laiku sušvirkšti riziką susirgti Quincke edema, būtina turėti prednizoloną..

Svarbu! Vaikų ir suaugusiųjų negalima gydyti tais pačiais vaistais. Daugelis antihistamininių vaistų yra draudžiami mažiems vaikams, nes juose esanti veiklioji medžiaga gali sukelti rimtą šalutinį poveikį.

1 mėnesio ir vyresniems kūdikiams, kuriems pasireiškia alergija, skiriami Suprastin ir Fenistil (lašų pavidalu).

Vaikams nuo 1 metų leidžiama vartoti „Tavegil“ ir „Erius“ (sirupo pavidalu), taip pat „Zodak“ (lašų pavidalu). Po 6 metų leidžiama vartoti tabletes "Tavegil", "Zirtek" ir "Feksadina".

Suaugusiesiems antihistamininių vaistų spektras yra daug platesnis. Jei nėra kontraindikacijų, vartojami pirmosios (veikliosios medžiagos - klemastinas, chlorpiraminas ir kt.), Antrosios (veiklioji medžiaga - loratadinas) arba trečiosios kartos (veikliosios medžiagos - cetirizinas, feksofenadinas, desloratadinas) vaistai..

Alergenui būdinga imunoterapija naudojama alergijos priežastims, o ne jos apraiškoms gydyti. Jo tikslas - normalizuoti imuninę sistemą ir blokuoti imunoglobulinų išsiskyrimą. Tam pacientui skiriamos nedidelės alergeno dozės. Šis gydymas trunka ilgai (kursas trunka 3-7 metus), reikalauja paciento drausmės ir kantrybės. Tik šis metodas prisideda prie visiško alergijos išgydymo..

Įdomu apie bulves:

Alergijos prevencija

Žmonės, kurių netoleruoja bulvės, laikosi taisyklių, užkertančių kelią alergijos priepuoliams:

  1. Prieš pradėdami naudoti naujus produktus, išsamiai išnagrinėkite jų sudėtį. Daugelyje produktų yra bulvių krakmolo, kuris gali sukelti reakcijas. Šių maisto produktų reikėtų vengti..
  2. Nepirkite virtos dešros pagal svorį, kepinių ir kitų konditerijos gaminių be gamyklinės pakuotės. Tokiu atveju yra rizika įsigyti produktą su pridėtu krakmolu..
  3. Kavinėse ir restoranuose informuokite padavėjus apie bulvių alergiją. Taip atsitinka, kad meniu nėra patiekalų sudėties, o bulvės ne visada yra įtrauktos į ingredientų sąrašą..
  4. Lankydamiesi informuokite šeimininkus apie savo alergijas. Geriau tai padaryti iš anksto, kad galėtumėte koreguoti meniu.
  5. Esant stipriai alergijai, venkite bulvių lupimo, ypač jaunų. Jei turite tai padaryti, naudokite gumines pirštines, o kvėpavimo tipo atveju - kaukę.
  6. Visada po ranka turėkite antihistamininių vaistų ir kortikosteroidų tepalų, skirtų odos bėrimams gydyti. Į keliones gerkite visus vaistus, net ir trumpalaikius.
  7. Jei vaikas kenčia nuo alergijos, perspėkite suaugusiuosius, su kuriais jis praleidžia daug laiko - senelius, aukles, auklėtojus, mokytojus.

Gydytojų nuomonė

Gydytojai pažymi, kad sunku atskirti bulvių alergiją nuo kitų ligų.

A. Adaleva, alergologė: „Jei pats pastebite alerginę reakciją į bulves (neatsižvelgiant į diagnostikos rezultatus), produktas turi būti neįtrauktas į racioną. Kiek laiko užtruks dieta, yra sunkus klausimas. Jei turite netoleranciją, ji laikui bėgant gali išnykti. Bet jei kalbame apie tikrą alergiją, tai paprastai ji išlieka visą gyvenimą ".

