Alergijos vištienos kiaušiniams simptomai vaikui

Alergija vaiko kiaušiniams gali išsivystyti ne tik dėl kūno savybių, bet ir dėl prastos ekologijos. Ekspertai teigia, kad 4 rūšių baltymai gali sukelti padidėjusio jautrumo reakciją:

  • ovalbuminas;
  • ovomukoidas;
  • konalbuminas;
  • lizocimas.

Simptomai yra intensyvesni, kai žalio kiaušinio baltymai patenka į kūdikio kūną. Tačiau stiprios alerginės reakcijos taip pat gali prasidėti suvalgius virtų arba keptų kiaušinių, vištienos, putpelių, kalakutienos, antienos.

Bendra informacija apie problemą

Paprastai alergija tokiais atvejais nesukelia komplikacijų. Retomis išimtimis virta mėsa ir kiaušiniai gali sukelti anafilaksinį šoką..

Priežastis ta, kad ovalbuminas yra labiausiai ėsdinanti medžiaga, kuri nėra visiškai sunaikinta terminio apdorojimo metu. Jo yra kiaušinio baltyme, todėl trynys laikomas saugesniu ir jį galima valgyti esant tam tikroms sąlygoms. Alergija tryniui pasireiškia gana retai dėl to, kad joje yra labai mažas baltymų kiekis.

Reikėtų pažymėti, kad simptomai kartais nepasireiškia, net jei vaikas ilgai valgo kiaušinius. Jie gali pradėti atsirasti tik po kelių mėnesių ar metų. Ekspertai tai vadina pseudoalergija, kurią galima išgydyti laikantis tinkamos dietos..

Jei kiaušinio baltymo simptomai pasireiškia vaikui iki 2 metų amžiaus, tada teisingos dietos pagalba galite atsikratyti ligos. Suaugusiam žmogui retai pavyksta visiškai pasveikti po negalavimo, todėl jam reikia nuolat laikytis nustatytos dietos.

Dauguma pediatrų mano, kad kiaušinių negalima duoti vaikui iki 1 metų. Tačiau nėra duomenų, kad pirmieji 12 gyvenimo mėnesių formuotų organizmo apsaugą nuo ligos vystymosi. Remiantis Australijos mokslininkų tyrimais, 5 metų vaikui galima duoti kelis kiaušinius per dieną ir nebijoti alergijos..

Kaip atsiranda simptomai?

Svetimkūnis patekęs į žmogaus organizmą pradeda gaminti imunoglobuliną. Pastarasis skatina antihistamininių vaistų išsiskyrimą ir tik po to liga pasireikš. Norint laiku suteikti pagalbą, būtina laiku atpažinti vaikų kiaušialąsčių baltymų simptomus. Kiekviena organų sistema reaguoja skirtingai. Šiuo atžvilgiu simptomus galima suskirstyti į 4 grupes:

  • odos;
  • kvėpavimo takų;
  • apraiškos iš virškinamojo trakto;
  • nuo nervų sistemos.

Pasireiškia odos alergija:

  • niežulys;
  • patinę akių vokai;
  • bėrimas su raudonomis dėmėmis;
  • dilgėlinė ar egzema;
  • hiperemija.

Virškinimo sistemos reakcija į baltymus gali būti tokia:

  • pilvo skausmas;
  • pykinimas ar vėmimas;
  • viduriavimas;
  • pilvo pūtimas.

Kvėpavimo sistemoje:

  • bėganti nosis;
  • švokštimas;
  • varginantis kvėpavimas;
  • švilpimas.

Nervų sistema gali sukelti šiuos simptomus:

  • galvos skausmas;
  • nervinis tikas;
  • mieguistumas;
  • drebančios galūnės.

Tai yra pirmieji vaikų alergijos požymiai. Jei neskirsite jiems pakankamai dėmesio, gali ištikti anafilaksinis šokas. Tokiu atveju reikia skubios medicininės pagalbos, nes anafilaksija gali būti mirtina.

Jei vaikas netoleruoja vištienos kiaušinių, jam gali išsivystyti alergija pieno baltymams. Paprastai tai vyksta dirbtinio maitinimo metu. Retai pasitaiko maitinant krūtimi, kai mama vartoja pieno produktus. Alergenai apima:

  • kazeinas;
  • beta laktoglobulinas;
  • alfa laktoalbuminas;
  • imunoglobulinas.

Veršiena ir jautiena taip pat gali sukelti alergiją. Jei kūdikis tik atjunkomas ir pradedamas papildomas maitinimas, slauganti mama kartu su kūdikiu turėtų atsisakyti valgyti maisto produktus, kurie gali sukelti alerginę reakciją..

Vaizdo įraše dr. Komarovsky kalba apie maisto alergijas:

Kokie produktai yra draudžiami

Jei vaikas yra alergiškas baltymams, būtina neįtraukti visų jų turinčių maisto produktų. Jie apima:

  • vištienos ir putpelių kiaušiniai;
  • majonezas;
  • kiaušinių padažas;
  • duonos gaminiai;
  • konditerijos gaminiai, ledai;
  • makaronai.

Alergija vištienos baltymams dažnai riboja vištienos mėsos vartojimą. Todėl paūmėjimo metu vištienos geriau visiškai nevalgyti. Reikėtų nepamiršti, kad kai kuriems produktams gaminti naudojami kiaušinių milteliai arba kai kurie vištienos kiaušinio komponentai. Alergikai netoleruoja tokių komponentų:

  • tirštikliai ir emulsikliai;
  • ovomukoidas;
  • albuminas;
  • melange;
  • vitellinas;
  • lizocimas.

Tai gali būti ne tik maisto produktai, bet ir kosmetikos gaminiai. Pastarųjų naudojimas gali sukelti alerginį dermatitą. Kai kuriose vakcinose taip pat yra baltymų. Todėl, jei vaikai yra alergiški baltymams, prieš skiepijimą būtina įspėti gydytoją..

Kadangi vaiko alergija kiaušiniams neleidžia baltymų naudoti gaminant maistą, ją galima pakeisti panašių savybių maistu. Pavyzdžiui, kepimui dažnai naudojamas linų sėmenų nuoviras. 1 valgomasis šaukštas l. sėklos užpilamos stikline vandens ir verdamos apie 20 minučių, kol skystis taps panašus į želė.

Kokie kiti produktai gali būti analogiški kiaušiniams kepiniuose? Šiems tikslams galite naudoti:

  • 2 šaukštai. l. vandens ir 1 arbat. kepimo milteliai;
  • 3 šaukštai. l. sojos miltų ir 3 valg. virinto vandens (viską plakame, kol susidaro putplastis);
  • 2 šaukštai. l. vandens, 1 šaukštelis. sausų mielių, 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.

Vaizdo įraše parodyta, kaip galite paruošti skanius blynus be kiaušinių:

Jokie kepiniai neturėtų būti papildyti baltymų kremu, kurį vaikai taip mėgsta..

Kiaušinis dedamas į mėsą dėl klampumo. Norėdami gauti tą patį efektą, naudokite:

  • linų sultinys;
  • 2 šaukštai. l. bulvių arba kukurūzų krakmolas;
  • 2 šaukšteliai krakmolo ir 2 arb. vandens.

Kaip išgydyti alergiją

Gydytojas Komarovsky teigia, kad alergiją kūdikių pieno baltymams galima išgydyti naudojant antihistamininius vaistus. Jie apima:

  • Diazolinas;
  • Suprastinas;
  • Claritinas;
  • Astemizolas;
  • Telfastas ir kiti.

Jei turite alergiją, visada turėtumėte nešiotis šiuos vaistus. O jei liga yra ūmi ir iškart pasireiškia anafilaksiniu šoku, turite turėti epinefrino. Dozę turėtų paskirti gydantis gydytojas.

Yra teiginys, kad kiaušinių lukštai padeda nuo baltymų alergijos. Jis vartojamas su citrinos sultimis, nes manoma, kad jis yra geras absorbentas. Kiaušinių lukštuose yra daug naudingų mikroelementų:

  • kalcio;
  • fosforas;
  • sieros;
  • cinkas;
  • geležis;
  • fluoras;
  • magnis;
  • selenas;
  • silicis ir kt..

