Alergijos ir atopinės motinos.

Internete radau gerą straipsnį, 70% jo jau išmokau padedamas gydytojų ir rašydamas, jis gali būti naudingas tiems, kurie tik pradeda šį sunkų kelią.

Turėjau jį nuplėšti. nuorodos yra draudžiamos - prisipažįstu, bet viskas dėl gero tikslo.

Kūdikių maistas nuo alergijos: griežta dieta

Planuoti alergiško vaiko maitinimo planą yra tikras iššūkis kiekvienai mamai. Dėl daugybės maisto apribojimų ši užduotis mums beveik neįmanoma. Bet net griežta dieta nuo alergijos gali būti gana įvairi ir pilnavertė kūdikių maistas. Alergiškų vaikų motinų patirtis atskleidžia keletą paslapčių.


Mėsa nuo alergijos


Gavęs gydytojo leidimą, maisto alergijai vaikui gali būti:

  • Turkija;
  • triušis;
  • vištiena (ne visiems!);
  • liesa kiauliena;
  • arkliena;
  • ėriena.

Galimi mėsos patiekalai:

  • garo kroketai;
  • faršo padažas: į puodą suberkite faršą - šiek tiek pakepkite, įberkite ant stambios trintuvės tarkuotą svogūną (arba salierą, arba pastarnoką), įpilkite vandens, kad jis padengtų faršą, troškinkite, kol suminkštės;
  • faršo kukuliai (sumaišyti su svogūnais ar dribsniais), virti sultinyje ir kt..


Košė nuo alergijos, ankštinių augalų


Dėl alergijos, grūdai, ankštiniai augalai paprastai leidžiami:

  • grikiai;
  • avižiniai dribsniai;
  • ryžių košė: „Nestle“, lengva košė, „Baby“, „Nordic“, „HiPP bioris“ sultinys; ryžių makaronai taip pat leidžiami;
  • sorų košė: TERRA (dribsniai), „Leader“, šiaurietiškas;
  • žirniai (ir avinžirniai - avinžirniai) ir žirnių košė: TERRA (dribsniai), Extra, Leader;
  • šparaginės pupelės (šaldytos);
  • kukurūzai (ne visiems!).
  • košė gali būti sūrus ir saldus, su fruktoze;
  • žalius ryžius galima kapoti ir virti orkaitėje puode, garinti su žirniais, svogūnais, leisti malta mėsa arba kepti orkaitėje su malta mėsa;
  • paruoštus ryžius galima sumalti maišytuvu, praskiesti verdančiu vandeniu;
  • ryžių „laivynas“ su malta mėsa;
  • ryžiai su rabarbarais puode: virkite ryžius puode orkaitėje, atskirai virkite rabarbarų padažą (0,5 stiklinės vandens + 3 šaukštai fruktozės, virkite, dėkite smulkintų rabarbarų, virkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes, sutrinkite šakute), pagardinkite ryžius padažu, pašaukite į orkaitę, kad tilptų;
  • žirniai gali būti patys užšaldomi žiemai, dedami į sriubą arba kepami prie mėsos;
  • avinžirnius galima tiesiog išvirti, sutrinti trintuvu, į mėsos kukulius dėti į faršą;
  • kotletai orkaitėje iš tarkuotų grikių su malta mėsa;
  • tinginių kopūstų suktinukai: malta mėsa (500 g), cukinijos (1 vnt.), baltieji kopūstai (1 vnt., maža kopūsto galvutė), svogūnai (1 vnt.), ryžiai (100 g), vanduo (1 stiklinė), alyvuogių aliejus; užvirinkite vandenį, įdėkite ryžius į verdantį vandenį, uždenkite dangčiu, padėkite į šalį, šiek tiek suberkite svogūną ir maltą mėsą, smulkiai supjaustykite kopūstus ir įtrinkite cukinijas, troškinkite su sviestu puode, suberkite faršą, ryžius, druską, įpilkite vandens ir troškinkite, kol iškeps..

Pirkdami paruoštus kūdikiams skirtus dribsnius, įsitikinkite, kad juose nėra pieno arba jie yra pagaminti iš sojos baltymų izoliatoriaus: Nutrilak, Humana ir kt..


Javai, duonos gaminiai nuo alergijos


Duonos ir grūdų produktai nuo alergijos:

  • Darnitsky duona;
  • dietinė duona (skaidulos, be priedų, diabetinė).

Duonose nuo alergijos kviečių glitimui neturėtų būti kvietinių miltų.


Daržovės nuo alergijos


Alergiško vaiko maistas leidžia naudoti tokias daržoves:

  • cukinijos;
  • kopūstai (žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai ir kt.);
  • pastarnokas;
  • agurkai;
  • bulvės (mirkykite per naktį, mažiausiai 12 valandų, prieš gamindami gerai išskalaukite, jei esate alergiškas krakmolui);
  • Topinambas;
  • salierai;
  • moliūgas;
  • žalieji svogūnai (sriuboje ir žali) ir svogūnai;
  • Lauro lapas;
  • petražolės;
  • krapai.

Daržovių patiekalai gali būti:

  • garai;
  • vazonuose;
  • troškinys (daržovių arba su mėsa);
  • kepama orkaitėje sluoksniais (daržovės atskirai arba su mėsa);
  • daržovių sriubos;
  • bulvių košė: virtos bulvės, užpilkite daržovių sultiniu, įpilkite sėmenų aliejaus; galite gaminti bulvių košę ir pastarnoką arba sumaišyti su malta mėsa;
  • keptos bulvės su malta mėsa: didelėms bulvėms vidurys supjaustomas, įdaromas faršas, suvyniojamas į foliją, kepamas orkaitėje..


Aliejus nuo alergijos


Geriau naudoti šiuos augalinius aliejus:

  • linų sėmenų aliejus;
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus;
  • Sezamų aliejus.


Uogos ir vaisiai nuo alergijos


Ne visi vaisiai ir uogos yra alergiški. Leidžiama:

  • žali obuoliai;
  • žalios kriaušės;
  • baltasis serbentas;
  • baltos ir geltonos vyšnios;
  • geltonos, žalios slyvos ir kt..

Vaisius nuo alergijos vaikui geriausia naudoti sezoniškai, be žievės.


Desertai nuo alergijos


Desertai nuo alergijos gali būti gaminami namuose iš leidžiamų produktų:

  • ryžių sausainiai: ryžiai yra verdami, jie atvėsta, kai kurie susmulkinami maišytuve ir sumaišomi su likusiu, įpilama sėmenų aliejaus arba alyvuogių aliejaus, druskos ir fruktozės - pagal skonį vietoj miltų galite įdėti ryžių dribsnių ar sorų dribsnių, suformuojami pyragaičiai, džiovinami orkaitėje;
  • ryžių troškinys su fruktoze arba tarkuotu žaliu obuoliu;
  • varškės troškinys;
  • sūrio pyragai su kefyru (ne visiems!);
  • zoologijos slapukai (ne visiems!);
  • desertiniai produktai iš diabeto skyriaus (pasitarkite su gydytoju) ir kt..


Alerginiai gėrimai


Dėl alergijos paprastai leidžiami šie gėrimai:

  • silpna žalioji arbata (be skonių ar kitų priedų);
  • baltoji arbata (be kvapiųjų medžiagų ar kitų priedų);
  • negazuotas mineralinis vanduo (pavyzdžiui, Moršinskaja);
  • kompotai, kurių pagrindas - leidžiami vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos su fruktoze.