M. Scheglova, alergologas-imunologas: „Žmonės dažnai painioja alergijos ir kitų ligų simptomus. Dėl kvėpavimo takų alergijos pacientas gali pagalvoti, kad jis peršalęs, odos apraiškų atvejai taip pat retai siejami su alergija. Žmogus ateina į kliniką, ir ten jam paskiriamas netinkamas gydymas. Tačiau pirminės sveikatos priežiūros gydytojas privalo įtarti tokius dalykus. Prieš patekdamas pas alergologą, žmogus išgyvena daug mėnesių, o kartais ir daugelį metų nenaudingo gydymo. Norint atskirti alergijas nuo kitų ligų, būtina atlikti siaurą diagnozę ".

Išvada

Bulvės tvirtai įsitraukė į daugybės žmonių dienos racioną ir daugelis neįsivaizduoja savo pietų stalo be šios daržovės. Bet ne visi gali ja naudotis..

Tie, kurie kenčia nuo bulvių netoleravimo, turi atidžiai pasirinkti meniu, laikytis prevencinių priemonių arba laikytis gydytojo nurodyto gydymo kurso..

Ar gali pasireikšti alergija bulvėms?

Alergija bulvėms yra reta. Ekspertai mano, kad jame yra mažai dirgiklių. Todėl daržovė įtraukiama į dietą, kuri skiriama alergiškiems žmonėms. Nepaisant to, kartais žmogaus kūnas specifiškai reaguoja į kai kuriuos bulvių komponentus. Augaliniai komponentai, tokie kaip krakmolas ir baltymų dariniai - pentonas ir tuberinas gali veikti kaip dirgikliai.

Dažnai alergija bulvėms susidaro kūdikiams ar jaunesnio amžiaus vaikams. Tačiau beveik 90 proc. Atvejų ši problema visiškai nustoja vargti maždaug 6 metų amžiaus, ir kompetentingas gydymas tokioje situacijoje yra svarbus.

Ligos formavimasis dažnai pastebimas esant genetinei priklausomybei. Suaugusiesiems padidėja jautrumas bulvių valgymui..

Alergijos išsivystymas lupant bulves

Manoma, kad esant aukštai temperatūrai šakniavaisių dirgikliai nesumažėja. Tačiau alerginiai simptomai dažniausiai pasireiškia valant ir pjaunant šakniavaisius prieš gaminant. Iš pradžių taip yra dėl padidėjusios alergizuojančių medžiagų koncentracijos sultyse, kurios išsiskiria lupant bulves..

Nuolat daug nulupus daržoves asmeniui, linkusiam į netoleranciją, ant rankų gali susidaryti alerginis bėrimas ir kontaktinis dermatitas..

Alergijos jaunoms bulvėms atsiradimas

Dažnai, konsultuodamiesi su specialistu, žmonės skundžiasi dėl alergijos susidarymo, kai susiduria su jaunomis bulvėmis. Šis reiškinys pastebimas valant šakniavaisius - vieni pacientai pastebi, kad atsiranda niežulys, gerklės skausmas ir kosulys, kiti skundžiasi kontaktiniu dermatitu.

Kvėpavimo simptomai ir rankų bėrimas lupant jaunas bulves atsiranda dėl padidėjusio krakmolo ir jodo kiekio šakniavaisių žievelėse. Jodo dėka dirginimas atsiranda ant gerklų odos ir gleivinės, o veikiant krakmolui šis reiškinys sustiprėja.

Bulvių krakmolas

Ši medžiaga yra augalinis produktas, pateikiamas kaip ilga polisacharidų-angliavandenių grandinė. Baltymų formų krakmole yra nedaug, todėl liga prasideda iš pradžių dėl ilgesnio angliavandenių absorbcijos virškinimo organuose.

Kai kuri angliavandenių dalis nėra iki galo apdorojama, dėl to likusius polisacharidus sukelia ypatingas imuninis refleksas. Be to, padidėjus krakmolo kiekiui, patekusiam į organizmą, padidėja alerginės reakcijos rizika.

Tokie veiksniai gali sukelti padidėjusį jautrumą krakmolui:

  • lėtinės virškinimo organų patologijos;
  • polinkis formuoti alergijas;
  • kitų alergijos formų istorijoje;
  • imunodeficito negalavimai.

Alergija kūdikio bulvėms gali išsivystyti valgant kūdikių maistą, kuriame yra krakmolingų medžiagų.