Tai leidžia kompensuoti jų trūkumą augančiame kūne. Kalcio karbonatas ir citrinų sultys gali padėti sumažinti alergijos simptomus. Norėdami paruošti šį įrankį, paimkite džiovintą apvalkalą ir sumalkite jį į miltelius. Geriausia naudoti kavos malūnėlį, tačiau jei jo neturite, kiaušinius galite susmulkinti skiedinyje. Milteliai turi būti labai smulkūs. Citrinų sultys dedamos prieš geriant, nes jos turi būti šviežios. Laikykite gaminį nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje..

Vaikams iki 2 metų reikia ne daugiau kaip 1-2 g. Į vieną porciją reikia įpilti 2–5 lašus citrinos sulčių. Verta paminėti, kad šis gydymo metodas nebuvo kliniškai įrodytas, todėl negalima teigiamai teigti jo veiksmingumo ar trūkumų..

Kaip maitinti vaiką alergija baltymams? Nėra aiškaus atsakymo, nes dieta sudaroma individualiai. Norėdami tai padaryti, turite susisiekti su specialistu. Tikrai galime sakyti, kad pienas ir kiaušiniai neturėtų būti įtraukti į kūdikio mitybą, kol jie visiškai neatsigaus. O vaikui iki vienerių metų rekomenduojamas pieno mišinys, kurio baltymų masė ne didesnė kaip 3,5 kDa.

kiaušinio alergija vaikui

Alergija vaiko kiaušiniams

Kiaušiniai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, sukeliančių alergiją vaikams..

Alergija kiaušiniams

Kiaušinių alergijos simptomai dažniausiai atsiranda po kelių valandų ar valandų po kiaušinių ar maisto, kuriame yra kiaušinių, valgymo. Požymiai ir simptomai svyruoja nuo lengvų iki sunkių ir gali apimti odos bėrimus, dilgėlinę, nosies užgulimą, vėmimą ar kitas virškinimo problemas. Retai alergija kiaušinėliams gali sukelti anafilaksiją - gyvybei pavojingą reakciją.

Alergija kiaušiniams gali pasireikšti jau kūdikystėje. Dauguma, bet ne visi vaikai prieš paauglystę išauga alergija kiaušinėliams.

simptomai
Kiaušinių alerginės reakcijos kiekvienam žmogui skiriasi ir dažniausiai pasireiškia netrukus po kontakto su kiaušiniu. Kiaušinių alergijos simptomai gali būti:

Odos uždegimas ar dilgėlinė yra dažniausia alerginė kiaušialąstė
Nosies užgulimas, sloga ir čiaudulys (alerginis rinitas)
Virškinimo simptomai, tokie kaip traukuliai, pykinimas ir vėmimas
Astmos požymiai ir simptomai, tokie kaip kosulys, švokštimas, spaudimas krūtinėje ar dusulys
Anafilaksija
Dėl stiprios alerginės reakcijos gali pasireikšti anafilaksija, gyvybei pavojinga ekstremali situacija, kai reikia nedelsiant šaudyti adrenalinu (epinefrinu) ir nuvykti į greitosios pagalbos skyrių. Anafilaksijos simptomai ir požymiai yra šie:

Kvėpavimo takų susiaurėjimas, įskaitant patinę gerklę ar gumbą, kuris apsunkina kvėpavimą
Pilvo skausmas ir mėšlungis
Greitas impulsas
Šokas, smarkiai sumažėjęs kraujospūdis, jautė galvos svaigimą, apsvaigimą ar sąmonės netekimą
Pasitarkite su savo gydytoju apie bet kokią reakciją - kad ir kokia lengva - jūs ar jūsų vaikas turite kiaušinių. Kiaušinių alergijos reakcijų sunkumas gali skirtis kiekvieną kartą, kai ji atsiranda, todėl net jei praeities reakcija buvo lengva, kita gali būti sunkesnė.

Jei jūsų gydytojas mano, kad jums ar jūsų vaikui gali kilti rimta reakcija, jis gali paskirti skubų epinefriną, kurį reikia naudoti, jei atsiranda anafilaksija. Momentinė nuotrauka patenka į prietaisą, kurį lengva pristatyti, vadinamą autoinjektoriumi.

Kada kreiptis į gydytoją
Kreipkitės į savo gydytoją, jei jūs ar jūsų vaikas turi alergijos maistui požymių ar simptomų netrukus po valgio kiaušinio ar kiaušinių produkto. Jei įmanoma, kreipkitės į gydytoją, kai pasireiškia alerginė reakcija. Tai gali padėti nustatyti diagnozę..

Jei jums ar jūsų vaikui yra anafilaksijos požymių ir simptomų, nedelsdami kreipkitės skubios pagalbos ir, jei paskirta, naudokite autoinjektorių..

Paprašykite susitikimo Mayo klinikoje
priežastys
Poveikis per didelei imuninei sistemai sukelia maisto alergiją. Dėl kiaušinių alergijos imuninė sistema klaidingai nustato, kad tam tikri kiaušinių baltymai yra kenksmingi. Kai jūs ar jūsų vaikas liečiasi su kiaušinių baltymais, imuninės sistemos ląstelės (antikūnai) juos atpažįsta ir praneša imuninei sistemai, kad išsiskirtų histaminas ir kitos cheminės medžiagos, sukeliančios alerginius simptomus ir simptomus..

Tiek kiaušinių tryniuose, tiek baltymuose yra baltymų, kurie gali sukelti alergiją, tačiau kiaušinių baltymai yra dažniausia alergija. Galbūt kūdikiams turėtų būti alerginė reakcija į kiaušinių baltymus motinos piene, jei motina vartoja kiaušinius.

Rizikos veiksniai
Keli veiksniai gali padidinti jūsų riziką susirgti kiaušialąstėmis:

Atopinis dermatitas. Vaikams, patiriantiems tokio tipo odos reakcijas, yra daug didesnė alergija maistui nei vaikams, neturintiems odos problemų.
Šeimos istorija. Jums yra padidėjusi alergijos maistui rizika, jei vienas ar abu jūsų tėvai serga astma, maisto alergija ar kitokia alergija, tokia kaip šienligė, dilgėlinė ar egzema..
Amžius. Alergija kiaušiniams dažniausiai būdinga vaikams. Virškinimo sistema bręsta su amžiumi, alerginės maisto reakcijos pasitaiko rečiau.
komplikacijos
Svarbiausia kiaušidžių alergijos komplikacija yra sunki alerginė reakcija, kuriai reikalinga epinefrino injekcija ir skubus gydymas.

Tos pačios imuninės sistemos reakcijos, sukeliančios alergiją kiaušinėliams, gali sukelti ir kitas ligas. Jei jums ar jūsų vaikui yra alergija kiaušiniams, jums ar jūsų vaikui gali padidėti rizika:

Alergija kitiems maisto produktams, tokiems kaip pienas, soja ar žemės riešutai
Alergija naminių gyvūnėlių pleiskanoms, dulkių erkutėms ar žolių žiedadulkėms
Alerginės odos reakcijos, tokios kaip atopinis dermatitas
Astma, kuri savo ruožtu padidina sunkios alerginės reakcijos į kiaušinius ar kitus maisto produktus riziką
prevencija
Štai keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte alerginės reakcijos ir išvengtumėte jos pablogėjimo, jei taip pasireikštų..