Alergijos maiste neturėtų būti:

  • bet koks maistas ir gėrimai su dažikliais, skoniais, konservantais;
  • kvietinių miltų gaminiai;
  • antis, žąsis, jautiena;
  • vištienos kiaušiniai;
  • rūkyta mėsa, dešros, virta dešra;
  • karvės pienas, sūriai;
  • žuvis, ypač jūros žuvis, ir žuvies produktai, ypač jūros gėrybės;
  • daržovės, vaisiai, ryškių spalvų uogos, ypač citrusiniai vaisiai, kivi, ananasai;
  • grybai;
  • prieskoniai ir padažai (kečupas, majonezas, actas, garstyčios, krienai);
  • kepimo;
  • ledai;
  • šokoladas;
  • cukrus;
  • riešutai, ypač žemės riešutai;
  • Erškėtrožė;
  • medus;
  • gazuoti gėrimai ir kt..

Alergiškiems vaikams iki vienerių metų žindomiems kūdikiams svarbu laikytis mamos meniu - neįtraukti visų aukščiau išvardytų produktų. Dirbantiems dirbtinę mitybą priimtini šie dalykai:

  • dirbtiniai sojų mišiniai (ne visiems!);
  • dirbtiniai mišiniai, pagaminti iš pieno baltymų hidrolizatų: kazeino / išrūgų baltymai (Nutrilak GA, HiPP GA, NAS GA, Humana GA ir kt.);
  • hipoalergiškos daržovių, uogų, vaisių tyrės: HiPP, Nestle, FrutoNyanya, Nutricia, Gerber ir kt.;
  • hipoalerginė kalakutienos, triušio, ėrienos mėsos tyrė, turinti minimalų krakmolo kiekį.

Įvedant papildomą maistą alergiškam vaikui reikia ypatingos priežiūros ir minimalios produkto dozės jo įvedimo į dietą pradžioje..

Racionaliam kūdikių maistui nuo alergijos reikia daugiau laiko komponuoti, paruošti ir susitarti su gydytoju. Bet tai žymiai sutaupys vaiko sveikatą. Atminkite, kad alergiškam asmeniui dietos sunkumas ir niuansai kiekvienu atveju gali skirtis. Nepamirškite laikyti maisto dienoraščio ir stebėti vaiko alergijas.


Puiki apetitas jūsų kūdikiui!

Natalija Mazhirina
Centras „ABC tėvams“

Košė vaikams

Medicinos ekspertų straipsniai

Košės vaikams yra svarbi sveikos mitybos dalis, nes grūdų produktai yra augalinių baltymų, angliavandenių, mineralų ir įvairių vitaminų šaltinis..

Naujų produktų įvedimas į vaikų meniu pradedamas nuo ankstyvo amžiaus (nuo 5–6 mėnesių), maistas virtų ir susmulkintų grūdų pavidalu ypač rekomenduojamas mažai priaugantiems svorio kūdikiams..

Pradėkite nuo grūdų, kuriuose nėra glitimo (glitimo), kad neišprovokuotumėte alergijos ir virškinimo sistemos disfunkcijos..

Be glitimo kukurūzuose, ryžiuose, grikiuose, būtent su jais rekomenduojama pradėti pratinti kūdikį prie suaugusiųjų maisto.

Kokią košę duoti vaikui?

Šiandien kiekviena mama gali savarankiškai pasirinkti, ar pirkti paruoštą greitą produktą savo kūdikiui, ar namuose paruošti skanius ir sveikus pietus.

Paruošti grūdai vaikams greitai paruošiami, papildomai praturtinami vitaminais ir mikroelementais, reikalingais visiškam trupinių vystymuisi, be to, tokie paruošti mišiniai kūdikių maistui turi vienodą konsistenciją, o trupiniai tokį maistą lengviau praryja..

Bet parduotuvių mišiniai yra gana brangūs, be to, kai kurie gamintojai naudoja įvairius maisto priedus (krakmolą, cukrų ir kt.), Kurie yra kenksmingi nesubrendusiems virškinimo organams, toks maistas ypač netinka pirmajam maitinimui..

Prieš pirkdami paruoštą greitą produktą, turėtumėte atidžiai perskaityti kompoziciją, trupiniams tinka mišiniai be pieno, kuriuose nėra glitimo, cukraus, druskos.

Gaminant maistą namuose, norint maksimaliai padidinti maistinę naudą, reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:

  • prieš virimo procesą reikia sumalti grūdus
  • sėlenos, soros, virti šlifuoti ryžiai yra draudžiami kūdikiams
  • kūdikių patiekalus turite ruošti vandenyje, tik po paruošimo įpilkite motinos pieno, mišinių kūdikiams, cukraus, sviesto ir kt..
  • pageidautina virti proporcijomis 1: 3 (bet viskas priklauso nuo individualių šiek tiek nervingo pasirinkimų).

Grūdų nauda vaikams

Ilgą laiką grūdai buvo vienas iš pirmųjų patiekalų, kuriais pradėta maitinti mažus vaikus. Javai tokį populiarumą įgijo pirmiausia dėl jų naudos tiek kūdikiams, tiek suaugusiesiems..

Dabar grūdai vaikams gaminami pagal amžių, pridedant įvairių vitaminų ir mineralų, taip pat su vaisiais ar daržovėmis. Tačiau beveik visi patys grūdai turi milžinišką naudą organizmui, kurie buvo žinomi prieš kelis šimtmečius..

Javai pagerina žarnyno veiklą, skatina virškinimą ir suteikia energijos, o tai labai svarbu augančiam kūdikiui. Kai kurie grūdai gali padėti sutrikdyti virškinimą, pavyzdžiui, ryžiai padeda esant viduriavimui, o grikiai, avižiniai dribsniai, jachka - nuo vidurių užkietėjimo..

Kaip virti košę vaikui?

Norint paruošti košę vaikams, pirmiausia reikia paruošti visus reikalingus produktus, grūduose neturėtų būti mažų šiukšlių, lukštų ir kitų teršalų, jei reikia, reikia kruopščiai išvalyti, gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Jei planuojate pridėti vaisių ar daržovių, juos taip pat reikia kruopščiai nuplauti..

Norėdami gaminti maistą, turite naudoti keptuves storu dugnu, kad nesudegtumėte. Paruošti grūdai supilami į keptuvę (jaunesniems nei vienerių metų kūdikiams javus galima iš anksto sumalti maišytuvu arba kavamale), užpilamas reikiamas vandens kiekis (3-4 šaukštai javų 250–300 ml vandens ar pieno) ir verdama ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Pabaigoje galite pridėti cukraus, sviesto, daržovių ar vaisių (bulvių košė).

Košių receptai vaikams

Košė vaikams bus ne tik sveika, bet ir skani, jei bus tinkamai paruošta ir įdėta, kad pagerėtų vaisių, cukraus, sviesto ir kt..

Yra daug šio sveiko patiekalo receptų, iš kurių galima išskirti sėkmingiausius:

  • Ryžių košė su obuoliu: 3 šaukštai ryžių, 250 ml vandens, obuolių, cukraus pagal skonį.

Ryžius užpilkite šaltu vandeniu, nuluptą ir supjaustytą obuolį supilkite į gabalus, padėkite ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, įpilkite aliejaus, kai būsite pasirengę (kad minkštesnė konsistencija, galite plakti maišytuvu).

  • Avižiniai dribsniai su bananu: 3 šaukštai grūdų, 250 ml pieno (arba vandens), pusės banano, druskos, cukraus.

Į verdantį pieną supilkite cukrų, druską ir įpilkite avižinių dribsnių, virkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Šiek tiek atvėsinkite ir įdėkite nedidelius banano gabalėlius, jei norite, plakite maišytuvu.