Esant alerginei patologijai, pavojingas ir pats bulvių krakmolas, ir indai, kuriuose jis yra. Reikėtų pažymėti, kad krakmolingos medžiagos yra naudojamos gaminant kai kuriuos pusgaminius, įskaitant dešras..

Vaikams iki 3 mėnesių gali išsivystyti patologijos simptomai bėrimų ir dieglių pavidalu. Jei dirgiklis patenka į kūdikio kūną su motinos pienu, moteris turi pašalinti bulves iš dietos prieš laktacijos pabaigą..

Tačiau dažniausiai vaikui patologija pasireiškia dėl maitinimo pieno mišiniais, nes tam tikrų veislių sudėtyje yra krakmolo. Esant tokiai situacijai, rekomenduojama vartoti hipoalerginius mišinius kūdikiams, o maistą, kuriame yra ožkos pieno, rekomenduojama rinktis..

Jei nustatomas 4 mėnesių vaiko negalavimas, turėtumėte atsisakyti naudoti šį šakniavaisį kaip papildomą maistą. Kitas bandymas įvesti bulves į kūdikio racioną gali būti maždaug 1 metų amžiaus, o verdant geriau naudoti šaknines daržoves, kurios buvo užaugintos nepridėjus pesticidų. Jei alergija pasikartos, turėsite nustoti vartoti šį produktą iki 2-3 metų amžiaus. Be to, rekomenduojama pasikonsultuoti su pediatru ir atlikti tyrimą. Tačiau jaudintis nereikia: dažniausiai bulvių netoleravimas išnyksta iki 6 metų.

Alergijų rizika padidėja vaikui nuo 4 mėnesių iki 1 metų, nes kūdikių varškėje ir tyrėse yra bulvių krakmolo. Šiuo laikotarpiu virškinimo sistema formuojasi toliau, todėl sunku prisitaikyti prie suaugusiųjų mitybos..

Kaip diagnozuoti patologiją

Norėdami nustatyti vaiko patologiją, turėsite įsigyti specialų dienoraštį, kuriame bus užfiksuotas viskas, ką valgo kūdikis ir maitinanti motina, organizmo atsakas. Jei įtariate alergiją tam tikram produktui, porai savaičių turite jos atsisakyti. Išnykus simptomams, stimulas buvo nustatytas teisingai. Be to, reikalinga alerginė kraujo apžiūra - diagnozuoti specialius imunoglobulinus kraujo serume (žr. „Kraujo tyrimas dėl imunoglobulinų alergijos atveju“).

Vaikams po 5 metų ir suaugusiems naudojama ši laboratorinė diagnostika:

  • odos alergijos testas;
  • kraujo tyrimas ELISA arba CAP-RAST.

Kryžminiai alergenai nuo bulvių alergijos

Esant neigiamam organizmo atsakui po bulvių valgymo, pacientas turi būti atsargus su kai kuriais produktais, nes jie taip pat gali sukelti alerginę reakciją. Šie produktai apima:

  • pomidorai;
  • Baklažanas;
  • Paprikos;
  • obuoliai;
  • kriaušė.

Verta paminėti, kad beržo ir tabako alergenai taip pat yra susieti su bulvėmis (išsamiau žr. „Kryžminė alergija suaugusiesiems ir vaikams“)..

Terapiniai veiksmai

Ūminės alergijos šakniavaisiams gydymas iš pradžių prasideda nuo pašalinimo iš raciono. Vaistus parenka gydytojas, esant alerginei reakcijai į maistą, būtina greitai pašalinti iš organizmo dirginančių medžiagų likučius. Šiuo tikslu nustatomas enterosorbentų suvartojimas, pavyzdžiui, aktyvuota anglis..

Susilpninti patologijos požymius ir užkirsti kelią tolesnei dirgiklio įtakai galima pasiekti naudojant antialerginius vaistus.