Perskaitykite maisto produktų etiketes. Kai kurie žmonės reaguoja į maisto produktus, kuriuose yra tik nedaug kiaušinių.
Valgydami būkite atsargūs. Jūsų serveris ar net jūsų šefas gali būti ne visai tikras, ar jūsų maiste yra kiaušinių baltymų..
Dėvėkite alergijos apyrankę ar karolius. Tai gali būti ypač svarbu, jei jūs ar jūsų vaikas patiria sunkią reakciją ir negalite pasakyti globėjams ar kitiems, kas vyksta..
Praneškite vaiko globėjams apie alergiją kiaušiniams. Pasitarkite su vaiko draugais, mokytojais, giminaičiais ar kitais globėjais apie alergiją kiaušiniams, kad jie netyčia neduotų jūsų vaikui maisto, kuriame yra kiaušinių. Įsitikinkite, kad jie supranta, ką daryti ekstremaliomis situacijomis.
Jei maitinate krūtimi, venkite kiaušinių. Jei jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, jis gali reaguoti į baltymus, patekusius į jūsų pieną.
Paslėpti kiaušinių produktų šaltiniai
Deja, net jei maistas yra paženklintas be kiaušinių, jame gali būti kiaušinių baltymų. Jei kyla abejonių, susisiekite su gamintoju.

Kiaušinių turinčiuose maisto produktuose gali būti:

Zefyras
Majonezas
meringue
Kepyklos gaminiai
Duona su duona
Marcipanas
glazūra
Perdirbta mėsa, mėsos suktinukai ir mėsos kukuliai
Pudingai ir kremai
Kvapiosios medžiagos
Daug pastų
Putos ant alkoholinės, specialios kavos
kaltiniai
Keli terminai rodo, kad kiaušinių produktai buvo naudojami perdirbtiems maisto produktams gaminti, įskaitant:

Albumas
Globulinas
Lecitinas
livetina
Lizocimas
Vitellinas
Žodžiai, prasidedantys „kiaušialąstėmis“ arba „kiaušialąstėmis“, pvz., Ovalbuminas ar ovoglobulinas
Kitas galimas poveikio šaltinis yra kryžminis užterštumas namuose paruoštuose patiekaluose ar patiekaluose, ypač valgant svetimuose namuose, kur jie gali nežinoti apie riziką..

Skiepai ir alergija kiaušiniams
Kai kuriose nuotraukose, skirtose išvengti ligų (vakcinose), yra kiaušinių baltymų. Kai kuriems žmonėms šios vakcinos kelia alerginės reakcijos riziką.

Tymų-kiaulytės (MMR) vakcinos paprastai yra saugios kiaušinius alergiškiems vaikams, net jei kiaušiniai naudojami jų gamybai.
Gripo vakcinose kartais yra nedidelis kiaušinių baltymų kiekis. Tačiau gripo vakcina, kurioje nėra šių baltymų, yra patvirtinta naudoti 18 metų ir vyresniems suaugusiesiems. Netgi vakcinas, turinčias kiaušinių baltymų, be jokių problemų galima saugiai sušvirkšti daugeliui kiaušinių alergiškų žmonių. Jei jums ar jūsų vaikui anksčiau buvo reakcija į kiaušinėlius, prieš imdamiesi gripo, pasitarkite su savo gydytoju.
Geltonosios karštinės vakcina kai kuriems žmonėms, alergiškiems kiaušiniams, gali sukelti alerginę reakciją. Tai suteikiama keliautojams, atvykstantiems į šalis, kuriose yra rizika užsikrėsti geltonąja karštine. Paprastai tai nerekomenduojama alergiškiems kiaušiniams žmonėms, tačiau kartais duodama prižiūrint gydytojui, patikrinus, ar nėra reakcijos.
Kiti skiepai paprastai nėra kenksmingi kiaušialąstėms alergiškiems žmonėms. Tačiau paprašykite savo gydytojo būti saugiu. Jei jūsų gydytojas susirūpinęs dėl vakcinos, jis gali išbandyti jus ar jūsų vaiką, kad sužinotų, ar tai gali sukelti reakciją.

Kiaušinių alergijai diagnozuoti gydytojas taikys keletą būdų, įskaitant kitų sąlygų, kurios gali sukelti simptomus, pašalinimą. Daugeliu atvejų akivaizdžią alergiją kiaušiniams sukelia maisto netoleravimas, kuris paprastai yra ne toks sunkus nei maisto alergija ir nėra susijęs su imunine sistema.

Jūsų gydytojas saugo ligos istoriją ir atlieka fizinį egzaminą. Jis taip pat gali rekomenduoti vieną ar kelis iš šių testų:

  • Odos dūrio testas. Atliekant šį bandymą, oda yra daužoma ir paveikiama nedideliu kiaušinių baltymų kiekiu. Jei jums ar jūsų vaikui yra alergija kiaušiniams, bandymo vietoje gali pasirodyti iškilęs guzas (avilys). Alergijos specialistai paprastai geriausiai tinka atlikti ir interpretuoti alergijos testus.
  • Kraujo tyrimas. Kraujo tyrimas gali išmatuoti imuninės sistemos atsaką į kiaušinius, patikrindamas tam tikrų antikūnų kiekį kraujyje, kurie gali reikšti alerginę reakciją..
  • Maisto problema. Šis testas apima jums ar jūsų kūdikiui nedidelį kiaušinio kiekį, kad pamatytumėte, ar jis sukelia reakciją. Jei nieko neatsitiks, kiaušinių duodama daugiau, kol gydytojas stebi maisto alergijos požymius. Kadangi šis tyrimas gali sukelti rimtą reakciją, alergijos specialistas turėtų tai padaryti.
  • Maisto stebėjimas arba dietos pašalinimas. Gydytojas arba jūsų vaikas gali turėti išsamų suvalgytų maisto produktų dienoraštį ir paprašyti, kad vienas po kito sunaikintumėte kiaušinius ar kitus maisto produktus, kad sužinotumėte, ar simptomai pagerėja..

gydymas

Vienintelis būdas išvengti alergijos kiaušiniams simptomų yra vengti kiaušinių ar kiaušinių produktų. Tačiau kai kurie alergiški kiaušiniams žmonės gali toleruoti maisto produktus, kuriuose yra gerai paruoštų kiaušinių, pavyzdžiui, kepinius.

Antihistamininiai vaistai simptomams palengvinti

Tokie vaistai kaip antihistamininiai vaistai gali sumažinti lengvos kiaušialąstės simptomus ir simptomus. Šiuos vaistus galima vartoti po kiaušinių poveikio. Jie nėra veiksmingi siekiant užkirsti kelią alerginei reakcijai į kiaušinius ar gydyti sunkią reakciją.

Skubūs epinefrino epizodai

Jums gali tekti visada dėvėti avarinį epinefrino purkštuvą („EpiPen“, „Auvi-Q“ ir kt.). Anafilaksijai reikia šaudyti epinefrinu, keliauti į greitosios pagalbos skyrių ir kurį laiką stebėti, kad simptomai negrįžtų..

Sužinokite, kaip naudoti automatinį purkštuvą. Jei jūsų vaikas tokį turi, įsitikinkite, kad globėjai turi prieigą ir žino, kaip juo naudotis. Jei jūsų vaikas yra pakankamai senas, įsitikinkite, kad jis supranta, kaip juo naudotis. Autoinjektorių pakeiskite jam nepasibaigus.

Dauguma vaikų ilgainiui išaugs alergija kiaušiniams. Pasitarkite su vaiko gydytoju apie tyrimų dažnumą, kad sužinotumėte, ar kiaušiniuose ir toliau nėra simptomų. Jums gali būti nesaugu išbandyti vaiko reakciją į kiaušinius namuose, ypač jei jūsų vaikas praeityje turėjo rimtą reakciją į kiaušinius..

Pasiruošimas susitikimui

Tikriausiai pradėsite apsilankę pas savo šeimos gydytoją ar pediatrą. Galite kreiptis į gydytoją, kuris specializuojasi alerginių ligų srityje (alergologas-imunologas). Čia yra keletas informacijos, kuri padės jums pasirengti paskyrimui..

Ką tu gali padaryti

  • Prisiminkite išankstinius apribojimus. Kai susitarsite, paklauskite, ar turite ką nors padaryti iš anksto. Pavyzdžiui, jei jums bus atliekamas alergijos testas, gydytojas norės, kad prieš tyrimą kurį laiką nevartotumėte antihistamininių vaistų..
  • Užrašykite simptomus, įskaitant tuos, kurie gali atrodyti nesusiję su priežastimi, dėl kurios paskyrėte paskyrimą.
  • Išvardykite vaistus, vitaminus ir papildus, kuriuos vartojate jūs arba jūsų vaikas.
  • Užrašykite klausimus, kuriuos galite užduoti savo gydytojui.