  • Pieno kukurūzų košė: 3 valg. grūdų, 100 ml pieno, 250 ml vandens.

Įdėkite kukurūzus į šaltą vandenį, troškinkite apie 20 minučių ant silpnos ugnies, tada užpilkite pienu, užvirkite ir virkite dar 5–10 minučių, po paruošimo įpilkite sviesto ir bananų gabalėlių..

  • Sorų košė su moliūgais: 0,5 valg. javai, 250ml pieno, 1 st. smulkiai supjaustyto moliūgo, sviesto, druskos, cukraus.

Supilkite sorą vandeniu (skystis turėtų būti maždaug 2 cm virš grūdų lygio), virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Moliūgą užpilkite pienu ir virkite, kol suminkštės, tada sutrinkite bulvių koše ir supilkite į gatavą sorą. Pagal skonį įpilkite druskos, cukraus, sviesto (jei jis pasirodys tirštas, galite įpilti šiek tiek karšto pieno ir virti keletą minučių).

Manų kruopos

Manų kruopos turi išskirtinę cheminę sudėtį ir teigiamai veikia virškinimą bet kuriame amžiuje.

Jame yra didelis kiekis vitaminų E, B3 ir B9, fosforo, kalio, kurie vaidina svarbų vaidmenį vystantis kūdikiui.

Taip pat verta paminėti, kad gaminant kruopas kruopos išsaugo visas naudingas savybes..

Ekspertai rekomenduoja tokią mitybą kūdikiams, kuriems yra negrįžtami inkstų funkcijos sutrikimai, nes dėl baltymų trūkumo manų kruopos laikomos idealiu variantu kūdikiams, turintiems tokią patologiją. Be to, manų kruopose yra nedidelis skaidulų kiekis ir jos yra naudingos maistui išsekimo metu..

Manų kruopos jau seniai naudojamos kūdikių, įskaitant kūdikius iki metų, šėrimui. Tačiau naujausių tyrimų metu ekspertai nustatė, kad manų kruopos trukdo absorbuoti vitaminą D, geležį ir kalcį dėl jame esančio fitino. Taip pat glitimas (glitimas), kuris yra manų kruopų dalis, gali išprovokuoti sunkias alergines reakcijas, todėl ekspertai vaikams rekomenduoja be javų grūdus (grikius, ryžius, kukurūzus), o manų kruopas riboti 2–3 kartus per savaitę..

Grikiai

Ekspertai sutaria, kad grikiai yra pirmoje vietoje pagal maistines savybes augančiam organizmui. Tai maksimaliai naudinga mažiems vaikams - neturi glitimo, yra lengvai virškinama ir turi didelę maistinę vertę (yra B, PP, E grupės vitaminų, flavonoidų, mikroelementų). Be to, grikiuose yra didelis kiekis geležies, todėl, sumažėjus hemoglobino kiekiui, jis būtinai turi būti vaikų racione..

Grikius galima saugiai naudoti maitinant kūdikius. Paruošti valgyti grikių mišiniai (pirkti parduotuvėje) rodomi nuo 5 mėnesių amžiaus, kūdikiui pripratus prie tokio maisto, jį galima virti atskirai iš smulkintų grikių (maždaug 7–8 mėn.). Po metų kūdikiui jau galima duoti gerai išvirtų grūdų grikių.

Kukurūzų košė

Kukurūzai gerina virškinimą, stimuliuoja žarnyno judrumą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, padeda sumažinti fermentaciją ir ėduonį žarnyne..

Kukurūzai praturtinti vitaminais ir mineralais, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, stiprina kaulinį audinį (ekspertai rekomenduoja šią dietą esant dantų problemoms).

Ryžių košė

Ryžiai suteikia daug energijos, reikalingos augančiam vaiko kūnui. Jis turi malonų skonį, todėl dauguma kūdikių mielai valgo ryžius su daržovėmis ar mėsos tyrėmis, taip pat saldžius, pridėdami vaisių ar uogų sirupo..

Ryžių javus galima duoti nuo šešių mėnesių, nes šie grūdai neturi glitimo ir yra gerai absorbuojami.

Ryžiai nedirgina žarnyno gleivinės dėl krakmolingų-gleivinių komponentų, jie švelniai apgaubia skrandį ir apsaugo jį nuo įvairių dirgiklių.

Taip pat ryžiai yra praturtinti vitaminais, mineralais, amino rūgštimis, yra baltymų, angliavandenių šaltinis, tačiau verta prisiminti, kad ryžiai turi stiprinamųjų savybių, todėl jei yra polinkis į vidurių užkietėjimą, tokiu maistu geriau nepiktnaudžiauti..

Pieno košė

Pieno košė laikoma vienu svarbiausių dienos raciono patiekalų. Tokius patiekalus jie pradeda pristatyti po daržovių tyrės, maždaug 5–6 mėnesius. Javai su pienu naudingi ne tik kūdikiams, bet ir moksleiviams, nes jie padeda kūdikiui teisingai augti ir vystytis.

Avižiniai dribsniai

Kūdikiams avižinė košė laikoma naudingiausia tarp visų javų. Avižiniuose dribsniuose yra skaidulų, vitaminų, mineralų, amino rūgščių, jie gerina virškinimo sistemos veiklą, padeda esant vidurių užkietėjimui.

Didžiausia maistinė vertė yra neskaldytų avižų grūduose. Apdorojami avižų dribsniai, kurių metu sunaikinamos kai kurios vertingos medžiagos.

Dribsnių pranašumas daugiausia susijęs su jų paruošimo greičiu (nuo 5 iki 25 minučių), tačiau renkantis produktą pirmenybė turėtų būti teikiama tiems dribsniams, kuriuos reikia virti mažiausiai 20 minučių..

Sorų košė

Ryškiai geltona sora turi maksimalią naudą. Tačiau verta prisiminti, kad joje yra didelis kiekis riebalų, kurie greitai oksiduojasi, todėl kuo daugiau sorų guli, tuo mažesnė nauda iš jo..

Soros turi unikalių savybių: gerina kraujodaros sistemos, širdies, kraujagyslių, kepenų veiklą, valo organizmą nuo toksinų, antibiotikų.

Poliruotame soroje yra B, A, E grupės vitaminų, daug mikroelementų (kalcio, fosforo, geležies, cinko, jodo, fluoro ir kt.).

Nerekomenduojama duoti neskaldytų grūdų kūdikiams iki vienerių metų, nes nesuformuota virškinimo sistema negali suvirškinti tokio maisto, tačiau į miltus susmulkintas soros neabejotinai bus naudingos..

Sorų kruopas rekomenduojama duoti kelis kartus per savaitę, visada pakaitomis su kitais grūdais (grikiais, ryžiais, kviečiais ir kt.).

Kviečių košė

Kviečiai, kaip ir kiti grūdai, skirti vaikams, yra pagrindinis skaidulų šaltinis, kuris pagerina virškinimo sistemos veiklą ir užkerta kelią virškinimo trakto ligų vystymuisi..

Kviečiai dažnai patiekiami darželiuose ir mažiems vaikams, jie taip pat yra ligoninės meniu dalis..

Kviečių kruopose yra daug mikroelementų (kalcio, kalio, fosforo, geležies ir kt.), Vitaminų (PP, A, E, B12, B6 ir kt.), Jų maistinė vertė yra didelė..

Kitas kviečių pranašumas yra gebėjimas sumažinti raumenų nuovargį po didelio krūvio dėl biotino..