Antihistamininiai vaistai kūdikiams

Šiame amžiuje gali būti paskirtas susitikimas:

  1. Fenistila lašų pavidalu. Vaikui iki vienerių metų vaisto dozė yra 3-10 lašų 3 kartus per dieną. Jei simptomai lengvi, vaistą galima vartoti du kartus per dieną..
  2. Zyrtek lašų pavidalu. Paros dozė yra 5 lašai vieną kartą per parą.
  3. Suprastinas tablečių pavidalu. Vaistas vartojamas greitai pašalinti augančią alergiją. Kūdikiams skiriama ketvirtadalis piliulių 2 kartus per dieną.

Antialerginiai produktai vyresniems nei 1 metų vaikams

Be jau minėtų antihistamininių vaistų, norint pašalinti alerginę vaiko reakciją po 1 metų, gali būti paskirtas susitikimas:

  1. Parlazinas lašų pavidalu. Iki 2 metų amžiaus jie geriami 2 kartus per dieną, po 5 lašus.
  2. Gismanala sirupo pavidalu. Skiriama sulaukus 2 metų amžiaus. Dozė apskaičiuojama pagal kūno svorį - 2 mg 1 kg kūno svorio. Vaistas vartojamas kartą per dieną. Terapijos kursas - 7 dienos.
  3. Klaritino sirupas. Taip pat skiriama po 2 metų. Vaikui, sveriančiam mažiau nei 30 kg, dozė yra 5 ml produkto kartą per dieną. Jei kūdikis turi antsvorio, dozė padidinama iki 10 ml..

Vaikų iki 6 metų gydymui antialerginius vaistus rekomenduojama vartoti sirupuose ar lašeliuose. Šios formos lėšoms būdingas geras virškinamumas, jie turi neutralų ar saldų skonį, todėl vaikas nenorės jų išspjauti (žr. „Antihistamininiai vaistai skirtingo amžiaus vaikams“)..

Antialerginiai vaistai suaugusiems

Suaugusiųjų, kuriems yra alerginė bulvių reakcija, gydymui dažniausiai naudojami antihistamininiai vaistai tablečių pavidalu (žr. „Antihistamininiai vaistai gydant alergijas: veikimo mechanizmas ir klasifikacija“). Dažniausias paskyrimas yra:

  1. Telfasta. Dozė parenkama atsižvelgiant į patologijos sunkumą. Dažniausiai pirmą kartą vartokite 120 mg vaisto kartą per dieną..
  2. Suprastinex. Vaistas vartojamas po 1 tabletę kartą per dieną..
  3. Loratidinas. Dozė yra - 1 tabletė 1 kartą per dieną.
  4. Kestina. Skiriama net paauglystėje, bet tik nuo 12 metų.

Antialerginio gydymo trukmė priklauso nuo ligos simptomų išnykimo greičio. Gydytojo paskirtus vaistus reikia vartoti iki to momento, kai būklė galutinai normalizuosis.

Prevencinės priemonės

Jei nustatoma alergija bulvėms, geriausia prevencija yra visiškas daržovės pašalinimas iš dietos. Jei šėrimo metu atsiranda reakcija, turite kurį laiką pašalinti iš šaknų šį šakniavaisį ir tada bandyti dar kartą įtraukti jį į maistą.

Jei alergija bulvėms nustatoma suaugusiam žmogui, tikimybė, kad laikui bėgant, praeis, yra nereikšminga. Šiuo atžvilgiu produktas turėtų būti pašalintas iš dietos visą likusį gyvenimą. Kai bulvių krakmolas yra problemos priežastis, turite atidžiai susipažinti su įsigytų produktų sudėtimi, kur šios medžiagos gali būti..

Taip pat turėtumėte laikytis bendrųjų prevencinių reikalavimų, kad išvengtumėte alerginės reakcijos:

  • kuo ilgiau laikykite kūdikį krūtimi;
  • laikytis papildomo maisto pristatymo kūdikiui taisyklių, pradedant nuo šešių mėnesių;
  • laiku gydyti infekcines ligas;
  • dieta turėtų būti teisinga ir įvairi;
  • darbas stiprinant imuninę sistemą.

Alergija bulvėms yra gana retas reiškinys, tačiau, kaip ir kitoms maisto patologijos formoms, būtina pakoreguoti savo mitybą ir veiklą. Svarbu laiku nustatyti negalavimus, užkirsti kelią jų progresavimui ir stiprinti kūną..

Straipsniai Apie Maisto Alergijos