Kiaušinių alergijos atveju keletas pagrindinių klausimų, kuriuos turėtumėte užduoti savo gydytojui, yra šie:

  • Kokių tyrimų reikia? Ar jiems reikalingas specialus mokymas?
  • Ar ši reakcija yra greičiausia alergijos kiaušiniams priežastis??
  • Kokios kitos sąlygos gali sukelti šiuos simptomus?
  • Ar mano vaikas gerai, ar turėčiau vengti kiaušinių ar tam tikrų kiaušinių produktų??
  • Kur galėčiau rasti informacijos apie maisto produktus, kuriuose greičiausiai yra kiaušinių??
  • Ką turėčiau pasakyti savo vaiko mokyklai apie jo ar jos alergijas??
  • Mano vaikas ar aš turiu kitų sveikatos sutrikimų. Kaip aš galiu geriausiai valdyti šias sąlygas kartu?
  • Ar turėčiau - ar mano vaikas - nešiotis autoinjektorių?
  • Ar yra brošiūrų ar kitos spausdintos medžiagos, kurią galiu pasiskolinti? Kokias svetaines rekomenduojate?

Nedvejodami užduokite kitų klausimų.

Ko tikėtis iš gydytojo

Gydytojas greičiausiai užduos jums klausimų, įskaitant:

  • Kada buvo jūsų pirmoji reakcija į maistą?
  • Ar galite apibūdinti reakciją?
  • Tai atsitinka kiekvieną kartą, kai jūs ar jūsų vaikas valgo kiaušinius ar ką nors darote su kiaušiniais.?
  • Kaip greitai simptomai prasideda suvalgius kiaušinius ar maistą, kuriame yra kiaušinių?
  • Kiek sunkūs yra simptomai?
  • Ar simptomai, tokie kaip vaistų nuo alergijos vartojimas, ar tam tikrų maisto produktų vengimas, atrodo, pagerėja?
  • Ką daryti, jei kažkas, atrodo, pablogina simptomus?
  • Ar kas nors iš šeimos yra alergiškas kiaušiniams ar kitiems maisto produktams??
  • Jūs ar jūsų vaikas turi kitų alerginių sutrikimų, tokių kaip egzema, šienligė ar astma?

Ką galite padaryti per šį laiką

Jei valgant valgį, kuriame yra kiaušinių, jums ar jūsų vaikui yra lengvi alergijos simptomai, antihistamininis preparatas gali padėti sumažinti diskomfortą. Tačiau saugokitės blogėjančių simptomų, dėl kurių gali prireikti medicininės pagalbos. Jei jums ar jūsų vaikui pasireiškia rimta reakcija, kreipkitės į gydytoją. Skambinkite 911 arba vietiniu pagalbos numeriu.

Alergija kiaušiniams - priežastys, simptomai ir gydymas

Alerginė reakcija į kiaušinius yra viena dažniausių kūdikių. Jis randamas 0,5–2,5% Žemės gyventojų, verčiant juos atidžiai stebėti, kas patenka į lėkštę. Patologija turi įvairių simptomų ir reikalauja laikytis griežtos dietos. Išmokti gyventi harmoningai su ja yra sunki, bet gana vykdoma užduotis..

    • Priežastys
    • Kaip tai pasireiškia
      • Kvėpavimo sistema
      • Oda ir gleivinės
      • Virškinimo traktas
      • Gyvybei pavojingos sąlygos
    • Diagnostika ir gydymas
    • Prevencija

Priežastys

Vištienos kiaušiniai yra žinomas alergenas. Įdomu tai, kad netoleranciją sukelia ne pats produktas, o toks, bet jame esantys baltymai. Patekę į virškinamąjį traktą, jie suskaidomi ir absorbuojami į kraują. Kartais imuninė sistema juos laiko kažkuo svetimu ir kenksmingu, sukeliančiu sunaikinimo procesą - specifinių antikūnų ir histamino gamybą..

Pagrindiniai kiaušinio baltymų komponentai:

Jei pirmieji du terminio apdorojimo metu yra sunaikinti ir yra saugūs, tai ovoalbuminas ir ovomukoidas veikia kūną gana agresyviai. Reakcija į juos atsiranda net valgant indus, kuriuose yra nedidelis kiaušinių kiekis (pavyzdžiui, kepinius).

Alergija tryniui diagnozuojama rečiau. Vienintelis nemalonus jų sudėties komponentas - vitellinas - greitai suyra verdant ar kepant kiaušinius.

Atkreipkite dėmesį! Maždaug 50–60% baltymų ar trynių alergijos pacientų netoleruoja vištienos filė ir sultinio. Be to, dėl rūšių specifiškumo stokos vištienos kiaušinio neįmanoma pakeisti anties ar žąsies kiaušiniu - jie taip pat išprovokuos iškreiptą imuninį atsaką. Mažiausiai tikėtina, kad alergiją sukelia putpelių kiaušiniai..

Kaip tai pasireiškia

Pirmą kartą alergija vištienos kiaušiniui vaikams pastebima sulaukus 6–8 mėnesių amžiaus (taip yra dėl papildomo maisto įvedimo). Įrodyta, kad laikui bėgant tolerancija kiaušinių baltymui padidėja: iki 4 metų amžiaus 4% pacientų atsikrato produkto netoleravimo, 6 metų - 12%, 10 metų - 37%, 16 metų - 68%. Daugiau nei 30% atvejų ši sveikatos problema išlieka visą gyvenimą..

Alergijos maistui simptomai gali būti labai skirtingi. Kiekvienam žmogui skiriasi ne tik klinikinių požymių stiprumas, bet ir jų atsiradimo laikas (paprastai nuo kelių sekundžių iki 2-3 valandų po alergeno suvartojimo).

Kvėpavimo sistema

Kvėpavimo sistemos simptomai dažniausiai pasireiškia vaikams ir suaugusiems. Tai pasireiškia:

Ką reikia žinoti apie alergiją kiaušiniams

Kiaušiniuose yra vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų, tačiau tuo pat metu jie yra stiprus alergenas. Suaugusiesiems ir vaikams gali išsivystyti neigiama reakcija, pasireiškianti bėrimu, virškinimo sutrikimais, kosuliu ir kitais simptomais. Kiaušiniai (kiaušinių milteliai) yra daugelyje maisto produktų ir patiekalų, todėl alergiškų žmonių mityba turėtų būti ypač griežta. Kaip pasireiškia alergija ir kokie gydymo būdai yra efektyviausi?

Priežastys ir rizikos veiksniai

Alerginę reakciją sukelia kiaušinio baltymo komponentas - albuminas. Trynys rečiau išprovokuoja alergijos vystymąsi, nes jame esantis alergenas (vitellinas) suyra veikiant aukštai temperatūrai (kepant ar kepant).

Albuminas, patekęs į organizmą, suaktyvina antikūnų - imunoglobulinų - gamybą. Kuo daugiau alergeno gaunama ir kuo ilgesnė jo ekspozicija, tuo ūmesnis yra imuninis atsakas..

Skiriami alergijos rizikos veiksniai: atopinis dermatitas, paveldimas polinkis, vaikystė.

Alergija suaugusiesiems yra gana ūmi. Visiškai pasveikti neįmanoma, o alergiškas žmogus turi nuolat stebėti savo mitybą..

Reakcija į kiaušinius dažnai būna ankstyvoje vaikystėje, pradedant pristatyti papildomus maisto produktus. Vaikų ligos prognozė yra palanki, o daugeliu atvejų patologija praeina paauglystėje.

Kai vaikas yra alergiškas kiaušiniams, padidėja rizika sukelti reakciją į kitas medžiagas. Taip yra dėl didelio pernelyg aktyvios imuninės sistemos..