Ekspertai rekomenduoja po rimtų ligų į savo racioną įtraukti piene virtas kviečių kruopas, kurios padės greičiau pasveikti.

Heraklio košė

„Hercules“ yra avižiniai dribsniai, o šios dietos nauda yra susijusi su avižose esančiomis maistinėmis medžiagomis..

Visų pirma, tokia dieta naudinga kaulams ir dantims. 100g avižų valcavimo yra trečdalis paros fosforo dozės, kuri padeda absorbuoti kalcį.

Avižose taip pat yra B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia širdį ir nervų sistemą, taip pat vitaminų PP, A, E, F ir mineralų (geležies, kalio, magnio ir kt.).

Pagrindinis avižų valcavimo privalumas yra tas, kad dribsniai išlaiko dalį lukšto ir embriono, kuriuose, kaip žinoma, yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis..

Košės su avižiniais dribsniais rekomenduojama duoti nuo šešių mėnesių, avižos turi antioksidacinį poveikį, pašalina iš organizmo toksinus, gerina aminorūgščių, baltymų, cholesterolio apykaitą, be to, tokia dieta skirta kūdikiams, linkusiems į alergijas..

Miežių košė

„Yachka“ gaminamas iš miežių, unikalaus naudingų mineralų ir vitaminų šaltinio. Miežių grūdai yra naudingi pirmiausia tuo, kad stiprina kaulus ir dantis, nes miežiuose yra didelis fosforo kiekis, būtinas normaliai kalcio absorbcijai. Taip pat jachka gerina virškinimą, pašalina kenksmingas medžiagas,

Taip pat verta paminėti, kad jachka stiprina organizmo apsaugą, padeda atsispirti virusams, veikia silpnai diuretikai ir mažina raumenų spazmus..

Moliūgų košė

Moliūgų minkštime yra didelis kiekis vitaminų, mikroelementų, baltymų, skaidulų. Šarminančios medžiagos, sudarančios moliūgą, pagerina būklę padidėjus rūgštingumui. Be to, moliūgai skirti sutrikus inkstų ar širdies veiklai..

Moliūgų puodeliai rekomenduojami pusryčiams ir vakarienei, jie lengvai virškinami ir suteikia energijos ilgą laiką, be to, jie nesukelia sunkumo pojūčio pilve.

Galite virti moliūgą su ryžiais arba sora (taip pat galite derinti dviejų rūšių javus), skoniui pagerinti galite įdėti tarkuoto obuolio, razinų, cukraus.

Košė su daržovėmis

Košė su daržovėmis yra natūrali priemonė užkietėjus viduriams. Be to, augantis organizmas gauna dvigubą vitaminų, mineralų, skaidulų dalį.

Verta paminėti, kad vaikui reikia rinktis sezonines daržoves arba tas, kurios ilgai laikomos žiemą (morkos, kopūstai ir kt.).

Naujų rūšių daržovės į dietą įtraukiamos palaipsniui, mažomis porcijomis, jei atsiranda nepageidaujamų reakcijų, naujo tipo produktai turėtų būti nedelsiant atmesti..

Naktinė košė vaikui

Ekspertai dažniausiai rekomenduoja kashki naktį atpratinti kūdikį nuo naktinių pabudimų dėl „užkandžių“. Paprastai pediatras rekomenduoja, kad paskutinis maitinimas būtų labiau patenkintas, kad kūdikis ramiai miegotų visą naktį ir nesijaustų alkanas..

Yra specialių paruoštų produktų, kurie, pasak gamintojų, turi raminantį poveikį ir padeda užmigti (dažniausiai gamintojai prideda liepžiedžių ar ramunėlių ekstraktus)..

Košė be glitimo

Javai be glitimo paprastai naudojami kaip pirmasis papildomas maistas. Glitimas dažniausiai sukelia sunkias alergines reakcijas, todėl netobulą virškinimo sistemą turintiems kūdikiams geriau duoti maisto be glitimo..

Kukurūzai, ryžiai, grikiai be glitimo.

Vartojant glitimo turinčius maisto produktus, žarnose esantys vilnos pradeda sulipti, dėl to sutrinka virškinimo procesas, organizmas pradeda „badauti“ dėl maisto medžiagų trūkumo. Tokios sąlygos yra ypač pavojingos kūdikiui, todėl grūdai be glitimo laikomi idealiu variantu pirmam maitinimui. Laikui bėgant, kai kūdikio virškinimo sistema paprastai gali virškinti glitimą, į dietą galima įtraukti ir kitus grūdus, tačiau ekspertai rekomenduoja juos valgyti ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę..

Jūs neturėtumėte visiškai atsisakyti glitimą mažinančių maisto produktų, remiantis kai kuriomis ataskaitomis, dėl glitimo trūkumo dietoje trūksta B, D grupės vitaminų, kalcio ir geležies.

Košė lėtoje viryklėje

Daugialypis katilas leidžia jums išsaugoti daugiausiai vitaminų ir mineralų terminio apdorojimo metu, nes visa produktuose esanti drėgmė lieka viduje. Be to, virimui reikia minimalaus aliejaus kiekio, o kai kuriuose receptuose jo visai nereikia, tačiau tai nesugadina patiekalo skonio..

Verta paminėti, kad šiuolaikiniuose multivarkų modeliuose yra įmontuotas laikmatis, kuris paleidžia kepimo režimą tam tikru laiku, todėl skanūs ir sveiki pusryčiai bus paruošti tuo momentu, kai kūdikis pabus su minimaliomis pastangomis..

Priklausomai nuo individualių pageidavimų, galite gauti bet kokios konsistencijos mišinį, paprastai galite reguliuoti tankį, pridedant arba sumažinant vandens kiekį, tačiau kiekvienu atveju bandymo ir klaidos būdu turėtumėte ieškoti „savo idealaus recepto“..

Norėdami virti košę vaikams multivarke, turite pasirinkti įprastą grūdų rūšį, o ne greito paruošimo kruopas, kurios pastaruoju metu tampa vis populiaresnės..

Ryžių košė lėtoje viryklėje: 300 ml vandens (galima praskiesti pienu), nepoliruoti ryžiai - 30 g, sviestas 5 g, druska, cukrus pagal skonį.

Ryžius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, indo dugną patepkite aliejumi į multivarką ir įdėkite ryžių, įpilkite vandens, druskos, jei norite, įpilkite fruktozės sirupo, 30 minučių nustatykite Pieno mišinio programą (kai kuriuose modeliuose tam tikrų programų laikas nustatomas automatiškai)..

Baigę galite išplakti maišytuvu arba įtrinti per sietą.

Košių receptai be pieno

Vaikams skirti pieno grūdai be pieno yra mažiau maistingi, tačiau maistinių medžiagų ir vitaminų iš jų yra ne mažiau. Ši dieta ypač tinka kūdikiams, kurių netoleruoja laktozė (angliavandenių yra visuose pieno produktuose).

  • Kukurūzų košė: vanduo - 250 ml, kukurūzų kruopos - 2 šaukštai, druska, sviestas.

Kukurūzus gerai nuplaukite, įpilkite vandens ir užvirkite, sumažinkite ugnį ir paruoškite (apie 25–40 minučių). Baigę galite sumalti maišytuve, tada puode pakaitinti iki virimo ir pagardinti sviestu.

  • Garuose virta ryžių košė: 10-15 g virtų ryžių (galite iš anksto sumalti kavamale), 40–60 ml vandens, obuolių, sviesto.

Supilkite susmulkintus ryžius su vandeniu (1: 4) ir garuokite garų vonelėje 20 minučių (galite naudoti dvigubą katilą). Likus 10–15 minučių iki virimo pabaigos, įberkite smulkinto obuolio, cukraus pagal skonį.