Alerginė reakcija gali išsivystyti po pirmosios vakcinacijos. Daugelyje vakcinų yra baltymų, kurie taip pat sukelia alergiją. Norėdami to išvengti, prieš pasirašydami leidimą skiepytis atidžiai išstudijuokite vaisto sudėtį ir kontraindikacijas..

Simptomai

Neigiama reakcija į kiaušinius išsivysto iškart, iškart po to, kai alergenas patenka į organizmą. Tai pasireiškia dermatologiniais simptomais: dilgėline, verkiančia egzema, bėrimais visame kūne. Ši būklė lydima minkštųjų audinių patinimo ir hiperemijos, taip pat sukelia nepakeliamą niežėjimą..

Virškinimo sistema taip pat pasireiškia daugybe simptomų, tarp jų yra pykinimas, vėmimas, viduriavimas, vidurių pūtimas. Sumažėja apetitas, svoris greitai mažėja.

Bendra sveikata pablogėja: galvos skausmas, galvos svaigimas, alpimas, atsiranda širdies plakimas, sumažėja kraujospūdis. Kvėpavimo sistemos dalis gali būti paroksizminis kosulys, alerginis rinitas, nosies užgulimas, čiaudulys..

Anafilaksinis šokas ir Quincke edema yra ypač pavojingi. Anafilaksija pasireiškia vienkartinės gerklės pojūčiu, pasunkėjusiu kvėpavimu, skausmu krūtinės srityje, staigiu kraujospūdžio kritimu ir sąmonės netekimu. Esant tokiai situacijai, reikalinga gydytojų pagalba, skubiai reikia į kraują suleisti adrenalino. Priešingu atveju įmanoma mirtis..

Diagnostika

Jei suvalgę kiaušinius ar jų turinčius produktus pastebite neigiamų požymių, kreipkitės į gydytoją ir atlikite reikiamą tyrimą. Norint nustatyti ligos etiologiją ir nustatyti alergeną, skiriami identifikavimo testai.

Gydymas

Alergiją kiaušiniams sunku gydyti. Stabilų terapinį efektą įmanoma pasiekti tik po daugelio metų, o kartais ir visai nepavyksta pasiekti laukiamo rezultato.

Kiekvienam pacientui gydymas parenkamas individualiai. Tai apima griežtos dietos laikymąsi ir vaistų vartojimą..

Narkotikų terapija apima daugelį vaistų.

  • Antihistamininiai vaistai: kortizonas, teofilinas, epinefrinas. Norėdami pašalinti niežėjimą ir vietines reakcijas, naudojami kremai ir tepalai: priešuždegiminiai (Desitin), niežulys (Fenistil), hormoniniai (Elokom, Prednisolone).
  • Specifinė imunoterapija susideda iš skiepijimo mažomis alergeno dozėmis. Tai skatina savo antikūnų gamybą. Terapijos trukmė yra 2 mėnesiai, per kuriuos reikia sušvirkšti 45 injekcijas.
  • Enterosorbentai virškinimo sistemos veiklai pagerinti: aktyvuota anglis, Enterosgel, Polysorb, Sorbex.
  • Alerginio rinito simptomams pašalinti skiriami vazokonstrikciniai vaistai (Nazivin, Naphtizin).

Esant sunkiai būklei ar išsivysčius komplikacijoms, pacientas hospitalizuojamas, skiriama intensyvi terapija.

Terapinė dieta reiškia visišką alergeno atmetimą. Iš meniu pašalinkite kiaušinius, taip pat maisto produktus ir patiekalus, kurių sudėtyje yra kiaušinio baltymo. Laikytis dietos reikėtų ilgai, kai kuriais atvejais - visą gyvenimą.

Prevencija

Kiaušinių alergijos išvengimas gali padėti išvengti alergijos kiaušiniams..

Saugokitės skiepų, ypač vaikų, nes baltymų yra daugelyje vaistų. Tokia injekcija gali ne tik sukelti neigiamą reakciją, bet ir sukelti mirtį..

Laikykitės griežtos dietos, visiškai pašalindami kiaušinių baltymą iš dietos. Pranešti mokyklos ir darželio sveikatos darbuotojams apie vaiko alergijas. Suaugusieji turėtų atidžiai išnagrinėti valgiaraštį viešojo maitinimo vietose ir kompetentingai laikytis dietos sudėties. Turėkite omenyje, kad kiaušiniai yra daugelio produktų dalis: majonezas, pyragai, kremai, pyragaičiai, zefyrai, ledai, mėsos kukuliai, kotletai, padažai, meringai, suflė, makaronai, blynai.

Prieš pirkdami, atidžiai perskaitykite etiketes ir venkite produktų, kuriuose yra lecitino, ovoalbumino, lizocimo, emulsiklių, globulino, koaguliantų. Šios medžiagos yra vienodai pavojingos sveikatai ir padidina alergijos kiaušiniams riziką..

Jei recepte yra kiaušinio baltymo, pakeiskite jį kitu maistu. Desertų analogas yra keli šaukštai trinto banano arba 30 g sausų mielių, praskiestų 50 ml šilto vandens. Taip pat galite naudoti želatiną, ištirpintą 50 ml skysčio, arba 3 šaukštelių mišinį. augalinis aliejus, 3 šaukštai. l. karšto vandens, 1 šaukštelis. soda.

Daugelis žmonių putpelių kiaušinius naudoja kaip alternatyvą. Jie kur kas rečiau sukelia neigiamą reakciją, tačiau juose vis tiek yra albumino..

Nėra veiksmingos priemonės, kuri galėtų visiškai išgydyti alergiją. Tačiau laikantis gydytojo rekomendacijų dieta ir simptominė terapija padės gyventi visavertį gyvenimą..

Kiaušinių alergijos priežastys: simptomai ir gydymas

Alergija kiaušinio baltymui arba visiškai vištienos kiaušiniams yra patologija, kuria serga 10 žmonių iš 100. Liga pasireiškia tiek vaikams, tiek suaugusiems. Be to, gydytojai sako, kad šiandien alergija vištienos kiaušiniams yra atsakymas ne tik į individualias organizmo savybes, bet ir į bendrą aplinkos pablogėjimą. Kaip atpažinti požymius, kiek pavojingos netoleravimo apraiškos, ar yra gydymas ir kaip apsieiti be kiaušinių - apie tai verta kalbėti išsamiai.

  • Ligos priežastys
  • Patologijos apraiškos
  • Apraiškų pavojus
  • Dieta ir kaip pakeisti kiaušinius?
  • Kaip gydyti?

Ligos priežastys

Alerginė reakcija yra imuninės sistemos atsakas į pakartotinį antigeno poveikį. Šiuo atveju tai yra albuminas - baltymas. Medžiaga yra stipriausias alergenas, verčiantis žmogaus organizmą gaminti didžiulį kiekį imunoglobulinų. Pasak gydytojų, trynys yra daug saugesnis nei baltymai. Kitaip nei baltymai, trynyje esantis vitamino alergenas sunaikinamas terminio apdorojimo metu ir 50 kartų rečiau sukelia netoleranciją..

Svarbu! Jei esate alergiškas kiaušiniams, atminkite: ant vištienos embrionų dažnai auginamos vakcinos nuo gripo, encefalito, šiltinės ir kitų ligų ir gali sukelti alergiją..

Patologijos apraiškos

Kiaušinių netoleravimas neturi ryškių simptomų, todėl labai sunku nustatyti pasireiškiančius simptomus reakciją į baltymą / trynį. Be to, simptomai pasireiškia tik pakartotinai naudojant produktą. Gali būti, kad pacientas ilgai valgė kiaušinius, tačiau nebuvo jokių apraiškų. Alergiški žmonės kaupėsi ir tam tikru momentu davė savo reakciją. Šis tipas vadinamas pseudoalergija ir sėkmingai gydomas dieta..

Kaip alergija kiaušiniams pasireiškia vaikams ir suaugusiems:

  1. Oda: bėrimas, paraudimas, niežėjimas.
  2. Kvėpavimo sistemos: nosies užgulimas, čiaudulys, dusulys, Quincke edema.
  3. Virškinimo traktas: pykinimas, vėmimas, viduriavimas, vidurių pūtimas, pilvo skausmas.
  4. CNS: sunki migrena, galūnių drebulys, mieguistumas.

Svarbu! Sunkiems suaugusiųjų ir vaikų kiaušidžių savitumo simptomams, pasireiškiantiems nervinio tikėjimo ir Quincke edemos forma, reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją. Priešingu atveju patologija gali tapti negrįžtama, baigtis mirtimi..

Apraiškų pavojus

Koks pavojus sveikatai, jei vaikas yra alergiškas kiaušiniams? Be uraganiškai besivystančios Quincke edemos, pasireiškiančios pasunkėjusiu kvėpavimu, praktiškai uždusimas, baltymų alergenai sukelia kitas gyvybei pavojingas apraiškas:

  1. Anafilaksinis šokas. Jis taip pat gali pasirodyti akimirksniu, ypač jei vaikas turi didelį jautrumą albuminui. Simptomai: galvos skausmas, pilvo skausmas, stiprus gerklų patinimas, burnos gleivinė, momentinis kraujospūdžio sumažėjimas. Nepaprastai sunku pastebėti mažylio, kuris dar negali kalbėti, simptomus. Todėl prieš pakartotinai išbandydami kiaušinį (papildomus maisto produktus), turėtumėte duoti produkto minimaliomis porcijomis ir atidžiai stebėti menkiausius netoleravimo požymius..

Faktas! 15% netoleravimo anafilaksinio šoko pavidalu atvejų gydytojai neturi laiko padėti.

  1. Susikaupę toksinai lemia viso organizmo apsinuodijimą, o tai sukelia daug neigiamų pasekmių. Dažni peršalimai, depresija, plaučių pažeidimai, širdies problemos yra tik keletas pasekmių, kurių pradinė priežastis yra alergija kiaušinių baltymams.

Labai svarbu! Net kilus menkiausiam įtarimui, kad vaikas ar suaugęs žmogus yra alergiškas vištienos baltymams, turėtumėte kreiptis į gydytoją. Ši liga kelia grėsmę gyvybei ir bet kada gali atsirasti paciento būklės lūžis.

Dieta ir kaip pakeisti kiaušinius?

Dėl mažos kainos ir didelės maistinės vertės kiaušiniai jau seniai tapo populiarus produktas. Dažniausiai naudojami vištienos kiaušiniai, kuriems alergija pasireiškia 97 proc. Tačiau geriau nevartoti produkto žalio, kad neišprovokuotumėte apsinuodijimo albuminu, kaip nuotraukoje. Kai vaikas ar suaugęs žmogus yra alergiškas kiaušiniams, turėsite atsisakyti:

  • Kepiniai;
  • Maltos mėsos produktai, į kuriuos pridėta baltymų;
  • Kiaušinių padažai, majonezas;
  • Konditerijos gaminiai, kremai;
  • Kiaušinių salotos;
  • Makaronai.

Patarimas! Ypač alergiški pacientai gali netoleruoti vištienos mėsos, todėl viščiukus taip pat reikės pašalinti iš dietos..

Kas gali pakeisti produktą, nes kiaušiniai yra lengvai virškinami baltymai, riebalai, baltymai ir daugybė mikroelementų? Pirmiausia turėtumėte prisiminti, kad parduotuvės produktuose kiaušinius keičia kiaušinių milteliai, iš kurių taip pat pasireiškia neigiami simptomai. Be to, kosmetikoje yra globulino, ovomukoido, vitelino, emulsiklių, kurių naudojimas taip pat sukels sunkias alergines reakcijas..

Labai gerus vištienos kiaušinius pakeičia putpelių kiaušiniai. Putpelių kiaušinių alergija yra ypač reta. Produkte yra sumažintas albumino kiekis, o vištų alergijai dažnai skiriami net putpelių kiaušiniai. Be to, putpelės neserga salmonelioze, putpelių mėsoje yra daug daugiau vitaminų ir mikroelementų, todėl pats paukštis ir putpelių kiaušiniai nuo alergijos yra gera priemonė, naudinga žmonėms, neturintiems patologijų. Bet kokiu atveju, norint išvengti galimų simptomų, žąsį, antieną, stručius ir kitus kiaušinius reikia valgyti atsargiai, į dietą įtraukti mažomis dozėmis ir tik po terminio apdorojimo..

Patarimas! Nepaisant šiuolaikinės medicinos pažangos, prieš skiepijant kūdikį reikėtų pasidomėti, ar gali būti alergija vakcinai. Gydytojas privalo pranešti tėvams apie pasekmes, kurios gali pasireikšti po skiepijimo.

Kaip gydyti?

Albumino netoleravimas gali pasirodyti staiga, o simptomai skiriasi. Todėl pirmiausia turėsite atlikti odos tyrimus arba atlikti antigenų tyrimus. Visiškai atsikratyti ligos nebus įmanoma, pacientai laikosi dietos visą gyvenimą. Taip atsitinka, kad kūdikiai perauga patologiją, o sustiprėjęs kūnas susitvarko su baltymu, tada tampa įmanoma valgyti viską, ko jie nori. Tačiau gydymo laikotarpiu vis tiek turite išmesti visus alergenus. Gydant ir palengvinant sunkias apraiškas, naudojami:

  1. Antihistamininės tabletės: Suprastinas, Loratadinas;
  2. Lašai Nazivinas;
  3. Dekongestantai ir niežulys tepalai: Fenistil, Elokom;
  4. Sorbentai, surišantys toksinus ir natūraliai juos pašalinantys: Enterosgel, Smecta;
  5. Hormoniniai vaistai, tokie kaip prednizolonas, yra skirti tik sunkiausiais atvejais..

Nepaisant to, ar pasireiškia sunki, ar lengva alergijos forma, gydymo režimą skiria tik gydytojas. Kategoriškai nerekomenduojama gydytis savarankiškai, kad neuždirbtų patologinių komplikacijų. Ir, žinoma, nereikia pamiršti apie imuniteto išlaikymą. Alergija yra imuninės sistemos silpnumo pasireiškimas, todėl neteisinga gyventi tik ant putpelių sėklidžių, išskyrus bet kokius kitus baltymus. Vitaminų terapija, sveikas gyvenimo būdas, maksimali daržovių ir vaisių įvairovė padės išgydyti kūną ir greitai susidoroti su problema.

Kodėl kiaušiniai vaikams sukelia alerginę reakciją?

Kas yra alergenas?

Vištienos kiaušinis yra maistinių medžiagų sandėlis. Jame yra baltymų, riebalų, angliavandenių, taip pat mikro- ir makroelementų (geležies, kalcio, vario, fosforo, kalio ir kt.), Vitaminų (A, D, E, B grupės ir kt.). Teoriškai gali atsirasti netolerancija bet kuriam iš šių komponentų. Tačiau dažniausiai reakcija pasireiškia baltai ir tryniu.

Trynys ligas sukelia maždaug 50 kartų rečiau nei baltymai. Pagrindinis jame esantis alergenas yra vitelinas. Vitellinas sunaikinamas termiškai apdorojant. Todėl tiems, kurie netoleruoja tik trynio, yra daug lengviau. Jiems pakanka nevalgyti žalių kiaušinių, taip pat minkštai virtų kiaušinių maiše, keptų kiaušinių su nevirtu tryniu ir kt..

Baltymuose yra 4 stiprūs alergenai - ovomukoidas, ovalbuminas, lizocimas ir konalbuminas. Gaminant maistą alergeniškumas sumažės, tačiau jis vis tiek išliks didelis, nes stipriausias dirgiklis ovomukoidas yra atsparus terminiam apdorojimui. Tuo pačiu metu nenaudinga vištienos kiaušinius keisti putpelių, ančių, žąsų, kalakutų kiaušiniais. Juose bus tie patys alergenai, o tai reiškia, kad pasirodys panaši reakcija, nors ji gali būti ne tokia intensyvi..