  • Manų kruopos su moliūgais: 100 g tarkuoto moliūgo, 250 ml vandens, 2 valg. viliokais.

Vandenį užvirkite, įdėkite tarkuotą moliūgą, virkite apie penkias minutes ir palaipsniui įmaišykite manų kruopas, nuolat maišydami, paruoškite (jei per tiršta konsistencija, galite užpilti trupučiu vandens ir pavirti keletą minučių).

Alerginiai grūdai vaikams

Alergija javams gali atsirasti dėl glitimo (glitimo), kuris yra daugelio javų (rugių, miežių, kviečių, avižų) dalis. Glitimas suteikia grūdams lipnumo, kurio dėka miltai virsta tešla, o užvirus grūdai tampa klampūs.

Tačiau linkęs į alergiją, glitimas gali sukelti nepageidaujamas reakcijas..

Javai, pagaminti iš tokių javų kaip rugiai, avižos ir miežiai, laikomi ypač „pavojingais“ vaikams, tačiau labiausiai alergiški yra kviečiai, iš kurių gaminama gerai žinoma manų kruopos..

Ryžiai, grikiai, kukurūzai pasižymi minimaliomis alergizuojančiomis savybėmis. Tačiau retais atvejais alergija grikiams gali išsivystyti pirmiausia dėl gyvūninių baltymų, kurių grikiuose yra daug..

Ką daryti, jei vaikas nevalgo košės?

Košės vaikams yra labai naudingos, tačiau, deja, ne visi vaikai jas mėgsta valgyti. Siūlomo patiekalo gali atsisakyti, jei trupiniui nepatinka skonis ar tekstūra.

Jei vaikas atsisako valgyti mišinį, galite į juos įdėti vaisių, uogų, medaus ar uogienės gabalėlių (jei nėra alergijos).

Daugumai kūdikių nepatinka per tiršta košė, todėl kepimo metu galite užpilti daugiau vandens, kad galiausiai gautumėte plonesnę konsistenciją, jei norite, galite naudoti maišytuvą..

Kai kurios motinos griebiasi gudrybių ir sako, kad lėkštės apačioje yra saldainių (sausainių, obuolio ar kito mėgstamo kūdikio skanėsto), tačiau norint jo gauti, teks valgyti viską, kas yra lėkštėje. Taip pat galite padaryti piešinį iš uogienės, pavyzdžiui, nupiešti saulę, automobilį ar kačiuką.

Jei jokie triukai nepadeda, o jūsų vaikas ir toliau atsisako mišinių, galite iš grūdų gaminti kitus patiekalus, pavyzdžiui, mėsos kukulius, pyragus, troškinius ir kt..

Košė vaikams turi neabejotiną naudą. Augantis kūdikis daugiausiai reikalingų maistinių medžiagų ir vitaminų gauna tik iš vienos kruopos porcijos. Grūdus į vaikų meniu rekomenduojama įtraukti maždaug nuo šešių mėnesių ir geriausia, jei jie taps neatsiejama vaikų mitybos dalimi iki pat vyresnio mokyklinio amžiaus..

Hipoalerginė dieta vaikams: meniu ir receptai

Daugelis močiučių ir motinų neduoda savo vaikams alergiško maisto: braškių, šokolado, apelsinų. Tuo pačiu metu vaiko skruostai vis dar parausta, atsiranda verkianti pluta ar dilgėlinė. Priežastis ta, kad alergizuojančių maisto produktų yra daug daugiau, nei tėvai gali įsivaizduoti. Jei neįmanoma atmesti kaltininko, skiriamas specialus terapinis mitybos režimas.

Kas yra hipoalerginė dieta vaikams

Pagal alergijos terminą gydytojai reiškia ypatingą organizmo būklę (padidėjusį jautrumą) įvairioms medžiagoms, kurioms kontaktuojant pasireiškia įvairios neigiamos reakcijos: vokų paraudimas, odos bėrimas, čiaudulys, ašarojimas, edema. Hipoalerginė dieta yra viena iš šios ligos gydymo galimybių, apimanti labai alergiškus produktus iš meniu. Tai padeda nustatyti neigiamų reakcijų priežastis, pašalinti kūno stresą ir pagerinti imuninę sistemą..

Hipoalerginis mitybos režimas būtinai įtraukiamas į gydymą pradiniuose alerginio tyrimo etapuose. Jis skiriamas visiems vaikams, kurie nesugebėjo nustatyti alergijos priežasties, kūdikiams, kurių imunitetas nusilpęs, sergantiems atopiniu dermatitu, alerginiu rinitu, kurie anksčiau buvo Quincke edemos. Kartais, norint išvengti alergijos naujagimiams ir pagerinti motinos pieno kokybę, žindančioms moterims taip pat rekomenduojama maitinti hipoalergiškai..

Bendrosios taisyklės

Maistas nuo alergijos vaikams turėtų būti fiziologiškai pilnas, bet švelnus. Būtina apriboti druskos vartojimą iki 7 gramų per dieną. Pageidaujamas kulinarinis produktų perdirbimas - virinimas, troškinimas, garinimas, kepimas. Pirmuosius patiekalus virkite mėsos sultinyje tris kartus pakeisdami skysčiu, ypač kepdami vištieną, riebią mėsą ar žuvį. Pageidautina valgyti dalimis, bent 4 kartus per dieną.

Jei vaiko kojos ar pirštai išbrinksta, po miego atsiranda maišeliai po akimis, skysčių kiekį per dieną reikia apriboti iki 1–1,2 litro vandens. Hipoalerginės dietos vaikams cheminė ir energinė sudėtis yra tokia:

  • baltymai (augaliniai ir gyvūniniai) - 90 gramų;
  • riebalai - 80 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų;
  • dienos patiekalų kalorijų kiekis - 2800 kcal.

Prieš pradėdami kurti meniu, turite suprasti dietos terapijos taisykles:

  • Atsiradus pirmiesiems vaiko alergijos simptomams, druskos vartojimą reikia apriboti iki minimumo (3-5 gramai per dieną). Kadangi šią ligą lydi uždegiminis procesas, o druska skatina edemą, visus marinuotus agurkėlius, įskaitant dešras, reikia išbraukti iš kūdikio meniu..
  • Dėl tos pačios priežasties duokite kūdikiui daugiau kalcio turinčio maisto. Šis mikroelementas padeda greitai pašalinti uždegimą, taip pat stiprina kraujagyslių, dantų ir kaulų sienas. Į meniu geriau įtraukti varškę, sūrį, pieną. Jei esate alergiškas šiems produktams, turite juos pakeisti analogais su tuo pačiu kalcio kiekiu..
  • Svarbu iš meniu pašalinti ne tik pagrindinius alergenus, bet ir tuos maisto produktus, kurie sukelia kryžmines reakcijas. Pavyzdžiui, jei kūdikis yra alergiškas pienui, turite nustoti jam duoti varškės, grietinėlės, grietinės.
  • Ruošdami patiekalus naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus. Nereikėtų pirkti produktų su dažikliais, aromatais, maisto priedais ir įvairiais modifikatoriais, kurie prailgina jų galiojimo laiką.

Dietos trukmė gali skirtis nuo dviejų iki trijų savaičių iki kelių mėnesių ar net metų. Kai ligos simptomai nustoja pasirodyti, praėjus 2-3 dienoms nuo patobulinimo, galite palaipsniui grąžinti neįtrauktus maisto produktus į dietą. Tai turėtų būti daroma griežtai po vieną, pereinant nuo mažai alergizuojančio prie labai alergiško. Naujas ingredientas įvedamas kartą per tris dienas. Jei tuo pačiu metu pasireiškia paūmėjimas, tai reiškia, kad paskutinis dietos komponentas yra alergiškas ir jo reikia visiškai atsisakyti..