Dietos ir mitybos taisyklės

Kiaušiniai yra prieinami ir maistingi. Nenuostabu, kad jis buvo populiarus ilgą laiką. Bet jei vis dėlto nustatoma vaiko alergija kiaušiniams, būtina atsisakyti ne tik šio tipo maisto, bet ir kai kurių kitų gėrybių.

Kiaušinių ir jų sudedamųjų dalių yra kituose maisto produktuose, todėl vaikų maiste neturėtų būti šių maisto produktų:

  • kepiniai ir duonos;
  • įdaryti maisto produktai, kuriuose gali būti baltymų;
  • kiaušinių padažai;
  • majonezas;
  • makaronai;
  • grietinėlės masės;
  • kai kurios salotos.

Valgant maisto produktus iš sąrašo, gali išsivystyti alergija ir pablogėti situacija. O kuo juos galima pakeisti - identiškos vertės ir malonaus skonio?

Praktiškai vaikai ir suaugusieji, kenčiantys nuo šios būklės, vištienos kiaušinius keičia putpelių kiaušiniais, nes alergija jiems yra labai reta.

Produkte nėra tiek daug albumino, todėl sumažėja atitinkamos reakcijos tikimybė. Būkite labai dėmesingi kūdikio sveikatos pokyčiams, net jei duodate jam kitų, o ne vištienos kiaušinių.

Rizikos veiksniai

Netolerancijos išsivystymo tikimybė padidėja, jei yra:

  • paveldimas polinkis. Jei tėvai kenčia nuo padidėjusio jautrumo, tai rizikuoja ir vaikai;
  • inkstų, kepenų, disbiozės sutrikimas.

Produktų netoleravimas būdingas vaikams iki 5 metų. Jų imunitetas vis dar nėra pakankamai stiprus, o virškinimo sistema gamina nepakankamai fermentų, kad visiškai suskaidytų baltymus. Geros naujienos yra tai, kad senstant 70–75% žmonių kiaušialergija praeina arba tampa ne tokia stipri..

Provokuojantys veiksniai taip pat gali būti:

  • nėštumo patologijos - motinos infekcijos, vaisiaus hipoksija ir kt.;
  • būsimos motinos nuolat vartojamas maistas su aukštu alerginiu indeksu;
  • motinos nesilaikymas sveikos mitybos taisyklių žindymo laikotarpiu;
  • per ankstyvas kūdikio kiaušinių maitinimas (iki 6–7 mėnesių amžiaus).

Alergija kiaušinio baltymui vaikui yra daug dažnesnė nei trynio. Jautrūs vaikai gali jaustis nepatogiai, net jei jie yra tiesiog kambaryje, kur gaminamas maistas iš šio produkto. Per didelis kiaušinių vartojimas taip pat gali sukelti padidėjusį jautrumą. Vaikams rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip vieną per dieną, suaugusiems - 2.

Prevencija

  1. Pagrindinė veikla turėtų būti vykdoma dar iki vaiko gimimo. Labai svarbu, kad gimdos vystymosi laikotarpiu mama nevartotų maisto produktų, kurie gali išprovokuoti alergiją. Be to, kai moters mityboje nuolat yra tas pats maistas, tai gali išprovokuoti įgytos alergijos atsiradimą ir neigiamai paveikti kūdikį..
  2. Svarbu, kad mama laikytųsi hipoalerginės dietos, jei maitina krūtimi..
  3. Alergijoms linkusiam vaikui nerekomenduojama vienodais pagrindais maitintis papildomais maisto produktais su bendraamžiais. Patartina atidėti šią naujovę..
  4. Jei jūsų kūdikis turi polinkį į alergiją kiaušinio baltymui, pirkdami sausainius ar pyragą parduotuvėje, būtinai ištirkite produkto sudėtį.
  5. Jei jūsų mažylis maitina ne namuose, darželyje ar mokykloje, būtinai informuokite apie jo polinkį į alergijas.
  6. Skiepijant alergišką mažylį, atidžiai ištirkite vakcinos sudėtį, joje gali būti biologiškai aktyvių medžiagų, kurios jums yra draudžiamos.

Alergija baltymams gali pasireikšti tiek ankstyvoje vaikystėje, tiek suaugusiesiems, anksčiau nepatyrusiems panašių negalavimų. Tėvų užduotis: imtis visų priemonių, kurios sumažina netipinės reakcijos į alergeną riziką. Jei jūsų kūdikis jau yra sirgęs alergija, geriau nerizikuoti vartoti agresyvų maistą. Atminkite, kad alergija baltymams nėra sakinys, jei laikysitės specialių taisyklių, jūsų kūdikis galės gyventi pilnavertį gyvenimą ir normaliai maitintis.

Siekiant išvengti vaikų alergijos baltymams, prevencinės priemonės pradedamos nuo prenatalinio laikotarpio, tinkamai ir subalansuotai maitinant motiną. Be to, turite prisiminti, kad:

  • Papildomas alerginėmis ligomis sergančių vaikų maitinimas pradedamas kuo vėliau, o maitindama krūtimi mama turėtų laikytis hipoalerginės dietos..
  • Prieš naudodami produktus, turėtumėte atidžiai perskaityti jų sudėtį ant pakuotės..
  • Jei vaikas eina į darželį ar mokyklą, privalote informuoti mokytoją ir slaugytoją apie draudžiamų maisto produktų sąrašą.
  • Prieš skiepydami vaiką, turite sužinoti, kas yra vakcina. Kartais prie jų pridedamos kiaušialąstės dalys ir vištienos embrionas embrioninių audinių priemaišų pavidalu. Dozė, žinoma, yra maža, tačiau alergijai kiaušinių baltymams pakaks, kad kiltų rimtų pasekmių.

▼ MES PATARIAME, KAD MOKYTI BŪTINA ▼

Simptomai

Reakcija vystosi greitai, paprastai iškart po produkto suvartojimo.

Būdingi bruožai yra šie:

  • patinimas, gleivinės paraudimas;
  • dilgėlinė - rausvos pūslelės, kurias lydi stiprus niežėjimas;
  • odos lupimasis, bėrimas, verkimo vietos;
  • čiaudulys, nosies niežėjimas, gausios gleivės iš nosies;
  • kosulys, dusulys, švokštimas;
  • akių paraudimas, ašarojančios akys;
  • apetito praradimas, pykinimas, raugėjimas;
  • vidurių pūtimas, virškinimo trakto spazmai, viduriavimas;
  • galvos svaigimas, galvos skausmas, sumažėjęs kraujospūdis, alpimas;
  • padidėjęs vaikų nervingumas, jie nemiega gerai, dažnai verkia.

Pradėjus ligą, galite „užsidirbti“ visus metus trunkantį alerginį rinitą, astmą, sunkius virškinimo trakto sutrikimus, difuzinį neurodermitą..

Pavojingiausios komplikacijos gali būti anafilaksinis šokas ir Quincke edema. Šios sąlygos greitai vystosi ir gali sukelti mirtį, jei nebus suteikta skubi medicininė pagalba..

Galimos komplikacijos

Alergija kiaušinio baltymui vaikui ir suaugusiam žmogui gali sukelti įvairių komplikacijų, pasireiškiančių galvos skausmu, slėgio padidėjimu, širdies ir kraujagyslių darbo problemomis. Dažnai pasireiškia alpimas, anafilaksinis šokas, kuris yra pavojinga sveikatos būklė. Gleivinės edema yra dar vienas rimtas veiksnys, dėl kurio reikia laiku iškviesti greitąją pagalbą, kad stabilizuotų paciento sveikatą..

Sunkiausia tokios alergijos komplikacijų forma yra anafilaksinis šokas. Tuo pačiu metu kūdikis aktyviai vysto pavojingus patologinius procesus organizme. Pasireiškia traukuliai, pulsas nejaučiamas, pastebimas kraujospūdžio kritimas, drebulys ir skausmas krūtinės srityje.

Kryžminė alergija

Tai yra padidėjęs jautrumas medžiagoms ir produktams, kurių sudėtis yra panaši į pagrindinį alergeną. Netoleruojant vištienos kiaušinių, ta pati simptomatika greičiausiai pasireiškia viščiukų, ančių, kiaulienos, jautienos, putpelių, majonezo mėsoje. Ligos paūmėjimas gali sukelti net patalynę, kai užpildas yra plunksna.

Daugelis šampūnų ir kosmetikos gaminami iš kiaušinių baltymų, o tai reiškia, kad jie taip pat gali būti pavojingi pacientui. Kai kurios vakcinos (nuo erkinio encefalito, gripo, šiltinės ir kt.), Auginamos ant vištienos embrionų ir kuriose yra mikroskopinių audinių dalelių, taip pat gali išprovokuoti ligos vystymąsi..

Trumpai apie baltymus

Tai didelės molekulinės masės organinė medžiaga. Susideda iš aminorūgščių, kurios skirstomos į neesmines ir nepakeičiamas. Pastarieji nėra sintetinami žmogaus kūne ir turi būti gaunami iš išorės. Vertingiausi yra: leucinas, valinas ir izoleucinas.

Baltymai žmogaus organizme turi daug svarbių funkcijų:

  • statybos;
  • transportas;
  • apsauginis;
  • reguliavimo;
  • signalas;
  • variklis;
  • energija;
  • saugojimas;
  • katalizinis.

Turėtumėte žinoti, kad yra gyvūninių ir augalinių baltymų. Taip pat skiriasi virškinamumas, atitinkamai greitas ir lėtas, aminorūgščių sudėtyje - visiškas ir prastesnis, skiriamas tirpus ir netirpus, paprastas (baltymai) ir kompleksas (baltymai).

Svarbu, kad maistas, kuriame yra baltymų, sudarytų maždaug 16% vaiko raciono..

Baltymų suvartojimo poreikis padidėja:

  • ligos akimirkomis;
  • šaltuoju metų laiku;
  • su sunkiu stresu;
  • sporto renginių metu.

Gydymas

Būtina kreiptis į gydytoją. Dažniausiai norint pakenkti terapijai, pakanka pakoreguoti dietą..

Dieta

Turėsime iš meniu visiškai pašalinti vištienos kiaušinius ir visus produktus, kuriuose yra jų, taip pat maistą, kuris gali sukelti kryžmines reakcijas.

  • kepiniai, duona, pyragaičiai;
  • dešros, dešros;
  • majonezas, kai kurie padažai, pavyzdžiui, sūris;
  • ledai;
  • kiaušinių makaronai;
  • sausi pusryčiai;
  • kiaušinių kokteiliai ir kt..

Nebereikės badauti. Jei esate alergiškas kiaušiniams, į meniu galite įtraukti vietoj gyvūninių augalinių baltymų (ankštinių augalų) dietinę mėsą, pavyzdžiui, triušį. Yra daugybė skanių kepinių be kiaušinių receptų..

Vaikams sunku išlaikyti dietą, nes jie dažniausiai mėgsta saldumynus. Jei vaikas yra alergiškas kiaušinio baltymui, vaflių, suflių, pyragų alternatyva gali būti bet kokios formos uogos ir vaisiai, želė ir putėsiai, spragėsiai, šerbetas, chalva, liesa meringue ir kt..

Narkotikų terapija

Konkrečius vaistus ir gydymo trukmę nustato gydytojas, atsižvelgdamas į paciento amžių ir specifinius ligos simptomus. Gydymas paprastai atliekamas komplekse.

  1. Antihistamininiai vaistai - Zirtek, Telfast, Zodak, Allertek, Fenistil, Ksizal ir kt..
  2. Sorbentai, kurie padės greitai pašalinti alergeną - Polysorb, Enterosgel, aktyvuota anglis ir kt..
  3. Išoriniam naudojimui esant bėrimams ir verkiančiai egzemai - Lorinden, Advantan, Elokom, Sinaflan, Celestoderm, Fenistil-gel, cinko tepalas ir kt..
  4. Lašai ir purškalai, palengvinantys alergijos simptomus - Cromohexal, Naphtizin, Sanorin, Nazotek ir kt..
  5. Esant sunkioms sąlygoms - adrenalinas į raumenis, deksametazonas, prednizolonas į raumenis ir į veną.

Diagnostika

Norint nustatyti, kas sukelia alergiją kiaušiniui, būtina kreiptis į alergologą. Registratūroje turėtumėte išsamiai apibūdinti, kokia forma produktas buvo vartojamas, po kurio laiko atsirado simptomai, kaip atrodo alergija ir kt. Ši informacija padės gydytojui paskirti būtinus tyrimus ir nustatyti gydymo eigą..

Kai yra alergija kiaušinio tryniui arba baltymui, skiriami laboratoriniai kraujo tyrimai, taip pat odos tyrimai.


Odos testai yra ribojami pagal amžių, tai reiškia, kad vaikai iki penkerių metų nėra tiriami, kad išvengtų rimtų alerginių reakcijų.

Procedūra yra odos vientisumo pažeidimas naudojant specialų medicinos instrumentą ir vėlesnis įtariamų antigenų, esant mažai koncentracijai, patekimas į kūną. Jei ant odos atsiranda uždegimas, nustatomas antigenas: gydytojas paskiria tolesnį gydymą.

Vaikams iki penkerių metų skiriami laboratoriniai kraujo tyrimai. Šis metodas yra visiškai saugus ir nereiškia kūno kontakto su alergenu. Tačiau kaip neigiamą tašką daugelis pažymi didesnes šio diagnostikos metodo sąnaudas..

Atsargumo priemonės

Būkite atsargūs, lankydamiesi kavinėse, restoranuose ir kitose maitinimo įstaigose. Paprastai meniu nurodoma patiekalo sudėtis. Užsakydami nurodykite, kad maistas turi būti gaminamas nenaudojant kiaušinių.

Pirkdami gatavus produktus ir pusgaminius, turite pažvelgti į etiketę. Dažnai gamintojai nurodo tik komponentų pavadinimus, tarp kurių yra ir kiaušinio baltymas ar trynys. Tai gali būti emulsikliai, tirštikliai, koaguliantai, lecitinas, lizocimas ir kt..

Jei vaikas alergiškas, būtinai praneškite apie tai mokyklos darželio auklėtojui ar klasės auklėtojui. Jei skiriama vakcina, apie tai turėtų žinoti ir gydytojas..

Vaikų alergijos prognozuoja optimistiškai, yra tikimybė, kad ji visiškai praeis. Suaugusiam žmogui to beveik neįmanoma atsikratyti. Vienintelė galimybė nesirgti šia liga - griežtai laikytis nustatytos dietos..

Anafilaksinio šoko išsivystymo pavojus

Iš visų aukščiau išvardytų alergijos kiaušiniams simptomų pavojingiausia yra Quincke edema ir anafilaksinis šokas. Tai yra rimtos būklės, kai patologiniai procesai organizme smarkiai vystosi, todėl reikia skubios medicininės intervencijos, kad būtų išvengta galimo mirtino rezultato..

  • šilumos pojūtis, galvos skausmas, sąmonės depresija;
  • staigus kraujospūdžio kritimas, silpnas pulsas;
  • krūtinės skausmas;
  • traukuliai;
  • šlapimo nelaikymas;
  • mirties baimė.

Kaip pakeisti vištienos kiaušinius?

Patiekalus su kiaušiniais pagal receptą rekomenduojama pakeisti šiais produktais:

  • į patiekalą įpilkite kelis arbatinius šaukštelius bananų tyrės;
  • sausos mielės (30 g) ištirpinamos 50 ml šilto vandens;
  • želatinos pakuotė turi būti praskiesta 50 ml vandens;
  • Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį sodos su 3 šaukšteliais rast. aliejaus ir šilto vandens.

Taigi kiaušiniai ir jų turintys produktai gali būti visiškai pašalinti iš alergiško žmogaus raciono..

Kiaušiniai laikomi vienu iš stipriausių alergenų, todėl jei pacientas turi polinkį į alergines ligas, jų vartojimą reikėtų sumažinti. Alergijų yra daug lengviau išvengti nei išgydyti ir prarasti šio naudingo produkto buvimą dietoje.

Straipsniai Apie Maisto Alergijos