Hipoalerginiai produktai

Leidžiamų produktų sąrašas, taip pat draudžiamų ingredientų sąrašas gali skirtis, atsižvelgiant į individualias mažojo paciento savybes. Galutinę meniu versiją reikia aptarti su gydytoju. Vaikų dietoje dažnai leidžiama vartoti šiuos produktus:

  • mėsa - virta jautiena, vištienos filė be odos, kalakutiena, triušis;
  • vegetariškos sriubos, gaminamos iš leidžiamų daržovių;
  • augaliniai aliejai - sezamas, alyvuogės, saulėgrąžos;
  • košė - grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos (ribotais kiekiais);
  • pieno produktai - ožkos pienas ir iš jo pagamintas sūris, jogurtas, natūralus jogurtas;
  • daržovės - agurkai, kopūstai, salotos, žalumynai, bulvės, žalieji žirneliai, moliūgai, ropės, cukinijos, moliūgai;
  • hipoalergiški vaisiai - žali obuoliai, kriaušės, raudonieji serbentai, agrastai, slyvos, slyvos, persikai, bananai;
  • arbata, džiovintų vaisių kompotai;
  • džiovintos baltos duonos, krekerių, neraugintų plokščių pyragų, lavašo.

Saldainiai alergiškiems žmonėms

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, tai nėra priežastis visiškai atsisakyti jam saldumynų. Daugelį skanių skanėstų šiandien lengva pakeisti sveikesniais maisto produktais. Be to, vaikinams, kurie labai mėgsta šokoladą, bet kenčia nuo pieno alergijos, galima pasiūlyti karčią plytelę, kurioje gausu kakavos ar nugos. Šiame produkte nėra pieno.

Vyresnį nei vienerių metų vaiką gali pradžiuginti zefyrai, zefyrai, vafliai su vaisių įdaru. Juose yra pektino. Šis elementas yra naudingas organizmui, nes pagerina virškinamojo trakto veiklą. Pirkdami tokius skanėstus, turėtumėte atidžiai perskaityti kompoziciją: jame neturėtų būti dažiklių, šokolado, kvapiųjų medžiagų. Šie maisto priedai kelia didelį pavojų vaiko organizmui:

  • E 321 arba butilhidroksitoluenas yra populiarus antioksidantas;
  • E 220-27 - sulfatai;
  • E 249-52 - nitratai;
  • E210-19 - benzenkarboksirūgšties dariniai;
  • E 200-203 - sorbo rūgštis;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - dažikliai;
  • B 550-553 - kvapiosios medžiagos;
  • E 621-25 - natrio, kalio, kalcio, magnio glutamatai.

Galite rasti gerą konditerijos pakaitalą maisto priedais: džiovintais vaisiais, naminiais ledais ar marmeladu, be glitimo kepiniais, meduoliais. Daugelis kūdikių mielai valgys šaldytas sultis, pagamintas iš natūralių vaisių, saldaus spragėsių. Negalima prie trupinių siūlyti tartletų, parduotuvėje gautų bandelių ir kitų kepinių, kuriuose yra daug kiaušinio baltymo ir margarino. Pasirinkite ne per saldžius ir neriebius sausainius:

  • avižiniai dribsniai;
  • krekeris;
  • sausainis.

Jei norite palepinti savo vaiką saldainiais, turėtumėte pirmenybę teikti pieno pagrindu pagamintiems saldumynams be šokolado: Iris, Korovka, Shkolny. Įsigytus batonėlius, tokius kaip „Snickers“ ir „Twix“, galima lengvai pakeisti presuotu musliu, vitaminų skanėstu iš vaistinės - hematogenu. Jei vaikas nėra alergiškas medui ir riešutams, į dietą galite įtraukti chalvą.

Labai alergiški produktai

Tarp maisto produktų yra daug alergenų, kurie gali sukelti nemalonius simptomus, o paūmėjus ligai, tampa labai pavojingi. Gydytojai nustato tokius produktus, kurie neigiamai veikia alergikus:

  • žuvis ir jūros gėrybės, įskaitant ikrus;
  • malta mėsa ir mėsa, išskyrus išvardytas aukščiau;
  • citrusiniai vaisiai - apelsinai, mandarinai;
  • visų rūšių riešutai;
  • oranžiniai ir raudoni vaisiai ar uogos - ananasai, braškės, braškės, vynuogės, persimonai, melionai, granatai;
  • daržovės - burokėliai, morkos, pomidorai, salierai, ridikai, ridikai, krienai, baklažanai;
  • šokoladas;
  • kava;
  • medus;
  • konditerijos gaminiai ir kepiniai;
  • kiaušiniai;
  • karvės pienas ir fermentuoti pieno produktai su karvės baltymais;
  • kvieciai;
  • prieskoniai ir padažai - majonezas, kečupas, garstyčios, soja;
  • ankštiniai;
  • grybai;
  • konservuoti, sūdyti ir marinuoti produktai;
  • gazuoti gėrimai;
  • rūkyta mėsa.

Vaikams iki vienerių metų

Jei alergija nustatoma žindomam naujagimiui, slauganti mama turėtų laikytis hipoalerginės dietos principų. Iš meniu verta pašalinti visus produktus, kurie gali būti ligos provokatoriai. Tuo pačiu metu nerekomenduojama atšaukti žindymo. Papildomi maisto produktai alergiškiems maistui vaikams turėtų būti įvedami palaipsniui, per mėnesį į dietą įtraukiant ne daugiau kaip 3-4 naujus ingredientus.

Papildomų maisto produktų pristatymas turėtų prasidėti nuo daržovių tyrės ar kruopų be pieno, cukraus ir druskos. Pažintis su nauja dieta turėtų prasidėti nuo vienkomponentių patiekalų: jei tai daržovių tyrė, tai ji turėtų būti sudaryta iš vienos daržovės, košės - iš vieno grūdo. Specialistai pataria mėsos patiekalus kūdikio meniu įtraukti ne anksčiau kaip po 6 mėnesių. Alergikams maistą geriau gaminti iš triušio ar kalakutienos filė. Jei norite maitinti kūdikį dirbtiniais mišiniais, rinkitės produktus be karvės baltymų ir kazeino. Tokios hipoalerginės košės gerai pasitvirtino:

  • Nutrilak GA;
  • Alfare;
  • Tutteli peptidai;
  • Nan sojos;
  • Similakas hipoalergiškas;
  • Nan-2;
  • Nutrilon peptido TCS.

Hipoalerginis dietos meniu

Vaiko kūnas su alergija kovoja daug geriau nei suaugęs. Šiuo atžvilgiu vaikams hipoalerginė dieta skiriama trumpam laikotarpiui - iki 10 dienų. Apytikslis mažų alergiškų vaikų meniu turėtų atrodyti taip:

Kokie grūdai laikomi hipoalerginiais

Hipoalerginiai grūdai nesukelia specifinės imuninės sistemos reakcijos, todėl juos gali vartoti vaikai ir alergiški asmenys. Jų sudėtyje nėra alergenų, todėl kūnas juos paprastai suvokia. Sudarant kūdikių dietą reikėtų atsižvelgti į šių rūšių javus..

  1. Galimi grūdų alergenai
  2. Hipoalerginių grūdų ypatybės
  3. Hipoalerginių grūdų rūšys
  4. Javų pasirinkimo rekomendacijos
  5. Išvada

Galimi grūdų alergenai

Bet kuriuose grūdų atstovuose yra alergenų. Dažniausiai padidėjusio jautrumo reakciją sukelia glitimas ir baltymai. Nors šie baltymai yra naudingi, kai kuriems žmonėms imuninė sistema suvokia juos kaip grėsmę ir pradeda gaminti antikūnus, kuriuos lydi nemalonūs simptomai:

  1. Sutrinka skrandžio ir žarnyno darbas. Pacientas serga, skauda pilvą, sutrinka išmatos. Vaikams problema pasireiškia žarnyno diegliais ir pilvo pūtimu..
  2. Oda parausta, atsiranda bėrimai, sausumas ir stiprus niežėjimas.
  3. Alerginis rinitas atsiranda su aiškiais išskyrų ir čiaudulio priepuoliais.

Sunkiais atvejais galimas stiprus viršutinių kvėpavimo takų patinimas, sukeliantis uždusimą, taip pat anafilaksinis šokas.

Dažniausia alergija yra glitimas. Tai yra baltymų grupė, randama daugumoje javų. Jis neturi glitimo, nes išmirkęs baltymas tampa lipnus. Jei netoleruojate glitimo, turite atsisakyti manų kruopų, kviečių, miežių, avižinių dribsnių. Taip pat yra alergija miežiams, nes šiuose grūduose yra glitimo.

Anksčiau buvo populiaru maitinti kūdikius manų kruopomis. Tačiau mokslininkai nustatė, kad jame yra daug šio baltymo. Todėl nepageidautina jį skirti vaikams iki vienerių metų..

Hipoalerginių grūdų ypatybės

Hipoalerginiuose grūduose nėra glitimo. Todėl jie nesukelia nemalonios vaiko reakcijos. Paruoštuose grūduose nėra pieno ir cukraus, juos rekomenduojama duoti alergiškiems žmonėms.

Kalbant apie gatavus produktus, gamintojai ant pakuotės nurodo, ar jie yra alergiški, ar ne. Į tokius grūdus kartais dedama prebiotikų, kurie teigiamai veikia virškinimo sistemą, padeda susidoroti su diegliais, pilvo pūtimu ir pilvo skausmais..

Saugiausios yra grikių, kukurūzų ir ryžių kruopos. Maitinant kūdikį, jie turi būti tinkamai paruošti, kad būtų išvengta nemalonių kūno reakcijų:

  1. Į indą nedėkite cukraus.
  2. Nenaudokite karvės ar ožkos pieno. Paruoškite papildomą maistą vandeniu, įpilkite motinos pieno ar mišinių, kuriuos vaikas valgė anksčiau.
  3. Kad būtų skaniau, galite pridėti vaisių ar uogų, kuriuos kūdikis išbandė anksčiau.

Hipoalerginių grūdų rūšys

Nors grūdai yra sveiki, jie gali sukelti nemalonių simptomų. Žmonėms, turintiems polinkį į alergijas, taip pat pirmą kartą maitinant, geriau naudoti javus, kuriuose nėra alergenų. Tačiau retais atvejais jautrumas gali išsivystyti ir ant jų.

Daugumos žmonių organizmas gerai priima tokius grūdus:

  1. Kukurūzai. Ji turi malonų skonį, todėl ypač mėgsta mažus vaikus. Jame yra daug naudingų komponentų, įskaitant vitaminą PP, E, A ir geležį. Šis grūdas taip pat padeda pašalinti toksines medžiagas iš organizmo ir neturi glitimo. Todėl dažniausiai ji viena pirmųjų skiriama kūdikiams. Galite patys jį virti arba nusipirkti paruoštą.
  2. Grikiai. Manoma, kad jis mažai alergizuojantis, todėl tinka kenčiantiems nuo alergijos ir kūdikiams. Be to, jame yra daug kalcio, kalio, fosforo, jame gausu geležies, B grupės vitaminų, PP, E ir vertingų baltymų. Dėl subalansuotos vitaminų ir mineralų sudėties jis rekomenduojamas moterims nėštumo metu, pagyvenusiems žmonėms, vaikams ir tiems, kurie dažnai patiria didelį fizinį krūvį. Kruopos padeda pašalinti sunkiuosius metalus iš organizmo. Gerai derinti su daržovėmis ir mėsa. Kūdikiams jis gali būti duotas kaip garnyras pietums. Jei pavartojus atsiranda alergija, kuri laikoma labai reta, tai galbūt priežastis yra netoleravimas jo sudėtyje esančioms medžiagoms.
  3. Ryžiai. Šioje kruopoje yra didelis kiekis baltymų, vitaminų ir mineralų. Tai stiprina imuninę sistemą, gerina virškinimo sistemos būklę. Košės rekomenduojamos mažiems vaikams, nes jų organizme dar nėra pakankamai fermentų, kad būtų galima sėkmingai virškinti maistą, o ryžiai apgaubia skrandžio gleivinę ir palengvina organo darbą. Dėl šios savybės jis rekomenduojamas esant virškinimo sutrikimams, tačiau jis ruošiamas tik vandenyje. Ryžiai nedirgina skrandžio ir žarnyno, turi įtakos viduriavimui. Tačiau sveikiems vaikams, norint išvengti vidurių užkietėjimo, patariama jo duoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Šis produktas yra labai maistingas ir puikiai derinamas su mėsa, žuvimi, daržovėmis.

Daugelis žmonių domisi, ar miežių kruopos yra alergiškos, ar ne. Šiuo atžvilgiu galime sakyti, kad joje yra daug glitimo, krakmolo, sočiųjų riebalų rūgščių, todėl kartais tai sukelia alergiją. Nepageidautina duoti tokios košės vaikams iki trejų metų, nes šis produktas yra labai sudėtingas ir nesusiformavusiai virškinimo sistemai bus sunku su juo susidoroti..

Javų pasirinkimo rekomendacijos

Hipoalerginiai grūdai vaikams visų pirma neturi glitimo. Jie neturi šio baltymo. Todėl alergijai gydyti nepageidautina naudoti avižas, soras, kviečius. Taip yra dėl to, kad šią medžiagą sunku įsisavinti..

Vaikams iki vienerių metų reikia duoti grūdų be glitimo. Baltymams patekus į organizmą, padidėja dujų gamyba, išmatos sutrinka ir atsiranda diegliai. Yra žmonių, kurių organizmas tiesiog nesugeba įsisavinti glitimo. Ši liga vadinama celiakija..

Tai įvyksta esant paveldimam polinkiui. Todėl tėvai turėtų būti atsargūs pasirinkdami javus..

Pamaitinti vaiką košėmis galite nuo keturių mėnesių. Pirmiausia rekomenduojama duoti grikių, ryžių, kukurūzų košės. Yra ir paruoštų maisto produktų. Dauguma motinų teigia, kad Aguša, Frutonyanya, BelLakt yra saugesnės.

Renkantis tinkamus javus, reikia atsižvelgti ne tik į alergiškumo laipsnį, bet ir į naudą organizmui. Tėvai turi prisiminti, kad:

  1. Ryžiai yra hipoalergiškas maistas, todėl juos galima duoti vaikui iš pirmųjų. Jis valo organizmą, padeda stiprinti imuninę ir nervų sistemą, lengvai absorbuojamas ir nesukelia nemalonių pojūčių pavartojus.
  2. Kukurūzų kruopos padės atsikratyti vidurių užkietėjimo, pašalinti toksines medžiagas, stabilizuoti virškinimo procesus, skrandį ir žarnas lengviau virškinti.
  3. Kviečius taip pat lengva virškinti, tačiau juose yra daug glitimo, todėl jis netinka netoleruojantiems žmonėms. Ši medžiaga. Reguliarus grūdų vartojimas turės teigiamą poveikį kraujodaros procesui ir sustiprins atmintį.
  4. Manų kruopos visada buvo skiriamos kūdikiams, tačiau tai turėtų būti laikoma viena alergiškiausių. Tai gerina žarnyno veiklą ir turi mažai kalorijų, tačiau netinka alergiškiems žmonėms.

Kūdikiams nepageidautina duoti javų alergenų, nes dėl imuninės ir virškinimo sistemos nebrandumo jie dažnai sukelia padidėjusio jautrumo reakciją..

Išvada

Hipoalerginių grūdų yra daug mažiau nei tų, kurie gali sukelti nemalonias organizmo reakcijas. Tai grikiai, ryžiai, kukurūzai. Šie produktai ypač rekomenduojami vaikams. Jie prisotina kūną naudingais komponentais ir nesukelia specifinių imuninių reakcijų. Norint išvengti alergijos, geriau jas virti be cukraus..

Hipoalerginė košė: gamintojų apžvalga, kurią košę rinktis

Košės yra optimaliausias ir maistingiausias pirmasis maistas jūsų kūdikiui.

Dauguma pediatrų pataria į pirmuosius papildomus maisto produktus įdėti javų, kuriuose nėra pieno ir alergizuojančių produktų. Tai hipoalerginė košė vaikams..

Kokie grūdai yra hipoalergiški?

Į šį klausimą išsamiai atsakėme kitame savo straipsnyje, tačiau čia taip pat trumpai apie tai pakalbėsime..

Hipoalerginėse košėse trūksta:

  • Glitimas yra baltymas, jame yra klijų. Glitimas yra daugelio javų (avižų, kviečių, miežių, rugių) lukšto dalis. Suaugusiam žmogui tai nekenksminga. Tačiau kūdikiui glitimo patekimas į organizmą gali sukelti žarnyno sutrikimą ir alergiją..

Grūdai, tinkami pirmajam šėrimui, yra ryžiai, grikiai ir kukurūzai, jie tiesiog neturi glitimo.

  • Gaminant vanduo pašalinamas iš karvės pieno, taip gaminant pieno baltymus. Gautame baltyme yra daug baltymų, juose yra baltymų, kuriuose yra alergenų.
  • Sacharozė nesukelia alergijos, tačiau gali sustiprinti kitų alergenų poveikį. Sacharozė gali paveikti žarnyno veiklą, sukelti fermentaciją, o tai blogai veikia kūdikio žarnyno mikroflorą. Gaminant hipoalerginius grūdus, vietoj sacharozės pridedama fruktozės ir gliukozės, tai patvirtina kūdikių maisto komitetas.

Taigi pirmojo kūdikių maisto košėje neturėtų būti pieno, glitimo, sacharozės ir įvairių vaisių priedų. Geriausia rinktis grikius, ryžius ar kukurūzų kruopas..

Hipoalerginių košių prekės be pieno

Žemiau aprašome populiariausius gamintojus ir hipoalerginių grūdų asortimentą.

"Auklė"

Yra grikių ir ryžių košė.

Šios košės paruošimo ypatumas yra tas, kad dėl specialaus grūdų perdirbimo išleidžiama mažiau sauso produkto.

Kashi Baby Sitter yra aštuoni mineralai ir trylika vitaminų.

Kaip virti hipoalerginę košę?

Košės konsistenciją galite praskiesti virintu vandeniu, nuo žemiausios iki aukščiausios temperatūros, tačiau nerekomenduojama naudoti verdančio vandens.

„Nestlé“

„Nestlé“ hipoalerginė košė yra ryžių ir grikių. Apima devynis vitaminus ir septynis mineralus.

Dėka prebiotikų į hipoalerginę košę virškinimas normalizuojamas. Skonio saldumas - dėl specialių fermentų.

„Humana“

Šis gamintojas gamina tik grikių košę. Gliukozė ir fruktozė savo sudėtyje suteikia saldų skonį. Košėje taip pat yra vitamino B12, geležies difosfato, kalio jodato.

„Hipp“

Čia, priešingai, yra tik ryžių košė. Pagrindinis košės pliusas yra tai, kad kompozicijoje nėra palmių aliejaus.

Be to, hipoalerginė „Hipp“ košė gaminama tik iš javų, užaugintų ant natūralių trąšų..

„Babushkino Lukoshko“

Asortimentas - ryžiai, kukurūzai, grikiai. Hipoalerginė košė „Babushkino Lukoshko“ yra praturtinta vitaminais, prebiotikais - inulinu, oligofruktoze.

Kūdikis

Čia yra dviejų rūšių košės: kukurūzai ir grikiai..

Pridėta vitaminų ir mineralų. Hipoalerginėje košėje „Malyutka“ nėra cukraus, vietoje to yra maltodekstrino priedas.

Heinzas

Gaminamos trijų rūšių košės: grikiai, kukurūzai ir ryžiai.

Ryžių košės pakuotėse yra užrašas „mažai alergizuojantis“. Heinzo košėse yra tik natūralūs grūdai.

Fleur Alpin

Gamintojas gamina tris skonius: grikius, kukurūzus ir ryžius. Visi „Fleur Alpin“ grūdai yra auginami ant natūralių trąšų.

Frukto-oligosacharidai, dedami į kukurūzų košę.

Grikiuose nėra jokių priedų.

Ryžių košė „Fleur Alpin“, pagaminta iš viso grūdo ryžių miltų.

„Frutonyanya“

Yra dvi Frutonyanya košių rūšys: ryžiai ir grikiai.

Pridėta dvylika vitaminų ir trys mineralai. Ant pakuotės užrašyta „hipoalergiška“.

Bellakt

Šis gamintojas gamina košes su dviejų rūšių javais - grikiais ir kukurūzais.

Pridedama mineralinių medžiagų ir vitaminų. Į kukurūzų kruopas pridėta prebiotikų.

Kokią košę geriau pasirinkti pirmajam šėrimui?

Apibendrinkime ir trumpai surašykime pagrindines hipoalerginių javų savybes, kad patys pasirinktumėte košę pirmajam papildomam šėrimui..

Grikiai labiausiai tinka pirmajam kūdikio maitinimui koše, nes jame yra daugiausia maistinių medžiagų, jis geriausiai absorbuojamas ir neveikia kūdikio virškinamojo trakto.

Ryžių košė į papildomą maistą dedama atsargiai, jei vaikui dažnai užkietėja viduriai, nes ryžiai gali prisidėti prie vidurių užkietėjimo.

Jei kūdikis blogai virškinamas, geriau į dietą įmaišyti košės su prebiotikais, jos padeda nustatyti žarnyno mikroflorą..

Kūdikis valgys košes su saldikliais, turinčių didžiausią apetitą nei neraugintos kruopos.

Košės be pridėtų cukrų, geriau išsivysto skonio receptoriai.

Sausieji grūdai be pieno skiedžiami virintu vandeniu, motinos pienu, taip pat pieno mišiniu, kuris buvo įtrauktas į kūdikio mitybą.

Labai sunku įsivaizduoti, kokia be pieno pagaminta hipoalerginė košė būtų geriausias pasirinkimas įvedant vaiko mitybą, nes visi vaikai yra individualūs, jų sveikatos ir skonio pomėgiai skiriasi..

Straipsniai Apie Maisto Alergijos